背景技術(shù)：
富硒、鉻食品已被人們認(rèn)識并逐步普及食用并給人們帶來健康，遠(yuǎn)離“三高病”。開發(fā)富硒、鉻有機(jī)保健農(nóng)產(chǎn)品，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展增值必由之路。據(jù)公開的資料報道：硒被科學(xué)家稱為“保健之王”，在體內(nèi)和維生素E協(xié)同作用，能夠保護(hù)細(xì)胞膜，防止不飽和脂肪酸的氧化，因而硒具有抗氧化作用。硒還具有增強(qiáng)免疫力：有機(jī)硒能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素、抗氧化、能有效的按捺過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強(qiáng)人體免疫功能。防治糖尿病，代替胰島功能，激活胰島細(xì)胞正常工作，它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞，使其功能正常，促進(jìn)糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。硒還具有防止心腦血管疾?。何蔷S持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護(hù)和修復(fù)的作用，可減低血脂、血壓、縮小心肌梗塞面積，人體血硒水平的降低，會導(dǎo)致體內(nèi)清除自由基的功能減退，造成有害物質(zhì)沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高。因此科學(xué)補(bǔ)硒對預(yù)防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用，所以，權(quán)威衛(wèi)生組織建議，人體每天應(yīng)增加100ug-200ug硒。
鉻是人體必需的微量元素，在體內(nèi)糖代謝和脂代謝中發(fā)揮特殊作用，三價鉻對人體有益的元素，六價鉻是有毒的。鉻在天然食品中雖然含量低，但均以三價鉻的形式存在。鉻是葡萄糖耐量因子的組成部分，對調(diào)節(jié)體內(nèi)糖脂代謝起特殊作用。鉻有影響肌體脂代謝、降低膽固醇和甘油三脂的含量，預(yù)防心臟病。
目前硒、鉻的產(chǎn)品市售價格高，市民消費(fèi)能力低，因而開發(fā)價低質(zhì)好的富硒、菜、果、飲料、食品，很有必要。
荔枝出自《本草綱目》第470頁簡介：氣味，甘，平，無毒，主治：止渴，益人顏色，提神健腦，可治頭暈，心胸?zé)┰锊话?。人們常在市場中購買到荔枝條、荔枝塊等荔枝果干制品，但未含有硒、鉻元素，只是一般食品。目前未有富硒、鉻荔枝果干生產(chǎn)方法公開，市場上尚未見有富硒、鉻荔枝果 干上市銷售。
現(xiàn)代研究表明，荔枝所含豐富的糖分，具有補(bǔ)充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥，荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力，荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用，荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)，果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效，核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效。
富硒、鉻荔枝果干采用生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，用含硒、鉻元素的營養(yǎng)液對荔枝在生育期按一定比例濃度在開花前一周和開花后一周各淋根一次，并在果實(shí)膨大期葉面噴施三次。通過荔枝根部、葉部、果部吸收、傳導(dǎo)、轉(zhuǎn)化，將無機(jī)硒、鉻轉(zhuǎn)化成富含有機(jī)硒、鉻，提高其含量。
目前市場上的富硒、鉻農(nóng)副產(chǎn)品含量不穩(wěn)定且不能生產(chǎn)按國家標(biāo)準(zhǔn)要求的合格產(chǎn)品，開發(fā)富硒、鉻農(nóng)產(chǎn)品是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)值農(nóng)民致富的新模式。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種可有效提高富硒、鉻的含量，并使其含量穩(wěn)定的荔枝果干的制作方法。
本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：將以下重量份數(shù)比成份：硒0.01-0.08、鉻0.06-1.2、白術(shù)水提液1.5-3.0、大子參水提液1.6-3.2、磷1.6-4.1、茯神水提液0.1-0.3和水1060混合配制而成營養(yǎng)液。在荔枝開花前一周和開花后一周各淋根一次，并在果實(shí)膨大期葉面噴施三次，每次噴施間隔時間為12天，荔枝成熟后制成果干即得。
本發(fā)明的有益效果如下：本發(fā)明采用營養(yǎng)液(含硒、鉻元素)對荔枝在生育期按一定濃度比例在荔枝開花前一周和開花后一周各淋根一次，并在果實(shí)膨大期葉面噴施三次，通過荔枝根、葉、果部吸收、傳導(dǎo)、轉(zhuǎn)化將有毒的無機(jī)硒、鉻轉(zhuǎn)化成富含對人體無毒的有機(jī)硒、鉻并提高含量。本發(fā)明在荔枝生長期內(nèi)用富硒、鉻元素高濃度營養(yǎng)液進(jìn)行噴施，使有機(jī)硒、鉻含量提高達(dá)到需要的含量，荔枝加工成果干后硒的含量高達(dá)4.1mg/kg，鉻4.6mg/kg，按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量調(diào)配，使荔枝果干產(chǎn)品始終保持穩(wěn)定質(zhì)量，達(dá)到合格產(chǎn)品要求，人們食用后有降低血糖作用。
具體實(shí)施方式：
本發(fā)明實(shí)施例如下表所示：