專利名稱：提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的方法與專用工具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于酒窖池修建領(lǐng)域，特別涉及一種提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的方法與專用工具。
背景技術(shù)：
酒窖池是濃香型酒生產(chǎn)的關(guān)鍵發(fā)酵場所和設(shè)施，素有“窖齡老，酒才好”之說。究其原因在于窖泥中棲息著豐富的微生物區(qū)系，如酵母菌、己酸菌、甲烷菌、放線菌、硫酸鹽還原菌、硝酸鹽還原菌等。正是這些微生物的大量生長、繁殖、代謝以及相互作用，才形成了以己酸乙酯、乳酸乙酯為主體香的濃香型酒的獨特香型和典型風(fēng)格。因而，濃香型酒生產(chǎn)企業(yè)都非常重視窖泥的質(zhì)量。盡管濃香型酒類生產(chǎn)企業(yè)都很重視窖泥質(zhì)量，但很多酒類生產(chǎn)企業(yè)至今都不同程度地存在發(fā)酵酒窖池在使用中窖泥脫落的問題，而窖泥脫落影響后續(xù)發(fā)酵的效果，進(jìn)而影響酒的質(zhì)量。關(guān)于窖泥脫落的原因，通常認(rèn)為與酒窖池角度，窖釘質(zhì)量、密度和分布，窖泥粘度、水分和厚度等因素有關(guān)，但通過對多個酒類企業(yè)酒窖池的調(diào)查和分析，以上因素并不是窖泥脫落的根本原因，其根本原因在于:(1)酒窖池的窖壁和窖泥結(jié)合不緊密，表現(xiàn)為明顯的兩層；(2)酒窖池的窖壁緊實度不均勻，導(dǎo)致酒窖池在長時間使用后窖釘松動、甚至脫落，從而引起窖泥脫落。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的方法與專用工具，以便從根 本上解決窖泥脫落問題。本發(fā)明所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具，由動力槍和五孔鉆具組成，所述五孔鉆具由鉆頭、手柄、鉆頭座和加強筋構(gòu)成，所述鉆頭為四個，各鉆頭均為圓錐形鉆頭，所述手柄的前端為圓錐體(用于定位與打孔)，其主體部分與動力槍的夾頭內(nèi)孔相匹配，所述鉆頭座為圓臺體，其上設(shè)置有一個手柄連接孔和四個鉆頭安裝孔，所述手柄連接孔位于鉆頭座的中心部位，所述四個鉆頭安裝孔環(huán)繞手柄連接孔相隔等角度分布(即相鄰鉆頭安裝孔之間的夾角均為90° )，各鉆頭安裝孔的中心線位于以鉆頭座的中心線為軸線的同一圓柱面上。各構(gòu)件的組裝方式:所述鉆頭座通過其上的手柄連接孔套裝在所述手柄上且與手柄固連，鉆頭座在手柄上的位置是位于手柄前端的圓錐體之后并靠近所述圓錐體，所述四個鉆頭分別固定在鉆頭座上設(shè)置的四個鉆頭安裝孔內(nèi)，各鉆頭端部的圓錐體位于所述鉆頭安裝孔之外且各鉆頭的圓錐體錐尖位于手柄前端的圓錐體錐尖之后，所述加強筋至少為三片，各片加強筋環(huán)繞鉆頭座相隔等角度分布，并與鉆頭座和手柄固連，使用時，所述五孔鉆具的手柄安裝在動力槍的夾頭內(nèi)孔中并固定。本發(fā)明所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具，其五孔鉆具的手柄前端的圓錐體錐角α優(yōu)選5° 10° ,最大直徑(I1為18mm。本發(fā)明所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具，其五孔鉆具的圓錐形鉆頭的錐角β優(yōu)選30° 45° ,最大直徑d2為30mm。本發(fā)明所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的方法，采用以下技術(shù)方案:(I)修建或改造酒窖池時，使用上述專用工具在酒窖池四周的窖壁上打孔，打孔密度為120個/M2 150個/M2，在窖壁上形成錐形凹坑群；(2)將窖泥涂上窖壁后用木錘將窖泥夯實，即可使窖泥與窖壁結(jié)合緊密。本發(fā)明具有以下有益效果:1、使用本發(fā)明所述專用工具，便于在窖壁上形成密集的錐形凹坑群，并夯實竹釘四周的窖壁。由于窖壁上具有密集的錐形凹坑群，當(dāng)窖泥涂上窖壁后用木錘夯實，可實現(xiàn)窖泥與窖壁的緊密結(jié)合，從根本上解決窖泥脫落問題。2、本發(fā)明所述專用工具，操作者只需將其移動到靠近窖壁的位置，啟動其動力槍的開關(guān)即可在窖壁上打出錐形窩坑，不僅操作簡單，而且大幅度降低勞動強度。3、本發(fā)明所述專用工具一次可在酒窖池窖壁上打五個孔，因而打孔效率高，有利于縮短打孔時間，降低酒窖池的修建成本。4、本發(fā)明所述專用工具結(jié)構(gòu)簡單，便于加工制作。


圖1是本發(fā)明所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本發(fā)明所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具中的五孔鉆具的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是本發(fā)明所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具中的手柄的結(jié)構(gòu)示意圖；圖4是本發(fā)明所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具中的鉆頭座的結(jié)構(gòu)示意圖；圖5是圖4的左視圖；圖6是本發(fā)明所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具中的鉆頭的結(jié)構(gòu)示意圖；圖7是本發(fā)明所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具中的加強筋的示意圖；圖8是本發(fā)明所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具中的手柄與動力槍的組裝示意圖。圖中，I一動力槍，11一夾頭，12—鎖緊套，2—五孔鉆具，21—手柄，22—鉆頭座，221一手柄連接孔，222一鉆頭安裝孔，23一鉆頭,24一加強筋,25一圓錐體。
具體實施例方式下面通過實施例并結(jié)合附圖對本發(fā)明所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的方法和專用工具的結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步說明。實施例1本實施例中，提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具的結(jié)構(gòu)如圖1所示，由動力槍I和五孔鉆具2組成，動力槍I為市售商品(型號:GSH388X，購自德國博世)，五孔鉆具2如圖2所示，由鉆頭23、手柄21、鉆頭座22和加強筋24構(gòu)成。所述鉆頭3為四個，各鉆頭均為圓錐形鉆頭，如圖6所示，所述圓錐形鉆頭的錐角β為30°，最大直徑(12為30mm;所述手柄21如圖3所示，其主體部分為與動力槍的夾頭內(nèi)孔相匹配的六棱柱并相間有圓柱段，其前端為圓錐體25，所述圓錐體25的錐角α為8。，最大直徑(I1為18mm ;所述鉆頭座22如圖4、圖5所示，為圓臺體，其上設(shè)置有一個手柄連接孔221和四個鉆頭安裝孔222，所述手柄連接孔221位于鉆頭座的中心部位，所述四個鉆頭安裝孔222環(huán)繞手柄連接孔相隔90°分布，各鉆頭安裝孔的中心線位于以鉆頭座的中心線為軸線的同一圓柱面上；所述加強筋如圖7所示，為三角形板。上述各構(gòu)件的組裝方式如下:所述鉆頭座22通過其上的手柄連接孔221套裝在所述手柄21上且與手柄固連,鉆頭座22在手柄上的位置是位于手柄21前端的圓錐體25之后并靠近所述圓錐體，所述四個鉆頭23分別固定在鉆頭座上設(shè)置的四個鉆頭安裝孔222內(nèi)，各鉆頭端部的圓錐體位于所述鉆頭安裝孔之外且各鉆頭的圓錐體錐尖位于手柄前端的圓錐體錐尖之后，所述加強筋24至少為三片，各片加強筋環(huán)繞鉆頭座相隔等角度分布，并與鉆頭座和手柄固連；使用時，所述五孔鉆具的手柄21安裝在動力槍I的夾頭11內(nèi)孔中并通過鎖緊套12固定，如圖8所示。實施例2修建新酒窖池或改造舊酒窖池時，使用實施例1所述專用工具在酒窖池四周的窖壁上打孔，打孔密度為125 130個/M2，在窖壁上形成錐形凹坑群；將窖泥噴涂上窖壁后用木錘將窖泥夯實，即可使窖泥與窖壁結(jié)合緊密。
權(quán)利要求
1.一種提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具，包括動力槍(1)，其特征在于還包括五孔鉆具(2)，所述五孔鉆具由鉆頭(23)、手柄(21)、鉆頭座(22)和加強筋(24)構(gòu)成，所述鉆頭(23)為四個，各鉆頭均為圓錐形鉆頭，所述手柄(21)的前端為圓錐體(25)，其主體部分與動力槍的夾頭(11)內(nèi)孔相匹配，所述鉆頭座(22)為圓臺體，其上設(shè)置有一個手柄連接孔(221)和四個鉆頭安裝孔(222)，所述手柄連接孔(221)位于鉆頭座的中心部位，所述四個鉆頭安裝孔(222)環(huán)繞手柄連接孔相隔等角度分布，各鉆頭安裝孔的中心線位于以鉆頭座的中心線為軸線的同一圓柱面上； 所述鉆頭座(22)通過其上的手柄連接孔(221)套裝在所述手柄(21)上且與手柄固連，鉆頭座(22)在手柄上的位置是位于手柄(21)前端的圓錐體(25)之后并靠近所述圓錐體，所述四個鉆頭(23)分別固定在鉆頭座上設(shè)置的四個鉆頭安裝孔(222)內(nèi)，各鉆頭端部的圓錐體位于所述鉆頭安裝孔之外且各鉆頭的圓錐體錐尖位于手柄前端的圓錐體錐尖之后，所述加強筋(24)至少為三片，各片加強筋環(huán)繞鉆頭座相隔等角度分布，并與鉆頭座和手柄固連，使用時，所述五孔鉆具的手柄(21)安裝在動力槍(I)的夾頭(11)內(nèi)孔中并固定。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具，其特征在于所述五孔鉆具的手柄(I)前端的圓錐體(5)錐角(α )為5° 10° ,最大直徑((I1)為18 mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具，其特征在于所述五孔鉆具的圓錐形鉆頭(3)的錐角(β )為30° 45° ,最大直徑(d2)為30mm。
4.一種提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的方法，其特征在于: (1)修建或改造酒窖池時，使用權(quán)利要求1至3中任一權(quán)利要求所述專用工具在酒窖池四周的窖壁上打孔，打孔密度為120個/m2 150個/m2，在窖壁上形成錐形凹坑群； (2)將窖泥噴涂上窖壁后用木錘將窖泥夯實，即可使窖泥與窖壁結(jié)合緊密。
全文摘要
一種提高酒窖池窖泥穩(wěn)定性的專用工具，由動力槍和五孔鉆具組成，使用時，五孔鉆具的手柄安裝在動力槍的夾頭內(nèi)孔中并固定。修建或改造酒窖池時，使用上述專用工具在酒窖池四周的窖壁上打孔，打孔密度為120～150個/m2，在窖壁上形成錐形凹坑群；將窖泥噴涂上窖壁后用木錘將窖泥夯實，即可使窖泥與窖壁結(jié)合緊密。
文檔編號C12L11/00GK103161475SQ20131006540
公開日2013年6月19日 申請日期2013年3月1日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月1日
發(fā)明者楊齊壽, 劉本洪, 唐亞, 趙曦琳, 張嶺江, 杜雙韜, 楊基智, 徐致和 申請人:四川大學(xué)