技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種蛋糕防霉劑，由以下質(zhì)量分?jǐn)?shù)配方成分組成：香蘭素1?2份、松針提取物6?7份、殼聚糖1?2份、丁香6?8份、肉桂醛1?3份、生物酶1?2份、高良姜4?8份、幾丁質(zhì)酶1?2份、山梨酸1?2份，本發(fā)明安全無(wú)毒、使用方便，能有效防止蛋糕霉變。

技術(shù)研發(fā)人員：劉毅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：青島源之林農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司
文檔號(hào)碼：201611039193
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.21
技術(shù)公布日：2017.05.31