一種靈芝代料栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及靈芝生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種靈芝代料栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]靈芝(學(xué)名:Ganoderma Lucidum Karst)，外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。
[0003]由于靈芝的藥用價(jià)值極高，目前靈芝已實(shí)現(xiàn)人工種植，人工種植的方法多種多樣，成品率高低不一樣，有些甚至使用農(nóng)藥進(jìn)行滅蟲，存在一定的安全隱患。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種靈芝代料栽培方法，使用本發(fā)明栽培方法的靈芝成品率高。
[0005]為了解決上述技術(shù)的問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種靈芝代料栽培方法，所述方法包括以下步驟:
[0006](1)培養(yǎng)基選定，按質(zhì)量分?jǐn)?shù)包括如下組分:棉籽殼30%?50% ;雜木肩30%?50%;麥麩10%?15%;白砂糖(或赤砂糖)1%;石膏1%;石灰粉1%;或者，玉米芯30%?50% ;雜木肩30%?50% ;麥麩10%?20% ;白砂糖(或赤砂糖)1% ;石膏1% ;石灰粉1% ;或者，棉籽殼30%?50% ;玉米芯30%?50% ;麥麩10%?15% ;白砂糖(或赤砂糖)1% ;石膏1% ;石灰粉1% ;
[0007](2)拌料:準(zhǔn)確稱量上述原料，若采用人工拌料時(shí)棉籽殼、玉米芯要預(yù)濕，將木肩、麥麩、石膏、石灰粉等原輔料在未加水之前翻拌2次?3次，再與其它主料(預(yù)濕的棉籽殼或玉米芯)混合，然后加水(預(yù)先將白砂糖或赤砂糖溶于水中)調(diào)節(jié)，反復(fù)翻拌均勻，培養(yǎng)料的含水量至60%左右；若采用機(jī)械拌料，將所有原料倒入拌料機(jī)料斗內(nèi)，通電攪拌、加加水邊拌料，使水含量至60%左右；
[0008](3)裝袋:采用聚丙烯塑料袋或低壓高密度聚乙烯塑料袋裝袋，封口，料筒濕重
0.9 ?2.0kg ；
[0009](4)滅菌:常壓滅菌爐灶內(nèi)料溫達(dá)100°C保持12h?16h ;高壓滅菌0.11?
0.14Mpa/126°C，保持 2h ?2.5h ;
[0010](5)冷卻:滅菌后在清潔衛(wèi)生的環(huán)境中冷卻至30°C以下；
[0011](6)接種:將冷卻后的料袋搬入接種室，用接種箱或超凈工作臺(tái)，嚴(yán)格按無(wú)菌操作規(guī)程進(jìn)行接種，劃去栽培種表面的老化菌種，解開料袋袋口，迅速接入一塊栽培種并封口，封口不可過(guò)緊，結(jié)束后將菌袋(接種后的料袋叫菌袋)移入培養(yǎng)室或大棚內(nèi)培養(yǎng)；
[0012](7)菌絲培養(yǎng):菌絲培養(yǎng)時(shí)，菌包內(nèi)溫度控制在20 °C?25 °C，適時(shí)、適量通風(fēng)；接種后7?10天檢查污染情況，若發(fā)現(xiàn)有污染及生長(zhǎng)異常的菌袋及時(shí)揀出，打散后回鍋重蒸再利用，菌袋成熟標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)期45天左右，目測(cè)菌絲潔白、濃密、粗壯，兩端接種處有少量轉(zhuǎn)為黃褐色；
[0013](8)出芝管理:將成熟的菌袋搬入出芝場(chǎng)所，將菌袋均勻堆放，用小刀在菌袋的扎口上方開一個(gè)十字形的小口，進(jìn)行靈芝子實(shí)體將由十字形小口長(zhǎng)出，從溫度、濕度、通風(fēng)、光照等方面進(jìn)行管理；
[0014](9)靈芝孢子粉收集:靈芝子實(shí)體生長(zhǎng)成熟，當(dāng)孢子開始彈射時(shí)，直接在地面上鋪設(shè)干凈的塑料薄膜，門窗用紗布和薄膜封好，避免灰塵雜物污染或者制作專門收孢子粉培養(yǎng)架，將長(zhǎng)好靈芝的菌袋表面抹洗干凈，放入培養(yǎng)架，用白紙或厚紗布密封培養(yǎng)架，待孢子粉不再?gòu)椛浼纯墒斋@；
[0015](10)采收:不收集孢子粉栽培的靈芝子實(shí)體采收，靈芝子實(shí)體充分舒展，菌蓋邊緣全部由金黃色轉(zhuǎn)變變成紅褐色后即可采收，采收方法:用剪刀沿菌柄基部剪下；收集靈芝孢子粉栽培的靈芝子實(shí)體采收，采收靈芝子實(shí)體前先收集靈芝孢子粉，地面鋪設(shè)薄膜收集孢子粉的，將薄膜收起，孢子粉收集到容器中，再將菌棒上的靈芝孢子粉用干凈的刷子掃入容器中；靈芝孢子粉收集完后，用剪刀把靈芝子實(shí)體在菌柄基部剪下；
[0016](11)干燥:曬干或烘干，使含水量低于13%。
[0017]進(jìn)一步的，步驟(8)中，控溫管理為出芝過(guò)程中保持室溫24?26°C。
[0018]進(jìn)一步的，步驟(8)中，控濕管理為出芝過(guò)程中前期濕度保持在85%?95%，后期保持在85%左右。
[0019]進(jìn)一步的，步驟(8)中，出芝過(guò)程中應(yīng)保持良好通風(fēng)，保持環(huán)境二氧化碳濃度在
0.03%?0.06%。
[0020]進(jìn)一步的，步驟(8)中，出芝過(guò)程中前期光照強(qiáng)度在30001x左右，后期保持在4000?60001x，光源方向要固定。
[0021]本發(fā)明所采用的方法大大提高了靈芝的產(chǎn)量，可作為靈芝生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行推廣使用，有利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
【具體實(shí)施方式】
[0022]靈芝代料栽培法，是指選用木肩(或棉籽殼、玉米芯)為主料，麥麩、白砂糖、赤砂糖、石膏等為輔料的培養(yǎng)基配方，將各培養(yǎng)料成分混合，加適量的水拌勻、裝袋、滅菌后接種，再進(jìn)行菌絲培養(yǎng)管理、出芝管理直至采收的栽培管理方法。其工藝流程為:
[0023]培養(yǎng)基配方選定一配料準(zhǔn)備一拌料一裝袋一扎口一滅菌一冷卻一接種一菌絲培養(yǎng)一出芝管理(控溫、控濕、通風(fēng)、光照調(diào)節(jié))一采收一干燥一分級(jí)包裝。
[0024]本發(fā)明的靈芝代料栽培方法，具體包括以下步驟:
[0025](1)培養(yǎng)基配方選取:棉籽殼30 %?50 %;雜木肩30 %?50 %;麥麩10 %?15 %;白砂糖(或赤砂糖)1% ;石膏1% ;石灰粉1% ;含水量約60% (料:水=1: 1.2?1.3)。
[0026]玉米芯30%?50% ;雜木肩30%?50% ;麥麩10%?20% ;白砂糖(或赤砂糖)1% ;石膏1% ;石灰粉1% ;含水量約60% (料:水=1: 1.2?1.3)。
[0027]棉籽殼30%?50% ;玉米芯30%?50% ;麥麩10%?15% ;白砂糖(或赤砂糖)1% ;石膏1% ;石灰粉1% ;含水量約60% (料:水=1: 1.2?1.3)。
[0028](2)拌料:選用培養(yǎng)基參考配方，將各種原料要稱量準(zhǔn)確，人工拌料時(shí)棉籽殼、玉米芯要預(yù)濕，將木肩、麥麩、石膏、石灰粉等原輔料在未加水之前翻拌2次?3次，再與其它主料(預(yù)濕的棉籽殼或玉米芯)混合，然后加水(預(yù)先將白砂糖或赤砂糖溶于水中)調(diào)節(jié)，反復(fù)翻拌均勻，培養(yǎng)料的含水量至60%左右。機(jī)械拌料時(shí)，將所有的原料倒入拌料機(jī)料斗內(nèi)，通電攪拌、邊加水(手動(dòng)或自動(dòng)控制加水量)邊拌料，充分拌勻，使含水量至60%左右。培養(yǎng)料拌好后，及時(shí)裝袋。
[0029]具體的，玉米芯顆粒，要求新鮮干燥、無(wú)蟲、無(wú)雜質(zhì)，粉碎成粒徑6mm?8mm。
[0030]具體的，棉籽殼，采用中殼中絨的棉籽殼顆粒適中，要求新鮮、干燥，色澤正常，無(wú)霉?fàn)€、無(wú)結(jié)塊、無(wú)異味、沒(méi)有混入有毒有害物質(zhì)。
[0031](3)裝袋:使用規(guī)格通常為17?24cmX33?40cmX0.004?0.005cm聚丙烯塑料袋或低壓高密度聚乙烯塑料袋，袋子一頭折角密封，另一端開口。采用裝袋機(jī)裝袋。要求裝料緊實(shí)、均勻，裝料后封口，料筒濕重0.9 kg?2.0 kg。
[0032](4)滅菌:常壓滅菌爐灶內(nèi)料溫達(dá)100°C保持12h?16h ;高壓滅菌0.11?
0.14Mpa/126°C，保持 2h ?2.5h。
[0033](5)冷卻:滅菌后在清潔衛(wèi)生的環(huán)境中冷卻至30°C以下。
[0034](6)接種:將冷卻后的料袋搬入接種室，用接種箱或超凈工作臺(tái)，嚴(yán)格按無(wú)菌操作規(guī)程進(jìn)行接種。劃去栽培種表面的老化菌種，解開料袋袋口，迅速接入一塊栽培種并封口，封口不可過(guò)緊，整個(gè)接種過(guò)程要?jiǎng)幼魇炀?。結(jié)束后將菌袋(接種后的料袋叫菌袋)移入培養(yǎng)室或大棚內(nèi)培養(yǎng)。
[0035](7)菌絲培養(yǎng):菌絲培養(yǎng)時(shí)，菌包內(nèi)溫度控制在20°C?25