一種海參桂花保健米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種海參桂花保健米，由以下重量份的原料制成：東北大米200-300、藕粉15-20、豇豆10-20、羊奶果5-6、芥藍(lán)7-8、鮮桂花9-10、蟹膏7-8、桑萬壽果6-9、高蛋白乳清粉10-12、海參9-12、豬前夾肉8-10、蜂王漿液7-8、刺五加葉2-3、斑竹根1-2、黨參5-8、魚腥草2-3、黃花稔2-3、營養(yǎng)添加粉8-10；本發(fā)明采用了桂花，清香怡人，用蟹膏和豬前夾肉精制出營養(yǎng)粉，含有豐富的蛋白質(zhì)以及銅等微量元素具有舒筋益氣、理胃消食的作用，輔料采用的羊奶果、芥藍(lán)等含有多種維生素、海參具有增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老、改善睡眠的功效，同時(shí)本發(fā)明還采用黨參等多種中草藥，長期服用具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺的功效。
【專利說明】 一種海參桂花保健米及其制備方法
[0001]

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明主要涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種海參桂花保健米及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0003]米是最重要的食物之一，與人們的生活息息相關(guān)，但是，米除了飽腹以外并不能滿足人們身體對微量元素的需求，也不具備保健功能，本發(fā)明提供具備保健功能且營養(yǎng)豐富的保健米。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種海參桂花保健米及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種海參桂花保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成:
東北大米200-300、藕粉15-20、豇豆10-20、羊奶果5_6、芥藍(lán)7_8、鮮桂花9_10、蟹膏7-8、桑萬壽果6-9、高蛋白乳清粉10-12、海參9-12、豬前夾肉8-10、蜂王漿液7-8、刺五加葉2-3、斑竹根1-2、黨參5-8、魚腥草2-3、黃花稔2_3、營養(yǎng)添加粉8_10 ；
所述的營養(yǎng)添加粉由以下重量份的原料制成:
象拔蛘20-30、馬蹄5-6、冬瓜7-8、西蘭花6_7、蓮子粉4_5、牛奶粉8_10、白果粉5_7、燕麥片7-8、蔥白粉2-4、烏飯樹葉2-3、黃芪葉1-2、槭葉草2_3、黑陽參2_3、香堇菜1_2 ；
制備方法為:(I)將馬蹄、冬瓜、西蘭花混合打漿，所得漿液經(jīng)離心分離處理后，得蔬菜汁；將海參、烏飯樹葉、黃芪葉、槭葉草、黑陽參、香堇菜混合，水提2-3次，過濾除渣，得藥草汁；將所得蔬菜汁、藥草汁與蔥白粉混合，得腌制液；
(2)將象拔蛘洗凈、切絲后與腌制液混合、揉拌均勻，靜置腌潰20-30分鐘，撈出象拔蛘，裹上燕麥片，置于蒸鍋中隔水蒸熟，搗成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉；
(3)將步驟(2)處理后的物料與剩余各原料混合均勻，即得。
[0006]所述的一種海參桂花保健米的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將豬前夾肉切絲、鮮桂花切碎，與蟹膏混合，移至烤盤上攤勻，再淋上蜂王漿液，置于烤箱中烘干水分，研磨成粉，得秘制桂香營養(yǎng)粉；
(2)將刺五加葉、斑竹根、黨參、魚腥草、黃花稔混合，水提3-4次，過濾，合并濾液；將羊奶果、芥藍(lán)、桑萬壽果混合，加上述濾液打漿，所得漿液經(jīng)噴霧干燥處理后，得保健藥粉；
(3)將東北大米、豇豆分別淘洗干凈，混合入鍋，加1-1.5倍水，中火煮熟，制成豇豆米飯；
(4)將步驟(I)、(2)、(3)處理后的物料與其他剩余各原料倒入攪拌罐中攪拌均勻，再送入造粒機(jī)中造粒，再經(jīng)烘干、篩分、包裝，即得。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明采用了桂花，清香怡人，用蟹膏和豬前夾肉精制出營養(yǎng)粉，含有豐富的蛋白質(zhì)以及銅等微量元素具有舒筋益氣、理胃消食的作用，輔料采用的羊奶果、芥藍(lán)等含有多種維生素、海參具有增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老、改善睡眠的功效，同時(shí)本發(fā)明還采用黨參等多種中草藥，長期服用具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺的功效。

【具體實(shí)施方式】
[0008]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種海參桂花保健米，由以下重量份的原料制成:
東北大米300、藕粉20、豇豆20、羊奶果6、芥藍(lán)8、鮮桂花10、蟹膏8、桑萬壽果9、高蛋白乳清粉12、海參12、豬前夾肉10、蜂王漿液8、刺五加葉3、斑竹根2、黨參8、魚腥草3、黃花穩(wěn)3、營養(yǎng)添加粉10 ；
所述的營養(yǎng)添加粉由以下重量份的原料制成:
象拔蛘30、馬蹄6、冬瓜8、西蘭花7、蓮子粉5、牛奶粉10、白果粉7、燕麥片8、蔥白粉4、烏飯樹葉3、黃芪葉2、槭葉草3、黑陽參3、香堇菜2 ；
制備方法為:(I)將馬蹄、冬瓜、西蘭花混合打漿，所得漿液經(jīng)離心分離處理后，得蔬菜汁；將海參、烏飯樹葉、黃芪葉、槭葉草、黑陽參、香堇菜混合，水提3次，過濾除渣，得藥草汁；將所得蔬菜汁、藥草汁與蔥白粉混合，得腌制液；
(2)將象拔蛘洗凈、切絲后與腌制液混合、揉拌均勻，靜置腌潰30分鐘，撈出象拔蛘，裹上燕麥片，置于蒸鍋中隔水蒸熟，搗成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉；
(3)將步驟(2)處理后的物料與剩余各原料混合均勻，即得。
[0009]所述的一種海參桂花保健米的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將豬前夾肉切絲、鮮桂花切碎，與蟹膏混合，移至烤盤上攤勻，再淋上蜂王漿液，置于烤箱中烘干水分，研磨成粉，得秘制桂香營養(yǎng)粉；
(2)將刺五加葉、斑竹根、黨參、魚腥草、黃花稔混合，水提4次，過濾，合并濾液；將羊奶果、芥藍(lán)、桑萬壽果混合，加上述濾液打漿，所得漿液經(jīng)噴霧干燥處理后，得保健藥粉；
(3)將東北大米、豇豆分別淘洗干凈，混合入鍋，加1.5倍水，中火煮熟，制成豇豆米飯；
(4)將步驟(I)、(2)、(3)處理后的物料與其他剩余各原料倒入攪拌罐中攪拌均勻，再送入造粒機(jī)中造粒，再經(jīng)烘干、篩分、包裝，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種海參桂花保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成: 東北大米200-300、藕粉15-20、豇豆10-20、羊奶果5_6、芥藍(lán)7_8、鮮桂花9_10、蟹膏7-8、桑萬壽果6-9、高蛋白乳清粉10-12、海參9-12、豬前夾肉8-10、蜂王漿液7-8、刺五加葉2-3、斑竹根1-2、黨參5-8、魚腥草2-3、黃花稔2_3、營養(yǎng)添加粉8_10 ； 所述的營養(yǎng)添加粉由以下重量份的原料制成: 象拔蛘20-30、馬蹄5-6、冬瓜7-8、西蘭花6_7、蓮子粉4_5、牛奶粉8_10、白果粉5_7、燕麥片7-8、蔥白粉2-4、烏飯樹葉2-3、黃芪葉1-2、槭葉草2_3、黑陽參2_3、香堇菜1_2 ； 制備方法為:(I)將馬蹄、冬瓜、西蘭花混合打漿，所得漿液經(jīng)離心分離處理后，得蔬菜汁；將海參、烏飯樹葉、黃芪葉、槭葉草、黑陽參、香堇菜混合，水提2-3次，過濾除渣，得藥草汁；將所得蔬菜汁、藥草汁與蔥白粉混合，得腌制液； (2)將象拔蛘洗凈、切絲后與腌制液混合、揉拌均勻，靜置腌潰20-30分鐘，撈出象拔蛘，裹上燕麥片，置于蒸鍋中隔水蒸熟，搗成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉； (3)將步驟(2)處理后的物料與剩余各原料混合均勻，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種海參桂花保健米的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將豬前夾肉切絲、鮮桂花切碎，與蟹膏混合，移至烤盤上攤勻，再淋上蜂王漿液，置于烤箱中烘干水分，研磨成粉，得秘制桂香營養(yǎng)粉； (2)將刺五加葉、斑竹根、黨參、魚腥草、黃花稔混合，水提3-4次，過濾，合并濾液；將羊奶果、芥藍(lán)、桑萬壽果混合，加上述濾液打漿，所得漿液經(jīng)噴霧干燥處理后，得保健藥粉； (3)將東北大米、豇豆分別淘洗干凈，混合入鍋，加1-1.5倍水，中火煮熟，制成豇豆米飯； (4)將步驟(I)、(2)、(3)處理后的物料與其他剩余各原料倒入攪拌罐中攪拌均勻，再送入造粒機(jī)中造粒，再經(jīng)烘干、篩分、包裝，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK104222790SQ201410555975
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年10月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月20日
【發(fā)明者】馬家宏 申請人:肥西縣嚴(yán)店鄉(xiāng)糧油有限責(zé)任公司