專利名稱：一種無抗生素殘留雞的飼養(yǎng)方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種雞的飼養(yǎng)方法，尤其是一種無抗生素殘留雞的飼養(yǎng)方法。
背景技術：
自上個世紀40年代抗生素問世以來，抗生素在各種常見病、細菌性疾病的治療中 發(fā)揮了不可磨滅的作用。動物使用抗生素具有治療、保健、防病治病和促進生長的作用，在 養(yǎng)殖業(yè)中全方位的推廣使用給養(yǎng)殖業(yè)帶來了一場革命，使規(guī)?；?、工廠化養(yǎng)殖成為可能。正 是由于養(yǎng)殖規(guī)模的不斷加大，養(yǎng)殖成本的不斷降低，使食品動物源產品在近20年間成本下 降了幾倍。但發(fā)展到現(xiàn)在，抗生素卻像一把“雙刃劍”，因為不合理使用，其不良影響和對人類 的危害已經顯現(xiàn)。獸藥抗生素殘留是影響肉、蛋、奶等畜禽產品安全的重要因素。出于治 療、預防疾病和促進動物生長的需要，養(yǎng)殖戶存在不合理使用、甚至“濫用”抗生素的現(xiàn)象， 由此形成了畜禽產品抗生素殘留超標的安全隱患，不僅威脅人的健康，也制約著養(yǎng)殖業(yè)的 可持續(xù)發(fā)展。在雞的飼養(yǎng)管理過程中，無抗生素殘留越來越多的成為了人們關注的關鍵技術之 一。但由于抗生素殘留受環(huán)境污染、飼料超標、養(yǎng)戶濫用、種類繁多、代謝時間不一致等因素 的影響，控制殘留的難度很大，故應用現(xiàn)有技術僅僅從單一的一個或幾個方面進行無抗生 素殘留的精確度不高，不能對抗生素殘留進行有效的控制管理。肉雞中抗生素殘留的途徑多種多樣，其中最主要的渠道就是藥物的使用?，F(xiàn)在肉 雞養(yǎng)殖中使用的藥物多種多樣，各種藥物的殘留量都不一致，傳統(tǒng)的方法是在上市銷售前 30天停止使用任何藥物，在這30天之稱之為休藥期，休藥期以前使用過的藥物通過機體代 謝出體外，不但污染環(huán)境，而且某些效力持續(xù)時間長的藥物還會繼續(xù)滯留在機體內部，還是 會造成抗生素殘留。

發(fā)明內容
針對上述問題，本發(fā)明的目的在于提供一種雞的飼養(yǎng)方法，實現(xiàn)有效提高雞的防 病、抗病能力，提高雞肉品質，使雞產品中無抗生素殘留。為實現(xiàn)本發(fā)明目的而采用的技術方案是這樣的，即一種無抗生素殘留雞的飼養(yǎng)方 法，該飼養(yǎng)方法分為舍內育雛和舍外輪牧兩個階段進行
1、舍內育雛4-6周，步驟如下
(1)人工提供35°C_20°C的溫度，從第二周開始每周降3°C至不低于20°C ；同時全價飼 料和飲水喂養(yǎng)，正常接種免疫，使其獲得較強的抗病能力，為舍外放牧提供良好的體質；
(2)從30日齡的雛雞開始在飲水中添加EM發(fā)酵液和復合維生素，EM菌液的發(fā)酵和使 用步驟按以下進行
①先將IOOKg水、5KgEM菌液、5Kg紅糖在容器中密閉，放置于5°C — 40°C的環(huán)境，進行 厭氧發(fā)酵，經4天(夏)—10天(冬)，即會發(fā)出帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功；發(fā)酵液密封可存放6個月，不能密閉時應在7天內用完；
②從30日齡雞開始在飲水中加入重量5%的EM發(fā)酵液和重量0. 3%的復合維生素飼養(yǎng) 直至出欄；；
2、舍外輪牧10-12周
林地、山地混播種植黑麥草和白三葉，黑麥草和白三葉混播比例為1:2，以每20畝地為 一個大區(qū)，每5畝地為一個小區(qū)，每個大區(qū)共放牧500只雞，放牧時間為一周，到期后全部轉 入下一個小區(qū)中，實行小區(qū)輪流放牧，每個小區(qū)放牧一周后轉移到下一個小區(qū)放牧；同時讓 雞自然覓食和人工補飼相結合，每天補飼全價飼料按正常用量的50%進。所述EM菌為有效微生物群的英文縮寫，采用的是康源綠洲生物科技公司生產銷 售的EM菌原液，它能使光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、醋酸菌、雙歧桿菌、放線菌七大 類微生物中的10屬80種有益微生物共生共榮。在除臭、驅蚊蠅，改善飼養(yǎng)環(huán)境，抑制、消除 氨氣味；改善動物體內外環(huán)境，增強動物免疫力、抗病力；增進動物健康，有效控制預防痢 疾、球蟲、大腸桿菌及呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生；提高繁殖率、成活率，促進動物生長，提高日增重， 縮短飼養(yǎng)時間；提高畜禽肉蛋品質和產量等方面有顯著功效。所述復合維生素為目前市售的畜禽通用復合維生素，其在增強雞的免疫力、抗病 力，增進機體健康，改善新陳代謝等方面有一定作用。通過飼喂EM菌結合輪牧飼養(yǎng)的雞在成活率和肉質品質方面得到了極大改善，經 本市4個試驗點用本發(fā)明方法飼喂的3000只雞進行飼喂至出欄上市，其試驗結果表明本 發(fā)明方法飼喂的雞成活率較籠養(yǎng)的雞提高了 5. 6%，達到88. 2%，且雞舍內基本無蚊蠅、臭味 等，大大改善了養(yǎng)殖環(huán)境。經過檢測機構對試驗雞群樣本的檢測，在肌肉和內臟中均未檢出 抗生素殘留。本發(fā)明的優(yōu)點是提供了一種安全的雞的飼養(yǎng)方法。用本方法養(yǎng)雞大大提高了雞的 成活率，極大的提高了雞的防病、抗病能力，使雞產品中無抗生素殘留，較大的改善了雞的 養(yǎng)殖環(huán)境，減少了環(huán)境污染，較大的提高了雞肉和雞蛋的品質和質量，特別是在食用鮮香味 和嫩度上大大提高。
具體實施例方式本實施例中雞的“二段制”輪牧飼養(yǎng)方式按以下步驟進行
1、舍內育雛4-6周，即28-42天:
(1)人工提供適宜的溫度即35°C-20°C，每周降3°C，全價飼料和飲水，正常接種免疫， 使其獲得較強的抗病能力，為舍外放牧提供良好的體質；在舍內育雛階段不能完成的接種 免疫，順延至舍外輪牧階段進行；
(2)在30日齡的雛雞飲水中添加EM發(fā)酵液和復合維生素，EM菌液的發(fā)酵和使用步驟 按以下進行①先將IOOKg水、5KgEM菌液、5Kg紅糖在容器中密閉，放置于5°C — 40°C的環(huán) 境，進行厭氧發(fā)酵，經4天(夏)-10天(冬)，即會發(fā)出帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成 功。發(fā)酵液密封可存放6個月，不能密閉時應在7天內用完；②在30日齡雞的飲水中加入 重量5%的EM發(fā)酵液和重量0. 3%的復合維生素飼養(yǎng)直至出欄；
2、舍外輪牧10-12周，即70-84天在林地、山地混播種植黑麥草和白三葉，黑麥草和白 三葉混播比例為1:2，以每20畝地為一個大區(qū)，每5畝地為一個小區(qū)，每個大區(qū)共放牧500只雞，放牧時間為一周，到期后轉入下一個小區(qū)中，實行小區(qū)輪流放牧，使牧草能夠得到休 養(yǎng)生息，利于生態(tài)保護盒循環(huán)使用。輪牧飼養(yǎng)中讓雞自然覓食和人工補飼相結合，雞自由采 食牧草和野生昆蟲等，每天傍晚前補喂全價飼料按正常用量的50%進行，人工提供加入重 量5%的EM發(fā)酵液和重量0. 3%的復合維生素的飲水和庇護設施，由于舍外輪牧，雞的活動 量大大增加，抗病害能力也大大增強，雞肉和雞蛋的品質也得到極大改善。
最后應說明的是所有飼養(yǎng)過程中除正常接種免疫外，禁用任何藥品，杜絕抗生素 進入雞體內的渠道，已注射的疫苗可通過雞自身的新城代謝排出體外，在舍外輪牧期間依 靠添加EM菌液培養(yǎng)雞體內的有益菌群和輪牧飼養(yǎng)的方式，提高機體自身免疫能力來抵抗 疾病的入侵。其中免疫程序如下
(1)1日齡接種馬立克氏病液氮苗；
(2)5日齡接種新城疫及傳支二聯(lián)多價凍干苗；
(3)12日齡接種法氏囊苗；
(4)18日齡接種新支二聯(lián)苗；
(5)24日齡用法氏囊苗二免；
(6)35日齡用雞痘與禽流感油苗同時免疫；
(7)55 60日齡接種新城疫I系苗。
權利要求
1.一種無抗生素殘留雞的飼養(yǎng)方法，其特征在于該飼養(yǎng)方法分為舍內育雛和舍外輪 牧兩個階段進行(1)、舍內育雛4-6周，步驟如下①、人工提供35°C-20°C的溫度，從第二周開始每周降3°C至不低于20°C ；全價飼料和 飲水喂養(yǎng)；正常接種免疫；②、從30日齡的雛雞開始在飲水中添加EM發(fā)酵液和復合維生素，EM菌液的發(fā)酵和使 用步驟按以下進行a、先將IOOKg水、5KgEM菌液、5Kg紅糖在容器中密閉，放置于5°C— 40°C的環(huán)境，進行 厭氧發(fā)酵，經4天一 10天，即得帶酸甜的濃郁酒曲香味的發(fā)酵液；發(fā)酵液密封可存放6個 月，不能密閉時應在7天內用完；b、從30日齡雞開始在飲水中加入重量5%的EM發(fā)酵液和重量0.3%的復合維生素飼養(yǎng) 直至出欄；(2)、舍外輪牧10-12周:在林地、山地混播種植黑麥草和白三葉，黑麥草和白三葉混播比例為1:2，以每20畝地 為一個大區(qū)，每5畝地為一個小區(qū)，每個大區(qū)共放牧500只雞，放牧時間為一周，到期后全部 轉入下一個小區(qū)中，實行小區(qū)輪流放牧，每個小區(qū)放牧一周后轉移到下一個小區(qū)放牧；同時 讓雞自然覓食和人工補飼相結合，每天補飼全價飼料按正常用量的50%進行。
2.根據(jù)權利要求1所述的無抗生素殘留雞的飼養(yǎng)方法，其特征在于步驟(1)①中所述 的正常接種免疫包括(1)、1日齡接種馬立克氏病液氮苗；(2),5日齡接種新城疫及傳支二聯(lián)多價凍干苗；(3),12日齡接種法氏囊苗；(4),18日齡接種新支二聯(lián)苗；(5),24日齡用法氏囊苗二免；(6),35日齡用雞痘與禽流感油苗同時免疫；(7)、55 60日齡接種新城疫I系苗。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種雞的飼養(yǎng)方法，尤其是一種無抗生素殘留雞的飼養(yǎng)方法。從最基本的飼養(yǎng)管理方法入手，提出了基于綠色生態(tài)環(huán)境下，飼喂不含抗生素的牧草、五谷雜糧和野生昆蟲，通過在飲水中添加發(fā)酵的EM有益菌液和復合維生素，培養(yǎng)雞體內的有益菌群，提高機體自身免疫能力。本發(fā)明的優(yōu)點是用這種方法養(yǎng)雞極大的提高了雞的防病、抗病能力，生產出的產品中不含抗生素并顯著提高了雞肉、雞蛋的品質，味道鮮美。
文檔編號A01K67/02GK102138544SQ20111007783
公開日2011年8月3日 申請日期2011年3月30日 優(yōu)先權日2011年3月30日
發(fā)明者任志嘉, 張志穎, 張昌蓮, 王陽銘, 羅藝, 趙獻芝, 鄭群, 黃勇富 申請人:重慶市畜牧科學院