專利名稱：快除魚鱗刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品加工器具，特別是涉及一種魚加工刀具。
現(xiàn)有的加工魚的器具，通常是菜刀或剪刀。由于魚體滑溜，使用刀、剪費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，尤其是在刮魚鱗時(shí)更是如此，稍不注意，還容易傷著手。從刮魚鱗到剖肚，最后切割，通常是刀、剪并用，使用時(shí)很不方便。
本實(shí)用新型的目的是克服現(xiàn)有加工魚的器具之不足，提供一種能完成魚加工各道工序的、一刀多用的魚加工刀具。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的。快除魚鱗刀包括刀把、釘板和鋼刀。將帶有密集小釘?shù)尼敯彖偳对诘栋亚安康膫?cè)面，安裝在刀把上的、前部呈銳角狀的鋼刀一邊為剖刃，另一邊為切刃。使用時(shí)，先用釘板刮除魚鱗，然后用剖刃剖魚肚，用切刃切花刀或切段。
本實(shí)用新型清除魚鱗快速、方便，特別是清除鰱魚等難以除凈的小魚鱗更佳，且不易傷手，可完成魚的各加工工序，剖肚、切割均很方便。
本實(shí)用新型的實(shí)施例結(jié)合附圖加以說明。


圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
如圖所示，本實(shí)用新型包括刀把(1)、釘板(2)和鋼刀(6)。釘板(2)上密集地裝有小釘(3)，釘板(2)鑲嵌在刀把(1)的側(cè)面。鋼刀(6)安裝在刀把(1)的前部，呈銳角的鋼刀(6)一邊為剖刃(4)，另一邊為割刃(5)。刀把(1)的材料采用塑料、尼龍或木料均可。采用本實(shí)用新型可一次完成除魚鱗、剖、切等各道工序。
權(quán)利要求1.一種快除魚鱗刀，包括刀把和鋼刀，其特征在于刀把的側(cè)面裝有可除魚鱗的釘板(2)，釘板(2)上密集分布著小釘(3)，前部呈銳角狀的鋼刀(6)一邊為剖刃(4)，另一邊為切刃(5)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種魚加工刀具，包括刀把、釘板和鋼刀?？沙~鱗的、帶有密集小釘?shù)尼敯彖偳对诘栋亚安總?cè)面，安裝在刀把上的、前部呈銳角狀的鋼刀一邊為剖刃，另一邊為切刃。本實(shí)用新型清除魚鱗快速、方便，特別是清除鰱魚等難以除凈的小魚鱗更佳，且不易傷手；可完成魚的各加工工序，剖肚、切割均很方便。
文檔編號(hào)A22C25/02GK2121123SQ922099
公開日1992年11月11日 申請(qǐng)日期1992年5月13日 優(yōu)先權(quán)日1992年5月13日
發(fā)明者陳靜波 申請(qǐng)人:陳靜波