一種水煮機(jī)流水線水煮槽的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供水煮機(jī)流水線水煮槽，包括一水煮池，所述水煮池底部設(shè)有蒸汽加熱管，所述蒸汽加熱管，所述水煮池內(nèi)沿物品水煮方向上設(shè)置有若干個(gè)用于推動(dòng)食物前行的撥輪，所述相鄰的撥輪之間設(shè)有攪輪。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，利用交替設(shè)計(jì)的撥輪和攪輪，實(shí)現(xiàn)了分段煮食的功能，有利地區(qū)分開各個(gè)階段不同食物的煮熟程度，并交替推進(jìn)大大提高了煮食的生產(chǎn)效率，同時(shí)降低了制造成本。
【專利說明】一種水煮機(jī)流水線水煮槽
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種水煮機(jī)流水線水煮槽。
【背景技術(shù)】
[0002]食品加工中有時(shí)候需要進(jìn)行熟食加工，因此需要大型水煮設(shè)備，然而大型水煮設(shè)備中為了防止不同時(shí)間放入的食物作為區(qū)分利用隔板將水煮槽分割為各個(gè)區(qū)域再人為計(jì)算時(shí)間或依據(jù)食物浮起的情況移入下一工序，這種方式效率低且人力成本高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型對(duì)上述問題進(jìn)行了改進(jìn)，即本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是現(xiàn)有的水煮設(shè)備采用人為進(jìn)行控制不同時(shí)間段加入食物的起撈工作，效率低且人力成本高。
[0004]本實(shí)用新型的具體實(shí)施方案是:一種水煮機(jī)流水線水煮槽，包括一水煮池，所述水煮池底部設(shè)有蒸汽加熱管，所述水煮池內(nèi)沿物品水煮方向上設(shè)置有若干個(gè)用于推動(dòng)食物前行的撥輪，所述相鄰的撥輪之間設(shè)有攪輪。
[0005]進(jìn)一步的，所述撥輪包括轉(zhuǎn)筒和均布與轉(zhuǎn)筒周部的撥片，所述撥片呈弧狀，撥片上設(shè)有篩孔。
[0006]進(jìn)一步的，所述撥輪中心至撥片端部的距離大于水煮池高度的1/3。
[0007]進(jìn)一步的，所述攪輪包括轉(zhuǎn)軸及沿轉(zhuǎn)軸圓周均布的攪片，所述攪片呈拐狀。
[0008]進(jìn)一步的，所述水煮池上方具有集氣罩，所述集氣罩內(nèi)設(shè)有抽風(fēng)裝置。
[0009]進(jìn)一步的，所述水煮機(jī)前側(cè)設(shè)有卸料提升機(jī)構(gòu)，所述卸料提升機(jī)構(gòu)包括由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的物料輸送平臺(tái)，所述平臺(tái)表面間隔設(shè)置有承料板，卸料提升機(jī)構(gòu)的前側(cè)設(shè)有置料斗。
[0010]進(jìn)一步的，所述水煮機(jī)底部設(shè)有濾網(wǎng)和排水口。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下有益效果:本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，利用交替設(shè)計(jì)的撥輪和攪輪，實(shí)現(xiàn)了分段煮食的功能，有利地區(qū)分開各個(gè)階段不同食物的煮熟程度，并交替推進(jìn)大大提高了煮食的生產(chǎn)效率，同時(shí)降低了制造成本。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖2為本實(shí)用新型撥輪結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步詳細(xì)的說明。
[0015]如圖1?2所示，一種水煮機(jī)流水線水煮槽,包括一水煮池10，所述水煮池底部設(shè)有蒸汽加熱管110，所述水煮池內(nèi)沿物品水煮方向上設(shè)置有若干個(gè)用于推動(dòng)食物前行的撥輪20，所述相鄰的撥輪之間設(shè)有攪輪30。
[0016]撥輪20中心至撥片端部的距離大于水煮池高度的1/3。撥輪20其中之一的作用是將水煮槽進(jìn)行劃分形成各個(gè)區(qū)域，煮熟后的物品會(huì)浮起，撥輪20包括轉(zhuǎn)筒210和均布與轉(zhuǎn)筒周部的撥片220，所述撥片220呈弧狀，撥片上設(shè)有篩孔221。
[0017]所述攪輪30包括轉(zhuǎn)軸及沿轉(zhuǎn)軸圓周均布的攪片，所述攪片呈拐狀。攪輪30作用是將兩個(gè)撥輪20之間區(qū)域內(nèi)同一時(shí)段的食物進(jìn)行上下翻攪以保證食物受熱均勻，加速成熟。
[0018]水煮池10上方具有集氣罩120，所述集氣罩內(nèi)設(shè)有抽風(fēng)裝置。工作時(shí)開啟，使上升的水蒸氣抽離，避免對(duì)工作環(huán)境造成影響，亦可實(shí)現(xiàn)對(duì)蒸汽的再次利用。
[0019]所述水煮機(jī)前側(cè)設(shè)有卸料提升機(jī)構(gòu)40，所述卸料提升機(jī)構(gòu)包括由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的物料輸送平臺(tái)，所述平臺(tái)表面間隔設(shè)置有承料板410，卸料提升機(jī)構(gòu)的前側(cè)設(shè)有置料斗50。
[0020]工作時(shí)，撥輪20與撥輪20之間形成一個(gè)工作段，撥輪20與撥輪20之間設(shè)有一攪輪30，以魚丸加工為例，若流水線分割為5個(gè)工作段，魚丸完成加熱煮熟需要時(shí)間10分裝，則各個(gè)工作段停留兩分鐘，每隔兩分鐘撥輪20轉(zhuǎn)動(dòng)一次將魚丸輸送至下一工序，而攪輪30一致持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)10分鐘完成后，魚丸正好完成煮食工序，有提升機(jī)構(gòu)輸送至置料斗50內(nèi)。
[0021]所述水煮機(jī)10底部設(shè)有濾網(wǎng)和排水口，用于排水并將遺漏的食物格擋。
[0022]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本實(shí)用新型的涵蓋范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種水煮機(jī)流水線水煮槽，包括一水煮池，所述水煮池底部設(shè)有蒸汽加熱管，其特征在于，所述水煮池內(nèi)沿物品水煮方向上設(shè)置有若干個(gè)用于推動(dòng)食物前行的撥輪，所述相鄰的撥輪之間設(shè)有攪輪。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水煮機(jī)流水線水煮槽，所述撥輪包括轉(zhuǎn)筒和均布于轉(zhuǎn)筒周部的撥片，所述撥片呈弧狀，撥片上設(shè)有篩孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種水煮機(jī)流水線水煮槽，所述撥輪中心至撥片端部的距離大于水煮池高度的1/3。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水煮機(jī)流水線水煮槽，所述攪輪包括轉(zhuǎn)軸及沿轉(zhuǎn)軸圓周均布的攪片，所述攪片呈拐狀。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水煮機(jī)流水線水煮槽，所述水煮池上方具有集氣罩，所述集氣罩內(nèi)設(shè)有抽風(fēng)裝置。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水煮機(jī)流水線水煮槽，所述水煮機(jī)前側(cè)設(shè)有卸料提升機(jī)構(gòu)，所述卸料提升機(jī)構(gòu)包括由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的物料輸送平臺(tái)，所述平臺(tái)表面間隔設(shè)置有承料板，卸料提升機(jī)構(gòu)的前側(cè)設(shè)有置料斗。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水煮機(jī)流水線水煮槽，所述水煮機(jī)底部設(shè)有濾網(wǎng)和排水□。
【文檔編號(hào)】A23L1/01GK203748578SQ201420088710
【公開日】2014年8月6日 申請(qǐng)日期:2014年2月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月28日
【發(fā)明者】祝華園, 祝華華 申請(qǐng)人:福州金翔食品機(jī)械設(shè)備技術(shù)有限公司