專利名稱：一種保健調(diào)和油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用油，尤其指一種適合于患有心腦血管疾病人群食 用的調(diào)和油。
技術(shù)背景在人們經(jīng)常食用的不同品種的植物油脂中飽和脂肪酸與不飽和脂肪 酸含量差別很大，人們?nèi)粘５氖秤糜椭鄶?shù)是單一品種的油脂，如大豆油， 芝麻油，葵花籽油，胡麻油等?，F(xiàn)在雖然市場(chǎng)上已有若干種類的調(diào)和油出 售，但其主要以適口性為主調(diào)配。很少有針對(duì)性較強(qiáng)的食用油脂?，F(xiàn)有技 術(shù)的針對(duì)心腦血管患者食用的調(diào)和油主要注重了多不飽和脂肪酸的攝入，其調(diào)配品種較少，營(yíng)養(yǎng)成份低。中國(guó)專利021484937公開(kāi)了一種"必須營(yíng) 養(yǎng)均衡食用調(diào)和油"。主要以花生油與紫蘇油調(diào)配。中國(guó)專利 2005100601038公開(kāi)的"多維營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油"采用葵花油、玉米油和菜籽油 三種成份調(diào)配而成。中國(guó)專利2007100365693和2007100365710公開(kāi)的"亞 油酸與亞麻酸之比為4: l調(diào)和油"。采用五種食用油調(diào)配成適合心血管疾 病患者食用的調(diào)和油。其主注重多不飽和脂肪酸成份的調(diào)配，但忽視了單 不飽和脂肪酸的品種的含量。醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明單不飽和脂肪酸成份對(duì)于心腦 血管疾病患者有著非常重要的作用。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述不足，研制出一種保健調(diào)和 油，該調(diào)和油由多種食用油調(diào)配而成，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，成本較低，
其中有益于心血管疾病的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量占到總量的85%以上。本發(fā)明的一種保健調(diào)和油，至少由五種以上食用油成份組成，其特征在于各種食用油成份的重量百分含量如下花生油20-25%;菜籽油10-15%;大豆油20-25%;芝麻油5-10%;亞麻籽油15-25%;橄欖油15-20%;玉米 胚芽油5-10%。所述的保健調(diào)和油，其中各食用油成份的重量百分含量如下花生油20-22%;菜籽油13%;大豆油22-25%;芝麻油6%;亞麻籽油20-25%; 橄欖油15-17%;玉米胚芽油5%，所述調(diào)和油中單不飽和脂肪酸與多不飽 和脂肪酸重量百分含量大于等于85%。本發(fā)明的保健調(diào)和油，采用了多種成份植物油調(diào)配而成，其中注重了 成本較低且含有大比例單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸成份食用油品 種，使得該調(diào)和油的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，更適合心腦患者食用，而且成本大幅 度下降。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明的保健調(diào)和油，將上述各種成份的食用油按比例量取，在常溫 下緩慢混合并攪拌均勻就可以食用。實(shí)施例1取花生油20公斤；菜籽油15公斤；大豆油25公斤；芝麻 油5公斤；亞麻籽油15公斤；橄欖油15公斤；玉米胚芽油5公斤，室溫 下依次倒入容器并同時(shí)攪拌均勻。其中含有飽和脂肪酸13.19%;單不飽和脂肪酸43.16%;多不飽和脂肪酸43.8%。其中含有對(duì)心血管疾病有用成份 的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸成份占總量的87%.實(shí)施例2取花生油2 2公斤；菜籽油l 0公斤；大豆油2 0公斤；芝麻油6公 斤；亞麻籽油2 0公斤；橄欖油l 7公斤；玉米胚芽油5公斤。調(diào)配過(guò)與實(shí)施例1相同。其中單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸成分總和大于87%。 實(shí)施例3取花生油25公斤；芝麻油10公斤；橄欖油15公斤；菜籽油13公斤;大豆油22公斤；亞麻籽油15公斤。將上述各品種的精制食用油在常溫下混合并攪拌均勻即得本發(fā)明的調(diào)和油。其中單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸成分總和大于86% 實(shí)施例4亞麻籽油25公斤；橄欖油20公斤；玉米胚芽油10公斤；花生油22公斤；菜籽油13公斤；芝麻油10公斤。調(diào)配過(guò)程與實(shí)施例3相同。其中 單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸成分總和大于88%。 實(shí)施例5亞麻籽油25公斤；橄欖油15公斤；菜籽油23公斤；大豆油22公斤；玉米胚芽油7公斤；芝麻油8公斤。調(diào)配過(guò)程與實(shí)施例3相同。其中單不 飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸成分總和大于90%。
權(quán)利要求
1、 一種保健調(diào)和油，至少由五種以上食用油成份組成，其特征在于各種 食用油成份的重量百分含量如下花生油20-25%;菜籽油10-15%;大豆油20-25%;芝麻油5-10%;亞麻籽油15-25%;橄欖油15-20%;玉米胚芽油5-10%。
2、 按照權(quán)利要求1的保健調(diào)和油，其特征在于各食用油成份的重量百分含量如下花生油20-22%;菜籽油13%;大豆油22-25%;芝麻油6%;亞麻籽油20-25%;橄欖油15-17%;玉米胚芽油5%，所述調(diào)和油中單不飽和脂肪 酸與多不飽和脂肪酸重量百分含量大于等于85%。
全文摘要
本發(fā)明的一種保健調(diào)和油，至少由五種以上食用油成份組成，其特征在于各種食用油成份的重量百分含量如下花生油20-25％；菜籽油10-15％；大豆油20-25％；芝麻油5-10％；亞麻籽油15-25％；橄欖油15-20％；玉米胚芽油5-10％。本發(fā)明的保健調(diào)和油，采用了多種成份植物油調(diào)配而成，其中注重了成本較低且含有大比例單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸成份食用油品種，使得該調(diào)和油更加適合心腦患者食用，且成本大幅度下降。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101120702SQ20071013945
公開(kāi)日2008年2月13日 申請(qǐng)日期2007年9月15日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月15日
發(fā)明者徐建明, 李保海 申請(qǐng)人:徐建明