專利名稱：一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品。

背景技術(shù)：
微量元素是體內(nèi)催化劑——酶的激動(dòng)劑。體內(nèi)的各種生理發(fā)生變化，從肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)到激素的生成、能量的產(chǎn)生……無(wú)不受酶的催化，可以說“無(wú)酶便無(wú)生命”，其重要性可想而知。但是許多酶要活動(dòng)起來(lái)發(fā)揮作用，就要靠某些微量元素去“刺激”，如生成尿素(蛋白質(zhì)在體內(nèi)的最終廢物)的尿素酶需要錳離子去激活，體內(nèi)產(chǎn)生能量的三羧酸循環(huán)離不開鎂離子等。因此，微量元素可以說是超級(jí)催化劑。另一種情況是，微量元素成了酶的一種構(gòu)成成分，和酶成為“一家人”了。所以有人說，微量元素的重要性起碼與維生素、激素“平起平坐”，甚至更勝一籌是有道理的。
而現(xiàn)今社會(huì)的飲食習(xí)慣導(dǎo)致人們總是會(huì)缺失一些微量元素，特別是兒童或老人，這主要是因?yàn)槔先嘶騼和赶芰Σ?，小腸吸收能力也較差，再加上飲食習(xí)慣的改變，對(duì)胃腸損害較大，更加導(dǎo)致微量元素不被人體吸收，因此，單純的使用補(bǔ)鈣或補(bǔ)鋅、補(bǔ)充微量元素的食物或藥品，并不能解決人體缺失微量元素的現(xiàn)實(shí)，這種誤區(qū)需要新的食品來(lái)克服。


發(fā)明內(nèi)容
基于上述原因，本申請(qǐng)人在多年臨床基礎(chǔ)上，按照現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論，將紫錐菊和黃芪組成基本方，作為保健食品的原料藥，制備成保健食品，該食品能夠促進(jìn)其他食品的中微量元素或藥物被人體吸收；該組合物配伍鈣或鋅等微量元素，能夠促進(jìn)微量元素的吸收。
本發(fā)明通過下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。
一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪，其中紫錐菊1-50重量份，黃芪10-100重量份。
其中原料還包括鈣。
其中所述的原料還包括葡萄糖酸鋅、維生素E、維生素C、維生素D、維生素A、維生素B 1、維生素B 2、維生素B 6、維生素B 12、泛酸鈣、煙酰胺、葉酸中的一種或幾種。
其中鈣為葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、氨基酸鈣、納米碳酸鈣中的一種或幾種。
其中食品為飲料、糖果或咀嚼片。
本發(fā)明紫錐菊可以被紫錐菊提取物代替；本發(fā)明黃芪可以被黃芪提取物代替。
一、藥效學(xué)試驗(yàn) 試驗(yàn)組 組1紫錐菊25g+黃芪50g+大豆組 組2大豆組 試驗(yàn)方法wister大鼠生后28天斷奶，體重55-65g，雌雄各半，隨機(jī)分組，試驗(yàn)開始前斷頭處死1組動(dòng)物，采雙側(cè)股骨測(cè)其含鈣量，其它組喂食不同試驗(yàn)組，試驗(yàn)期28天，動(dòng)物單籠飼養(yǎng)，自由飲水盡失，每日給食量相同，給藥量相同，每4天稱重1次，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)斷頭取血測(cè)血清鈣、磷，同時(shí)采雙側(cè)股骨測(cè)股骨鈣含量。試驗(yàn)結(jié)果見表1 表1鼠股骨含鈣量 注與組1比較**P＜0.01. 將上述試驗(yàn)組改變?nèi)缦? 組1紫錐菊1g+黃芪10g+葡萄糖酸鈣組 組2葡萄糖酸鈣組 試驗(yàn)方法同上。試驗(yàn)結(jié)果見表2. 表2鼠股骨含鈣量 注與空白組比較**P＜0.01，*P＜0.05；與組1比較#P＜0.05。
試驗(yàn)結(jié)論上述試驗(yàn)表明，本發(fā)明紫錐菊與黃芪組合對(duì)補(bǔ)鈣食品或藥物具有促進(jìn)吸收的作用。
注將上述紫錐菊與黃芪重量比發(fā)生變化，試驗(yàn)結(jié)論與上述試驗(yàn)結(jié)論相同。
二、臨床試驗(yàn) 2組兒童，經(jīng)微量元素檢測(cè)，均缺乏鋅微量元素，1組給予本發(fā)明紫錐菊和黃芪+葡萄糖酸鋅，2組給予葡萄糖酸鋅，每周檢測(cè)2組兒童體內(nèi)鋅元素，2周后1組兒童體內(nèi)鋅元素恢復(fù)正常水平，而2組還是缺乏葡萄糖酸鋅，6周后2組兒童體內(nèi)鋅恢復(fù)正常水平。
上述試驗(yàn)更進(jìn)一步說明本發(fā)明紫錐菊與黃芪組合后，能夠促進(jìn)微量元素的吸收。
三、制備實(shí)施例 實(shí)施例1 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪，其中紫錐菊1g，黃芪10g。
實(shí)施例2 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪，其中紫錐菊50g，黃芪100g。
實(shí)施例3 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪，其中紫錐菊20g，黃芪45g。
實(shí)施例4 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和鈣，其中紫錐菊1g，黃芪10g，鈣適量。
實(shí)施例5 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和鈣，其中紫錐菊50g，黃芪100g，鈣適量。
實(shí)施例6 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和鈣，其中紫錐菊5g，黃芪15g，鈣適量。
實(shí)施例7 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和葡萄糖酸鋅，其中紫錐菊10g，黃芪80g，葡萄糖酸鋅適量。
實(shí)施例8 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，其特征在于原料包括紫錐菊、黃芪和維生素C，其中紫錐菊45g，黃芪20g，維生素C適量。
實(shí)施例9 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和維生素E、維生素B 12，其中紫錐菊25g，黃芪60g，維生素E、維生素B12適量。
實(shí)施例10 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和維生素D，其中紫錐菊15g，黃芪75g，維生素D適量。
實(shí)施例11 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和葡萄糖酸鈣，其中紫錐菊45g，黃芪20g，葡萄糖酸鈣適量。
實(shí)施例12 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和乳酸鈣、氨基酸鈣，其中紫錐菊45g，黃芪20g，乳酸鈣、氨基酸鈣適量。
實(shí)施例13 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和氨基酸鈣，其中紫錐菊30g，黃芪55g，氨基酸鈣適量。
實(shí)施例14 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和乳酸鈣、納米碳酸鈣，其中紫錐菊45g，黃芪20g，乳酸鈣、納米碳酸鈣適量。
實(shí)施例15 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，其特征在于原料包括紫錐菊、黃芪和氨基酸鈣，其中紫錐菊35g，黃芪95g，氨基酸鈣適量。
實(shí)施例16 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、氨基酸鈣，其中紫錐菊50g，黃芪10g，葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、氨基酸鈣適量。
實(shí)施例17 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和維生素B 6、維生素B 12、泛酸鈣、煙酰胺、葉酸，其中紫錐菊50g，黃芪10g，維生素B 6、維生素B 12、泛酸鈣、煙酰胺、葉酸適量。
實(shí)施例18 一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，原料包括紫錐菊、黃芪和維生素D、維生素A，其中紫錐菊50g，黃芪10g，維生素D、維生素A適量。
上述實(shí)施例中輔料為食品領(lǐng)域中常用的輔料。
上述實(shí)施例原料和輔料按照食品領(lǐng)域常規(guī)的制備方法得到。
上述實(shí)施例紫錐菊和黃芪的提取按照常規(guī)制備方法。
上述實(shí)施例制備的食品包括但不限于飲料、糖果或咀嚼片。
權(quán)利要求
1.一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，其特征在于原料包括紫錐菊、黃芪，其中紫錐菊1-50重量份，黃芪10-100重量份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，其中原料還包括鈣。
3.根據(jù)權(quán)利要求1一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，其中所述的原料還包括葡萄糖酸鋅、維生素E、維生素C、維生素D、維生素A、維生素B 1、維生素B2、維生素B 6、維生素B 12、泛酸鈣、煙酰胺、葉酸中的一種或幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，其中鈣為葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、氨基酸鈣、納米碳酸鈣中的一種或幾種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，其中食品為飲料、糖果或咀嚼片。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種具有補(bǔ)充微量元素作用的食品，由原料和輔料制備而成，其特征在于原料包括紫錐菊、黃芪，其中紫錐菊1-50重量份，黃芪10-100重量份。將紫錐菊和黃芪組成基本方，作為保健食品的原料藥，制備成保健食品，該食品能夠促進(jìn)其他食品中的微量元素被人體吸收；該組合物配伍鈣或鋅等微量元素，能夠促進(jìn)微量元素的吸收。
文檔編號(hào)A23L1/303GK101756238SQ201010002618
公開日2010年6月30日 申請(qǐng)日期2010年1月22日 優(yōu)先權(quán)日2010年1月22日
發(fā)明者郭景龍 申請(qǐng)人:郭景龍