專利名稱：低糖低脂紫薯固體奶茶的配制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種低糖低脂紫薯固體奶茶的配制方法。
背景技術(shù)：
低聚木糖是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能最強(qiáng)的一種，其功效性超出其它糖類的 20倍。麥芽低聚糖只在體外具有活性，在腸道內(nèi)的活性很低甚至完全消失；而乳酮糖雖能促進(jìn)雙歧桿菌的增長，但也同時(shí)促進(jìn)大腸桿菌及梭狀芽孢桿菌的增長，對腸道內(nèi)菌群的增殖沒有選擇性。人體腸胃道內(nèi)不能消化低聚木糖，因此低聚木糖能夠直接進(jìn)入大腸內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，具有極好的促進(jìn)雙歧桿菌增殖的功能。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種低糖低脂紫薯固體奶茶的配制方法。本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)低糖低脂紫薯固體奶茶的配制方法，其特征在于將紫薯清洗干凈，切片，烘干，磨粉，按比例稱取，其中，紫薯粉10 25克，咖啡粉0. 5 1克，SR健康糖SR-01-50 :0. 2 0. 5份，低聚木糖0. 1-0. 5份，食鹽0. 07 0. 5份，脫脂奶粉1. 0 10份，紅茶粉0. 3 1.2份；混料均勻。進(jìn)一步地，上述的低糖低脂紫薯固體奶茶的配制方法，所述SR健康糖成分包含低聚異麥芽糖、木糖醇和三氯蔗糖。本發(fā)明技術(shù)方案突出的實(shí)質(zhì)性特點(diǎn)和顯著的進(jìn)步主要體現(xiàn)在本發(fā)明以紫薯、脫脂奶粉、SR健康糖、低聚木糖、紅茶粉為原料配制低糖低脂紫薯固體奶茶，適合于原味、香芋味、草莓味、哈密瓜味、咖啡味、巧克力味等。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明涉及到紫薯、脫脂奶粉、SR健康糖、低聚木糖、紅茶粉為原料配制低糖低脂紫薯固體奶茶的方法。實(shí)施例將紫薯清洗干凈，切片，烘干，磨粉，按比例稱取，其中，紫薯粉10 25克，咖啡粉0. 5 1克，SR健康糖SR-01-50 :0. 2 0. 5份，低聚木糖0. 1-0. 5份，食鹽0. 07 0. 5份，脫脂奶粉1. 0 10份，紅茶粉0. 3 1. 2份；混料均勻。SR健康糖，成分低聚異麥芽糖、木糖醇、三氯蔗糖；甜度是蔗糖甜度的50倍；功能無糖、0卡路里、安全健康、蔗糖般的口感。需要理解到的是以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以作出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.低糖低脂紫薯固體奶茶的配制方法，其特征在于將紫薯清洗干凈，切片，烘干，磨粉，按比例稱取，其中，紫薯粉10 25克，咖啡粉0. 5 1克，SR健康糖SR-01-50 :0. 2 0. 5份，低聚木糖0. 1-0. 5份，食鹽0. 07 0. 5份，脫脂奶粉1. 0 10份，紅茶粉0. 3 1.2份；混料均勻。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低糖低脂紫薯固體奶茶的配制方法，其特征在于所述SR健康糖成分包含低聚異麥芽糖、木糖醇和三氯蔗糖。
全文摘要
本發(fā)明提供一種低糖低脂紫薯固體奶茶的配制方法，將紫薯清洗干凈，切片，烘干，磨粉，按比例稱取，其中，紫薯粉10～25克，咖啡粉0.5～1克，SR健康糖SR-01-500.2～0.5份，低聚木糖0.1-0.5份，食鹽0.07～0.5份，脫脂奶粉1.0～10份，紅茶粉0.3～1.2份；混料均勻。
文檔編號A23F3/14GK102550729SQ20101059206
公開日2012年7月11日 申請日期2010年12月16日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月16日
發(fā)明者歷冠廷, 徐金礦 申請人:蘇州工業(yè)園區(qū)尚融科技有限公司