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全自動立式壓面揉面機的制作方法

文檔序號:11074214閱讀:555來源:國知局
全自動立式壓面揉面機的制造方法與工藝

本發(fā)明涉及食品機械領(lǐng)域,尤其涉及一種全自動立式壓面揉面機。



背景技術(shù):

食品機械是指把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應(yīng)用的機械設(shè)備和裝置。揉面機是一種常用的食品加工機械,現(xiàn)有的揉面機有攪拌式、滾壓式,而滾壓式揉面機是通過滾壓使面團延展,達到揉面的目的?,F(xiàn)有的滾壓式的揉面機對面團進行滾壓延展效果差,需要反復(fù)將面片折疊重復(fù)滾壓,加工效率低,揉面效果不好。



技術(shù)實現(xiàn)要素:

本發(fā)明的目的在于提供一種全自動立式壓面揉面機,以解決上述技術(shù)問題。

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn):

一種全自動立式壓面揉面機,其特征在于:包括一立式機箱,立式機箱的上端面和正面分別設(shè)有開口,所述立式機箱內(nèi)部安裝兩個揉面輥,兩個揉面輥相互配合實現(xiàn)滾壓,兩個揉面輥的輥面上均設(shè)置有圓周向環(huán)繞的滾壓凸部和滾壓凹部,滾壓凸部與滾壓凹部相間設(shè)置,一個揉面輥的滾壓凸部與另一個揉面輥的滾壓凹部配合,一個揉面輥的滾壓凹部與另一個揉面輥的滾壓凸部配合。

作為優(yōu)選,所述滾壓凸部和滾壓凹部均為圓弧面。

作為優(yōu)選,所述的兩個揉面輥均采用桃木材料制成,兩個揉面輥的內(nèi)部均設(shè)置有加熱裝置。

桃木材料制成的上輥和下輥在對面團進行滾壓揉和時,對面團進行緩慢加熱,解決了現(xiàn)有金屬輥,對面團進行滾壓時,不能進行均勻加熱的缺陷,金屬輥對面團進行滾壓加熱,容易出現(xiàn)局部過熱的問題,面團或面片受熱不均勻,不利于提高面團勁道。桃木材料制成的上輥和下輥對面團中的水分具有吸收作用,吸收在輥面上后,再吸熱蒸發(fā),可以達到快速降低面團水分含量的目的,并且能夠避免面團局部過熱的問題。

作為優(yōu)選,所述加熱裝置為均布在揉面輥內(nèi)部的蒸汽管,采用蒸汽加熱的方式對輥面進行加熱。

作為優(yōu)選,所述立式機箱正面開口處設(shè)置有進面輸送帶,進面輸送帶水平設(shè)置。

作為優(yōu)選,所述立式機箱上端面開口處設(shè)置有出面輸送帶,出面輸送帶傾斜設(shè)置。

作為優(yōu)選,所述兩個揉面輥之間的配合間隙成S形。

本發(fā)明的有益效果是:

本發(fā)明提供的揉面機,兩個揉面輥通過滾壓凹部與滾壓凸部相互配合對面團進行滾壓,面團在滾壓過程中不僅會在滾壓方向上進行延展,同時在滾壓凹部與滾壓凸部配合的間隙中橫向延展,對面團起到更好的揉和效果,提高揉面效率和揉面質(zhì)量;還可以在揉面過程中對面團進行加熱,降低面團的水分含量,加熱均勻度高,避免面團局部過熱,面團水分含量降低速率高。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖;

圖2為揉面輥的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解,下面結(jié)合具體實施例和附圖,進一步闡述本發(fā)明,但下述實施例僅僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例,并非全部?;趯嵤┓绞街械膶嵤├?,本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得其它實施例,都屬于本發(fā)明的保護范圍。

下面結(jié)合附圖描述本發(fā)明的具體實施例。

如圖1、圖2所示,一種全自動立式壓面揉面機,包括一立式機箱4,立式機箱4的上端面和正面分別設(shè)有開口,立式機箱4內(nèi)部安裝兩個揉面輥3,兩個揉面輥3相互配合實現(xiàn)滾壓,兩個揉面輥3的輥面上均設(shè)置有圓周向環(huán)繞的滾壓凸部32和滾壓凹部31,滾壓凸部32與滾壓凹部31相間設(shè)置,一個揉面輥3的滾壓凸部32與另一個揉面輥3的滾壓凹部31配合,一個揉面輥3的滾壓凹部31與另一個揉面輥的滾壓凸部32配合;

滾壓凸部32和滾壓凹部31均為圓弧面,兩個揉面輥3均采用桃木材料制成,兩個揉面輥3的內(nèi)部均設(shè)置有加熱裝置;立式機箱4正面開口處設(shè)置有進面輸送帶1,進面輸送帶1水平設(shè)置,立式機箱4上端面開口處設(shè)置有出面輸送帶2,出面輸送帶2傾斜設(shè)置。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解,本發(fā)明不受上述實施例的限制,上述實施例和說明書中描述的僅為本發(fā)明的優(yōu)選例,并不用來限制本發(fā)明,在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下,本發(fā)明還會有各種變化和改進,這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。

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