具有調(diào)理產(chǎn)后婦女的功能食品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有調(diào)理產(chǎn)后婦女的功能食品，其特征是由如下重量組份的成分制成：阿膠15-35份、紅棗10-40、桂圓10-30份、枸杞15-35份、紅糖10-30份、小米15-50份、山藥20-40份。
【專利說明】 具有調(diào)理產(chǎn)后婦女的功能食品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品，具體地說是一種具有調(diào)理產(chǎn)后婦女的功能食品及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著我國國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對食品營養(yǎng)的要求也越來越高。目前，在目前國際和國內(nèi)食品市場，生產(chǎn)商為提高食品的營養(yǎng)價值及功效，普遍采用營養(yǎng)強化劑。食品市場上出售的功能食品多種多樣，大多采用的是單一品種為主要原料，在加工制造的過程中，還添加了各種各樣的添加劑，例如:防腐劑、調(diào)味劑、分散劑、增稠劑等。
[0003]上述食品不但營養(yǎng)成分單一，而且在加工過程當中還添加了各種各樣的添加劑，，還會又對人體產(chǎn)生不利的影響。并且添加劑的使用食品失去了自然風(fēng)味，這已被世界上很多發(fā)達國家納入嚴格管控和法制管理。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明就是為了解決現(xiàn)有功能食品營養(yǎng)成份單一，添加劑易對人體產(chǎn)生不利影響的技術(shù)問題，提供一種配方合理、具有多種營養(yǎng)成分、無添加劑并且具有調(diào)理產(chǎn)后婦女的功倉ΒΠ ο
[0005]為此，本發(fā)明提供的具有調(diào)理產(chǎn)后婦女的功能食品，由以下重量份的各原料制成:阿膠15-35份、紅棗10-40、桂圓10-30份、枸杞15-35份、紅糖10-30份、小米15-50份、山藥20-40份。
[0006]本發(fā)明優(yōu)勢的技術(shù)方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成:阿膠16-34份、紅棗12-38、桂圓15-28份、枸杞16-32份、紅糖12-26份、小米18-48份、山藥22-38份。
[0007]本發(fā)明進一步優(yōu)選的技術(shù)方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成:阿膠20份、紅棗20份、桂圓19份、枸杞18份、紅糖15份、小米19份、山藥30份。
[0008]本發(fā)明中所使用的阿膠性味甘、平，有補血、安神的功效，阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，能改善血液平衡，促進紅細胞的生成。阿膠是驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠，其可滋陰、養(yǎng)血、安神。，阿膠多用來治療水火失濟、腎陰不足等原因?qū)е碌臍庋蛔愕炔“Y
本發(fā)明中所使用的紅棗里面含有蛋白質(zhì)，粗纖維，糖類，有機酸，粘液質(zhì)，和鈣，磷，鐵等成分，還含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)。性溫、味甘、色赤、肉潤，具有補五臟、益脾胃、養(yǎng)血安神之功效，紅棗紅棗中含有豐富的鐵，是可以起到補氣血的功效的對氣血虛弱引起的多夢、失眠、精神恍惚有顯著療效。
[0009]本發(fā)明中所使用的桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養(yǎng)補益，補氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用于心脾虛損、氣血不足等癥。桂圓含有豐富蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補益；婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補食品
本發(fā)明中所使用的枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體的功效。適宜肝腎陰虛，食用枸杞子可以扶正固本，不但增強機體功能，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，而且能提高機體的抗病能力，生精補髓、滋陰補腎、延緩衰老。對于性功能減退有明顯的療效，具有延緩衰老的作用。
[0010]本發(fā)明中所使用的紅糖入藥，具有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效，。紅糖的功效與作用主要體現(xiàn)在產(chǎn)后婦女補血上。
[0011]1、在月子里，產(chǎn)婦怕受寒著涼，紅糖可以祛風(fēng)散寒；產(chǎn)婦失血過多，紅糖可以補血；
2、產(chǎn)后淤血導(dǎo)致的腰酸、小腹痛、惡露不凈，紅糖具有活血化淤和鎮(zhèn)痛的作用；
3、產(chǎn)婦活動少，容易影響食欲和消化，紅糖有健脾暖胃化食之功效；
4、紅糖還具有利尿作用，可使產(chǎn)婦排尿通暢。
[0012]本發(fā)明中所使用的小米的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)9.2—14.7%，脂肪3.0 — 4.6%及維生素。
[0013]小米具有防治消化不良的功效，具有防止反胃、嘔吐的功效，具有滋陰養(yǎng)血的功效。除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),幫助恢復(fù)體力。
[0014]本發(fā)明中所使用山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。含有豐富的維生素C及礦物質(zhì)，所以具有補血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效，可以對消除神經(jīng)疲勞，自律神經(jīng)失調(diào)、更年期障礙失眠等癥狀
本發(fā)明中所使用的紅棗經(jīng)超微粉碎作為香料調(diào)味劑，調(diào)合口感。
[0015]本發(fā)明摒棄了各種對人體無益的香精、色素等添加劑，成為一種純天然、純綠色、純有機的創(chuàng)新時代養(yǎng)生食品。
[0016]本發(fā)明提供的制備方法如下:(1)按下述重量份稱取各原料:阿膠15-35份、紅棗10-40、桂圓10-30份、枸杞15-35份、紅糖10-30份、小米15-50份、山藥20-40份。(2)將阿膠、紅棗、桂圓、枸杞、小米、山藥用電動石磨磨成90-100目粉狀，分別按照比例混合均勻，采用超微粉碎設(shè)備(濟南德倫機械設(shè)備有限公司生產(chǎn)，型號XDW-F100)加工成280-300目粉狀，將超微粉碎的各原料按比例放進攪拌罐，加入與紅糖所述各原料總重量10-20%的水攪拌10-15分鐘，充分攪拌均勻后利用輥扎設(shè)備扎成3-10mm厚度，用70-90度烘烤制成。
[0017]本發(fā)明提供的制備方法的優(yōu)選技術(shù)方案是，步驟(2)中的超微粉在以上條件進行:超微粉碎溫度控制在6-10度，各原料的粉碎中心粒徑控制在IOum以下。
[0018]為了最大程度的保持原材料的生物活性和營養(yǎng)成分，在不改變其原材料物理屬性的前提下，在加工過程中遵循宜粗、宜細則細的原則。[0019]本發(fā)明功能食品食用效果實施例:
例一:
劉某，女，28歲，產(chǎn)后婦女。癥狀表現(xiàn)為:頭昏、四肢無力、臉色蒼白。食用本發(fā)明功能食品期間，頭昏、臉色蒼白癥狀有所緩解，食用至今已有半年多，四肢無力癥狀也明顯減輕。
[0020]例二:
周某，女，26歲，產(chǎn)后婦女。癥狀表現(xiàn)為:失眠、神經(jīng)衰弱。在食用本發(fā)明功能食品期間失眠癥狀有所緩解，繼續(xù)食用半年多，、神經(jīng)衰弱癥狀有所改善。
【具體實施方式】
[0021]實施例1
一種具有調(diào)理產(chǎn)后婦女的全新功能食品，其按下述步驟制得:阿膠30kg、紅棗18kg、桂圓20kg、枸杞25kg、紅糖20kg、小米30kg、山藥25kg。
[0022]將阿膠、紅率、桂圓、枸杞、小米、山藥用電動石磨磨成90目粉狀，分別按照比例混合均勻，采用超微粉碎設(shè)備(濟南德倫機械設(shè)備有限公司生產(chǎn)，型號XDW-F100)加工成290目粉狀，超微粉碎溫度控制在8度，各原料的粉碎中心粒徑控制在IOum以下。，將超微粉碎的各原料按比例放進攪拌罐，加入紅糖與所述各原料總重量15%的水攪拌10分鐘，充分攪拌均勻后利用輥扎設(shè)備扎成IOmm厚度，用70度烘烤制成。
[0023]實施例2
一種具有調(diào)理產(chǎn)后婦女的全新功能食品，其按下述步驟制得:阿膠32kg、紅棗35kg、桂圓25kg、枸杞30kg、紅糖25kg、小米40kg、山藥35kg。其制備方法同實施例1。
[0024]將阿膠、紅棗、桂圓、枸杞、小米、山藥用電動石磨磨成100目粉狀，分別按照比例混合均勻，采用超微粉碎設(shè)備(濟南德倫機械設(shè)備有限公司生產(chǎn)，型號XDW-F100)加工成280目粉狀，超微粉碎溫度控制在10度，各原料的粉碎中心粒徑控制在IOum以下，將超微粉碎的各原料按比例放進攪拌罐，加入紅糖與所述各原料總重量。20%的水攪拌15分鐘，充分攪拌均勻后利用輥扎設(shè)備扎成6mm厚度，用90度烘烤制成。
【權(quán)利要求】
1.一種具有調(diào)理產(chǎn)后婦女的功能食品，其特征在于，由如下重量組份的成分制成:阿膠15-35份、紅棗10-40、桂圓10-30份、枸杞15-35份、紅糖10-30份、小米15-50份、山藥20-40 份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理產(chǎn)后婦女的功能食品，其特征在于，由如下重量組份的成分制成:阿膠16-34份、紅棗12-38、桂圓15-28份、枸杞16-32份、紅糖12-26份、小米18-48份、山藥22-38份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的調(diào)理產(chǎn)后婦女的功能食品，其特征在于，由如下重量組份的成分制成:阿膠20份、紅棗20份、桂圓19份、枸杞18份、紅糖15份、小米19份、山藥30份。
4.一種如權(quán)利要求1所述的調(diào)理產(chǎn)后婦女的功能食品的制備方法，其特征在于，其步驟如下: (1)按下述重量份稱取各原料:阿膠15-35份、紅棗10-40、桂圓10-30份、枸杞15-35份、紅糖10-30份、小米15-50份、山藥20-40份； (2)將阿膠、紅率、桂圓、枸杞、小米、山藥用電動石磨磨成90-100目粉狀，分別按照比例混合均勻，采用超微粉碎設(shè)備加工成280-300目粉狀，超微粉碎溫度控制在8°C，各原料的粉碎中心粒徑控制在IOum以下，將超微粉碎的各原料按比例放進攪拌罐，加入紅糖與所述各原料總重量10-20%的水攪拌10-15分鐘，充分攪拌均勻后利用輥扎設(shè)備扎成3-10mm厚度，用70-90°C烘烤制成。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的調(diào)理產(chǎn)后婦女的功能食品的制備方法，其特征在于:所述步驟(2)中的超微粉在以下條件進行:超微粉碎溫度控制在6-10°C，各原料的粉碎中心粒徑控制在IOum以下。
【文檔編號】A23L1/09GK103734571SQ201310603248
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年11月26日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月26日
【發(fā)明者】蔡曉東, 鄒曉飛 申請人:威海紐麥斯保健品有限責(zé)任公司