草本植物涼茶及其制備方法
【專利摘要】一種草本植物涼茶，該草本植物涼茶由玄參、麥冬、甘草、桔梗組成，上述各原料的重量份數(shù)為：玄參?4～40份、麥冬?4～40份、甘草?4～40份、桔梗?4～40份。本發(fā)明還提供一種草本植物涼茶的制備方法。上述草本植物涼茶及草本植物涼茶的制備方法，選用上述4種中藥，并進(jìn)行最優(yōu)組份配伍，使得草本植物涼茶具有滋陰降火、清熱解毒、祛痰利咽之效，可用于陰虛火旺、火熱上炎而致口鼻干燥、咽喉腫痛之證。本發(fā)明還提供一種草本植物涼茶的制備方法。
【專利說(shuō)明】草本植物涼茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健植物飲料【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種草本植物涼茶及其制備方法?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]涼茶多是由草本植物按民間配方和獨(dú)特的煲制方法煎熬而成的一種湯劑，它是介于中藥湯劑和純飲料之間的一種有一定輔助治療和功效的功能類或保健類飲料，例如市售的王老吉涼茶。
[0003]然而，傳統(tǒng)配方的涼茶絕大多數(shù)過(guò)于寒涼，是因?yàn)橐郧皬氖轮伢w力勞動(dòng)的人居多，需要性寒的涼茶來(lái)驅(qū)“實(shí)火”。但是現(xiàn)代的都市人大多數(shù)從事腦力勞動(dòng)，加班熬夜，工作壓力大，社交活動(dòng)繁多，煙酒過(guò)度飲食無(wú)規(guī)律，辛辣可口之物不絕，缺乏運(yùn)動(dòng)，常常處于亞健康狀態(tài)，這些都是“虛火”，如果還是飲用現(xiàn)有技術(shù)中驅(qū)“實(shí)火”的涼茶，則會(huì)對(duì)身體造成損害。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)不足，有必要提供一種適合“虛火”人群飲用的草本植物涼茶。
[0005]還有必要提供一種草本植物涼茶的制備方法。
[0006]—種草本植物涼茶，該草本植物涼茶由玄參、麥冬、甘草、桔梗組成,上述各原料的重量份數(shù)為:玄參4?40份、麥冬4?40份、甘草4?40份、桔梗4?40份。
[0007]一種草本植物涼茶，該草本植物涼茶的制備原料由玄參、麥冬、甘草、桔梗組成，該草本植物涼茶通過(guò)以下制備方法獲得:
①凈選:分別對(duì)選取的玄參、麥冬、甘草、桔梗進(jìn)行凈選，除去霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀、砂石雜質(zhì)；
②清洗:用飲用水對(duì)凈選后的玄參、麥冬、甘草、桔梗分別清洗，單次洗滌時(shí)間小于15min ；
③浸潤(rùn):將洗凈后的玄參、麥冬、甘草、桔梗按照預(yù)定重量份數(shù)分別置于潤(rùn)藥槽內(nèi)，分別浸潤(rùn)，浸潤(rùn)做到藥透水盡，其中預(yù)定重量份數(shù)為玄參4?40份、麥冬4?40份、甘草4?40份、桔梗4?40份，玄參浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、麥冬浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、甘草浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh、桔梗浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh ；
④切制:將浸潤(rùn)后的玄參、麥冬、桔梗分別制成1?5mm的片，甘草切成0.5?1cm的小段，分別盛放；
⑤提取:將切制后的玄參、麥冬、甘草、桔梗放置于提取罐中，加入玄參、麥冬、甘草、桔?？偤椭亓?0倍的水煎煮2次，第一次2小時(shí)，第二次1小時(shí),兩次濾液合并，將合并后的濾液冷藏靜置12h后，吸取上清液，進(jìn)行分離，得提取液；
⑥配料:將提取液加入配料罐中，加入3%?10%白砂糖、0.4%。?2.5%。食用香精、純化水混合后，攪拌至完全溶解以獲得草本植物涼茶。
[0008]一種草本植物涼茶的制備方法，包括以下步驟:
①凈選:分別對(duì)選取的玄參、麥冬、甘草、桔梗進(jìn)行凈選，除去霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀、砂石雜質(zhì)；
②清洗:用飲用水對(duì)凈選后的玄參、麥冬、甘草、桔梗分別清洗，單次洗滌時(shí)間小于15min ；
③浸潤(rùn):將洗凈后的玄參、麥冬、甘草、桔梗按照預(yù)定重量份數(shù)分別置于潤(rùn)藥槽內(nèi)，分別浸潤(rùn)，浸潤(rùn)做到藥透水盡，其中預(yù)定重量份數(shù)為玄參4?40份、麥冬4?40份、甘草4?40份、桔梗4?40份，玄參浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、麥冬浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、甘草浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh、桔梗浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh ；
④切制:將浸潤(rùn)后的玄參、麥冬、桔梗分別制成1?5mm的片，甘草切成0.5?1cm的小段，分別盛放；
⑤提取:將切制后的玄參、麥冬、甘草、桔梗放置于提取罐中，加入玄參、麥冬、甘草、桔?？偤椭亓?0倍的水煎煮2次，第一次2小時(shí)，第二次1小時(shí),兩次濾液合并，將合并后的濾液冷藏靜置12h后，吸取上清液，進(jìn)行分離，得提取液；
⑥配料:將提取液加入配料罐中，加入3%?10%白砂糖、0.4%。?2.5%。食用香精、純化水混合后，攪拌至完全溶解以獲得草本植物涼茶。
[0009]上述草本植物涼茶及草本植物涼茶的制備方法，以4種中藥為原料，玄參具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津、瀉火通便功效；麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺清心功效；甘草具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥功效；桔梗具有祛痰、利咽、宣肺、排膿、利五臟、補(bǔ)氣血、養(yǎng)氣等功效,上述4種中藥原料按照:玄參4?40份、麥冬4?40份、甘草4?40份、桔梗4?40份進(jìn)行配伍獲得的草本植物涼茶，具有滋陰降火、清熱解毒、祛痰利咽之效，可用于陰虛火旺、火熱上炎而致口鼻干燥、咽喉腫痛之證。
【具體實(shí)施方式】
[0010]本發(fā)明提供的草本植物涼茶，選用4種中藥，并進(jìn)行最優(yōu)組份配伍，使得草本植物涼茶具有滋陰降火、清熱解毒、祛痰利咽之效，可用于陰虛火旺、火熱上炎而致口鼻干燥、咽喉腫痛之證。
[0011]一種草本植物涼茶，該草本植物涼茶由玄參、麥冬、甘草、桔梗組成，上述各原料的重量份數(shù)為:玄參4?40份、麥冬4?40份、甘草4?40份、桔梗4?40份。上述草本植物涼茶可以制成沖飲茶包，消費(fèi)者可以將茶包放在杯中，以開(kāi)水沖泡飲之。
[0012]進(jìn)一步的，為了方便消費(fèi)者的飲用需求，上述草本植物涼茶可以通過(guò)以下制備方法制成飲品，以供消費(fèi)者直接飲用。
[0013]一種草本植物涼茶的制備方法，包括以下步驟:
①凈選:分別對(duì)選取的玄參、麥冬、甘草、桔梗進(jìn)行凈選，除去霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀、砂石雜質(zhì)。
[0014]②清洗:用飲用水對(duì)凈選后的玄參、麥冬、甘草、桔梗分別清洗，單次洗滌時(shí)間小于15min。
[0015]③浸潤(rùn):將洗凈后的玄參、麥冬、甘草、桔梗按照預(yù)定重量份數(shù)分別置于潤(rùn)藥槽內(nèi)，分別浸潤(rùn)，浸潤(rùn)做到藥透水盡，其中預(yù)定重量份數(shù)為玄參4?40份麥冬4?40份甘草4?40份桔梗4?40份，玄參浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、麥冬浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、甘草浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh、桔梗浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh。
[0016]④切制:將浸潤(rùn)后的玄參、麥冬、桔梗分別制成1?5mm的片，甘草切成0.5?1cm的小段，分別盛放。
[0017]⑤提取:將切制后的玄參、麥冬、甘草、桔梗放置于提取罐中，加入玄參、麥冬、甘草、桔?？偤椭亓?0倍的水煎煮2次，第一次2小時(shí)，第二次1小時(shí)，兩次濾液合并，將合并后的濾液冷藏靜置12h后，吸取上清液，進(jìn)行分離，得提取液；提取液的濃度控制在可溶性固形物含量蘭2.5%。
[0018]⑥配料:將提取液加入配料罐中，加入3%?10%白砂糖、0.4%。?2.5%。食用香精、純化水混合后,攪拌至完全溶解以獲得草本植物涼茶。
[0019]進(jìn)一步的，為了便于存儲(chǔ)及銷售草本植物涼茶，還包括以下步驟:
⑦灌裝，將配好的草本植物涼茶經(jīng)濾芯過(guò)濾后升溫至75°C，送至高位槽準(zhǔn)備，利用板式熱交換器將草本植物涼茶加熱至80?85°C，按裝量要求灌裝封口。
[0020]⑧殺囷:封口后的廣品及時(shí)直于121 C聞壓殺囷鍋殺囷15min。
[0021]⑨包裝:將殺菌后的產(chǎn)品冷卻至中心溫度35°C以下即為成品，最后進(jìn)行包裝。
[0022]以下通過(guò)具體實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明上述草本植物涼茶及草本植物涼茶的制備方法:
實(shí)施例1，
一種草本植物涼茶，該草本植物涼茶的制備原料由玄參、麥冬、甘草、桔梗組成，該草本植物涼茶通過(guò)以下制備方法獲得:
①凈選:分別對(duì)選取的玄參、麥冬、甘草、桔梗進(jìn)行凈選，除去霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀、砂石雜質(zhì)；
②清洗:用飲用水對(duì)凈選后的玄參、麥冬、甘草、桔梗分別清洗，單次洗滌時(shí)間小于15min ；
③浸潤(rùn):將洗凈后的玄參、麥冬、甘草、桔梗按照預(yù)定重量份數(shù)分別置于潤(rùn)藥槽內(nèi)，分別浸潤(rùn)，浸潤(rùn)做到藥透水盡，其中預(yù)定重量份數(shù)為玄參4份麥冬4份甘草4份桔梗4份，玄參浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、麥冬浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、甘草浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh、桔梗浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh ；
④切制:將浸潤(rùn)后的玄參、麥冬、桔梗分別制成1?5mm的片，甘草切成0.5?1cm的小段，分別盛放；
⑤提取:將切制后的玄參、麥冬、甘草、桔梗放置于提取罐中，加入玄參、麥冬、甘草、桔?？偤椭亓?0倍的水煎煮2次，第一次2小時(shí)，第二次1小時(shí),兩次濾液合并，將合并后的濾液冷藏靜置12h后，吸取上清液，進(jìn)行分離，得提取液；提取液的濃度控制在可溶性固形物含量蘭2.5%。
[0023]⑥配料:將提取液加入配料罐中，加入3%白砂糖、0.4%。食用香精、純化水混合后，攪拌至完全溶解以獲得草本植物涼茶。
[0024]實(shí)施例2，
一種草本植物涼茶，該草本植物涼茶的制備原料由玄參、麥冬、甘草、桔梗組成，該草本植物涼茶通過(guò)以下制備方法獲得:
①凈選:分別對(duì)選取的玄參、麥冬、甘草、桔梗進(jìn)行凈選，除去霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀、砂石雜質(zhì)；
②清洗:用飲用水對(duì)凈選后的玄參、麥冬、甘草、桔梗分別清洗，單次洗滌時(shí)間小于15min ；
③浸潤(rùn):將洗凈后的玄參、麥冬、甘草、桔梗按照預(yù)定重量份數(shù)分別置于潤(rùn)藥槽內(nèi)，分別浸潤(rùn)，浸潤(rùn)做到藥透水盡，其中預(yù)定重量份數(shù)為玄參40份麥冬40份甘草40份桔梗40份，玄參浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、麥冬浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、甘草浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh、桔梗浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh ；
④切制:將浸潤(rùn)后的玄參、麥冬、桔梗分別制成1?5mm的片，甘草切成0.5?1cm的小段，分別盛放；
⑤提取:將切制后的玄參、麥冬、甘草、桔梗放置于提取罐中，加入玄參、麥冬、甘草、桔?？偤椭亓?0倍的水煎煮2次，第一次2小時(shí)，第二次1小時(shí),兩次濾液合并，將合并后的濾液冷藏靜置12h后，吸取上清液，進(jìn)行分離，得提取液；提取液的濃度控制在可溶性固形物含量蘭2.5%。
[0025]⑥配料:將提取液加入配料罐中，加入10%白砂糖、2.5%。食用香精、純化水混合后，攪拌至完全溶解以獲得草本植物涼茶。
[0026]實(shí)施例3，
一種草本植物涼茶，該草本植物涼茶的制備原料由玄參、麥冬、甘草、桔梗組成，該草本植物涼茶通過(guò)以下制備方法獲得:
①凈選:分別對(duì)選取的玄參、麥冬、甘草、桔梗進(jìn)行凈選，除去霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀、砂石雜質(zhì)；
②清洗:用飲用水對(duì)凈選后的玄參、麥冬、甘草、桔梗分別清洗，單次洗滌時(shí)間小于15min ；
③浸潤(rùn):將洗凈后的玄參、麥冬、甘草、桔梗按照預(yù)定重量份數(shù)分別置于潤(rùn)藥槽內(nèi)，分別浸潤(rùn)，浸潤(rùn)做到藥透水盡，其中預(yù)定重量份數(shù)為玄參20份麥冬20份甘草20份桔梗20份，玄參浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、麥冬浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、甘草浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh、桔梗浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh ；
④切制:將浸潤(rùn)后的玄參、麥冬、桔梗分別制成5mm的片，甘草切成1cm的小段，分別盛
放；
⑤提取:將切制后的玄參、麥冬、甘草、桔梗放置于提取罐中，加入玄參、麥冬、甘草、桔?？偤椭亓?0倍的水煎煮2次，第一次2小時(shí)，第二次1小時(shí),兩次濾液合并，將合并后的濾液冷藏靜置12h后，吸取上清液，進(jìn)行分離，得提取液；提取液的濃度控制在可溶性固形物含量蘭2.5%。
[0027]⑥配料:將提取液加入配料罐中，加入6%白砂糖、1.8%。食用香精、純化水混合后，攪拌至完全溶解以獲得草本植物涼茶。
【權(quán)利要求】
1.一種草本植物涼茶，其特征在于:該草本植物涼茶由玄參、麥冬、甘草、桔梗組成，上述各原料的重量份數(shù)為:玄參4~40份、麥冬4~40份、甘草4~40份、桔梗4~40份。
2.如權(quán)利要求1所述的草本植物涼茶，其特征在于:上述各原料的重量份數(shù)為:玄參12~28份、麥冬12~28份、甘草12~28份、桔梗12~28份。
3.如權(quán)利要求1或2所述的草本植物涼茶，其特征在于:上述各原料的重量份數(shù)為:玄參20份、麥冬20份、甘草20份、桔梗20份。
4.一種草本植物涼茶，其特征在于:該草本植物涼茶的制備原料由玄參、麥冬、甘草、桔梗組成，該草本植物涼茶通過(guò)以下制備方法獲得:①凈選:分別對(duì)選取的玄參、麥冬、甘草、桔梗進(jìn)行凈選，除去霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀、砂石雜質(zhì)；②清洗:用飲用水對(duì)凈選后的玄參、麥冬、甘草、桔梗分別清洗，單次洗滌時(shí)間小于15min ；③浸潤(rùn):將洗凈后的玄參、麥冬、甘草、桔梗按照預(yù)定重量份數(shù)分別置于潤(rùn)藥槽內(nèi)，分別浸潤(rùn)，浸潤(rùn)做到藥透水盡，其中預(yù)定重量份數(shù)為玄參4~40份、麥冬4~40份、甘草4~40份、桔梗4~40份，玄參浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、麥冬浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、甘草浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh、桔梗浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh ； ④切制:將浸潤(rùn)后的玄參、麥冬、桔梗分別制成1~5mm的片，甘草切成0.5~1cm的小段，分別盛放；⑤提取:將切制后的玄參、麥冬、甘草、桔梗放置于提取罐中，加入玄參、麥冬、甘草、桔?？偤椭亓?0倍的水煎煮2次，第一次2小時(shí)，第二次1小時(shí),兩次濾液合并，將合并后的濾液冷藏靜置12h后，吸取上清液，進(jìn)行分離，得提取液；⑥配料:將提取液加入配料罐中，加入3%~10%白砂糖、0.4%。~2.5%。食用香精、純化水混合后，攪拌至完全溶解以獲得草本植物涼茶。
5.如權(quán)利要求4所述的草本植物涼茶，其特征在于:上述各原料的重量份數(shù)為:玄參20份、麥冬20份、甘草20份、桔梗20份。
6.如權(quán)利要求4所述的草本植物涼茶，其特征在于:提取液的濃度控制在可溶性固形物含量蘭2.5%。
7.如權(quán)利要求4所述的草本植物涼茶，其特征在于，所述制備方法還包括以下步驟:⑦灌裝，將配好的草本植物涼茶經(jīng)濾芯過(guò)濾后升溫至75°C，送至高位槽準(zhǔn)備，利用板式熱交換器將草本植物涼茶加熱至80~85°C，按裝量要求灌裝封口 ；⑧殺囷:封口后的廣品及時(shí)直于121C聞壓殺囷鍋殺囷15min ；⑨包裝:將殺菌后的產(chǎn)品冷卻至中心溫度35°C以下即為成品，最后進(jìn)行包裝。
8.—種草本植物涼茶的制備方法，包括以下步驟:①凈選:分別對(duì)選取的玄參、麥冬、甘草、桔梗進(jìn)行凈選，除去霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀、砂石雜質(zhì)；②清洗:用飲用水對(duì)凈選后的玄參、麥冬、甘草、桔梗分別清洗，單次洗滌時(shí)間小于15min ；③浸潤(rùn):將洗凈后的玄參、麥冬、甘草、桔梗按照預(yù)定重量份數(shù)分別置于潤(rùn)藥槽內(nèi)，分別浸潤(rùn)，浸潤(rùn)做到藥透水盡，其中預(yù)定重量份數(shù)為玄參4~40份、麥冬4~40份、甘草4~40份、桔梗4~40份，玄參浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、麥冬浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為2h、甘草浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh、桔梗浸潤(rùn)時(shí)長(zhǎng)為lh ；④切制:將浸潤(rùn)后的玄參、麥冬、桔梗分別制成1~5mm的片，甘草切成0.5~1cm的小段，分別盛放；⑤提取:將切制后的玄參、麥冬、甘草、桔梗放置于提取罐中，加入玄參、麥冬、甘草、桔梗總和重量10倍的水煎煮2次，第一次2小時(shí)，第二次1小時(shí),兩次濾液合并，將合并后的濾液冷藏靜置12h后，吸取上清液，進(jìn)行分離，得提取液；⑥配料:將提取液加入配料罐中，加入3%~10%白砂糖、0.4%。~2.5%。食用香精、純化水混合后，攪拌至完全溶解以獲得草本植物涼茶。
9.如權(quán)利要求8所述的草本植物涼茶的制備方法，其特征在于:還包括以下步驟:⑦灌裝，將配好的草本植物涼茶經(jīng)濾芯過(guò)濾后升溫至75°C，送至高位槽準(zhǔn)備，利用板式熱交換器將草本植物涼茶加熱至80~85°C，按裝量要求灌裝封口 ；⑧殺囷:封口后的廣品及時(shí)直于121C聞壓殺囷鍋殺囷15min ；⑨包裝:將殺菌后的產(chǎn)品冷卻至中心溫度35°C以下即為成品，最后進(jìn)行包裝。
10.如權(quán)利要求8所述的草本植物涼茶的制備方法，其特征在于:提取液的濃度控制在可溶性固形物 含量3 2.5%。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK103636857SQ201310588028
【公開(kāi)日】2014年3月19日 申請(qǐng)日期:2013年11月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月21日
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