一種魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備，旨在提供一種可有效提高魚類產(chǎn)品的整體冷凍效率及冷凍質(zhì)量，保持魚類產(chǎn)品原有的風(fēng)味和質(zhì)量的快速冷凍設(shè)備。它包括冷凍室，設(shè)置在冷凍室內(nèi)的上傳送帶，設(shè)置在冷凍室內(nèi)、并位于上傳送帶下方的下傳送帶，設(shè)置在冷凍室內(nèi)的翻轉(zhuǎn)裝置及設(shè)置在冷凍室頂部、并位于上傳送帶正上方的喂料斗。冷凍室內(nèi)、位于上傳送帶正上方設(shè)有柔性撥動(dòng)裝置及上液氮噴組，且喂料斗，柔性撥動(dòng)裝置及上液氮噴組沿上傳送帶的傳送方向依次排列。翻轉(zhuǎn)裝置包括翻身機(jī)構(gòu)，防堵塞調(diào)節(jié)裝置及過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)。翻身機(jī)構(gòu)包括導(dǎo)向弧板及翻身弧板。過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)包括沿下傳送帶的傳送方向斜向下延伸的傾斜傳送軌道。
【專利說明】一種魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種液氮冷凍設(shè)備，具體涉及利用液氮對(duì)魚類產(chǎn)品進(jìn)行冷凍的魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]魚類產(chǎn)品冷凍是指利用低溫條件抑制魚類產(chǎn)品自溶作用酶的活性和附著微生物的繁殖，并減緩其脂質(zhì)氧化、非酶性褐變等化學(xué)反應(yīng)速度，使之在貯藏期間能保持優(yōu)良品質(zhì)的低溫保鮮方法。魚類產(chǎn)品冷凍大致包括冷藏保鮮和凍結(jié)保鮮兩類方法，其中凍結(jié)保鮮法主要是先通過冷凍設(shè)備對(duì)生鮮魚類產(chǎn)品進(jìn)行速凍。液氮冷凍設(shè)備因其具有能快速冷凍產(chǎn)品、渡過冰晶生成帶，防止大冰晶在食品細(xì)胞內(nèi)的形成破壞細(xì)胞壁，較好的保持產(chǎn)品原有的風(fēng)味和質(zhì)量的特點(diǎn)，使其成為目前魚類產(chǎn)品冷凍中的一種優(yōu)越的冷凍設(shè)備。液氮冷凍工藝通常采用將液氮直接噴灑到魚類產(chǎn)品上，使魚類產(chǎn)品達(dá)到快速冷凍的目的。
[0003]目前的液氮冷凍設(shè)備通常分為柜式及隧道式液氮冷凍設(shè)備，其中隧道式液氮冷凍設(shè)備采用傳送帶對(duì)冷凍產(chǎn)品進(jìn)行傳送，并在傳送過程中待會(huì)魚類產(chǎn)品進(jìn)行冷凍，其適用于大批量的魚類產(chǎn)品冷凍生產(chǎn)；但目前的隧道式液氮冷凍設(shè)備存在以下不足:由于魚類產(chǎn)品在傳送帶上傳送的過程中，魚類產(chǎn)品通常保持一種固定不變的位置狀態(tài)，使得魚類產(chǎn)品兩側(cè)中的某一側(cè)面始終貼合在傳送帶上；而液氮冷凍設(shè)備的液氮噴頭通常設(shè)置在傳送帶的上方和/或一側(cè)，這導(dǎo)致魚類產(chǎn)品在整個(gè)冷凍過程中始終有部分表面無法被液氮直接噴到，使得魚類產(chǎn)品的這個(gè)部位難以快速冷凍不僅延長(zhǎng)了該部位的冷凍時(shí)間，而且難以保持魚類產(chǎn)品原有的風(fēng)味和質(zhì)量；從而降低魚類產(chǎn)品的整體冷凍效率及冷凍質(zhì)量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的隧道式液氮冷凍設(shè)備在冷凍魚類產(chǎn)品過程中，魚類產(chǎn)品的某一側(cè)面始終貼合在傳送帶上，導(dǎo)致魚類產(chǎn)品的該部位難以保持原有的風(fēng)味和質(zhì)量，從而降低魚類產(chǎn)品的冷凍效率及整體冷凍質(zhì)量的問題，提供一種可有效解決現(xiàn)有技術(shù)中的隧道式液氮冷凍設(shè)備存在的上述不足，提高魚類產(chǎn)品的整體冷凍效率及冷凍質(zhì)量的魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案是:
一種魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備，包括冷凍室，設(shè)置在冷凍室內(nèi)的上傳送帶，設(shè)置在冷凍室內(nèi)、并位于上傳送帶下方的下傳送帶，設(shè)置在冷凍室內(nèi)的翻轉(zhuǎn)裝置及設(shè)置在冷凍室頂部、并位于上傳送帶正上方的喂料斗；所述上傳送帶與下傳送帶相平行，且上傳送帶與下傳送帶的傳送方向相同，下傳送帶的一端位于上傳送帶的正下方，另一端往遠(yuǎn)離上傳送帶方向延伸；所述冷凍室內(nèi)、位于上傳送帶正上方設(shè)有柔性撥動(dòng)裝置及上液氮噴組，且喂料斗，柔性撥動(dòng)裝置及上液氮噴組沿上傳送帶的傳送方向依次排列，所述上液氮噴組由若干沿上傳送帶的傳送方向依次排列的上液氮噴頭組成；所述柔性撥動(dòng)裝置包括通過第一軸桿可轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)置在冷凍室內(nèi)的撥動(dòng)板，且第一軸桿與上傳送帶的傳送方向相垂直；第一軸桿及撥動(dòng)板下方設(shè)有下限位桿，且喂料斗與撥動(dòng)板位于下限位桿相對(duì)兩側(cè)，撥動(dòng)板抵靠在下限位桿上，并使撥動(dòng)板由上往下逐漸往上液氮噴組方向傾斜，所述撥動(dòng)板的上方還設(shè)有用于限制撥動(dòng)板轉(zhuǎn)動(dòng)角度的上限位桿，且朝向上限位桿的撥動(dòng)板抵表面上還設(shè)有配重塊，該配重塊位于上、下限位桿下方；所述翻轉(zhuǎn)裝置包括翻身機(jī)構(gòu)，防堵塞調(diào)節(jié)裝置及過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)，所述翻身機(jī)構(gòu)包括導(dǎo)向弧板及翻身弧板，且導(dǎo)向弧板位于翻身弧板與上傳送帶之間，所述翻身弧板的上端位于上傳送帶的上方，下端位于上、下傳送帶之間，且翻身弧板朝遠(yuǎn)離導(dǎo)向弧板的方向拱起，翻身弧板的上端通第二軸桿可轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在冷凍室內(nèi)，且第二軸桿與上傳送帶的傳送方向相垂直；所述導(dǎo)向弧板固定設(shè)置在冷凍室內(nèi)，導(dǎo)向弧板的上端靠近或抵靠在上傳送帶的端部，下端位于上傳送帶下方并往翻身弧板方向延伸至翻身弧板內(nèi)；導(dǎo)向弧板朝翻身弧板方向拱起；所述冷凍室內(nèi)、位于導(dǎo)向弧板與翻身弧板之間設(shè)有擋桿，且翻身弧板抵靠在擋桿上；所述防堵塞調(diào)節(jié)裝置與導(dǎo)向弧板位于翻身弧板的相對(duì)兩側(cè)，防堵塞調(diào)節(jié)裝置包括固定在冷凍室內(nèi)的支撐擋板，固定在支撐擋板上的第一限位柱，固定在翻身弧板上的第二限位柱及調(diào)節(jié)彈簧，所述支撐擋板與翻身弧板位于第一及第二限位柱的相對(duì)兩側(cè)，所述調(diào)節(jié)彈簧套設(shè)在第一及第二限位柱上，調(diào)節(jié)彈簧的一端抵靠在支撐擋板上，另一端抵靠在翻身弧板上；所述過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)位于翻身弧板與下傳送帶之間，過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)包括沿下傳送帶的傳送方向斜向下延伸的傾斜傳送軌道及若干設(shè)置在傾斜傳送軌道與下傳送帶之間的傳動(dòng)摩擦輪；所述傾斜傳送軌道由若干并排設(shè)置的輸送輥組成，且各輸送輥的轉(zhuǎn)軸與下傳送帶的傳送方向相垂直；各傳動(dòng)摩擦輪分別通過轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)置在冷凍室內(nèi)，且各傳動(dòng)摩擦輪的轉(zhuǎn)軸與輸送輥的轉(zhuǎn)軸相平行；各傳動(dòng)摩擦輪沿下傳送帶方向依次排列分布，且各傳動(dòng)摩擦輪分別與其上方的輸送輥及與其下方的下傳送帶相貼合；所述下傳送帶的上方設(shè)有下液氮噴組，且過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)及下液氮噴組沿下傳送帶的傳送方向依次排列，所述下液氮噴組由若干沿下傳送帶的傳送方向依次排列的下液氮噴頭組成；所述冷凍室內(nèi)還設(shè)有上端開口的回收框，且該回收框位于遠(yuǎn)離上傳送帶的下傳送帶端部的正下方。本方案的魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備可有效解決現(xiàn)有技術(shù)中的隧道式液氮冷凍設(shè)備在冷凍水產(chǎn)品過程中因魚類產(chǎn)品的某一部位始終貼合在傳送帶上，導(dǎo)致水產(chǎn)品的該部位難以保持原有的風(fēng)味和質(zhì)量，降低水產(chǎn)品的冷凍效率及整體冷凍質(zhì)量的問題。
[0006]作為優(yōu)選，冷凍室內(nèi)設(shè)有兩塊相互平行的豎直護(hù)板，且兩豎直護(hù)板與上、下傳送帶的傳送方向相平行，所述上傳送帶，下傳送帶，翻轉(zhuǎn)裝置及柔性撥動(dòng)裝置均位于兩豎直護(hù)板之間。
[0007]作為優(yōu)選，兩豎直護(hù)板之間、位于上傳送帶上方還設(shè)有隔板，且隔板及喂料斗沿上傳送帶的傳送方向依次排列，所述喂料斗的下端口位于兩豎直護(hù)板之間。
[0008]作為優(yōu)選，兩豎直護(hù)板之間、靠近傾斜傳送軌道的上端還設(shè)有阻擋板。
[0009]作為優(yōu)選，冷凍室內(nèi)、靠近傾斜傳送軌道的上端還設(shè)有阻擋板。
[0010]作為優(yōu)選，上傳送帶及下傳送帶水平設(shè)置。
[0011]本發(fā)明的有益效果是:可有效提高魚類產(chǎn)品的整體冷凍效率及冷凍質(zhì)量，保持魚類產(chǎn)品原有的風(fēng)味和質(zhì)量。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1是本發(fā)明的一種結(jié)構(gòu)示意圖。[0013]圖2是圖1中A處的一種局部放大圖。
[0014]圖3是圖1中B處的一種局部放大圖。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面結(jié)合附圖與【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
如圖1所示，一種魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備，包括冷凍室1，設(shè)置在冷凍室內(nèi)的上傳送帶3，設(shè)置在冷凍室內(nèi)、并位于上傳送帶下方的下傳送帶4，設(shè)置在冷凍室內(nèi)的翻轉(zhuǎn)裝置10，設(shè)置在冷凍室頂部、并位于上傳送帶正上方的喂料斗7，設(shè)置在冷凍室內(nèi)的上端開口的回收框5及設(shè)置在冷凍室內(nèi)的兩塊相互平行的豎直護(hù)板2。豎直護(hù)板用于防止上、下傳送帶上傳送的魚類產(chǎn)品掉落。上傳送帶及下傳送帶水平設(shè)置。上傳送帶與下傳送帶相平行，且上傳送帶與下傳送帶的傳送方向相同。兩豎直護(hù)板與上、下傳送帶的傳送方向相平行，且上傳送帶及下傳送帶位于兩豎直護(hù)板之間。下傳送帶的一端位于上傳送帶的正下方，另一端往遠(yuǎn)離上傳送帶方向延伸?；厥湛蛭挥谶h(yuǎn)離上傳送帶的下傳送帶端部的正下方。冷凍室側(cè)面還設(shè)有用于取放回收框的密封門。
[0016]如圖1、圖2所示，兩豎直護(hù)板之間、位于上傳送帶正上方設(shè)有隔板6，柔性撥動(dòng)裝置8及上液氮噴組9。隔板，喂料斗，柔性撥動(dòng)裝置及上液氮噴組沿上傳送帶的傳送方向依次排列。喂料斗的上、下兩端開口。喂料斗的上端口位于冷凍室上方，且喂料斗的上端口設(shè)有密封端蓋。喂料斗的下端口位于兩豎直護(hù)板之間。上液氮噴組由若干沿上傳送帶的傳送方向依次排列的上液氮噴頭組成。柔性撥動(dòng)裝置包括通過第一軸桿81可轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)置在兩豎直護(hù)板之間的撥動(dòng)板82，且第一軸桿與上傳送帶的傳送方向相垂直。第一軸桿及撥動(dòng)板下方設(shè)有下限位桿83，且喂料斗與撥動(dòng)板位于下限位桿相對(duì)兩側(cè)。撥動(dòng)板抵靠在下限位桿上，并使撥動(dòng)板由上往下逐漸往上液氮噴組方向傾斜。撥動(dòng)板的上方還設(shè)有用于限制撥動(dòng)板轉(zhuǎn)動(dòng)角度的上限位桿84，且朝向上限位桿的撥動(dòng)板抵表面上還設(shè)有配重塊85。該配重塊位于上、下限位桿下方。
[0017]如圖1、圖3所示，翻轉(zhuǎn)裝置包括翻身機(jī)構(gòu)12，防堵塞調(diào)節(jié)裝置17及過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)22。翻身機(jī)構(gòu)包括導(dǎo)向弧板13及翻身弧板15，且導(dǎo)向弧板位于翻身弧板與上傳送帶之間。翻身弧板的上端位于上傳送帶上方，下端位于上、下傳送帶之間。翻身弧板朝遠(yuǎn)離導(dǎo)向弧板的方向拱起。翻身弧板的上端通第二軸桿14可轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在兩豎直護(hù)板之間，且第二軸桿與上傳送帶的傳送方向相垂直。導(dǎo)向弧板固定設(shè)置在兩豎直護(hù)板之間。導(dǎo)向弧板的上端靠近或抵靠在上傳送帶的端部，下端位于上傳送帶下方并往翻身弧板方向延伸至翻身弧板內(nèi)，即導(dǎo)向弧板的下端位于上傳送帶下方并往翻身弧板方向延伸至翻身弧板的凹陷部位內(nèi)。導(dǎo)向弧板朝翻身弧板方向拱起。兩豎直護(hù)板之間、位于導(dǎo)向弧板與翻身弧板之間設(shè)有擋桿16，且翻身弧板抵靠在擋桿上。防堵塞調(diào)節(jié)裝置與導(dǎo)向弧板位于翻身弧板的相對(duì)兩偵U。防堵塞調(diào)節(jié)裝置包括固定在豎直護(hù)板上的支撐擋板21，固定在支撐擋板上的第一限位柱20，固定在翻身弧板上的第二限位柱18及調(diào)節(jié)彈簧17。支撐擋板與翻身弧板位于第一及第二限位柱的相對(duì)兩側(cè)。第一限位柱與第二限位柱同軸設(shè)置，且第一限位柱與第二限位柱之間設(shè)有間隙。調(diào)節(jié)彈簧套設(shè)在第一及第二限位柱上。調(diào)節(jié)彈簧的一端抵靠在支撐擋板上，另一端抵靠在翻身弧板上。
[0018]過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)位于翻身弧板與下傳送帶之間。過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)包括沿下傳送帶的傳送方向斜向下延伸的傾斜傳送軌道24及若干設(shè)置在傾斜傳送軌道與下傳送帶之間的傳動(dòng)摩擦輪25。傾斜傳送軌道由若干并排設(shè)置的輸送棍24a組成,且各輸送棍的轉(zhuǎn)軸與下傳送帶的傳送方向相垂直。兩豎直護(hù)板之間、靠近傾斜傳送軌道的上端還設(shè)有阻擋板
23。各傳動(dòng)摩擦輪分別通過轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)置在冷凍室內(nèi)，且各傳動(dòng)摩擦輪的轉(zhuǎn)軸與輸送輥的轉(zhuǎn)軸相平行。各傳動(dòng)摩擦輪沿下傳送帶方向依次排列分布，且各傳動(dòng)摩擦輪分別與其上方的輸送輥及與其下方的下傳送帶相貼合。各傳動(dòng)摩擦輪的外徑沿下傳送帶的傳送方向逐個(gè)增大。
[0019]下傳送帶的上方設(shè)有下液氮噴組11，且過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)及下液氮噴組沿下傳送帶的傳送方向依次排列。下液氮噴組有若干沿下傳送帶的傳送方向依次排列的下液氮噴頭組成。
[0020]本發(fā)明的魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備的具體工作過程如下:
第一，將魚類產(chǎn)品由喂料斗喂入上傳送帶上，上傳送帶帶動(dòng)魚類產(chǎn)品沿上傳送帶往下傳送帶方向傳送；在這個(gè)過程中當(dāng)魚類產(chǎn)品穿過撥動(dòng)板時(shí)，撥動(dòng)板先將堆置在上傳送帶上的水產(chǎn)品鋪散開，并使魚類產(chǎn)品呈單層鋪置在上傳送帶上，避免水產(chǎn)品疊置在上傳送帶上，影響魚類產(chǎn)品的快速冷凍。(而在魚類產(chǎn)品穿過撥動(dòng)板過程中，柔性撥動(dòng)裝置中的配重塊可以增加撥動(dòng)板的撥動(dòng)力度，有利于將水產(chǎn)品鋪散開；柔性撥動(dòng)裝置中的撥動(dòng)板可轉(zhuǎn)動(dòng)則可以避免魚類產(chǎn)品卡死在撥動(dòng)板與上傳送帶之間。)
接著，通過上液氮噴組的上液氮噴頭將液氮直接噴灑到魚類產(chǎn)品表面上進(jìn)行冷凍。
[0021]第二，當(dāng)上傳送帶將魚類產(chǎn)品傳送到翻身機(jī)構(gòu)處后，魚類產(chǎn)品將沿導(dǎo)向弧板往下滑動(dòng)到翻身弧板上，并由翻身弧板滑落到過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)的傾斜傳送軌道上；而在上傳送帶傳動(dòng)過程中，各傳動(dòng)摩擦輪將上傳送帶的動(dòng)力傳遞到傾斜傳送軌道的輸送輥上，使各輸送輥轉(zhuǎn)動(dòng)，并且使傾斜傳送軌道的傳動(dòng)方向與上傳送帶的傳動(dòng)方向相同；這樣魚類產(chǎn)品被傳送到傾斜傳送軌道上后可以順利的傳送到下傳送帶上，避免魚類產(chǎn)品的堆置、聚集；
在這個(gè)過程中，當(dāng)魚類產(chǎn)品由導(dǎo)向弧板滑落到翻身弧板上后，將完成魚類產(chǎn)品的翻身動(dòng)作使魚類產(chǎn)品原本朝下的一面(與上傳送帶貼合的一側(cè))往上翻轉(zhuǎn)成為朝上；這樣當(dāng)魚類產(chǎn)品由傾斜傳送軌道傳送的下傳送帶上后，原本與上傳送帶貼合的魚類產(chǎn)品表面將朝上，使得下液氮噴頭噴出的液氮可以直接噴到魚類產(chǎn)品該側(cè)面，這樣魚類產(chǎn)品的各個(gè)部位的表面上都能夠直接被液氮接噴到，從而有效解決現(xiàn)有技術(shù)中的隧道式液氮冷凍設(shè)備在冷凍水產(chǎn)品過程中因水產(chǎn)品的某一部位始終貼合在傳送帶上，導(dǎo)致水產(chǎn)品的該部位難以保持原有的風(fēng)味和質(zhì)量，降低水產(chǎn)品的冷凍效率及整體冷凍質(zhì)量的問題，提高水產(chǎn)品的整體冷凍效率及冷凍質(zhì)量。
[0022]當(dāng)魚類產(chǎn)品輸送到導(dǎo)向弧板與翻身弧板之間后，若水產(chǎn)品(魚)被卡死在導(dǎo)向弧板與翻身弧板之間時(shí)；防堵塞調(diào)節(jié)裝置可以使翻身弧板繞其轉(zhuǎn)軸往外轉(zhuǎn)動(dòng)擴(kuò)大導(dǎo)向弧板與翻身弧板之間的間距，從而釋放被卡死在導(dǎo)向弧板與翻身弧板之間的魚類產(chǎn)品，保證魚類產(chǎn)品順利的進(jìn)行輸送。
[0023]第三，魚類產(chǎn)品由傾斜傳送軌道傳送的下傳送帶上，魚類產(chǎn)品沿下傳送帶傳送，在這個(gè)過程中下液氮噴組的下液氮噴頭將液氮直接噴灑到魚類產(chǎn)品表面上進(jìn)行冷凍。
[0024]接著，完成冷凍后的魚類產(chǎn)品落入回收框內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備，其特征是，包括冷凍室(I)，設(shè)置在冷凍室內(nèi)的上傳送帶(3)，設(shè)置在冷凍室內(nèi)、并位于上傳送帶下方的下傳送帶(4)，設(shè)置在冷凍室內(nèi)的翻轉(zhuǎn)裝置(10)及設(shè)置在冷凍室頂部、并位于上傳送帶正上方的喂料斗(7);所述上傳送帶與下傳送帶相平行，且上傳送帶與下傳送帶的傳送方向相同，下傳送帶的一端位于上傳送帶的正下方，另一端往遠(yuǎn)離上傳送帶方向延伸；所述冷凍室內(nèi)、位于上傳送帶正上方設(shè)有柔性撥動(dòng)裝置(8)及上液氮噴組(9)，且喂料斗，柔性撥動(dòng)裝置及上液氮噴組沿上傳送帶的傳送方向依次排列，所述上液氮噴組由若干沿上傳送帶的傳送方向依次排列的上液氮噴頭組成；所述柔性撥動(dòng)裝置包括通過第一軸桿(81)可轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)置在冷凍室內(nèi)的撥動(dòng)板(82)，且第一軸桿與上傳送帶的傳送方向相垂直；第一軸桿及撥動(dòng)板下方設(shè)有下限位桿(83)，且喂料斗與撥動(dòng)板位于下限位桿相對(duì)兩側(cè)，撥動(dòng)板抵靠在下限位桿上，并使撥動(dòng)板由上往下逐漸往上液氮噴組方向傾斜，所述撥動(dòng)板的上方還設(shè)有用于限制撥動(dòng)板轉(zhuǎn)動(dòng)角度的上限位桿，且朝向上限位桿的撥動(dòng)板抵表面上還設(shè)有配重塊(85)，該配重塊位于上、下限位桿下方；所述翻轉(zhuǎn)裝置包括翻身機(jī)構(gòu)(12)，防堵塞調(diào)節(jié)裝置(17)及過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)(22)，所述翻身機(jī)構(gòu)包括導(dǎo)向弧板(13)及翻身弧板(15)，且導(dǎo)向弧板位于翻身弧板與上傳送帶之間，所述翻身弧板的上端位于上傳送帶的上方，下端位于上、下傳送帶之間，且翻身弧板朝遠(yuǎn)離導(dǎo)向弧板的方向拱起，翻身弧板的上端通第二軸桿(14)可轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在冷凍室內(nèi)，且第二軸桿與上傳送帶的傳送方向相垂直；所述導(dǎo)向弧板固定設(shè)置在冷凍室內(nèi)，導(dǎo)向弧板的上端靠近或抵靠在上傳送帶的端部，下端位于上傳送帶下方并往翻身弧板方向延伸至翻身弧板內(nèi)；導(dǎo)向弧板朝翻身弧板方向拱起；所述冷凍室內(nèi)、位于導(dǎo)向弧板與翻身弧板之間設(shè)有擋桿，且翻身弧板抵靠在擋桿上；所述防堵塞調(diào)節(jié)裝置與導(dǎo)向弧板位于翻身弧板的相對(duì)兩側(cè)，防堵塞調(diào)節(jié)裝置包括固定在冷凍室內(nèi)的支撐擋板(21)，固定在支撐擋板上的第一限位柱(20)，固定在翻身弧板上的第二限位柱(18)及調(diào)節(jié)彈簧(19)，所述支撐擋板與翻身弧板位于第一及第二限位柱的相對(duì)兩側(cè)，所述調(diào)節(jié)彈簧套設(shè)在第一及第二限位柱上，調(diào)節(jié)彈簧的一端抵靠在支撐擋板上，另一端抵靠在翻身弧板上；所述過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)位于翻身弧板與下傳送帶之間，過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)包括沿下傳送帶的傳送方向斜向下延伸的傾斜傳送軌道(24)及若干設(shè)置在傾斜傳 送軌道與下傳送帶之間的傳動(dòng)摩擦輪(25);所述傾斜傳送軌道由若干并排設(shè)置的輸送輥(24a)組成，且各輸送輥的轉(zhuǎn)軸與下傳送帶的傳送方向相垂直；各傳動(dòng)摩擦輪分別通過轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)置在冷凍室內(nèi)，且各傳動(dòng)摩擦輪的轉(zhuǎn)軸與輸送輥的轉(zhuǎn)軸相平行；各傳動(dòng)摩擦輪沿下傳送帶方向依次排列分布，且各傳動(dòng)摩擦輪分別與其上方的輸送輥及與其下方的下傳送帶相貼合；所述下傳送帶的上方設(shè)有下液氮噴組，且過渡導(dǎo)向傳送機(jī)構(gòu)及下液氮噴組沿下傳送帶的傳送方向依次排列，所述下液氮噴組由若干沿下傳送帶的傳送方向依次排列的下液氮噴頭組成；所述冷凍室內(nèi)還設(shè)有上端開口的回收框，且該回收框位于遠(yuǎn)離上傳送帶的下傳送帶端部的正下方。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備，其特征是，所述冷凍室內(nèi)設(shè)有兩塊相互平行的豎直護(hù)板(2)，且兩豎直護(hù)板與上、下傳送帶的傳送方向相平行，所述上傳送帶，下傳送帶，翻轉(zhuǎn)裝置及柔性撥動(dòng)裝置均位于兩豎直護(hù)板之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備，其特征是，所述兩豎直護(hù)板之間、位于上傳送帶上方還設(shè)有隔板，且隔板及喂料斗沿上傳送帶的傳送方向依次排列，所述喂料斗的下端口位于兩豎直護(hù)板之間。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備，其特征是，兩豎直護(hù)板之間、靠近傾斜傳送軌道的上端還設(shè)有阻擋板。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的一種魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備，其特征是，所述冷凍室內(nèi)、靠近傾斜傳送軌道 的上端還設(shè)有阻擋板。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的一種魚類產(chǎn)品快速冷凍設(shè)備，其特征是，所述上傳送帶及下傳送帶水平設(shè)置。
【文檔編號(hào)】A23B4/09GK103988886SQ201410075802
【公開日】2014年8月20日 申請(qǐng)日期:2014年3月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月4日
【發(fā)明者】余海霞, 胡亞芹, 楊水兵, 楊志堅(jiān), 李建平 申請(qǐng)人:浙江大學(xué)舟山海洋研究中心