專利名稱：一種汽爆花椒及提取花椒油樹脂裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型植物分成提取技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種汽爆花椒及提取花椒油樹脂裝置。
技術(shù)背景花椒屬蕓香科植物，又名山椒、川椒、青椒等，其果皮被譽為“八大調(diào)味品”之一，是家庭常用的烹飪調(diào)料和中藥配料?；ń穼僦参锏幕瘜W(xué)成分主要有生物堿、酰胺、木脂素、香豆素、揮發(fā)油和脂肪酸等?；ń返某氏愫统饰段镔|(zhì)主要是花椒揮發(fā)油和呈麻味的山椒素等多烯酰胺類物質(zhì)。由花椒中提取的花椒油樹脂主要在食品工業(yè)中應(yīng)用，可用于調(diào)配各種復(fù)合調(diào)味料，還可進(jìn)一步加工成微膠囊，用于配制各種粉末復(fù)合調(diào)味料。此外，花椒油樹脂還具有很強的殺菌作用，可作為殺菌劑和植物性殺蟲劑使用，具有廣泛的開發(fā)應(yīng)用前景。 目前對花椒中有效成分的提取主要有水蒸氣蒸餾法，有機溶劑浸提法及超臨界二氧化碳萃取法等幾種方法。但是無論采用那種方法，為使物料與提取劑充分接觸，在提取前通常要對物料進(jìn)行粉碎處理，以便破壞花椒細(xì)胞的細(xì)胞壁使其中的有效成分能充分、快速地溶解到提取劑中。但是由于花椒中的揮發(fā)油物質(zhì)極易揮發(fā)，在粉碎過程中會揮發(fā)一部分的花椒揮發(fā)油，并且這一部分揮發(fā)油很難回收而白白損失掉
實用新型內(nèi)容
本實用新型的目的是提供一種汽爆花椒及提取花椒油樹脂裝置，它處理能耗低，操作簡單，成本低，無污染，提取效率快，且提取品質(zhì)好。為了解決背景技術(shù)所存在的問題，本實用新型是采用以下技術(shù)方案它包含汽爆罐I、輸送管2、萃取罐3、分水處理器4、泄壓閥5、蒸汽管6、泄壓管7、進(jìn)水口 8和出水口 9 ;汽爆罐I通過輸送管2依次連接萃取罐3和分水處理器4，汽爆罐I上部兩端分別設(shè)置有蒸汽管6和泄壓管7，且泄壓管7上設(shè)置有泄壓閥5，分水處理器4兩端分別設(shè)置有進(jìn)水口8和出水口 9。本實用新型與粉碎相比，汽爆法更容易使植物細(xì)胞壁受到破壞，大大減少了傳質(zhì)阻力，使得物料中的有效成分與溶劑充分迅速接觸，溶解，擴散，加快其傳質(zhì)速率，在較短的時間內(nèi)便達(dá)到較高提取收率。同時，由于汽爆法也是在較高溫度下進(jìn)行，同樣會有部分揮發(fā)油在卸壓放料時被蒸汽帶走，因此在收集物料時需要在卸料口加一個常壓回收罐以便收集這一部分揮發(fā)油。

圖I是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
參看圖1，本具體實施方式
是采用以下技術(shù)方案它包含汽爆罐I、輸送管2、萃取罐3、分水處理器4、泄壓閥5、蒸汽管6、泄壓管7、進(jìn)水口 8和出水口 9 ;汽爆罐I通過輸送管2依次連接萃取罐3和分水處理器4，汽爆罐I上部兩端分別設(shè)置有蒸汽管6和泄壓管7，且泄壓管7上設(shè)置有泄壓閥5，分水處理器4兩端分別設(shè)置有進(jìn)水口 8和出水口 9。本具體實施方式
提取步驟如下將物料投入到汽爆罐中，通入蒸汽使壓力維持在
O.5-1. OMpa ;對汽爆罐進(jìn)行加溫，使溫度維持在115°C ;保壓5_15min后，快開泄壓閥，將物料泄入到常壓回收罐中；將物料裝入萃取罐中，利用液體二氧化碳萃取技術(shù)對汽爆后的花椒進(jìn)行萃取，萃取條件為 萃取壓力6-7Mpa，萃取溫度15-25°C，二氧化碳流量90L/h ;萃取完成后，對萃取物進(jìn)行分水處理，處理后即得到產(chǎn)品花椒油樹脂。本具體是實施方式具有以下有益效果與粉碎處理相比，汽爆處理能耗低，操作簡單，成本低，無污染；提取效率快，提取時間由原來的4小時縮短為2小時；產(chǎn)品提取率提高，產(chǎn)品出率可以達(dá)到6%-10%。;產(chǎn)品品質(zhì)好，利用該法提取的花椒油樹脂香氣更加逼真、飽滿、柔和同時以多烯酰胺為代表的麻味物質(zhì)含量可以達(dá)到30%以上。
權(quán)利要求1.一種汽爆花椒及提取花椒油樹脂裝置，其特征在于它包含汽爆罐(I)、輸送管(2)、萃取罐⑶、分水處理器⑷、泄壓閥(5)、蒸汽管(6)、泄壓管(7)、進(jìn)水口⑶和出水口(9)；汽爆罐(I)通過輸送管(2)依次連接萃取罐(3)和分水處理器(4)，汽爆罐(I)上部兩端分別設(shè)置有蒸汽管(6)和泄壓管(7)，且泄壓管(7)上設(shè)置有泄壓閥(5)，分水處理器(4)兩端分別設(shè)置有進(jìn)水口⑶和出水口(9)。
專利摘要一種汽爆花椒及提取花椒油樹脂裝置，它涉及植物分成提取技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種汽爆花椒及提取花椒油樹脂裝置。它包含汽爆罐(1)、輸送管(2)、萃取罐(3)、分水處理器(4)、泄壓閥(5)、蒸汽管(6)、泄壓管(7)、進(jìn)水口(8)和出水口(9)；汽爆罐(1)通過輸送管(2)依次連接萃取罐(3)和分水處理器(4)，汽爆罐(1)上部兩端分別設(shè)置有蒸汽管(6)和泄壓管(7)，且泄壓管(7)上設(shè)置有泄壓閥(5)，分水處理器(4)兩端分別設(shè)置有進(jìn)水口(8)和出水口(9)。它處理能耗低，操作簡單，成本低，無污染，提取效率快，產(chǎn)品純度高。
文檔編號A23L1/221GK202476370SQ201220033340
公開日2012年10月10日 申請日期2012年1月17日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月17日
發(fā)明者于浩, 張永昌, 王德偉, 王斌, 石書河, 石洋 申請人:青島利和萃取科技有限公司