一種具有補(bǔ)腎及鍵發(fā)功能的保健糊制品的制作方法
【專利摘要】一種具有補(bǔ)腎及鍵發(fā)功能的保健糊制品。具體包括：該制品是由黑米、黑豆、大棗、黑芝麻、小米、黑木耳、核桃組成。通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，所用的原料資源都十分豐富，而且每一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，將上述原料有機(jī)組合起來(lái)，所制備出來(lái)的制品不但營(yíng)養(yǎng)更豐富，而且其保健功效更為彰顯。同時(shí)，制作出來(lái)的產(chǎn)品不但形態(tài)理想，而且很好地保留了上述原料原有的營(yíng)養(yǎng)及功能成分。此外，本發(fā)明不但對(duì)補(bǔ)腎及鍵發(fā)有獨(dú)特的療效，而且對(duì)其他癥狀也有保健功效，且男女均宜，市場(chǎng)前景非常好。
【專利說(shuō)明】
一種具有補(bǔ)腎及鍵發(fā)功能的保健糊制品

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于一種保健品的制備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及到一種具有補(bǔ)腎及鍵發(fā)功能的保健糊制品的制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]中醫(yī)以為，腎有藏精、主生長(zhǎng)、發(fā)育、生殖、主水液代謝等功能，被稱為“先天之本”。腎虧精損是引起臟腑功能失調(diào)，產(chǎn)生疾病的重要因素之一。故許多養(yǎng)生家把養(yǎng)腎作為抗衰防老的重要措施。
[0003]目前，養(yǎng)腎多是從養(yǎng)精保腎；食藥粥溫腎元，填補(bǔ)表髓；適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，健腎強(qiáng)身等幾方面著手。
[0004]頭發(fā)是一個(gè)人氣質(zhì)的表現(xiàn)，有健康靚麗的秀發(fā)不僅能讓你增添光彩，更是一種健康的表現(xiàn)。一個(gè)人頭發(fā)的好壞，在一定程度上反映出人體的營(yíng)養(yǎng)狀況。因而，養(yǎng)發(fā)離不開均衡的飲食。
[0005]中醫(yī)認(rèn)為，“肝藏血，發(fā)為血之余，血虧則發(fā)枯。腎為先天之本，精血之源，其華在發(fā)?！币虼?，對(duì)于脫發(fā)、發(fā)質(zhì)差等頭發(fā)問(wèn)題，中醫(yī)會(huì)從氣血虛、腎虛的角度去考慮。頭發(fā)的生長(zhǎng)有賴于血，血液把營(yíng)養(yǎng)輸送到毛發(fā)，因此血?dú)馔t毛發(fā)也旺盛。同時(shí),氣血同源,氣血之間能相互轉(zhuǎn)化、相互作用?！澳I為先天之本，其華在發(fā)”，毛發(fā)的生長(zhǎng)脫落，常能反應(yīng)腎氣的盛衰，腎氣旺盛，則毛發(fā)茂密烏黑有光澤。腎氣虛衰，則精血不足，導(dǎo)致頭發(fā)缺少營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，則毛發(fā)稀疏易脫落或變白無(wú)光澤。
[0006]中醫(yī)治療方法:養(yǎng)發(fā)先養(yǎng)血。白云山敬修堂養(yǎng)血生發(fā)膠囊用于血虛風(fēng)盛，腎精不足所致的脫發(fā)，癥見毛發(fā)松動(dòng)或呈稀疏狀脫落、毛發(fā)干燥或油膩、頭皮瘙癢。
[0007]而人的頭發(fā)的生長(zhǎng)除了需要足夠的蛋白質(zhì)外，還需要一定量的碘、維生章、微量元素等，故應(yīng)多吃富含這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食品。頭發(fā)的顏色、光澤與甲狀晾素的分泌和微量元素有關(guān)。在海帶、紫菜中含有豐富的碘元素，能增強(qiáng)甲狀腺素的分泌，這些海藻類食物還含有鈣和鐵，多吃這些食品可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，菠菜、西紅柿、馬鈐薯和柿子等，含有較多的銅、鐵、鉆元素，這些都是合成頭發(fā)的黑色素昕不可缺少的食品。在大豆、花生、芝麻等食物中，富含頭發(fā)中主要成分的胱氨酸、甲硫胺酸，可作為養(yǎng)發(fā)、護(hù)發(fā)的營(yíng)養(yǎng)食品。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明的目的就是提供全新的一種具有補(bǔ)腎及鍵發(fā)功能的保健糊制品。具體包括:該制品是由黑米、黑豆、大棗、黑芝麻、小米、黑木耳、核桃組成。通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，所用的原料資源都十分豐富，而且每一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，將上述原料有機(jī)組合起來(lái)，所制備出來(lái)的制品不但營(yíng)養(yǎng)更豐富，而且其保健功效更為彰顯。同時(shí)，制作出來(lái)的產(chǎn)品不但形態(tài)理想，而且很好地保留了上述原料原有的營(yíng)養(yǎng)及功能成分。此外，本發(fā)明不但對(duì)補(bǔ)腎及鍵發(fā)有獨(dú)特的療效，而且對(duì)其他癥狀也有保健功效，且男女均宜，市場(chǎng)前景非常好。
[0009]所述的黑米也被稱為“黑珍珠”，是米中的珍品。黑米含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。主要營(yíng)養(yǎng)成分(糙米):黑米按占干物質(zhì)計(jì)，含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7_2%。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高I?3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等；我國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)。中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載:黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤(rùn)腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱:“藥米”、“長(zhǎng)壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
[0010]所述的黑豆，被古人譽(yù)為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛患者；有“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”之稱的黑棗性溫味甘，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎養(yǎng)胃補(bǔ)血的功能。研究提示，黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。黑豆性平、味甘；歸脾、腎經(jīng)；具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
[0011]所述的黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟的作用，對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素BI的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
[0012]所述的大棗其補(bǔ)益作用大于鮮品，相比紅棗，它的養(yǎng)血補(bǔ)中作用更強(qiáng)。.大棗含有豐富的維生素，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。大棗性味甘溫，能滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)燥生津。大棗最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。大棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多)。此外，大棗有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。
[0013]所述的核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤(rùn)腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥；這五種食物一起熬粥，更是難得的養(yǎng)腎佳品。
[0014]所述的木耳蛋白質(zhì)的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角留醇和維生素C等，木耳具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功效。蛋白質(zhì)豐富，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鐵元素含量極高，每100克干木耳含鐵達(dá)185毫克，是肉類的100倍。黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤(rùn)腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優(yōu)良保健食品。
[0015]所述的山藥具有健脾益肺、強(qiáng)精固腎的功效。煎湯服用或調(diào)制山藥粥，能補(bǔ)腎益精、固澀止遺，經(jīng)常食用可防治陽(yáng)痿、早泄、遺精、腿軟。
[0016]所述的枸杞子是強(qiáng)精固腎、固本培原、抗衰老的藥食養(yǎng)用物品。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，枸杞子含有多種必須氨基酸，能使身體強(qiáng)壯。內(nèi)服補(bǔ)益精氣、強(qiáng)盛陽(yáng)道。
[0017]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的:
[0018]一種具有補(bǔ)腎及鍵發(fā)功能的保健糊制品，技術(shù)方案中在于包括如下步驟:
[0019]1、原料組成及配比:黑米6份、黑豆5份、大棗5份、黑芝麻4份、小米3份、黑木耳3份、核桃2份。
[0020]2、黑米原料采集及處理:采集干透的黑米為原料，然后將黑米粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0021]3、黑豆原料采集及處理:采集干透的黑豆為原料，然后將黑豆粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0022]4、大棗原料采集及處理:采集干透的大棗為原料，然后除去果核，最后將果肉粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0023]5、黑芝麻原料采集及處理:采集干透的黑芝麻為原料，然后將黑芝麻粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0024]6、小米原料采集及處理:采集干透的小米為原料，然后將小米粉碎至能過(guò)200?
300目備用。
[0025]7、黑木耳原料采集及處理:采集干透的黑木耳為原料，然后將黑木耳粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0026]8、核桃原料采集及處理:采集干透的核桃為原料，然后將核桃果殼進(jìn)行破碎并取出核桃肉，最后將核桃肉粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0027]9、山藥原料采集及處理:采集干透的山藥片為原料，然后將山藥片粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0028]10、枸杞子原料采集及處理:采集干透的枸杞子為原料，然后將枸杞子粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0029]11、原料混合:將上述黑米、黑豆、大棗、黑芝麻、小米、黑木耳、核桃粉碎物混合起來(lái)并攪拌均勻得成品原料。
[0030]12、包裝:將成品原料按量分裝起來(lái)而得成品。
[0031]本發(fā)明既有如下優(yōu)點(diǎn):
[0032]1、本發(fā)明所提出具有補(bǔ)腎及鍵發(fā)功能的保健糊制品其制備方法工藝簡(jiǎn)單，容易實(shí)施。
[0033]2、通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，所用的原料資源都十分豐富，而且每一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，將上述原料有機(jī)組合起來(lái)，所制備出來(lái)的制品不但營(yíng)養(yǎng)更豐富，而且其保健功效更為彰顯。
[0034]3、通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，制作出來(lái)的產(chǎn)品不但形態(tài)理想，而且很好地保留了上述原料原有的營(yíng)養(yǎng)及功能成分。
[0035]4、通過(guò)實(shí)施本發(fā)明，制備出來(lái)的產(chǎn)品容易消化吸收，食用時(shí)方便、香味濃郁、口感好，可當(dāng)休閑食品、又可當(dāng)主食。同時(shí)，本發(fā)明不但對(duì)補(bǔ)腎及鍵發(fā)有獨(dú)特的療效，而且對(duì)其他癥狀也有保健功效，且男女均宜，市場(chǎng)前景非常好。

【具體實(shí)施方式】
[0036]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的方法進(jìn)一步說(shuō)明。
[0037]—種具有補(bǔ)腎及鍵發(fā)功能的保健糊制品，【具體實(shí)施方式】如下:
[0038]1、原料組成及配比:黑米6份、黑豆5份、大棗5份、黑芝麻4份、小米3份、黑木耳3份、核桃2份。
[0039]2、黑米原料采集及處理:采集干透的黑米為原料，然后將黑米粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0040]3、黑豆原料采集及處理:采集干透的黑豆為原料，然后將黑豆粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0041]4、大棗原料采集及處理:采集干透的大棗為原料，然后除去果核，最后將果肉粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0042]5、黑芝麻原料采集及處理:采集干透的黑芝麻為原料，然后將黑芝麻粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0043]6、小米原料采集及處理:采集干透的小米為原料，然后將小米粉碎至能過(guò)200?
300目備用。
[0044]7、黑木耳原料采集及處理:采集干透的黑木耳為原料，然后將黑木耳粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0045]8、核桃原料采集及處理:采集干透的核桃為原料，然后將核桃果殼進(jìn)行破碎并取出核桃肉，最后將核桃肉粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0046]9、山藥原料采集及處理:采集干透的山藥片為原料，然后將山藥片粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0047]10、枸杞子原料采集及處理:采集干透的枸杞子為原料，然后將枸杞子粉碎至能過(guò)200?300目備用。
[0048]11、原料混合:將上述黑米、黑豆、大棗、黑芝麻、小米、黑木耳、核桃粉碎物混合起來(lái)并攪拌均勻得成品原料。
[0049]12、包裝:將成品原料按量分裝起來(lái)而得成品。
【權(quán)利要求】
1.一種具有補(bǔ)腎及鍵發(fā)功能的保健糊制品，其特征在于包括如下步驟: (1)原料組成及配比:黑米6份、黑豆5份、大棗5份、黑芝麻4份、小米3份、黑木耳3份、核桃2份、山藥2份、枸杞子1份； (2)黑米原料采集及處理:采集干透的黑米為原料，然后將黑米粉碎至能過(guò)200?300目備用； (3)黑豆原料采集及處理:采集干透的黑豆為原料，然后將黑豆粉碎至能過(guò)200?300目備用； (4)大棗原料采集及處理:采集干透的大棗為原料，然后除去果核，最后將果肉粉碎至能過(guò)200?300目備用； (5)黑芝麻原料采集及處理:采集干透的黑芝麻為原料，然后將黑芝麻粉碎至能過(guò)200?300目備用； (6)小米原料采集及處理:采集干透的小米為原料，然后將小米粉碎至能過(guò)200?300目備用； (7)黑木耳原料采集及處理:采集干透的黑木耳為原料，然后將黑木耳粉碎至能過(guò)200?300目備用； (8)核桃原料采集及處理:采集干透的核桃為原料，然后將核桃果殼進(jìn)行破碎并取出核桃肉，最后將核桃肉粉碎至能過(guò)200?300目備用； (9)山藥原料采集及處理:采集干透的山藥片為原料，然后將山藥片粉碎至能過(guò)200?300目備用；.(10)枸杞子原料采集及處理:采集干透的枸杞子為原料，然后將枸杞子粉碎至能過(guò)200?300目備用； (11)原料混合:將上述黑米、黑豆、大棗、黑芝麻、小米、黑木耳、核桃粉碎物混合起來(lái)并攪拌均勻得成品原料； (12)包裝:將成品原料按量分裝起來(lái)而得成品。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK104432051SQ201410771962
【公開日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年12月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月15日
【發(fā)明者】蒙金妹 申請(qǐng)人:蒙金妹