一種無花果納米保鮮劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于保鮮劑【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種無花果納米保鮮劑及其制備方法。其特征在于：是以無花果葉提取液加入無花果果膠粉、苯甲酸、蘋果酸和鈣鹽，將其混合均勻，再將混合好的液體用超聲波乳化器進行乳化至10-1000nm納米級的液體。本發(fā)明具有制法簡單、成本低、使用方便、同時能將保鮮時間控制在6個月左右，使用安全、方便等特點。
【專利說明】 一種無花果納米保鮮劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保鮮劑【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種無花果納米保鮮劑及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著科技的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對不同地區(qū)不同季節(jié)生產(chǎn)的水果的需求量逐漸加大。然而水果采收后發(fā)生的病害、腐爛等是影響采收后水果質(zhì)量、縮短儲藏期和貨架期、造成水果大量變質(zhì)和損失的主要原因之一。據(jù)不完全統(tǒng)計，近年來，我國采收后的大多數(shù)水果，因腐爛等帶來的腐爛率一般在10-20%，嚴(yán)重者腐爛率可達到40%以上。因此研究并解決各種水果采收后病害的種類及其保鮮方法，仍是水果類儲藏保鮮，長途運輸、上架銷售中需要解決的問題。
[0003]無花果屬漿果樹種，可食率高，鮮果可食用部分達97%，干果和蜜餞類達100%，且含酸量低，無硬大的種子，果實皮薄無核，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味甘甜，無花果的果實富含糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]發(fā)明目的:本發(fā)明目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種無花果納米保鮮劑及其制備方法。
[0005]技術(shù)方案:為達到上述目的，本發(fā)明提供了一種無花果納米保鮮劑及其制備方法，是以無花果葉提取液加入無花果果膠粉、苯甲酸、蘋果酸和鈣鹽。其組分的重量百分比為:無花果葉提取液70-90%、無花果果膠粉3-5%、苯甲酸0.3-0.5%、蘋果酸1.5-3.5%、鈣鹽1-3%。
[0006]一種無花果納米保鮮劑及其制備方法，其組分最佳配比重量百分比為:無花果葉提取液80%、無花果果膠粉4%、苯甲酸0.4%、蘋果酸2.5%、鈣鹽2%。
[0007]本發(fā)明所述的無花果提取液是以無花果葉為原料，采用常規(guī)水煮提取制成；
本發(fā)明所述的無花果果膠粉和食鹽市場上有售；
本發(fā)明所述的制備方法是將混合好的液體用超聲波乳化器進行乳化至1-1OOOnm納米級的液體。
[0008]目前大量文獻資料表明無花果葉提取物具有廣譜的抗菌、抗病毒特性；無花果果膠是一種水溶性原料，具有很廣泛的食用藥用價值，目前主要應(yīng)用于飲料的增味、增稠和作凝劑用，具有去除人體內(nèi)鉛含量，降低膽固醇和血糖，治療心腦血管及糖尿病，降低腫中酯質(zhì)和抗氧化等作用；鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉的作用很多，能幫助人體起到滲透作用，具有殺菌、消毒的作用。
[0009]有益效果:本發(fā)明具有制法簡單、成本低、使用方便、同時能將保鮮時間控制在6個月左右，使用安全、方便等特點。
【具體實施方式】
[0010]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明進一步說明:
實施例1:
一種無花果納米保鮮劑，無花果葉提取液70份、無花果果膠粉3份、苯甲酸0.3份、蘋果酸1.5份、鈣鹽I份。
[0011]制備方法:將制成的無花果葉提取液加入采收的無花果果膠粉、苯甲酸、蘋果酸、鈣鹽將其混合均勻，再將混合好的液體用超聲波乳化器進行乳化至10_納米級的液體，即做成本發(fā)明。
[0012]實施例2:
一種無花果納米保鮮劑，無花果葉提取液80份、無花果果膠粉4份、苯甲酸0.4份、蘋果酸2.5份、鈣鹽2份。
[0013]制備方法:將制成的無花果葉提取液加入采收的無花果果膠粉、苯甲酸、蘋果酸、鈣鹽將其混合均勻，再將混合好的液體用超聲波乳化器進行乳化至10_納米級的液體，即做成本發(fā)明。
[0014]實施例3:
一種無花果納米保鮮劑，無花果葉提取液90份、無花果果膠粉5份、苯甲酸0.5份、蘋果酸3.5份、鈣鹽3份。
[0015]制備方法:將制成的無花果葉提取液加入采收的無花果果膠粉、苯甲酸、蘋果酸、鈣鹽將其混合均勻，再將混合好的液體用超聲波乳化器進行乳化至10_納米級的液體，即做成本發(fā)明。
[0016]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種無花果納米保鮮劑及其制備方法，其特征在于:是以無花果葉提取液加入無花果果膠粉、苯甲酸、蘋果酸和鈣鹽，其組分的重量百分比為:無花果葉提取液70-90%、無花果果膠粉3-5%、苯甲酸0.3-0.5%、蘋果酸1.5-3.5%、鈣鹽1_3%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無花果納米保鮮劑及其制備方法，其特征在于:其組分最佳配比重量百分比為:無花果葉提取液80%、無花果果膠粉4%、苯甲酸0.4%、蘋果酸2.5%、鈣鹽2%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的一種無花果納米保鮮劑及其制備方法，其特征在于，是將混合好的液體用超聲波乳化器進行乳化至1-1OOOnm納米級的液體。
【文檔編號】A23B7/153GK104286149SQ201410574661
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年10月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月24日
【發(fā)明者】林杰 申請人:煙臺朗博商貿(mào)有限公司