專利名稱：苦蕎茶泡騰片及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及營(yíng)養(yǎng)保健食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及ー種苦蕎茶泡騰片及其制備方法。
背景技術(shù)：
苦蕎即苦蕎麥，學(xué)名韃靼蕎麥，別名蕎葉七、野蘭蕎、萬(wàn)年蕎、菠麥、烏麥、花蕎。比甜蕎即蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出很多，特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13. 5倍?？嗍w是自然界中甚少的藥食兩用作物，據(jù)《本草綱目》記載苦蕎味苦，性平寒，能實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精ネ申，利耳目，煉五臟渣穢；在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中對(duì)苦蕎都有記載可安ネ申、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤(rùn)腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過(guò)敏、強(qiáng)心、減肥、美容等功效。
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過(guò)篩選、烘烤等エ序加工而成的沖飲品?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，苦蕎麥粉及其制品具有降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力的作用，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有輔助治療作用。據(jù)科學(xué)工作者證實(shí)，苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70 90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細(xì)血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒(méi)有?？嗍w茶中所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。泡騰片是近年來(lái)開發(fā)應(yīng)用的ー種新穎片劑，它與普通片劑的不同之處在于它還含有泡騰崩解劑，當(dāng)泡騰片放入飲水中后，在泡騰崩解劑的作用下，即刻產(chǎn)生大量氣泡(ニ氧化碳)，使片劑迅速崩解和融化，有時(shí)崩解產(chǎn)生的氣泡還會(huì)使藥片在水中上下翻滾，加速其崩解和融化過(guò)程。片劑崩解時(shí)產(chǎn)生的ニ氧化碳部分溶解于飲水中，使飲水喝入口中時(shí)有汽水般的美感?，F(xiàn)有的苦蕎麥制品，大多是采用苦蕎麥粉或苦蕎麥直接加工成丸形或顆粒制劑，服用時(shí)，多采用浸泡飲用，有效成分不能完全溶出被人體利用，生物利用率低，而且不便于保存和攜帯。專利申請(qǐng)?zhí)枮?00810046155. 3的對(duì)比文件公開了ー種苦蕎生物黃酮泡騰片及其制備方法，該泡騰片是由苦蕎黃酮提取物中再加入崩解劑、填充劑及潤(rùn)滑劑而制成，該方法中，需要將苦蕎經(jīng)過(guò)復(fù)雜的提取エ藝提取苦蕎黃酮提取物作為泡騰片的活性成分，在提取過(guò)程中，苦蕎中的營(yíng)養(yǎng)成分很容易流失，尤其是
苦蕎中含有一種蘆丁降解酶，常溫條件下在水溶液中能將蘆丁水解為槲皮素和蕓香糖，但桷皮素幾乎不溶于水，蘆丁的含量降低，黃酮類物質(zhì)無(wú)法被人體充分利用，此時(shí)苦蕎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就大大降低了。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種苦蕎茶泡騰片及其制備方法，它直接由苦蕎茶粉配以崩解劑及其它輔料而制成，エ藝簡(jiǎn)單，且在崩解劑的作用下，該苦蕎茶泡騰片易于溶解，不僅有效成分得到充分利用，而且還保存了苦蕎茶的ロ感和功效，利用價(jià)值大大提高。為了達(dá)到上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是提供一種苦蕎茶泡騰片，其特征在干，它主要由下述重量配比的成分組成苦蕎茶粉5 30份、崩解劑2(Γ70份、潤(rùn)滑劑Γ5份、填充劑(Γ40份；
所述苦蕎茶粉由苦蕎麥制備而得，苦蕎麥為普通苦蕎麥和/或黑苦蕎麥；
所述崩解劑由重量配比為1(Γ40份的酸源和重量配比為1(Γ30份的堿源組成；酸源為檸檬酸、酒石酸、富馬酸、己ニ酸和蘋果酸中的至少ー種；堿源為碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鉀、碳酸氫鉀和碳酸鈣中的至少ー種；
所述潤(rùn)滑劑為聚こニ醇4000、聚こニ醇6000、十二烷基硫酸鈉、十二烷基硫酸鎂、L-亮 氨酸、苯甲酸鈉、硬脂酸鎂、微粉硅膠和硬脂酰富馬酸鈉中的至少ー種；
所述填充劑為甘露醇、乳糖、蔗糖和葡萄糖中的至少ー種。一種苦蕎茶泡騰片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟
a、將苦蕎茶粉過(guò)8(Γ120目篩后密閉保存；將填充劑和潤(rùn)滑劑分別過(guò)8(Γ100目篩后在干燥器中保存；將崩解劑于8(T10(TC下干燥2 4小時(shí)，粉碎過(guò)10(Γ120目篩后密閉保存；上述制備過(guò)程中，控制環(huán)境溫度與濕度分別在25°C和35%以下；
b、將步驟a制得的苦蕎茶粉、填充劑、潤(rùn)滑劑與和崩解劑混合均勻得粉末，然后在3 10公斤的壓カ下將上述粉末直接壓制成片劑，制得苦蕎茶泡騰片。一種苦蕎茶泡騰片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟
C、將苦蕎茶粉過(guò)8(Γ120目篩后密閉保存；將填充劑和潤(rùn)滑劑分別過(guò)8(Γ100目篩后在干燥器中保存；將酸源和堿源分別于80 100で下干燥2 4小時(shí)，粉碎過(guò)10(Γ120目篩后密閉保存；上述制備過(guò)程中，控制環(huán)境溫度與濕度分別在25°C和35%以下；
d、將步驟c制得的苦蕎茶粉和酸源混合均勻，并加入苦蕎茶粉和酸源混合物重量1/20^1/4的こ醇溶液制軟材，再過(guò)10 30目篩制粒，然后將顆粒在4(T60°C下干燥I 2小時(shí)，將干燥后的顆粒進(jìn)行整粒，制得顆粒A ;將步驟c制得的填充劑和堿源混合均勻，并加入填充劑和堿源混合物重量l/2(Tl/4的こ醇溶液制軟材，再過(guò)1(Γ30目篩制粒，然后將顆粒在4(T60°C下干燥f 2小時(shí)，將干燥后的顆粒進(jìn)行整粒，制得顆粒B ；
e、將顆粒A和顆粒B混合，再加入步驟c制得的潤(rùn)滑劑混合均勻，制得混合物A，然后在3^10公斤的壓カ下將混合物A壓制成片劑，制得苦蕎茶泡騰片。步驟d中，所述こ醇溶液的體積濃度為2(Γ75%。一種苦蕎茶泡騰片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟
f、將苦蕎茶粉過(guò)8(Γ120目篩后密閉保存；將填充劑和潤(rùn)滑劑分別過(guò)8(Γ100目篩后在干燥器中保存；將酸源和堿源分別于80 100で下干燥2 4小時(shí)，粉碎過(guò)10(Γ120目篩后密閉保存；上述制備過(guò)程中，控制環(huán)境溫度與濕度分別在25°C和35%以下；
g、將步驟f制得的苦蕎茶粉、崩解劑和填充劑混合均勻得混合物B，并加入混合物B重量1/20 1/4的こ醇溶液制軟材，再過(guò)10 30目篩制粒，然后在4(T60°C下干燥I 2小時(shí)，將干燥后的顆粒進(jìn)行整粒，制得顆粒C ；
h、往顆粒C中加入步驟f制得的潤(rùn)滑劑，混合均勻，制得混合物C，然后在3 10公斤的壓カ下將混合物C壓制成片劑，制得苦蕎茶泡騰片。
步驟g中，所述こ醇溶液為無(wú)水こ醇溶液。綜上所述，本發(fā)明提供的苦蕎茶泡騰片是直接將特定比例的苦蕎茶粉配以特定比例的泡騰崩解劑及其它輔料制成的片劑，苦蕎中的營(yíng)養(yǎng)成分基本無(wú)損失，而且在崩解劑的作用下，該片劑崩解快速、溶解度高，有效成分被充分利用，利用率大大提高；該苦蕎茶泡騰片的制備方法簡(jiǎn)單可行，成本低廉，制備出的產(chǎn)品既保留了苦蕎茶的ロ感和功效，而且便于攜帯、即沖即飲，大大方便了服用者。本發(fā)明的苦蕎茶泡騰片增加了苦蕎茶的附加值，使其利用價(jià)值得到有效地提高。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式
做詳細(xì)地描述 實(shí)施例I
稱取苦蕎茶粉25g過(guò)80目篩后密閉保存?zhèn)溆?；稱取酒石酸10g、碳酸氫鈉30g于80°C干燥2小時(shí)，粉碎過(guò)100目篩，密閉保存?zhèn)溆?；稱取甘露醇15g、乳糖15g和5g聚こニ醇4000過(guò)80目篩，干燥器中保存?zhèn)溆?；上述制備過(guò)程均在25°C、濕度為35%的環(huán)境中進(jìn)行。將上述制得的苦蕎茶粉、甘露醇、乳糖、酒石酸、碳酸氫鈉和聚こニ醇4000混合均勻，然后控制壓片的壓カ為3公斤的條件下將上述粉末壓制成100片的苦蕎茶泡騰片。所得苦蕎茶泡騰片的平均片重為lg±0. 05g，片面光整，呈淡棕色。將一片苦蕎茶泡騰片投入到盛有250ml水的水杯中，很快落入杯底，并有大量氣泡放出，片劑隨之迅速溶解，在3分鐘內(nèi)形成棕色透明溶液。實(shí)施例2
稱取苦蕎茶粉5g過(guò)100目篩后密閉保存?zhèn)溆?；稱取檸檬酸40g、碳酸氫鉀IOg于90°C干燥3小時(shí)，粉碎過(guò)100目篩，密閉保存?zhèn)溆茫环Q取蔗糖40g、5g聚こニ醇6000過(guò)100目篩，干燥器中保存?zhèn)溆茫簧鲜鲋苽溥^(guò)程均在25°C、濕度為35%的環(huán)境中進(jìn)行。將上述制得的檸檬酸與苦蕎茶粉混合均勻，并加入11. 25g體積濃度為50%的こ醇溶液制軟材，再過(guò)10目篩制粒，然后將制得的顆粒在40°C干燥I小時(shí)至水分含量為8%，將干燥后的顆粒用10目篩整粒，制得顆粒A ;將上述制得的碳酸氫鉀與蔗糖混合均勻，并加入
12.5g體積濃度為25%的こ醇溶液制軟材，再過(guò)10目篩制粒，然后將制得的顆粒在40°C干燥I小時(shí)至水分含量為8%，將干燥后的顆粒用10目篩整粒，制得顆粒B。將顆粒A與顆粒B混合，加入聚こニ醇6000，混合均勻，制得混合物，然后控制壓片的壓カ為6公斤的條件下將上述混合物壓制成100片的苦蕎茶泡騰片。所得苦蕎茶泡騰片的平均片重為lg±0. 04g，片面光整，呈淡棕色。將一片苦蕎茶泡騰片投入到盛有250ml水的水杯中，其很快落入杯底，并有大量氣泡放出，片劑隨之迅速溶解，在3分鐘內(nèi)形成棕色透明溶液。實(shí)施例3
稱取苦蕎茶粉15g過(guò)120目篩后密閉保存?zhèn)溆?；稱取富馬酸40g、碳酸鈣30g于100°C干燥4小時(shí)，粉碎過(guò)120目篩，密閉保存?zhèn)溆?；稱取葡萄糖Hg、硬脂酸鎂Ig過(guò)100目篩，干燥器中保存?zhèn)溆?；上述制備過(guò)程均在25°C、濕度為35%的環(huán)境中進(jìn)行。將上述制得的苦蕎茶粉、富馬酸、碳酸鈣、葡萄糖混合均勻得混合物，并加入4. 95g無(wú)水こ醇溶液制軟材，再過(guò)20目篩制粒，然后在50°C下干燥f 2小時(shí)至水分含量為5%，將干燥后的顆粒用20目篩整粒，制得顆粒C ；
往顆粒C中加入上述制得的硬脂酸鎂，混合均勻，制得混合物，然后在10公斤的壓カ下將混合物壓制成100片的苦蕎茶泡騰片劑。所得苦蕎茶泡騰片的平均片重為lg±0. 05g，片面光整，呈淡棕色。將一片苦蕎茶泡騰片投入到盛有250ml水的水杯中，其很快落入杯底，并有大量氣泡放出，片劑隨之迅速溶解，在3分鐘內(nèi)形成棕色透明溶液。實(shí)施例4
稱取苦蕎茶粉30g過(guò)100目篩后密閉保存?zhèn)溆?；稱取蘋果酸37g、碳酸鈉30g于80°C干燥2小時(shí)，粉碎過(guò)100目篩，密閉保存?zhèn)溆茫环Q取硬脂酰富馬酸鈉3g過(guò)100目篩，干燥器中保存?zhèn)溆茫簧鲜鲋苽溥^(guò)程均在25°C、濕度為35%的環(huán)境中進(jìn)行。
將上述制得的苦蕎茶粉、蘋果酸、碳酸鈉混合均勻得混合物，并加入24. 25g無(wú)水こ醇溶液制軟材，再過(guò)30目篩制粒，然后在60°C下干燥I小時(shí)至水分含量為8%，將干燥后的顆粒用30目篩整粒；
往整粒后的顆粒中加入上述制得的硬脂酰富馬酸鈉，混合均勻，制得混合物，然后在5公斤的壓カ下將混合物壓制成100片的苦蕎茶泡騰片劑。所得苦蕎茶泡騰片的平均片重為lg±0. 05g，片面光整，呈淡棕色。將一片苦蕎茶泡騰片投入到盛有250ml水的水杯中，其很快落入杯底，并有大量氣泡放出，片劑隨之迅速溶解，在3分鐘內(nèi)形成棕色透明溶液。雖然結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式
進(jìn)行了詳細(xì)地描述，但并非是對(duì)本專利保護(hù)范圍的限定。在權(quán)利要求書所限定的范圍內(nèi)，本領(lǐng)域的技術(shù)人員不經(jīng)創(chuàng)造性勞動(dòng)即可做出的各種修改或調(diào)整仍受本專利的保護(hù)。
權(quán)利要求
1.一種苦蕎茶泡騰片，其特征在于，它主要由下述重量配比的成分組成苦蕎茶粉5 30份、崩解劑2(Γ70份、潤(rùn)滑劑1 5份、填充劑(Γ40份； 所述苦蕎茶粉由苦蕎麥制備而得，苦蕎麥為普通苦蕎麥和/或黑苦蕎麥； 所述崩解劑由重量配比為1(Γ40份的酸源和重量配比為1(Γ30份的堿源組成；酸源為檸檬酸、酒石酸、富馬酸、己ニ酸和蘋果酸中的至少ー種；堿源為碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鉀、碳酸氫鉀和碳酸鈣中的至少ー種； 所述潤(rùn)滑劑為聚こニ醇4000、聚こニ醇6000、十二烷基硫酸鈉、十二烷基硫酸鎂、L-亮氨酸、苯甲酸鈉、硬脂酸鎂、微粉硅膠和硬脂酰富馬酸鈉中的至少ー種； 所述填充劑為甘露醇、乳糖、蔗糖和葡萄糖中的至少ー種。
2.—種權(quán)利要求I所述的苦蕎茶泡騰片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟 a、將苦蕎茶粉過(guò)8(Γ120目篩后密閉保存；將填充劑和潤(rùn)滑劑分別過(guò)8(Γ100目篩后在干燥器中保存；將崩解劑于8(T10(TC下干燥2 4小時(shí)，粉碎過(guò)10(Γ120目篩后密閉保存；上述制備過(guò)程中，控制環(huán)境溫度與濕度分別在25°C和35%以下； b、將步驟a制得的苦蕎茶粉、填充劑、潤(rùn)滑劑與和崩解劑混合均勻得粉末，然后在3 10公斤的壓カ下將上述粉末直接壓制成片劑，制得苦蕎茶泡騰片。
3.—種權(quán)利要求I所述的苦蕎茶泡騰片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟 C、將苦蕎茶粉過(guò)8(Γ120目篩后密閉保存；將填充劑和潤(rùn)滑劑分別過(guò)8(Γ100目篩后在干燥器中保存；將酸源和堿源分別于80 100で下干燥2 4小時(shí)，粉碎過(guò)10(Γ120目篩后密閉保存；上述制備過(guò)程中，控制環(huán)境溫度與濕度分別在25°C和35%以下； d、將步驟c制得的苦蕎茶粉和酸源混合均勻，并加入苦蕎茶粉和酸源混合物重量1/20^1/4的こ醇溶液制軟材，再過(guò)10 30目篩制粒，然后將顆粒在4(T60°C下干燥I 2小時(shí)，將干燥后的顆粒進(jìn)行整粒，制得顆粒A ;將步驟c制得的填充劑和堿源混合均勻，并加入填充劑和堿源混合物重量l/2(Tl/4的こ醇溶液制軟材，再過(guò)1(Γ30目篩制粒，然后將顆粒在4(T60°C下干燥f 2小時(shí)，將干燥后的顆粒進(jìn)行整粒，制得顆粒B ； e、將顆粒A和顆粒B混合，再加入步驟c制得的潤(rùn)滑劑混合均勻，制得混合物A，然后在3^10公斤的壓カ下將混合物A壓制成片劑，制得苦蕎茶泡騰片。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的苦蕎茶泡騰片的制備方法，其特征在于步驟d中，所述こ醇溶液的體積濃度為20 75%。
5.一種權(quán)利要求I所述的苦蕎茶泡騰片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟 f、將苦蕎茶粉過(guò)8(Γ120目篩后密閉保存；將填充劑和潤(rùn)滑劑分別過(guò)8(Γ100目篩后在干燥器中保存；將酸源和堿源分別于8(T10(TC下干燥2 4小時(shí)，粉碎過(guò)10(Γ120目篩后密閉保存；上述制備過(guò)程中，控制環(huán)境溫度與濕度分別在25°C和35%以下； g、將步驟f制得的苦蕎茶粉、崩解劑和填充劑混合均勻得混合物B，并加入混合物B重量1/20 1/4的こ醇溶液制軟材，再過(guò)10 30目篩制粒，然后在4(T60°C下干燥I 2小時(shí)，將干燥后的顆粒進(jìn)行整粒，制得顆粒C ； h、往顆粒C中加入步驟f制得的潤(rùn)滑劑，混合均勻，制得混合物C，然后在3 10公斤的壓カ下將混合物C壓制成片劑，制得苦蕎茶泡騰片。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的苦蕎茶泡騰片的制備方法，其特征在于步驟g中，所述こ醇溶液為無(wú)水こ醇溶液。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種苦蕎茶泡騰片及其制備方法，它是主要由苦蕎茶粉5~30份、崩解劑20~70份、潤(rùn)滑劑1~5份和填充劑0~40份組成的片劑，在崩解劑的作用下，該片劑崩解快速、溶解度高，有效成分被充分利用，利用率大大提高；該苦蕎茶泡騰片的制備方法簡(jiǎn)單可行，成本低廉，制備出的產(chǎn)品既保留了苦蕎茶的口感和功效，而且便于攜帶、即沖即飲，大大方便了服用者。本發(fā)明的苦蕎茶泡騰片增加了苦蕎茶的附加值，使其利用價(jià)值得到有效地提高。
文檔編號(hào)A23F3/34GK102687781SQ20121016201
公開日2012年9月26日 申請(qǐng)日期2012年5月23日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月23日
發(fā)明者曹嘉, 耿福能, 郭娜, 馬秀英 申請(qǐng)人:耿福能