專利名稱：烤爐裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種烤爐裝置，特別是涉及一種在一殼體內(nèi)設(shè)置一 輔助加熱部，以儲(chǔ)存烘烤時(shí)的熱氣所夾帶的熱能，以減少能量耗損并提 高節(jié)能效率的烤爐裝置。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的烤爐裝置，請(qǐng)參照?qǐng)Dl所示， 一烤爐裝置9具有一殼體91、 一承載件92及一加熱器93。該殼體91設(shè)有一出風(fēng)口 911及一內(nèi)部空間 912,該出風(fēng)口 911開(kāi)設(shè)于該殼體91的頂部(相對(duì)位于該內(nèi)部空間912 上方)，該內(nèi)部空間912形成于該殼體91內(nèi)部。該承栽件92設(shè)于該內(nèi)部 空間912，其相對(duì)位于該加熱器93上方，且與該加熱器93之間保持一適 當(dāng)距離，該承載件92用以放置一食品。該加熱器93選自一瓦斯/燃?xì)鉅t， 其設(shè)于殼體91的底部(相對(duì)位于該內(nèi)部空間912下方)，用以對(duì)該承載 件92上的食品進(jìn)行加熱及烘烤動(dòng)作。
請(qǐng)?jiān)賲⒄請(qǐng)Di所示，當(dāng)使用上述烤爐裝置時(shí)，首先將該食品放置于
該承載件92上，并經(jīng)由一控制組件(未繪示)開(kāi)啟該加熱器93進(jìn)行加 熱動(dòng)作。在烘烤食品的過(guò)程中，由于熱對(duì)流效應(yīng)使得該內(nèi)部空間912的 氣體在受熱而溫度提高后會(huì)朝該內(nèi)部空間912上方流動(dòng)，并經(jīng)由該出風(fēng) 口 911排出該殼體91。由于該內(nèi)部空間912的氣體經(jīng)由該出風(fēng)口 911離 開(kāi)時(shí)會(huì)吸收該內(nèi)部空間912內(nèi)部周邊的熱能而成為一受熱氣體，導(dǎo)致該 內(nèi)部空間912的加熱效率降低，進(jìn)而造成該內(nèi)空間912不易加熱至所需 的烘烤溫度。另一方面，由于該加熱器93僅設(shè)置于該承載件92的一側(cè)， 導(dǎo)致當(dāng)該食品加熱時(shí)，該食材的兩側(cè)面的受熱程度不 一 致。
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的主要目的是提供一種烤爐裝置，其通過(guò)一殼體內(nèi)部設(shè)
置至少 一 加熱單元及至少 一 輔助加熱部，該輔助加熱部位于該加熱單元 的上方，且靠近該殼體的一出風(fēng)口，使本實(shí)用新型可以提高烤爐加熱效 率并節(jié)省能源。
本實(shí)用新型的次要目的是提供一種烤爐裝置，其通過(guò)在一承載件的 上及下兩側(cè)分別設(shè)置 一加熱單元，且該上方的加熱單元位于該承載件與 該輔助加熱部之間，以便一食品的兩側(cè)面均能夠均勻受熱，使本實(shí)用新 型能提高烘烤質(zhì)量。
本實(shí)用新型的另一目的是提供一種烤爐裝置，其中該至少一加熱單 元與一控制單元電性連接，以經(jīng)由該控制單元控制該加熱單元的啟閉動(dòng) 作及輸出功率，進(jìn)而控制該殼體內(nèi)部烘烤溫度的高低，使本實(shí)用新型能 提高使用便利性。
為實(shí)現(xiàn)上述實(shí)用新型目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案 一種烤 爐裝置，其包含一殼體、至少一加熱單元及至少一輔助加熱部。該殼體 設(shè)有一內(nèi)部空間及一出風(fēng)口 ，該內(nèi)部空間形成于該殼體內(nèi)；該出風(fēng)口設(shè) 于該殼體頂部，且連通該內(nèi)部空間。該加熱單元i殳置于該內(nèi)部空間；該 輔助加熱部設(shè)置于該加熱單元的上方，且接近該出風(fēng)口下方。這樣，使 該輔助加熱部能吸收該內(nèi)部空間的受熱氣體的部分熱能，轉(zhuǎn)而幫助提高 該內(nèi)部空間的溫度。
本實(shí)用新型改進(jìn)了現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，其在一殼體內(nèi)部設(shè)置至 少 一 加熱單元及至少 一 輔助加熱部，該輔助加熱部位于該加熱單元的上 方，且鄰接于該殼體的一出風(fēng)口下方，這樣就使該殼體內(nèi)部的一受熱氣 體流往該出風(fēng)口時(shí)可與該輔助加熱部進(jìn)行熱交換，進(jìn)一步吸收該受熱氣
體所夾帶的部分能量，進(jìn)而幫助提高該輔助加熱部的溫度，可減少該殼 體內(nèi)部熱能的耗損，提高加熱速度和效率，并能節(jié)約能源。

圖1
圖2
圖3 圖4 圖5 圖6 圖7
現(xiàn)有烤爐裝置的組合剖視圖。 本實(shí)用新型第 一 實(shí)施例的烤爐裝置的組合立體圖。 本實(shí)用新型第 一 實(shí)施例的烤爐裝置的組合剖視圖。 本實(shí)用新型第一實(shí)施例的烤爐裝置進(jìn)行加熱動(dòng)作的示意圖。 本實(shí)用新型第 一 實(shí)施例的烤爐裝置進(jìn)行烘烤動(dòng)作的示意圖。 本實(shí)用新型第二實(shí)施例的烤爐裝置輔助加熱部的立體分解圖 本實(shí)用新型第二實(shí)施例的烤爐裝置輔助加熱部的組合剖視圖
主要零部件符號(hào)說(shuō)明
1 殼體 13 蓋體
3 第二加熱單元 51 固定部 5211第一側(cè)面 5214凹槽 524通孔 54 第二板體 5412第二側(cè)面 542結(jié)合桿 9 烤爐裝置 912內(nèi)部空間 a 定位組件 c 第一表面具體實(shí)施方式
11內(nèi)部空間
2 第一加熱單元
4 承栽件
52 第 一板體 5212第二側(cè)面 522結(jié)合桿
53 夾層部
541輔助加熱塊 5413結(jié)合孔 543固定件
91 殼體
92 承載件 b 間隙
d 第二表面
12 出風(fēng)口
21 導(dǎo)
芬
5 l甫助力n熱部 521輔助加熱塊 5213結(jié)合孔 523固定件 531通孔 5411第一側(cè)面 5414凹槽 544通孔 911出風(fēng)口 93 加熱器
為讓本實(shí)用新型的上述及其它目的、特征及優(yōu)點(diǎn)能更明顯易懂，下
文以本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，并配合附圖，作詳細(xì)i兌明如下
請(qǐng)參照?qǐng)D2、 3所示，本實(shí)用新型第一實(shí)施例的烤爐裝置包括一殼體
I、 一第一加熱單元2、 一第二加熱單元3、至少一岸義載件4及至少一輔 助加熱部5。該殼體1設(shè)有一內(nèi)部空間11、 一出風(fēng)口 12及一蓋體13。該 內(nèi)部空間11形成于該殼體1內(nèi)部，其可提供一烘烤空間，以便對(duì)一食品 進(jìn)行烘烤烹調(diào)。該出風(fēng)口 12開(kāi)設(shè)于該殼體1的頂部，且連通該內(nèi)部空間
II, 其可供該內(nèi)部空間11的氣體排離該內(nèi)部空間11。另外，該出風(fēng)可12 可選擇連接一抽風(fēng)設(shè)備(未繪示)，以抽離在烘烤時(shí)所產(chǎn)生的油煙或其它 氣體。該蓋體13可樞轉(zhuǎn)的對(duì)應(yīng)設(shè)置于該殼體1的一側(cè)開(kāi)口 (未標(biāo)示)上， 其用以對(duì)應(yīng)蓋合于該開(kāi)口，以使該內(nèi)部空間ll形成一密閉空間。
另外，本實(shí)施例的烤爐裝置選自一箱型烤爐，因此該殼體1 一側(cè)設(shè) 有該開(kāi)口，以致必須通過(guò)設(shè)置該蓋體13使該殼體1形成一密閉空間。此 外，本實(shí)用新型的烤爐裝置也可以選自一大型隧道式烤爐(未繪示)，而 該大型隧道式烤爐的兩端需分別開(kāi)設(shè)一出口及入口 ，該承栽件4則選自 一輸送系統(tǒng)，且該承載件4可經(jīng)由該入口將該食品送入該殼體1的內(nèi)部 空間ll進(jìn)行烘烤動(dòng)作，并再經(jīng)由該出口將該食品送出該內(nèi)部空間11,因 此無(wú)須設(shè)置該蓋體13。
請(qǐng)參照?qǐng)D2、 3所示，本實(shí)用新型第一實(shí)施例的第一加熱單元2設(shè)置 于該內(nèi)部空間11,且位于該承載件4下方，該第一加熱單元2可選擇為 一瓦斯/燃?xì)庑图訜釂卧?例如瓦斯/燃?xì)鉅t)或電熱型加熱單元(例如 電熱棒或電子加熱芯片等)，而本實(shí)施例的第一加熱單元2選自該瓦斯/ 燃?xì)庑图訜釂卧Ｔ摰谝患訜釂卧?設(shè)有一導(dǎo)管21,該導(dǎo)管21的一端與 該第一加熱單元2相連通，其另一端則與一瓦斯/燃?xì)夤?yīng)器相連通，以 便輸送液化石油氣或天然氣至該第一加熱單元2。該第二加熱單元3設(shè)置 于該內(nèi)部空間11，其位于該第一加熱單元2及承載件4上方，且優(yōu)選位
于該承載件4與該輔助加熱部5之間。該第二加熱單元單元3選擇為一 電熱型加熱單元。另外，第二加熱單元3與一控制單元(未繪示)電性 連接，以便 一 使用者經(jīng)由該控制單元控制該加熱單元的啟閉動(dòng)作及輸出 功率，進(jìn)而調(diào)整該殼體內(nèi)部烘烤溫度的高低
請(qǐng)?jiān)賲⒄請(qǐng)D2、 3所示，本實(shí)用新型第一實(shí)施例的承載件4可選自一 井字形構(gòu)造的架體或該輸送系統(tǒng)，其形成數(shù)個(gè)通孔(未標(biāo)示)，以供該承 載件4上的食品受熱。該承載件4對(duì)應(yīng)卡掣于該殼體1內(nèi)壁面上的數(shù)個(gè) 定位組件a上，以此固定于該內(nèi)部空間11，且位于該第一加熱單元2及 第二加熱單元3之間。該輔助加熱部5設(shè)于該內(nèi)部空間11 ，且優(yōu)選位于 該出風(fēng)口 12及第二加熱單元3之間，該輔助加熱部5與該殼體1的內(nèi)壁 面間保持有一適當(dāng)間隙。該輔助加熱部5設(shè)有數(shù)個(gè)固定部51，使該輔助 加熱部5經(jīng)由該固定部51穩(wěn)固的定位于該殼體1的內(nèi)壁面上。另外，該 輔助加熱部5的材料優(yōu)先選自一高比熱材料(例如石材等)，也可以選 自大體積的金屬材料(例如鐵或銅等)。
請(qǐng)參照?qǐng)D4、 5所示，當(dāng)本實(shí)用新型第一實(shí)施例的烤爐裝置進(jìn)行加熱 烘烤時(shí)，該食品經(jīng)由該殼體1的開(kāi)口放置于該支撐板4上，隨后使該蓋 體13對(duì)應(yīng)蓋合于該殼體1的開(kāi)口 。接著，經(jīng)由該控制單元驅(qū)使該第一加 熱單元2及第二加熱單元3進(jìn)行加熱動(dòng)作，以提高該內(nèi)部空間11的溫度。 在加熱過(guò)程中，該內(nèi)部空間11內(nèi)的氣體持續(xù)吸收熱能而形成一受熱氣體， 通過(guò)熱對(duì)流效應(yīng)該受熱氣體會(huì)朝該出風(fēng)口 12的方向流動(dòng)，但由于該輔助 加熱部5阻隔于該出風(fēng)口 12的下方，其迫使該大部分的受熱氣體沿著該 輔助加熱部5的下表面往該間隙b方向移動(dòng)，且在通過(guò)該間隙b后該受 熱氣體仍需沿著該輔助加熱部5頂部與該殼體1的內(nèi)壁面之間形成的通 道朝該出風(fēng)口 12方向移動(dòng)，才能流至該出風(fēng)口 12排離該內(nèi)部空間11。 這樣，可減緩該受熱氣體流溢至該出風(fēng)口 12的氣體流速，同時(shí)增加該受 熱氣體與該輔助加熱部5間的熱交換^4圣，以快速提高該輔助加熱部5
的溫度，且儲(chǔ)存熱能于該輔助加熱部5內(nèi)部。這樣以來(lái)，就可減少該受
熱氣體帶走的熱能，并轉(zhuǎn)化其熱能幫助該內(nèi)部空間11的溫度快速加熱至 一預(yù)定的烘烤溫度，使得本實(shí)用新型可有效提高加熱效率，并減少能源 消耗。
請(qǐng)?jiān)賲⒄請(qǐng)D4、 5所示，當(dāng)該內(nèi)部空間11的溫度提高至該預(yù)定的烘 烤溫度時(shí)，該使用者可經(jīng)由調(diào)節(jié)該瓦斯/燃?xì)夤?yīng)器的瓦斯/燃?xì)夤?yīng)量來(lái) 控制該第一加熱單元2的火力大小，及利用該控制單控制該第二加熱單 元3的輸出功率，以便維持該內(nèi)部空間11的溫度接近該預(yù)定的烘烤溫度。 由于本實(shí)用新型相對(duì)位于該承載件4的上側(cè)及下側(cè)同時(shí)設(shè)有該兩加熱單 元2、 3及輔助加熱部5，因此可均勻烘烤該食品的兩側(cè)面，進(jìn)而提高烘 烤質(zhì)量及使用便利性。另外，當(dāng)該輔助加熱部5的溫度已達(dá)到該預(yù)定的 烘烤溫度后，該使用者即可關(guān)閉該第二加熱單元3，或者本實(shí)用新型也可 以忽略該第二加熱單元3的設(shè)置，僅利用該輔助加熱部5所儲(chǔ)存的高溫 熱能對(duì)該食品的上側(cè)面進(jìn)行烘烤動(dòng)作。
請(qǐng)參照?qǐng)D6、 7所示，其公開(kāi)了本實(shí)用新型第二實(shí)施例的烤爐裝置改 進(jìn)構(gòu)造。相比較于第一實(shí)施例，第二實(shí)施例的該輔助加熱部5通過(guò)一第 一板體52、 一夾層部53及一第二板體54由上至下堆棧組成。該第一板 體52位于該輔助加熱部5的上半部(相對(duì)位于該夾層部53上方)，其設(shè) 有數(shù)個(gè)輔助加熱塊521、至少一結(jié)合桿522、至少一固定件523及數(shù)個(gè)通 孔524。各該輔助加熱塊521設(shè)有一第一側(cè)面5211、 一第二側(cè)面5212及 至少一結(jié)合孔5213，該第一側(cè)面5211及第二側(cè)面5212分別為該輔助加 熱塊521的左側(cè)面及右側(cè)面，該結(jié)合孔5213開(kāi)設(shè)于該輔助加熱塊上，且 同時(shí)貫穿該第一側(cè)面5211及第二側(cè)面5212，該結(jié)合孔5213的數(shù)量與該 結(jié)合桿522的數(shù)量相同，以便該結(jié)合桿522穿過(guò)該結(jié)合孔5213。該固定 件523選自一螺帽或一 C形環(huán)，以固定于該結(jié)合桿522的一端。各該輔 助加熱塊521的第一側(cè)面5211及第二側(cè)面5212上均設(shè)有數(shù)個(gè)凹槽5214。 請(qǐng)參照?qǐng)D6、 7所示，本實(shí)用新型第二實(shí)施例的各該輔助加熱塊521 的第一側(cè)面5211抵靠于該相鄰的另一輔助加熱塊521的第二側(cè)面5212, 使各該結(jié)合孔5213相互對(duì)位連通，且該結(jié)合桿522穿過(guò)各該結(jié)合孔5213 后，將該固定件523固定于該結(jié)合桿522的一端，以便各該輔助加熱塊 521相互緊密貼合組成該第一板體52。此時(shí)，位于各該輔助加熱塊521 的第一側(cè)面5211及第二側(cè)面5212上的凹槽5214與相鄰的凹槽5214對(duì) 應(yīng)形成該數(shù)個(gè)通孔524,其縱向貫穿該第一板體52，且該通孔524之路 徑優(yōu)先選自迂回彎曲狀，以增加該受熱氣體與該輔助加熱部5的熱交換 路徑。
另外，該第二才反體54位于該輔助加熱部5的下半部(相對(duì)位于該夾
層部53下方)，其設(shè)有數(shù)個(gè)輔助加熱塊541、至少一結(jié)合桿542、至少一
固定件543、數(shù)個(gè)通孔544、 一第一表面c及一第二表面d。該第二板體
54的各構(gòu)件大致相同于第一板體52，且可通過(guò)上述組合該第一板體52
的步驟組成該第二板體54，其中該第二板體54的通孔544靠近該第二表
面d的開(kāi)口孔徑相同于該第一板體52的通孔524的孔徑，且該第二板體
54的通孔544靠近該第二表面d的開(kāi)口孔徑優(yōu)選大于靠近該第一表面c 的開(kāi)口孔徑。
請(qǐng)參照?qǐng)D6、 7所示，本實(shí)用新型第二實(shí)施例的該夾層部53位于該 第一板體52及第二板體54之間，該夾層部53設(shè)有數(shù)個(gè)通孔531，使得 該第一4反體52、夾層部53及第二^L體54組合形成該輔助加熱部5時(shí)， 該通孔531的兩端開(kāi)口分別對(duì)應(yīng)連通該第 一板體52的通孔524及第二板 體54的通孔544,進(jìn)而形成一通道(未標(biāo)示)，以1^更該受熱氣體經(jīng)由該通 道穿過(guò)該輔助加熱部5進(jìn)入該出風(fēng)口 12。
如此一來(lái)，當(dāng)本實(shí)用新型第二實(shí)施例的烤爐裝置進(jìn)行加熱烘烤時(shí)， 可利用該受熱氣體通過(guò)各該通道來(lái)增加該內(nèi)部空間11的受熱氣體與該輔
助加熱部5間的熱交換路徑及接觸面積。另外，由于該通孔544靠近該 第二表面d的開(kāi)口孔徑大于靠近該第一表面c的開(kāi)口孔徑，其有助于使 該受熱氣體進(jìn)入該輔助加熱部5的通道。這樣，就可以有效提高該輔助 加熱部5的吸熱效率，以便儲(chǔ)存熱能于該輔助加熱部5中。
綜上所述，相比較于圖1所示的現(xiàn)有烤爐裝置9無(wú)法減少該受熱氣 體帶走的熱能，而導(dǎo)致加熱效率低，且無(wú)法均勻加熱該食品等缺點(diǎn)，圖2 所示的本實(shí)用新型通過(guò)在該殼體1內(nèi)部i殳置該兩加熱單元2、 3及輔助加 熱部5，使該殼體1內(nèi)部的受熱氣體流往該出風(fēng)口 12時(shí)可與該輔助加熱 部5進(jìn)行熱交換，進(jìn)一步吸收該受熱氣體所夾帶的部分能量，進(jìn)而幫助 提高該內(nèi)部空間11的溫度。這樣就可以減少該烤爐裝置多余的熱能損耗， 并提高加熱速率和加熱效率，節(jié)約了能源。
權(quán)利要求1、一種烤爐裝置，其特征在于，其包括一殼體，其設(shè)有一內(nèi)部空間及一出風(fēng)口，該內(nèi)部空間形成于該殼體內(nèi)，該出風(fēng)口設(shè)于該殼體頂部，且連通該內(nèi)部空間；一第一加熱單元，其設(shè)置于該內(nèi)部空間；及一輔助加熱部，其設(shè)置于該第一加熱單元的上方，且接近該出風(fēng)口。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤爐裝置，其特征在于，還另設(shè)有至少一承載件，其定位于該殼體的內(nèi)部空間，且位于該第一加熱單元及輔助 力口熱部之間。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的烤爐裝置，其特征在于，還另設(shè)有一第 二加熱單元，其設(shè)置于該承載件及輔助加熱部之間。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤爐裝置，其特征在于，該第一加熱單 元選自 一瓦斯/燃?xì)鉅t、 一電熱器及一電子加熱芯片的其中一種。
5、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的烤爐裝置，其特征在于，該第二加熱單 元選自 一電熱器及一電子加熱芯片的其中一種。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤爐裝置，其特征在于，該輔助加熱部 由數(shù)個(gè)輔助加熱塊組合而成，各該輔助加熱塊的對(duì)應(yīng)側(cè)面上分別設(shè)有數(shù) 個(gè)凹槽，該凹槽對(duì)應(yīng)組合形成凄t個(gè)通孔于該輔助加熱部上。
7、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤爐裝置，其特征在于，該輔助加部由 一第一板體、 一夾層部及一第二板體構(gòu)成，該夾層部位于該第一板體及 第二板體之間。
8、 根據(jù)權(quán)利要求7所述的烤爐裝置，其特征在于，該第一板體及 第二板體由數(shù)個(gè)輔助加熱塊組合而成，各該輔助加熱塊的對(duì)應(yīng)側(cè)面上分 別設(shè)有數(shù)個(gè)凹槽，該凹槽分別對(duì)應(yīng)形成數(shù)個(gè)通孔于該第一板體及第二板 體上。
9、根據(jù)權(quán)利要求8所述的烤爐裝置，其特征在于，該第二板體設(shè) 有一第一表面及一第二表面，該通孔貫穿連通該第二板體的第一表面及 一第二表面，該通孔靠近該第二表面的開(kāi)口孔徑大于靠近該第一表面的 開(kāi)口孔徑。
10、根據(jù)權(quán)利要求7所述的烤爐裝置，其特征在于，該夾層部縱向貫穿形成數(shù)個(gè)通孔，以便與該第一板體及第二板體的通孔相連通。
專利摘要一種烤爐裝置，其包括一殼體、至少一加熱單元及至少一輔助加熱部。該殼體設(shè)有一內(nèi)部空間及一出風(fēng)口，該內(nèi)部空間形成于該殼體內(nèi)；該出風(fēng)口設(shè)于該殼體頂部，且連通該內(nèi)部空間。該加熱單元設(shè)置于該內(nèi)部空間；該輔助加熱部設(shè)置于該加熱單元的上方，且接近該出風(fēng)口下方。這樣，使該輔助加熱部能吸收該內(nèi)部空間的受熱氣體的部分熱能，進(jìn)而幫助提高該內(nèi)部空間的溫度。
文檔編號(hào)A21B1/02GK201054951SQ200720147259
公開(kāi)日2008年5月7日 申請(qǐng)日期2007年5月29日 優(yōu)先權(quán)日2007年5月29日
發(fā)明者鈞 藍(lán), 許順興, 黃進(jìn)益 申請(qǐng)人:許順興;黃進(jìn)益;藍(lán) 鈞