一種面漿預混的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種面漿預混機，其包括機架、料筒和攪拌器，料筒設于機架上，料筒包括混料桶和固設于混料桶外側(cè)的外桶，混料桶上端設有桶蓋，桶蓋上設有電機，攪拌器一端置于混料桶內(nèi)，另一端穿過桶蓋由電機帶動旋轉(zhuǎn)，混料桶底面與外桶底面形成夾角，混料桶底部一側(cè)設有出料口，出料口上設有輸料管，輸料管穿過外桶，輸料管上設有將面漿從混料桶內(nèi)抽出的泵，電機和泵與電氣控制箱電連接。本實用新型將料筒分為混料桶和外桶，能夠維持混料桶內(nèi)攪拌好的面漿的溫度，在混料桶底面與外桶底面形成夾角，方便減少面漿殘留和清洗方便，減少有害微生物的生長，以及將帶動攪拌槳旋轉(zhuǎn)電機設于桶蓋上，減少清洗時對電機的損壞，延長面漿預混機的整機壽命。
【專利說明】一種面漿預混機
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于預混機領(lǐng)域，特別涉及一種面漿預混機。
【背景技術(shù)】
[0002]食品制作的過程中，將水和面粉混合為流體狀態(tài)的面漿，即面漿預混是一步非常重要的過程，為了增加效率，現(xiàn)在食品工廠廣泛使用機械裝置代替人的勞動，面漿預混的過程采用面漿預混機，但現(xiàn)有面漿預混機主要存在以下幾點不足:一、不能調(diào)節(jié)面漿的溫度:很多食品在制作的過程中，對面漿的溫度有非常高的要求，現(xiàn)有面漿預混機不能滿足調(diào)節(jié)面漿溫度的要求，需要將混合好的面漿做進一步處理，達到食品制作中需要的溫度，增加了制作人員的工作量；同時，如果面漿的溫度升高，面漿的粘度會降低，導致后續(xù)工藝不容易調(diào)控；溫度升高還會為微生物生長提供有益的條件，導致食品質(zhì)量不合格或質(zhì)量下降，保質(zhì)期縮短；二、料筒內(nèi)混合好的面漿不能完全排除料筒，會有部分殘留，長時間后會造成有害微生物生長，帶來食品安全隱患；三、帶動攪拌槳旋轉(zhuǎn)的電機位于料筒側(cè)壁或底部，清洗時容易損壞電機，縮短面漿預混機的使用壽命。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本實用新型的目的為提供能夠調(diào)節(jié)面漿溫度，使料筒內(nèi)混合好的面漿排除干凈，延長面漿預混機使用壽命的一種面漿預混機。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用以下技術(shù)方案:
[0005]一種面漿預混機，其包括機架、料筒和攪拌器，所述料筒設于機架上，所述料筒包括混料桶和固設于混料桶外側(cè)的外桶，所述混料桶上端設有桶蓋，所述桶蓋上設有電機，所述攪拌器一端置于混料桶內(nèi)，另一端穿過桶蓋由電機帶動旋轉(zhuǎn)，所述混料桶底面與外桶底面即水平面形成夾角，混料桶底部一側(cè)設有出料口，所述出料口上設有輸料管，所述輸料管穿過外桶，所述輸料管上設有將面漿從混料桶內(nèi)抽出的泵，所述電機和泵與電氣控制箱電連接。
[0006]采用以上結(jié)構(gòu)，將料筒分為混料桶和外桶，在外桶內(nèi)放置能夠調(diào)節(jié)溫度的介質(zhì)，保證混料桶內(nèi)的面漿能夠維持在一定的溫度范圍內(nèi)，方便對面漿粘度等參數(shù)的調(diào)控，抑制微生物生長，提供食品質(zhì)量，節(jié)省食品生產(chǎn)過程中調(diào)節(jié)溫度的工序，簡化工序；混料桶底面與外桶底面形成夾角，使混料桶底部一側(cè)高，一側(cè)低，減少面漿殘留以及方便清洗；將電機設于桶蓋上，避免清洗時對電機的損害。
[0007]所述桶蓋包括固定于混料桶上的固定部和與固定部連接的活動部，所述電機固定于固定部，所述混料桶內(nèi)壁對應桶蓋的活動部設有凸起。方便對電機的固定。
[0008]所述攪拌器包括攪拌軸，所述攪拌軸一端設有攪拌槳，攪拌槳置于混料桶內(nèi)，攪拌軸另一端穿過桶蓋的固定部由電機帶動旋轉(zhuǎn)。
[0009]所述攪拌軸垂直于混料桶底面，能夠更好的對混料桶內(nèi)的面漿進行攪拌。
[0010]所述夾角為0-15度，既能滿足減少面漿殘留方便清洗的需求，又能滿足方便對面漿進行攪拌的需求。
[0011]所述混料桶底部設有出料口的一側(cè)低于另一側(cè)，方便攪拌好的面漿以及清洗的液體輸送出混料桶。
[0012]所述混料桶內(nèi)壁上設有標尺，方便制作人員對面漿的量進行控制。
[0013]所述機架底部設有腳輪，方便面漿預混機進行移動。
[0014]所述腳輪上設有鎖緊腳輪的剎車，方便鎖緊腳輪，對面漿預混機進行固定。
[0015]所述泵為平葉泵，能夠保證面漿在輸送的過程中不受到損害。
[0016]本實用新型采用以上技術(shù)方案，通過將料筒分為混料桶和外桶，能夠更好的維持混料桶內(nèi)攪拌好的面漿的溫度，在混料桶底面與外桶底面形成夾角，方便減少面漿殘留和清洗方便，減少有害微生物的生長，提高食品的安全質(zhì)量，以及將帶動攪拌器旋轉(zhuǎn)電機設于桶蓋上，減少清洗時對電機的損壞，延長面漿預混機的整機壽命。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0017]下面將結(jié)合【專利附圖】

【附圖說明】和【具體實施方式】對本實用新型做進一步詳細的說明。
[0018]圖1為本實用新型一種面漿預混機的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖2為圖1中沿A-A的剖面結(jié)構(gòu)示意圖(圖中省略了機架、平葉泵和電氣控制箱)。【具體實施方式】
[0020]下面將結(jié)合【具體實施方式】對本實用新型做進一步詳細的說明。
[0021]根據(jù)圖1所示，本實用新型一種面漿預混機，其包括機架1、料筒2和攪拌器3，所述料筒2設于機架I上，所述料筒2包括混料桶21和固設于混料桶21外側(cè)的外桶22，所述混料桶21上端設有桶蓋211，所述桶蓋211上設有電機4，所述攪拌器3 —端置于混料桶21內(nèi)，另一端穿過桶蓋211由電機4帶動旋轉(zhuǎn)，所述混料桶21底面與外桶22底面形成夾角，混料桶21底部一側(cè)設有出料口 212，所述出料口 212上設有輸料管5，所述輸料管5穿過外桶22，所述輸料管5上設有將面漿從混料桶內(nèi)抽出的泵6，所述電機4和平葉泵6與電氣控制箱7電連接。
[0022]所述桶蓋211包括固定于混料桶21上的固定部和與固定部連接的活動部，所述電機4固定于固定部，所述混料桶21內(nèi)壁對應桶蓋211的活動部設有凸起213。方便對電機4的固定。
[0023]所述攪拌器3包括攪拌軸31，所述攪拌軸31 —端設有攪拌槳32，攪拌槳32置于混料桶21內(nèi)，攪拌軸31另一端穿過桶蓋211的固定部由電機4帶動旋轉(zhuǎn)。
[0024]所述攪拌軸31垂直于混料桶21底面，能夠更好的對混料桶21內(nèi)的面漿進行攪拌。
[0025]所述夾角為0-15度，既能滿足減少面漿殘留方便清洗的需求，又能滿足方便對面漿進行攪拌的需求。
[0026]所述混料桶21底部設有出料口 212的一側(cè)低于另一側(cè)，方便攪拌好的面漿以及清洗的液體輸送出混料桶21。
[0027]所述混料桶21內(nèi)壁上設有標尺，方便制作人員對面漿的量進行控制。
[0028]所述機架I底部設有腳輪11，方便面漿預混機進行移動。[0029]所述腳輪11上設有鎖緊腳輪11的剎車，方便鎖緊腳輪11，對面漿預混機進行固定。
[0030]所述泵6為平葉泵，能夠保證面漿在輸送的過程中不受到損害。
[0031 ] 使用時，在外桶22內(nèi)根據(jù)需要放入冰水混合物，打開混料桶21的桶蓋211，將水和面粉放于混料桶21內(nèi)，由電氣控制箱7控制開啟電機4啟動攪拌器3，外桶22內(nèi)的冰水混合物，能夠使混料桶21內(nèi)的面漿在攪拌的過程中粘度保持不變，同時能夠抑制微生物的生長，攪拌好的面漿通過混料桶21底部的出料口 212經(jīng)輸料管5輸送出混料桶21，由輸料管5輸送至下一工序，平葉泵6能夠保證面漿在輸送的過程中不受到損害。使用完成后，對面漿預混機進行清洗，由于混料桶21底面與外桶22底面形成夾角，使混料桶21底部一側(cè)高，一側(cè)低，能夠有效減少面漿殘留以及方便清洗。
【權(quán)利要求】
1.一種面漿預混機，其包括機架、料筒和攪拌器，所述料筒設于機架上，其特征在于:所述料筒包括混料桶和固設于混料桶外側(cè)的外桶，所述混料桶上端設有桶蓋，所述桶蓋上設有電機，所述攪拌器一端置于混料桶內(nèi)，另一端穿過桶蓋由電機帶動旋轉(zhuǎn)，所述混料桶底面與外桶底面形成夾角，混料桶底部一側(cè)設有出料口，所述出料口上設有輸料管，所述輸料管穿過外桶，所述輸料管上設有將面漿從混料桶內(nèi)抽出的泵，所述電機和泵與電氣控制箱電連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面漿預混機，其特征在于:所述桶蓋包括固定于混料桶上的固定部和與固定部連接的活動部，所述電機固定于固定部，所述混料桶內(nèi)壁對應桶蓋的活動部設有凸起。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面漿預混機，其特征在于:所述攪拌器包括攪拌軸，所述攪拌軸一端設有攪拌槳，攪拌槳置于混料桶內(nèi)，攪拌軸另一端穿過桶蓋的固定部由電機帶動旋轉(zhuǎn)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種面漿預混機，其特征在于:所述攪拌軸垂直于混料桶底面。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面漿預混機，其特征在于:所述夾角為0-15度。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面漿預混機，其特征在于:所述混料桶底部設有出料口的一側(cè)低于另一側(cè)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面漿預混機，其特征在于:所述混料桶內(nèi)壁上設有標尺。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面漿預混機，其特征在于:所述機架底部設有腳輪。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種面漿預混機，其特征在于:所述腳輪上設有鎖緊腳輪的剎車。
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種面漿預混機，其特征在于:所述泵為平葉泵。
【文檔編號】A21C1/02GK203762151SQ201420110285
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年3月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月12日
【發(fā)明者】傅芬芳 申請人:福建圣農(nóng)食品有限公司