專利名稱：食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)及方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)及方法。
背景技術(shù)：
食品安全隱患和食品安全事故日益受到廣泛的關(guān)注。隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到牛奶和乳制品對(duì)人身體成長(zhǎng)和健康的重要性，乳制品生產(chǎn)廠家更是如雨后春筍般的推出了各式各樣的乳制品產(chǎn)品，隨著人們對(duì)乳制品消費(fèi)量的增多和頻繁發(fā)生的乳制品食品安全事件，人們迫切的需要有一種行之有效的乳制品安全監(jiān)管系統(tǒng)。在如今的乳制品檢測(cè)和監(jiān)管系統(tǒng)中，大多采用的是樣品送檢或者報(bào)檢的方式，SP乳制品廠商和食品生產(chǎn)廠家在食品生產(chǎn)和加工過(guò)程中進(jìn)行檢測(cè)，并把部分樣品抽樣送到相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)完畢后，再把檢測(cè)結(jié)果反饋給食品生產(chǎn)廠家并上報(bào)食品監(jiān)管機(jī) 構(gòu)，然后食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)和食品生產(chǎn)廠家再根據(jù)檢測(cè)結(jié)果作出相應(yīng)的舉措。由于各食品生產(chǎn)廠家分布在各地，地理位置不集中，食品生產(chǎn)廠家送檢樣品就需要耗費(fèi)大量的人力、物力和時(shí)間，遇上天氣或者其他路況不好等因素，樣品很難及時(shí)送到相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，這就給食品生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)造成了不可避免的影響，而且如果樣品檢測(cè)結(jié)果不合格或者存在其他問(wèn)題，這種傳統(tǒng)的送檢樣品方式不能及時(shí)地將檢測(cè)結(jié)果反饋給相關(guān)食品生產(chǎn)廠家和監(jiān)管部門，從而相關(guān)食品生產(chǎn)廠家和監(jiān)管部門無(wú)法在第一時(shí)間采取對(duì)應(yīng)的措施，因此有可能造成難以估量的損失，甚至食品安全事故。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于解決上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種監(jiān)控及時(shí)的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)及方法。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案本發(fā)明的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，包括若干個(gè)終端設(shè)備、監(jiān)控中心服務(wù)器和通訊網(wǎng)絡(luò)，其中若干個(gè)終端設(shè)備分布于各個(gè)食品生產(chǎn)廠家，用于檢測(cè)所生產(chǎn)或銷售的各種食品的各項(xiàng)指標(biāo)，生成檢測(cè)數(shù)據(jù)，并將所述檢測(cè)數(shù)據(jù)向外發(fā)送；監(jiān)控中心服務(wù)器，設(shè)置在監(jiān)管部門，用于接收所述若干個(gè)終端設(shè)備的檢測(cè)數(shù)據(jù)以及若干個(gè)終端設(shè)備各自所屬的食品生產(chǎn)廠家信息，并對(duì)所述檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，進(jìn)一步判斷所述檢測(cè)數(shù)據(jù)是否合格；通訊網(wǎng)絡(luò)，用于實(shí)現(xiàn)在所述若干個(gè)終端設(shè)備與所述監(jiān)控中心服務(wù)器之間建立信息交互。所述終端設(shè)備包括檢測(cè)儀、身份標(biāo)識(shí)模塊、數(shù)據(jù)采集模塊、第一處理器和第一通信模塊，檢測(cè)儀用于檢測(cè)各種食品各項(xiàng)指標(biāo)，生成檢測(cè)數(shù)據(jù)；身份標(biāo)識(shí)模塊內(nèi)置有所述檢測(cè)儀所屬的食品生產(chǎn)廠家身份信息和/或負(fù)責(zé)人員身份信息；數(shù)據(jù)采集模塊用于采集所述檢測(cè)儀生成的檢測(cè)數(shù)據(jù)以及所述身份標(biāo)識(shí)模塊的身份信息，并向外發(fā)送；第一處理器用于接收并處理所述數(shù)據(jù)采集模塊采集的檢測(cè)數(shù)據(jù)以及身份信息，使所述檢測(cè)數(shù)據(jù)和所述身份信息集成在一起；第一通信模塊用于將經(jīng)所述第一處理器處理后檢測(cè)數(shù)據(jù)以及身份信息通過(guò)所述通訊網(wǎng)絡(luò)與所述監(jiān)控中心服務(wù)器之間建立信息交互。
所述終端設(shè)備還包括第一顯示模塊，用于顯示經(jīng)所述第一處理器處理后的各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)。所述監(jiān)控中心服務(wù)器包括第二通信模塊、數(shù)據(jù)庫(kù)、第二處理器和第二顯示模塊，第二通信模塊用于通過(guò)所述通訊網(wǎng)絡(luò)與所述終端設(shè)備的第一通信模塊建立信息交互；數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)置有各種食品各項(xiàng)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)；第二處理器分別與所述第二通信模塊、所述數(shù)據(jù)庫(kù)相連，用于接收所述第二通信模塊交互信息，并將其中的各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)與所述數(shù)據(jù)庫(kù)中的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，判斷出各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)是否合格；第二顯示模塊用于顯示所述第二處理器接收的所述第二通信模塊的交互信息以及所述第二處理器對(duì)各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)的判斷結(jié)果。所述監(jiān)控中心服務(wù)器還包括存儲(chǔ)模塊，用于存儲(chǔ)所述第二處理器接收的所述第二通信模塊的交互信息以及所述第二處理器對(duì)各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)的判斷結(jié)果。所述監(jiān)控中心服務(wù)器還包括報(bào)警模塊，用于當(dāng)所述第二處理器判斷檢測(cè)數(shù)據(jù)不 合格時(shí)報(bào)警。所述監(jiān)控中心服務(wù)器還包括預(yù)警模塊，用于當(dāng)所述第二處理器判斷檢測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到所述數(shù)據(jù)庫(kù)中的所述標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的75% -95%時(shí)，所述監(jiān)控中心服務(wù)器向各食品生產(chǎn)廠家的相關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)送預(yù)警信息。所述食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)還包括檢測(cè)結(jié)果展示平臺(tái)，用于顯示所述監(jiān)控中心服務(wù)器通過(guò)所述通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)布經(jīng)所述監(jiān)控中心服務(wù)器處理的數(shù)據(jù)和信息，以及與這些數(shù)據(jù)和信息相對(duì)應(yīng)的食品生產(chǎn)廠家信息。所述食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)還包括通知接收模塊，其用于接收經(jīng)所述監(jiān)控中心服務(wù)器處理并通過(guò)所述通訊網(wǎng)絡(luò)向相關(guān)負(fù)責(zé)人員發(fā)送的信息。本發(fā)明的食品安全在線監(jiān)測(cè)方法，包括如下步驟提供若干個(gè)終端設(shè)備，其分布于各個(gè)食品生產(chǎn)廠家，用于檢測(cè)所生產(chǎn)或銷售的各種食品的各項(xiàng)指標(biāo)，生成檢測(cè)數(shù)據(jù)，并將所述檢測(cè)數(shù)據(jù)向外發(fā)送；提供監(jiān)控中心服務(wù)器；所述若干個(gè)終端設(shè)備所生成的檢測(cè)數(shù)據(jù)，連同若干個(gè)終端設(shè)備各自所屬的食品生產(chǎn)廠家信息，通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)送至所述監(jiān)控中心服務(wù)器，所述監(jiān)控中心服務(wù)器接收所述若干個(gè)終端設(shè)備的檢測(cè)數(shù)據(jù)，并對(duì)所述檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，進(jìn)一步判斷所述檢測(cè)數(shù)據(jù)是否合格。其中，還進(jìn)一步包括如下步驟當(dāng)監(jiān)控中心服務(wù)器判斷所述檢測(cè)數(shù)據(jù)不合格時(shí)，監(jiān)控中心服務(wù)器將自動(dòng)通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)向各食品生產(chǎn)廠家的相關(guān)負(fù)責(zé)人員發(fā)送報(bào)警信息或者在檢測(cè)結(jié)果展示平臺(tái)上以醒目字樣標(biāo)識(shí)；當(dāng)監(jiān)控中心服務(wù)器判斷所述檢測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到所述數(shù)據(jù)庫(kù)中的所述標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的75% -95%時(shí)，所述監(jiān)控中心服務(wù)器向各食品生產(chǎn)廠家的相關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)送預(yù)警信息或者在檢測(cè)結(jié)果展示平臺(tái)上以醒目字樣標(biāo)識(shí)。由上述技術(shù)方案可知，本發(fā)明的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)及方法的優(yōu)點(diǎn)和積極效果在于本發(fā)明中，由于設(shè)有監(jiān)控中心服務(wù)器，若干個(gè)終端設(shè)備的檢測(cè)數(shù)據(jù)可以通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)及時(shí)、迅速地傳送到監(jiān)控中心服務(wù)器，監(jiān)控中心服務(wù)器中的處理器又能快速判斷出各個(gè)終端設(shè)備的檢測(cè)數(shù)據(jù)是否為合格數(shù)據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)不合格，可以立刻通知相關(guān)食品生產(chǎn)廠家和監(jiān)管部門在第一時(shí)間采取相應(yīng)措施，從而可以減小經(jīng)濟(jì)損失，并避免食品安全事故的發(fā)生。
通過(guò)以下參照附圖對(duì)優(yōu)選實(shí)施例的說(shuō)明，本發(fā)明的上述以及其它目的、特征和優(yōu)點(diǎn)將更加明顯。


圖I是本發(fā)明的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的概括結(jié)構(gòu)示意圖；圖2表示本發(fā)明的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)中的一個(gè)終端設(shè)備通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)與監(jiān)控中心服務(wù)器之間進(jìn)行通訊的詳細(xì)結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的發(fā)明構(gòu)思是基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，利用通訊網(wǎng)絡(luò)在各食品生產(chǎn)廠家與監(jiān)管部門之間建立快捷、有效的聯(lián)系，及時(shí)獲取檢測(cè)數(shù)據(jù)是否合格的信息，以減小經(jīng)濟(jì)損失，防止食品安全事故發(fā)生。 下面將詳細(xì)描述本發(fā)明的具體實(shí)施例。應(yīng)當(dāng)注意，這里描述的實(shí)施例只用于舉例說(shuō)明，并不用于限制本發(fā)明。如圖I所示，本發(fā)明的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，包括通訊網(wǎng)絡(luò)、與通訊網(wǎng)絡(luò)連接的若干個(gè)終端設(shè)備，以及與通訊網(wǎng)絡(luò)連接的監(jiān)控中心服務(wù)器。其中所說(shuō)的連接可以是通過(guò)信號(hào)線物理連接，也可以是通過(guò)Wi-Fi、3G、GPRS網(wǎng)絡(luò)等等無(wú)線連接，只要能實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)和信號(hào)的可靠傳輸即可。若干個(gè)終端設(shè)備，其分布于各個(gè)食品生產(chǎn)廠家，用于檢測(cè)所生產(chǎn)或銷售的各種食品的各項(xiàng)指標(biāo)，生成檢測(cè)數(shù)據(jù)，并將檢測(cè)數(shù)據(jù)向外發(fā)送。監(jiān)控中心服務(wù)器，設(shè)置在監(jiān)管部門，用于接收所述若干個(gè)終端設(shè)備的檢測(cè)數(shù)據(jù)以及若干個(gè)終端設(shè)備各自所屬的食品生產(chǎn)廠家信息，并對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，進(jìn)一步判斷所述檢測(cè)數(shù)據(jù)是否合格。通訊網(wǎng)絡(luò)，用于實(shí)現(xiàn)在所述若干個(gè)終端設(shè)備與所述監(jiān)控中心服務(wù)器之間建立信息交互。通訊網(wǎng)絡(luò)可以是互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)、電信網(wǎng)絡(luò)等。如圖2所示，本發(fā)明中的終端設(shè)備包括檢測(cè)儀、身份標(biāo)識(shí)模塊、數(shù)據(jù)采集模塊、第一處理器和第一通信模塊。檢測(cè)儀，用于檢測(cè)各種食品各項(xiàng)指標(biāo)，生成檢測(cè)數(shù)據(jù)；檢測(cè)儀可以是用來(lái)檢測(cè)三聚氰胺、農(nóng)藥殘留等的任何儀器，如色譜儀、分光光度計(jì)等。身份標(biāo)識(shí)模塊，內(nèi)置有檢測(cè)儀所屬的食品生產(chǎn)廠家身份信息，如食品生產(chǎn)廠家的名稱等；或者身份標(biāo)識(shí)模塊內(nèi)置有檢測(cè)儀所屬的食品生產(chǎn)廠家中負(fù)責(zé)質(zhì)量的負(fù)責(zé)人員的姓名、移動(dòng)電話、電子郵箱等；或者身份標(biāo)識(shí)模塊內(nèi)同時(shí)設(shè)置食品生產(chǎn)廠家身份信息和負(fù)責(zé)人員Ih息。數(shù)據(jù)采集模塊，用于采集檢測(cè)儀生成的檢測(cè)數(shù)據(jù)以及身份標(biāo)識(shí)模塊的身份信息，并向外發(fā)送。第一處理器，用于接收并處理數(shù)據(jù)采集模塊采集的檢測(cè)數(shù)據(jù)以及身份信息，使檢測(cè)數(shù)據(jù)和身份信息集成在一起，以便在傳輸?shù)奖O(jiān)控中心服務(wù)器上時(shí)能夠得到檢測(cè)數(shù)據(jù)與食品生產(chǎn)廠家及負(fù)責(zé)人員的一一對(duì)應(yīng)關(guān)系。其中第一處理器對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)的處理包括將從數(shù)據(jù)采集模塊接收的模擬信號(hào)轉(zhuǎn)換成易于存儲(chǔ)和查看的數(shù)字信號(hào)，再進(jìn)行解析和壓縮，然后再向外發(fā)送。第一通信模塊，與通訊網(wǎng)絡(luò)連接，用于將經(jīng)第一處理器處理后檢測(cè)數(shù)據(jù)以及身份信息通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)與監(jiān)控中心服務(wù)器之間建立信息交互。優(yōu)選地，本發(fā)明中的終端設(shè)備還包括第一顯示模塊，用于顯示經(jīng)第一處理器處理后的各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)，以方便直觀讀取檢測(cè)數(shù)據(jù)，從而有經(jīng)驗(yàn)的檢驗(yàn)員或者負(fù)責(zé)人員可以針對(duì)異常數(shù)據(jù)多加關(guān)注。本發(fā)明中的監(jiān)控中心服務(wù)器包括第二通信模塊、數(shù)據(jù)庫(kù)、第二處理器和第二顯示模塊第二通信模塊，與通訊網(wǎng)絡(luò)連接，用于通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)與終端設(shè)備的第一通信模塊建立信息交互。數(shù)據(jù)庫(kù)，其內(nèi)置有各種食品各項(xiàng)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)、食品生產(chǎn)廠家的名稱等信息，以及相關(guān)負(fù)現(xiàn)人員的姓名、移動(dòng)電話等信息。第二處理器，分別與第二通信模塊、數(shù)據(jù)庫(kù)相連，用于接收第二通信模塊交互信息，并將其中的各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)庫(kù)中的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，判斷出各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)是否合格；第二顯示模塊，用于顯示第二處理器接收的第二通信模塊的交互信息以及第二處理器對(duì)各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)的判斷結(jié)果。相關(guān)人員可以根據(jù)第二顯示模塊所顯示的第二處理器的判斷結(jié)果數(shù)據(jù)直接讀取某檢測(cè)數(shù)據(jù)是否合格，如果不合格可以及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。優(yōu)選地，本發(fā)明中的監(jiān)控中心服務(wù)器還包括報(bào)警模塊，當(dāng)?shù)诙幚砥髋袛鄼z測(cè)數(shù)據(jù)不合格時(shí)能夠自動(dòng)報(bào)警，以方便監(jiān)控人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)不合格的檢測(cè)數(shù)據(jù)信息。優(yōu)選地，本發(fā)明中的監(jiān)控中心服務(wù)器還包括存儲(chǔ)模塊，用于存儲(chǔ)第二處理器接收的第二通信模塊的交互信息以及第二處理器對(duì)各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)的判斷結(jié)果，以備后查。更優(yōu)選地，本發(fā)明中的監(jiān)控中心服務(wù)器還包括預(yù)警模塊，用于當(dāng)?shù)诙幚砥髋袛鄼z測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到數(shù)據(jù)庫(kù)中的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的75 %-95 %時(shí)，監(jiān)控中心服務(wù)器自動(dòng)向各食品生產(chǎn)廠家的相關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)送預(yù)警信息。其中對(duì)于發(fā)送預(yù)警信息的條件“檢測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到數(shù)據(jù)庫(kù)中的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的75% -95%”中具體的百分?jǐn)?shù)，對(duì)于不同食品的不同檢測(cè)項(xiàng)目來(lái)說(shuō)是不同的，針對(duì)不同項(xiàng)目可以視具體情況或人為設(shè)定。例如，在檢測(cè)三聚氰胺時(shí)，當(dāng)檢測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到數(shù)據(jù)庫(kù)中的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的90%時(shí)，監(jiān)控中心服務(wù)器即發(fā)送預(yù)警信息；在檢測(cè)農(nóng)藥殘留時(shí)，當(dāng)檢測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到數(shù)據(jù)庫(kù)中的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的80%時(shí)，監(jiān)控中心服務(wù)器即發(fā)送預(yù)警信息。本發(fā)明的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)還包括檢測(cè)結(jié)果展示平臺(tái)，用于顯示監(jiān)控中心服務(wù)器通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)布的所有的數(shù)據(jù)和信息，如最終檢測(cè)結(jié)果數(shù)據(jù)、預(yù)警信息、報(bào)警信息等，并且顯示與這些數(shù)據(jù)和信息相對(duì)應(yīng)的食品生產(chǎn)廠家信息，以供食品生產(chǎn)廠家和相關(guān)部門及時(shí)查詢。本發(fā)明的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)還包括通知接收模塊，其用于接收經(jīng)監(jiān)控中心服務(wù)器處理并通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)向相關(guān)負(fù)責(zé)人員發(fā)送的信息，如檢測(cè)數(shù)據(jù)合格信息、檢測(cè)數(shù)據(jù)不合格的報(bào)警信息、檢測(cè)數(shù)據(jù)接 近標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)時(shí)的預(yù)警信息等。該通知接收模塊可以是能夠接收短消的移動(dòng)電話，或者是電子郵箱等。
本發(fā)明的食品安全在線監(jiān)測(cè)方法，包括如下步驟提供若干個(gè)終端設(shè)備，其分布于各個(gè)食品生產(chǎn)廠家，用于檢測(cè)所生產(chǎn)或銷售的各種食品的各項(xiàng)指標(biāo)，生成檢測(cè)數(shù)據(jù)，并將檢測(cè)數(shù)據(jù)向外發(fā)送；提供監(jiān)控中心服務(wù)器；若干個(gè)終端設(shè)備所生成的檢測(cè)數(shù)據(jù)，連同若干個(gè)終端設(shè)備各自所屬的食品生產(chǎn)廠家信息，通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)送至監(jiān)控中心服務(wù)器，監(jiān)控中心服務(wù)器接收若干個(gè)終端設(shè)備的檢測(cè)數(shù)據(jù)，并對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，進(jìn)一步判斷所述檢測(cè)數(shù)據(jù)是否合格。本發(fā)明的食品安全在線監(jiān)測(cè)方法，還進(jìn)一步包括如下步驟當(dāng)監(jiān)控中心服務(wù)器判斷所述檢測(cè)數(shù)據(jù)不合格時(shí)，監(jiān)控中心服務(wù)器將自動(dòng)通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)向各食品生產(chǎn)廠家的相關(guān)負(fù)責(zé)人員發(fā)送報(bào)警信息或者在檢測(cè)結(jié)果展示平臺(tái)上以醒目字樣標(biāo)識(shí)；當(dāng)監(jiān)控中心服務(wù)器判斷所述檢測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到所述數(shù)據(jù)庫(kù)中的所述標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的75% -95%時(shí)，所述監(jiān)控中心服務(wù)器向各食品生產(chǎn)廠家的相關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)送預(yù)警信息或者在檢測(cè)結(jié)果展示平臺(tái)上以醒目字樣標(biāo) 識(shí)。本發(fā)明的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和方法中，在食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)安裝調(diào)試完成之后，終端設(shè)備中的檢測(cè)儀在進(jìn)行樣品檢測(cè)時(shí)，原始的檢測(cè)數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)地傳輸?shù)奖O(jiān)控中心服務(wù)器，監(jiān)控中心服務(wù)器也實(shí)時(shí)地對(duì)接收到的檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，并將帶有食品生產(chǎn)廠家信息的最終檢測(cè)數(shù)據(jù)通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)及時(shí)在檢測(cè)結(jié)果展示平臺(tái)上展示，食品生產(chǎn)廠家和監(jiān)管部門的相關(guān)人員能夠在第一時(shí)間了解食品質(zhì)量信息。如果檢測(cè)結(jié)果異常，監(jiān)控中心服務(wù)器會(huì)自動(dòng)進(jìn)行報(bào)警提示，自動(dòng)將檢測(cè)結(jié)果以短消息的形式發(fā)送到監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)廠家的相關(guān)負(fù)責(zé)人員手機(jī)上，方便相關(guān)人員在第一時(shí)間內(nèi)做出相應(yīng)舉措，防范食品安全事故的發(fā)生。采用本發(fā)明的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)及方法，食品生產(chǎn)廠家能省去來(lái)回送檢樣品的過(guò)程，節(jié)約了大量的人力、物力和時(shí)間成本，在生產(chǎn)過(guò)程中隨時(shí)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳到監(jiān)控中心服務(wù)器，監(jiān)管部門能夠在監(jiān)控中心服務(wù)器上看到下屬管理范圍內(nèi)所有被監(jiān)管食品生產(chǎn)廠家的檢測(cè)數(shù)據(jù)和結(jié)果，不用來(lái)回奔波檢查，并能夠在第一時(shí)間及時(shí)掌握食品生產(chǎn)廠家的食品質(zhì)量情況。經(jīng)試用，本發(fā)明的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)及方法取得了良好的社會(huì)效益和一定的經(jīng)濟(jì)效益，為食品安全檢測(cè)和管理提供了一種方便快捷的監(jiān)管方式。雖然已參照幾個(gè)典型實(shí)施例描述了本發(fā)明，但應(yīng)當(dāng)理解，所用的術(shù)語(yǔ)是說(shuō)明和示例性、而非限制性的術(shù)語(yǔ)。由于本發(fā)明能夠以多種形式具體實(shí)施而不脫離發(fā)明的精神或?qū)嵸|(zhì)，所以應(yīng)當(dāng)理解，上述實(shí)施例不限于任何前述的細(xì)節(jié)，而應(yīng)在隨附權(quán)利要求所限定的精神和范圍內(nèi)廣泛地解釋，因此落入權(quán)利要求或其等效范圍內(nèi)的全部變化和改型都應(yīng)為隨附權(quán)利要求所涵蓋。
權(quán)利要求
1.一種食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，其特征在于，包括 若干個(gè)終端設(shè)備，其分布于各個(gè)食品生產(chǎn)廠家，用于檢測(cè)所生產(chǎn)或銷售的各種食品的各項(xiàng)指標(biāo)，生成檢測(cè)數(shù)據(jù)，并將所述檢測(cè)數(shù)據(jù)向外發(fā)送； 監(jiān)控中心服務(wù)器，設(shè)置在監(jiān)管部門，用于接收所述若干個(gè)終端設(shè)備的檢測(cè)數(shù)據(jù)以及若干個(gè)終端設(shè)備各自所屬的食品生產(chǎn)廠家信息，并對(duì)所述檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，進(jìn)一步判斷所述檢測(cè)數(shù)據(jù)是否合格； 通訊網(wǎng)絡(luò)，用于實(shí)現(xiàn)在所述若干個(gè)終端設(shè)備與所述監(jiān)控中心服務(wù)器之間建立信息交互。
2.如權(quán)利要求I所述的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，其特征在于，所述終端設(shè)備包括 檢測(cè)儀，用于檢測(cè)各種食品各項(xiàng)指標(biāo)，生成檢測(cè)數(shù)據(jù)； 身份標(biāo)識(shí)模塊，內(nèi)置有所述檢測(cè)儀所屬的食品生產(chǎn)廠家身份信息和/或負(fù)責(zé)人員身份信息； 數(shù)據(jù)采集模塊，用于采集所述檢測(cè)儀生成的檢測(cè)數(shù)據(jù)以及所述身份標(biāo)識(shí)模塊的身份信息，并向外發(fā)送； 第一處理器，用于接收并處理所述數(shù)據(jù)采集模塊采集的檢測(cè)數(shù)據(jù)以及身份信息，使所述檢測(cè)數(shù)據(jù)和所述身份信息集成在一起； 第一通信模塊，用于將經(jīng)所述第一處理器處理后檢測(cè)數(shù)據(jù)以及身份信息通過(guò)所述通訊網(wǎng)絡(luò)與所述監(jiān)控中心服務(wù)器之間建立信息交互。
3.如權(quán)利要求2所述的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，其特征在于，所述終端設(shè)備還包括 第一顯示模塊，用于顯示經(jīng)所述第一處理器處理后的各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)。
4.如權(quán)利要求2所述的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，其特征在于，所述監(jiān)控中心服務(wù)器包括 第二通信模塊，用于通過(guò)所述通訊網(wǎng)絡(luò)與所述終端設(shè)備的第一通信模塊建立信息交互； 數(shù)據(jù)庫(kù)，其內(nèi)置有各種食品各項(xiàng)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)； 第二處理器，分別與所述第二通信模塊、所述數(shù)據(jù)庫(kù)相連，用于接收所述第二通信模塊交互信息，并將其中的各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)與所述數(shù)據(jù)庫(kù)中的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，判斷出各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)是否合格； 第二顯示模塊，用于顯示所述第二處理器接收的所述第二通信模塊的交互信息以及所述第二處理器對(duì)各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)的判斷結(jié)果。
5.如權(quán)利要求4所述的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，其特征在于，所述監(jiān)控中心服務(wù)器還包括 存儲(chǔ)模塊，用于存儲(chǔ)所述第二處理器接收的所述第二通信模塊的交互信息以及所述第二處理器對(duì)各種食品各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)的判斷結(jié)果。
6.如權(quán)利要求4所述的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，其特征在于，所述監(jiān)控中心服務(wù)器還包括 報(bào)警模塊，用于當(dāng)所述第二處理器判斷檢測(cè)數(shù)據(jù)不合格時(shí)報(bào)警。
7.如權(quán)利要求4所述的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，其特征在于，所述監(jiān)控中心服務(wù)器還包括預(yù)警模塊，用于當(dāng)所述第二處理器判斷檢測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到所述數(shù)據(jù)庫(kù)中的所述標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的75% -95%時(shí)，所述監(jiān)控中心服務(wù)器向各食品生產(chǎn)廠家的相關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)送預(yù)警信息。
8.如權(quán)利要求1-7之任一項(xiàng)所述的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，其特征在于，所述食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)還包括 檢測(cè)結(jié)果展示平臺(tái)，用于顯示所述監(jiān)控中心服務(wù)器通過(guò)所述通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)布經(jīng)所述監(jiān)控中心服務(wù)器處理的數(shù)據(jù)和信息，以及與這些數(shù)據(jù)和信息相對(duì)應(yīng)的食品生產(chǎn)廠家信息。
9.如權(quán)利要求1-7之任一項(xiàng)所述的食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，其特征在于，所述食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)還包括 通知接收模塊，其用于接收經(jīng)所述監(jiān)控中心服務(wù)器處理并通過(guò)所述通訊網(wǎng)絡(luò)向相關(guān)負(fù)責(zé)人員發(fā)送的信息。
10.一種食品安全在線監(jiān)測(cè)方法，其特征在于，包括如下步驟 提供若干個(gè)終端設(shè)備，其分布于各個(gè)食品生產(chǎn)廠家，用于檢測(cè)所生產(chǎn)或銷售的各種食品的各項(xiàng)指標(biāo)，生成檢測(cè)數(shù)據(jù)，并將所述檢測(cè)數(shù)據(jù)向外發(fā)送； 提供監(jiān)控中心服務(wù)器； 所述若干個(gè)終端設(shè)備所生成的檢測(cè)數(shù)據(jù)，連同若干個(gè)終端設(shè)備各自所屬的食品生產(chǎn)廠家信息，通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)送至所述監(jiān)控中心服務(wù)器，所述監(jiān)控中心服務(wù)器接收所述若干個(gè)終端設(shè)備的檢測(cè)數(shù)據(jù)，并對(duì)所述檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，進(jìn)一步判斷所述檢測(cè)數(shù)據(jù)是否合格。
11.如權(quán)利要求10所述的食品安全在線監(jiān)測(cè)方法，其特征在于，還包括如下步驟 當(dāng)監(jiān)控中心服務(wù)器判斷所述檢測(cè)數(shù)據(jù)不合格時(shí)，監(jiān)控中心服務(wù)器將自動(dòng)通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)向各食品生產(chǎn)廠家的相關(guān)負(fù)責(zé)人員發(fā)送報(bào)警信息或者在檢測(cè)結(jié)果展示平臺(tái)上以醒目字樣標(biāo)識(shí)；當(dāng)監(jiān)控中心服務(wù)器判斷所述檢測(cè)數(shù)據(jù)達(dá)到所述數(shù)據(jù)庫(kù)中的所述標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的75% -95%時(shí)，所述監(jiān)控中心服務(wù)器向各食品生產(chǎn)廠家的相關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)送預(yù)警信息或者在檢測(cè)結(jié)果展示平臺(tái)上以醒目字樣標(biāo)識(shí)。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)及方法。食品安全在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)包括分布于各個(gè)食品生產(chǎn)廠家若干個(gè)能生成檢測(cè)數(shù)據(jù)的終端設(shè)備、設(shè)置于監(jiān)管部門的監(jiān)控中心服務(wù)器和通訊網(wǎng)絡(luò)。本發(fā)明的方法中，終端設(shè)備的檢測(cè)數(shù)據(jù)通過(guò)通訊網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)奖O(jiān)控中心服務(wù)器，服務(wù)器對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、判斷檢測(cè)數(shù)據(jù)是否合格。本發(fā)明中，監(jiān)控中心服務(wù)器中的處理器能快速判斷出各個(gè)終端設(shè)備的檢測(cè)數(shù)據(jù)是否為合格數(shù)據(jù)，從而使相關(guān)人員在第一時(shí)間采取相應(yīng)措施，從而可以減小經(jīng)濟(jì)損失，并避免食品安全事故的發(fā)生。
文檔編號(hào)G06Q50/00GK102880923SQ20111019868
公開(kāi)日2013年1月16日 申請(qǐng)日期2011年7月15日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月15日
發(fā)明者郭春濤, 殷萬(wàn)國(guó), 強(qiáng)偉鋒, 朱奎 申請(qǐng)人:北京普析通用儀器有限責(zé)任公司