專利名稱：煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制裝置以及其控制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種煤氣烤爐，尤其是有關(guān)煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制裝置以及其控制方法。
背景技術(shù)：
一般來講，煤氣烤爐是由燃燒裝置、烤爐裝置、烤肉裝置組合為一體的組合性電器，按照烹調(diào)對象或烹調(diào)的種類來選擇三種加熱裝置中的適當(dāng)?shù)募訜嵫b置，在選擇了加熱裝置的前提下利用燃燒器或發(fā)熱器等加熱方法來烹調(diào)食物。
煤氣烤爐的加熱方法中，烤爐裝置是按照其控制系統(tǒng)大致上分為電子式烤爐裝置和機(jī)械式烤爐裝置。
在電子式煤氣烤爐中，為了烹調(diào)食物，具備用來控制煤氣流路的電磁閥，并且為了控制烤爐，還具備另外的控制器和程序。
如圖1所示，現(xiàn)有技術(shù)的煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制裝置包括用來點(diǎn)燃烤爐燃燒器的點(diǎn)火器30；用來檢測火焰的火焰檢測部20，即在點(diǎn)火器的作用下點(diǎn)燃烤爐燃燒器的火焰；用來檢測溫度的溫度檢測部10，即在烤爐燃燒器的點(diǎn)燃作用下，檢測被加熱的烹調(diào)室內(nèi)部的溫度；用來打開或關(guān)閉烤爐燃燒器的煤氣流路的第一電磁閥40和第二電磁閥50；控制部60，使用者為了烹調(diào)食物，輸入烹調(diào)溫度和烹調(diào)時間，它用設(shè)定的程序控制相應(yīng)的負(fù)荷，并且，為了維持烹調(diào)室內(nèi)部的溫度，反復(fù)控制第二電磁閥50。
第一電磁閥40是用來安全的切斷煤氣的流路而設(shè)置的，即完成烹調(diào)過程或發(fā)生差錯的情況下切斷煤氣流路，以保障安全性；第二電磁閥50是為了維持烹調(diào)室內(nèi)部的溫度。
在烹調(diào)過程中，第一電磁閥40一直處于打開的狀態(tài)，因此，只有通過第二電磁閥50的反復(fù)開/閉作用下控制著煤氣流路的開閉。
火焰檢測裝置20利用熱電偶連接器，溫度檢測裝置10利用熱敏電阻器。
下面，詳細(xì)說明現(xiàn)有技術(shù)的煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制方法
如圖2所示，使用者首先輸入用于烹調(diào)食物的烹調(diào)溫度和烹調(diào)時間，然后輸入烹調(diào)食物的動作命令(S10)，用于安全切斷的第一電磁閥40和用于點(diǎn)燃燃燒器的第二電磁閥50開始啟動(S11)，圖中電磁閥用”S/”表示。
第一電磁閥40和第二電磁閥50啟動之后，煤氣流路處于被打開的狀態(tài)下，啟動點(diǎn)火器30點(diǎn)燃烤爐燃燒器(S12)。
通過火焰檢測裝置20檢測烤爐燃燒器的火焰狀態(tài)，這時，在點(diǎn)火器30已打開的狀態(tài)下，連續(xù)2次以上檢測不到烤爐燃燒器的火焰，關(guān)閉第一電磁閥40來切斷煤氣的流路，即，直接切斷煤氣的源頭，并且發(fā)出警告聲音或顯示各種信息把差錯信息及時通知給使用者(S20～S23)。
如果能檢測到烤爐燃燒器內(nèi)的火焰，關(guān)閉點(diǎn)火器30(S30)，周期性地核查溫度，通過在燃燒器的火焰作用下增加的烹調(diào)室內(nèi)部的溫度，來判斷烹調(diào)室內(nèi)部溫度是否達(dá)到使用者輸入的烹調(diào)溫度，即設(shè)定溫度以上(S40)。
經(jīng)過判斷(S40)之后，如果溫度上升到設(shè)定溫度以上，關(guān)閉第二電磁閥50來熄滅烤爐燃燒器之后，周期性地核查烹調(diào)室內(nèi)部的溫度(S41)。
如果烹調(diào)室內(nèi)部的溫度降低到設(shè)定溫度以下，并且，還沒有經(jīng)過使用者設(shè)定的烹調(diào)時間，再次打開第二電磁閥50來在點(diǎn)燃點(diǎn)火器30(S43，S11)。緊接著，打開第二電磁閥50之后點(diǎn)燃點(diǎn)火器30。
如圖3所示，在使用者設(shè)定的烹調(diào)時間內(nèi)，反復(fù)執(zhí)行以下的過程烹調(diào)室的溫度上升到設(shè)定溫度以上，關(guān)閉第二電磁閥50；烹調(diào)室的溫度降低到設(shè)定溫度以下，再次打開第二電磁閥50。
在使用者設(shè)定的烹調(diào)時間內(nèi)，為了把烹調(diào)室內(nèi)部的溫度維持到設(shè)定溫度，反復(fù)開/關(guān)第二電磁閥50，并且，要打開第二電磁閥50時，必須點(diǎn)燃點(diǎn)火器30。
超過烹調(diào)時間，關(guān)閉第一電磁閥40和第二電磁閥50來切斷煤氣的流路，結(jié)束全部的烹調(diào)過程(S50，S60)。
綜上所述，現(xiàn)有技術(shù)的煤氣烤爐是為了維持烤爐烹調(diào)室內(nèi)部的溫度，通過反復(fù)開/關(guān)第二電磁閥50的方法來控制煤氣流路的開閉狀態(tài)。即，熄滅烤爐點(diǎn)燃器之后，為了再次點(diǎn)燃，必須反復(fù)啟動放高電壓的點(diǎn)火器30，因此，為了執(zhí)行一次的烹調(diào)過程，不得不無數(shù)次點(diǎn)燃點(diǎn)火器。而且，在執(zhí)行烹調(diào)的過程中，在點(diǎn)火器30的無數(shù)次啟動下，產(chǎn)生了反復(fù)的放電噪音，增加了消費(fèi)者的不滿。并且，為了維持烹調(diào)室內(nèi)部的溫度，必須反復(fù)執(zhí)行烤爐燃燒器的點(diǎn)火/熄滅過程，隨著烹調(diào)室內(nèi)部溫度也反復(fù)上升/下降，不能把溫度控制到如圖3所示的線性的均勻狀態(tài)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，提供一種煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制裝置以及其控制方法，減少消費(fèi)者對烹調(diào)食物的不滿，用線性方法來控制烤爐的內(nèi)部溫度，更加提高烤爐中的食物的烹調(diào)狀態(tài)。
為了解決技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制裝置，包括用來點(diǎn)燃烤爐燃燒器的點(diǎn)火器；在點(diǎn)火器的作用下點(diǎn)燃烤爐燃燒器的火焰的檢測火焰的火焰檢測部；在烤爐燃燒器的點(diǎn)燃作用下檢測被加熱的烹調(diào)室內(nèi)部溫度的溫度檢測部；用來打開或關(guān)閉烤爐燃燒器的煤氣流路的電磁閥；通過電磁閥控制煤氣的流量的線性閥；在烹調(diào)食物的過程中，為了維持烹調(diào)室內(nèi)部的溫度達(dá)到已設(shè)定的烹調(diào)溫度，按照溫度檢測裝置中檢測到的內(nèi)部溫度來控制線性閥，控制流入到烤爐燃燒器內(nèi)部的煤氣流量的控制部。
所述的線性閥以異常勵磁的方式形成鐵芯的N極和S極，并且在控制部的控制作用下，變化內(nèi)部鐵芯的極性，調(diào)節(jié)煤氣的流量。
一種煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制方法，所述煤氣烤爐包括具備了檢測烤爐烹調(diào)室內(nèi)部溫度的溫度檢測裝置；檢測烤爐燃燒器中火焰的火焰檢測裝置；點(diǎn)燃烤爐燃燒器的點(diǎn)火器，包含以下的控制階段a、使用者給烤爐輸入開始烹調(diào)的命令，打開用來開閉煤氣流路的電磁閥，并且在線性閥的控制作用下，最大限度的調(diào)節(jié)煤氣流量的階段；b、在點(diǎn)火器的作用下點(diǎn)燃烤爐燃燒器的階段；c、通過溫度檢測裝置，周期性地讀出烹調(diào)室內(nèi)溫度的階段；d、為了把烹調(diào)室內(nèi)部溫度維持到設(shè)定的烹調(diào)溫度，在線性閥的控制作用下，按照檢測到的烹調(diào)室溫度，調(diào)節(jié)煤氣流量的階段。
通過點(diǎn)火器來點(diǎn)燃烤爐燃燒器的階段是由以下階段構(gòu)成a、把線性閥的煤氣流量設(shè)定為最大值后打開點(diǎn)火器的階段；b、通過火焰檢測裝置來檢測烤爐燃燒器內(nèi)火焰存在與否的階段；c、檢測到烤爐燃燒器內(nèi)部的火焰時，關(guān)閉點(diǎn)火器的階段；
d、檢測不到烤爐燃燒器中的火焰時，關(guān)閉電磁閥的階段。
本發(fā)明的有益效果是只有在初期點(diǎn)火時產(chǎn)生了在點(diǎn)火器放電過程中引起的放電噪音，減少了消費(fèi)者的不滿。用線性方法來控制烤爐的內(nèi)部溫度，更加提高了烤爐中食物的烹調(diào)狀態(tài)，提高了產(chǎn)品的信賴性。


圖1是現(xiàn)有技術(shù)的煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制裝置的結(jié)構(gòu)圖。
圖2是現(xiàn)有技術(shù)的煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制方法的流程圖。
圖3是現(xiàn)有技術(shù)的烤爐烹調(diào)室內(nèi)部的溫度變化坐標(biāo)圖。
圖4是本發(fā)明的煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制裝置的結(jié)構(gòu)圖。
圖5a是本發(fā)明的線性閥的示意圖。
圖5b是本發(fā)明的線性閥的控制電路圖。
圖6是本發(fā)明的煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制方法的流程圖。
圖7是本發(fā)明的烤爐烹調(diào)室內(nèi)部的溫度變化坐標(biāo)圖。
圖中，100溫度檢測裝置；200火焰檢測裝置；300點(diǎn)火器；400電磁閥；500線性閥；600控制部。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明如圖4所示，在本發(fā)明的煤氣烤爐中，烹調(diào)食物時使用的控制裝置由以下部件來構(gòu)成用來點(diǎn)燃烤爐燃燒器的點(diǎn)火器300；用來檢測火焰的火焰檢測部200，通過在點(diǎn)火器300的作用下點(diǎn)燃烤爐燃燒器的火焰；用來檢測溫度的溫度檢測部100，即在烤爐燃燒器的點(diǎn)燃作用下，檢測被加熱的烹調(diào)室內(nèi)部的溫度；用來打開或關(guān)閉烤爐燃燒器的煤氣流路的電磁閥400；用來控制煤氣的流量的線性閥500，即通過電磁閥400供給的煤氣的流量；控制部600，在烹調(diào)食物的過程中，為了維持烹調(diào)室內(nèi)部的溫度達(dá)到已設(shè)定的烹調(diào)溫度，按照檢測到的溫度，即溫度檢測裝置100中檢測到的內(nèi)部溫度來控制線性閥500，控制流入到烤爐燃燒器內(nèi)部的煤氣流量。
其中，溫度檢測裝置10利用熱敏電阻器，熱敏電阻器的特點(diǎn)是隨烹調(diào)室內(nèi)部溫度變換其內(nèi)部阻值；火焰檢測裝置100利用熱電偶連接器，熱電偶連接器的特點(diǎn)是按照燃燒器中的火焰有無來產(chǎn)生電火花。
電磁閥400是用來安全的切斷煤氣的流路，即完成烹調(diào)過程或發(fā)生差錯的情況下切斷煤氣流入來保障安全性；線性閥500是用來控制煤氣的流量而設(shè)置的，即烹調(diào)食物的過程中，隨烹調(diào)室的內(nèi)部溫度來控制流入到烤爐燃燒器中的煤氣的流量。
如圖5a所示，線性閥500是以異常勵磁的方式形成鐵芯的N極和S極，其中，N極和S極是提前安裝在鐵芯的內(nèi)部。
線性閥500是在控制部600的控制作用下，變化內(nèi)部鐵芯的極性，本發(fā)明中利用這種原理來調(diào)節(jié)煤氣的流量。
如圖5b所示，線性閥500的各個內(nèi)部鐵芯的兩端是連接于晶體管Q1，Q2，Q3，Q4的集電極中，晶體管Q1，Q2，Q3，Q4的基極是連接于控制閥門信號的控制部600的輸出端口P1，P2，P3，P4。
即晶體管Q1，Q2，Q3，Q4是在控制部600的閥門控制信號作用下，被選擇性的開/關(guān)，這時，線性閥500在晶體管Q1，Q2，Q3，Q4的開/關(guān)動作下變換其內(nèi)部鐵芯的極性，因此，可以調(diào)節(jié)煤氣的流量。
在烹調(diào)過程中，變換線性閥500內(nèi)部的鐵芯的極性來調(diào)節(jié)煤氣的流量，即流入到烤爐燃燒器內(nèi)部的煤氣流量，因此，可調(diào)節(jié)烹調(diào)過程中的溫度。
下面，詳細(xì)說明采用線性閥500的本發(fā)明烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制方法如圖6所示，使用者設(shè)定烤爐的烹調(diào)溫度以及烹調(diào)時間之后，判斷啟動命令的輸入與否(S100)。
使用者為了烹調(diào)食物而輸入啟動命令，首先打開電磁閥400開始煤氣的供給過程，并且在線性閥500的控制作用下煤氣的流量設(shè)定為最大值(S200)。
當(dāng)供給最大量煤氣的情況下，打開點(diǎn)火器300點(diǎn)燃烤爐燃燒器(S300)。
利用火焰檢測裝置200來判斷烤爐燃燒器是否被點(diǎn)燃，即判斷烤爐燃燒器的火焰有無(S400)。
在點(diǎn)火器300已打開的狀態(tài)下，一定次數(shù)(例如2次)以上檢測不到烤爐燃燒器的火焰，關(guān)閉第一電磁閥400來切斷煤氣的流路，即直接切斷煤氣的源頭，并且，發(fā)出警告聲音或顯示各種信息來把差錯信息及時通知給使用者(S410～S430)。
如果能檢測到烤爐燃燒器內(nèi)的火焰，關(guān)閉點(diǎn)火器300(S500)。
還有，在烤爐燃燒器內(nèi)部中產(chǎn)生的火焰的作用下，烹調(diào)室內(nèi)部的溫度就上升；這時候，通過溫度檢測裝置100來周期性的檢測烹調(diào)室內(nèi)部的溫度(S600)。
為了讓烹調(diào)室內(nèi)部的溫度維持著設(shè)定的烹調(diào)溫度，隨上述過程中檢測到的烹調(diào)室內(nèi)部的溫度來控制線性閥500變換流入到烤爐燃燒器內(nèi)部的煤氣的流量(S700)。
持續(xù)的核查烹調(diào)室內(nèi)部的溫度，隨烹調(diào)室內(nèi)部的溫度來變換煤氣的流量，因此，如圖7所示，把烹調(diào)室內(nèi)部的溫度維持著設(shè)定的烹調(diào)溫度。
超過使用者提前設(shè)定的烹調(diào)時間，關(guān)閉電磁閥400和線性閥500來切斷煤氣的流路，結(jié)束全部的烹調(diào)過程(S800，S900)。
本發(fā)明中使用了線性閥500，即在控制部600的控制信號下調(diào)節(jié)煤氣流量的線性閥500來控制煤氣的流量，而不是使用閥門的開/關(guān)控制方法，因此，可以線性調(diào)節(jié)烹調(diào)室內(nèi)部的溫度。
綜上所述，本發(fā)明的權(quán)利范圍應(yīng)以權(quán)利要求范圍為基礎(chǔ)進(jìn)行解釋。在權(quán)利要求范圍內(nèi)，具備本專業(yè)基本知識的人員，可以進(jìn)行很多種變化。
權(quán)利要求
1.一種煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制裝置，其特征在于包括用來點(diǎn)燃烤爐燃燒器的點(diǎn)火器(300)；在點(diǎn)火器的作用下點(diǎn)燃烤爐燃燒器的火焰的檢測火焰的火焰檢測部(200)；在烤爐燃燒器的點(diǎn)燃作用下檢測被加熱的烹調(diào)室內(nèi)部溫度的溫度檢測部(100)；用來打開或關(guān)閉烤爐燃燒器的煤氣流路的電磁閥(400)；通過電磁閥控制煤氣的流量的線性閥(500)；在烹調(diào)食物的過程中，為了維持烹調(diào)室內(nèi)部的溫度達(dá)到已設(shè)定的烹調(diào)溫度，按照溫度檢測裝置中檢測到的內(nèi)部溫度來控制線性閥，控制流入到烤爐燃燒器內(nèi)部的煤氣流量的控制部(600)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制裝置，其特征在于所述的線性閥(500)是以異常勵磁的方式形成鐵芯的N極和S極，并且在控制部(600)的控制作用下，變化內(nèi)部鐵芯的極性，調(diào)節(jié)煤氣的流量。
3.一種煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制方法，所述煤氣烤爐包括具備了檢測烤爐烹調(diào)室內(nèi)部溫度的溫度檢測裝置；檢測烤爐燃燒器中火焰的火焰檢測裝置；點(diǎn)燃烤爐燃燒器的點(diǎn)火器，其特征在于還包含以下的控制階段a、使用者給烤爐輸入開始烹調(diào)的命令，打開用來開閉煤氣流路的電磁閥，并且在線性閥的控制作用下，最大限度的調(diào)節(jié)煤氣流量的階段；b、在點(diǎn)火器的作用下點(diǎn)燃烤爐燃燒器的階段；c、通過溫度檢測裝置，周期性地讀出烹調(diào)室內(nèi)溫度的階段；d、為了把烹調(diào)室內(nèi)部溫度維持到設(shè)定的烹調(diào)溫度，在線性閥的控制作用下，按照檢測到的烹調(diào)室溫度，調(diào)節(jié)煤氣流量的階段。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制方法，其特征在于通過點(diǎn)火器來點(diǎn)燃烤爐燃燒器的階段是由以下階段構(gòu)成a、把線性閥的煤氣流量設(shè)定為最大值后打開點(diǎn)火器的階段；b、通過火焰檢測裝置來檢測烤爐燃燒器內(nèi)火焰存在與否的階段；c、檢測到烤爐燃燒器內(nèi)部的火焰時，關(guān)閉點(diǎn)火器的階段；d、檢測不到烤爐燃燒器中的火焰時，關(guān)閉電磁閥的階段。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種煤氣烤爐中烹調(diào)食物時使用的控制裝置以及其控制方法，包括用來點(diǎn)燃烤爐燃燒器的點(diǎn)火器；在點(diǎn)火器的作用下點(diǎn)燃烤爐燃燒器的火焰的檢測火焰的火焰檢測部；在烤爐燃燒器的點(diǎn)燃作用下檢測被加熱的烹調(diào)室內(nèi)部溫度的溫度檢測部；用來打開或關(guān)閉烤爐燃燒器的煤氣流路的電磁閥；通過電磁閥控制煤氣的流量的線性閥；在烹調(diào)食物的過程中，為了維持烹調(diào)室內(nèi)部的溫度達(dá)到已設(shè)定的烹調(diào)溫度，按照溫度檢測裝置中檢測到的內(nèi)部溫度來控制線性閥，控制流入到烤爐燃燒器內(nèi)部的煤氣流量的控制部。用線性方法來控制烤爐的內(nèi)部溫度，只有在初期點(diǎn)火時產(chǎn)生放電噪音，減少了消費(fèi)者的不滿情緒。
文檔編號A21B1/40GK1711849SQ20041001954
公開日2005年12月28日 申請日期2004年6月14日 優(yōu)先權(quán)日2004年6月14日
發(fā)明者李碩宰 申請人:樂金電子(天津)電器有限公司