專利名稱：香甜生姜片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
這是一種副食品的加工方法，尤其是一種香甜生姜片制作方法。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的生姜只作為一種調(diào)料品使用。很少有其它利用方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的香甜生姜片制作方法，是用嫩生姜和糖及八角、桂皮、玉米加工而成的一種副食品。具體實施方法其配方如下嫩生姜50kg、白糖40公斤、玉米10公斤、八角桂皮各50克。把IOkg玉米加熱炒熟與10公斤白糖混合粉碎過篩去除玉米皮，玉米糖粉就做好 了。把嫩生姜去皮洗凈切成O. 5厘米厚的薄片，放入沸水中煮，待水沸后，加入30公斤白糖和50g八角粉、桂皮粉，熬至糖液能拉出細(xì)絲時出鍋，浙去多余糖液，即時與玉米糖粉拌勻。香甜生姜片就制作成功了。香甜生姜片，又香又甜又辣，可以開胃增加食欲和祛風(fēng)寒，適合廣大群眾消費。
權(quán)利要求
1.香 甜生姜片制作方法，其配方如下嫩生姜50kg、白糖40公斤、玉米10公斤、八角桂皮各50克。
全文摘要
本發(fā)明的香甜生姜片制作方法，是用嫩生姜和糖及八角、桂皮、玉米加工而成的一種副食品。具體實施方法其配方如下嫩生姜50kg、白糖40公斤、玉米10公斤、八角桂皮各50克。把10kg玉米加熱炒熟與10公斤白糖混合粉碎過篩去除玉米皮，玉米糖粉就做好了。把嫩生姜去皮洗凈切成0.5厘米厚的薄片，放入沸水中煮，待水沸后，加入30公斤白糖和50g八角粉、桂皮粉，熬至糖液能拉出細(xì)絲時出鍋，瀝去多余糖液，即時與玉米糖粉拌勻。香甜生姜片就制作成功了。
文檔編號A23L1/212GK102835632SQ20111018424
公開日2012年12月26日 申請日期2011年6月21日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月21日
發(fā)明者歐陽平 申請人:歐陽平