一種復(fù)合型油煙氣體凈化系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實(shí)用新型涉及一種氣體凈化系統(tǒng)，特別涉及一種復(fù)合型油煙氣體凈化系統(tǒng)，屬 于空氣凈化領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 近年來(lái)隨著城市化的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，餐飲 業(yè)發(fā)展尤為迅猛，不但大型、特大型飯店、酒家動(dòng)輒需要幾十套爐灶、上百套爐灶，而且城 市中逐漸出現(xiàn)了以烤羊肉串、烤肉、烤雞翅等為主要營(yíng)業(yè)的燒烤店，這些店以焦碳、木炭為 燃料，會(huì)產(chǎn)生大量富含pmlO、pm2. 5顆粒的油煙氣塵，這些有害物質(zhì)都是造成大氣霧霾天氣 的罪魁禍?zhǔn)?，為了減少餐飲行業(yè)產(chǎn)生的油煙氣對(duì)大氣的污染，行業(yè)內(nèi)對(duì)油煙氣的排放也在 不斷地進(jìn)行改造和改進(jìn)。但是，傳統(tǒng)煙氣改造只是將油煙中的煙部分解決掉了，而大量的富 含pmlO、pm2. 5顆?；覊m和有害氣體仍然直接排放到空氣之中。眾所周知，大氣霧霾和甲 醛等有害氣體所造成的空氣污染，嚴(yán)重影響著人類健康一一人類重大疾病的68%來(lái)源于空 氣污染，所以目前廚房油煙氣問(wèn)題也已經(jīng)成為一個(gè)關(guān)注熱點(diǎn)，越來(lái)越多的人開始注意到廚 房油煙氣對(duì)人類生存環(huán)境的不良影響，因此，除了需要深入了解廚房煙氣產(chǎn)生、危害的機(jī)理 外，更需要大力研宄開發(fā)餐飲行業(yè)以及適合家庭使用的油煙凈化設(shè)備，采取有效措施減少 或杜絕油煙氣對(duì)大氣環(huán)境造成的不良影響。
[0003] 廚房煙氣主要是指廚房操作產(chǎn)生的熱油煙氣，這些煙氣對(duì)人體的危害比香煙對(duì)人 的危害更為嚴(yán)重。2010年僅我國(guó)食用油消費(fèi)量達(dá)1900萬(wàn)噸，這些油在烹飪過(guò)程中產(chǎn)生大 量的油煙。據(jù)建設(shè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前我國(guó)家庭廚房擁有量已達(dá)3.5億多個(gè)，并且正 以每年1300萬(wàn)個(gè)廚房的速度遞增。有關(guān)資料顯示，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)注冊(cè)住宿型酒店和餐飲業(yè)法 人單位約10萬(wàn)個(gè)，企業(yè)職工食堂約460. 9萬(wàn)個(gè)，各類學(xué)校食堂約10萬(wàn)個(gè)。每天排放的 油煙，已成為大氣污染不容忽視的重要來(lái)源。目前，各大中小城市環(huán)保局接到的關(guān)于飯店廚 房油煙排放影響居民生活起居的投訴事件，數(shù)量逐年不斷攀升。
[0004] 烹飪油煙是食用油或食物在高溫條件下，發(fā)生一系列變化后而形成，是一組混合 性污染物，成分極為復(fù)雜，有200~300種之多，其中包括揮發(fā)性亞硝胺等已知的致突變 物和致癌物。當(dāng)油溫在270度時(shí)，從菜油和豆油的油煙中能檢測(cè)到微量具有致突變作用 的巴豆醛和丙酮濃縮氣體等。同時(shí)，在烹飪過(guò)程中，食物中水分急劇汽化膨脹，部分冷凝成 霧，然后與油煙一起形成可見的油煙霧?？梢?，烹飪油煙是食用油及食品在高溫下的揮發(fā)物 及其冷凝物的氣溶膠水汽，屬于混合性污染物。此外，烹飪油煙還常帶有一些刺激性氣味。 從形態(tài)上看，烹飪油煙包括可吸入顆粒PMlO、PM2. 5和氣態(tài)污染物兩類。
[0005] 城市中逐漸出現(xiàn)的以烤羊肉串、烤肉、烤雞翅等為主要營(yíng)業(yè)的燒烤店，它們以焦 碳、木炭為燃料，產(chǎn)生大量含塵的油煙氣。這種油煙氣中的油煙霧主要為多環(huán)芳烴、硝基芳 烴、雜環(huán)胺等強(qiáng)烈致癌物質(zhì)以及焦油、CO和CO 2等。油煙氣中的塵粒，主要為被氣體帶出的 灰粒（即飛灰）及一部分未燃燼的碳粒，其中顆粒直徑小于10 μm的稱為飄塵，顆粒直徑 為10~IOOym，可以很快落在地面的稱為落塵。雖然木炭的固定碳的含量較高，但木炭 燃燒過(guò)程中仍冒黑煙，主要是由于燃料不完全燃燒產(chǎn)生的。根據(jù)燃料燃燒理論及燃料的成 分分析，在實(shí)際燃燒過(guò)程中要使不完全燃燒損失等于零是不可能的。即使可燃質(zhì)100%燃 燼，不可燃質(zhì)（如灰分、不可燃硫等）依然存在，因此排出的煙塵呈白色。
[0006] 研宄表明，常用食油加熱到270 °C左右所產(chǎn)生的油霧凝結(jié)物，可導(dǎo)致人體細(xì)胞染 色體的損傷，女性肺癌發(fā)病率增高可能就是其中一個(gè)重要的因素。此外，廚房油煙中含有一 種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷，長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺部組 織癌變，因此，在廚房油煙濃度高的環(huán)境下從事烹飪作業(yè)的工作人員，油煙不僅易使其患肺 癌，而且對(duì)其腸道、大腦神經(jīng)等的危害也較為明顯。
[0007] 在中國(guó)處理油煙的家電產(chǎn)品一一抽油煙機(jī)長(zhǎng)期停留在只排放不凈化的尷尬層面。 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前的抽油煙機(jī)，主要依靠電機(jī)的抽排功能，將油煙從廚房抽出后直接排 放到大氣中，整個(gè)過(guò)程不涉及任何"凈化"環(huán)節(jié)。而且中國(guó)傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)都是吊頂設(shè)計(jì)， 為了炒菜的操作方便，其安裝高度一般均在700毫米左右。而風(fēng)機(jī)的有效工作半徑一般在 400毫米左右，當(dāng)烹飪時(shí)一產(chǎn)生旦油，很大一部分就會(huì)四處漫延，進(jìn)而污染廚房環(huán)境，侵害 家人健康。若要提高其抽吸效果，只有大大降低其安裝高度，但這樣會(huì)影響烹飪?nèi)藛T的操作 工作。一般品牌的辦法是加大輸入功率，煙機(jī)耗電增大了，但安裝高度若不下降，風(fēng)機(jī)吸力 仍得不到有效的改善，相當(dāng)于把吸塵器從地面拉高后吸塵的效果。我國(guó)從八十年代引進(jìn)吸 油煙機(jī)至今二十多年的使用效果也證明了沒(méi)有一款產(chǎn)品能把油煙抽吸干凈，以至在消費(fèi)者 的頭腦里形成了油煙機(jī)抽不干凈是很正常的慣性思維模式。
[0008] 目前市場(chǎng)上的油煙氣體凈化設(shè)備主要包括以下幾種。但這幾種方法都無(wú)法同時(shí)消 除油分、有害氣體以及顆粒。
[0010] 如何才能將烹飪、燒烤中產(chǎn)生的油煙氣體凈化后排放，是關(guān)系到家庭主婦、餐飲 業(yè)廚師身體健康、以及周圍環(huán)境空氣污染的大事，特別是一些酒店、機(jī)關(guān)、學(xué)校、飯店等大型 廚房產(chǎn)生的煙油氣體對(duì)空氣環(huán)境的合格與否起著至關(guān)重要的作用，如何徹底地對(duì)廚房、燒 烤產(chǎn)生的油煙氣體進(jìn)行凈化是我國(guó)餐飲行業(yè)存在的一大課題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0011] 針對(duì)餐飲行業(yè)存在著排氣不凈化，對(duì)家庭主婦、廚師等人員的身體健康帶來(lái)的危 害，對(duì)環(huán)境空氣帶來(lái)的污染問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種復(fù)合型油煙氣體凈化系統(tǒng)，其目的是 為了保護(hù)家庭主婦、廚師的身體健康，保護(hù)空氣環(huán)境，讓廚房煙氣的排放達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
[0012] 本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：一種復(fù)合型油煙氣體凈化系統(tǒng)，包括靜電油煙凈化 器，所述系統(tǒng)由多個(gè)模塊組合而成，系統(tǒng)中從油煙入口到排煙口依次設(shè)置的凈化設(shè)備模塊 為：防火去油擋板、靜電油煙凈化器、光催化式機(jī)械過(guò)濾器、引風(fēng)機(jī)組件，所述光催化式機(jī)械 過(guò)濾器模塊中設(shè)置有中心煙道，中心煙道入口側(cè)相對(duì)位置一側(cè)設(shè)置有煙氣堵板，中心煙道 內(nèi)設(shè)置有紫外線燈，中心煙道外四周為濾芯設(shè)置空間，濾芯外周以及煙氣堵板外側(cè)與模塊 外殼之間設(shè)置有周邊煙道，周邊煙道出口與中心煙道入口位于模塊前后兩側(cè)相對(duì)位置，中 心煙道入口端面除入口以外的其他部分均為密封板，所述防火去油擋板由雙層不銹鋼板構(gòu) 成，不銹鋼板中間設(shè)置有垂直方向的不銹鋼絲，雙層不銹鋼板上開設(shè)有陣列煙氣通孔，防火 去油擋板為可拆卸型，防火去油擋板上設(shè)置有拆裝手柄，光催化式機(jī)械過(guò)濾器的出口位于 模塊出口側(cè)中心部位，光催化式機(jī)械過(guò)濾器入口與出口的煙氣沿水平方向流動(dòng)，出口與光 催化式機(jī)械過(guò)濾器外殼之間呈立式多棱體外形，出口上連接有引風(fēng)機(jī)組件，所述系統(tǒng)的風(fēng) 量在1000-60000m 3/h范圍內(nèi)，所述光催化式機(jī)械過(guò)濾器模塊內(nèi)設(shè)置有濾芯設(shè)置框架，所述 濾芯設(shè)置有兩層，內(nèi)層設(shè)置的是初級(jí)過(guò)濾濾芯，外周設(shè)置的是高效濾芯，所述中心煙道內(nèi)設(shè) 置的紫外線燈為185nm和254nm波長(zhǎng)的雙波段紫外線燈。
[0013] 本實(shí)用新型具有的有益效果是：通過(guò)在系統(tǒng)中使用防火去油擋板，利用過(guò)濾、碰 撞、降溫、吸附等機(jī)械分離原理，解決了過(guò)濾吸附控制技術(shù)在應(yīng)用中油煙比重大自流困難， 壓降大的弱點(diǎn)；解決了捕集效率低的不足，達(dá)到通風(fēng)和分離的效果；通過(guò)在系統(tǒng)中使用靜 電油煙凈化器，利用其中的電離段和集塵段，使油煙氣體分子電離，油霧粒子帶上荷電，荷 電粒子在電場(chǎng)力的作用下向接地板運(yùn)動(dòng)，帶電的油霧粒子被吸附、捕集在集塵板上并被炭 化，使油霧分離。捕捉更多的污染物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)凈化效率98%以上；通過(guò)在系統(tǒng)中使用光催化 式機(jī)械過(guò)濾器，利用兩級(jí)過(guò)濾，將前工序凈化的煙氣，進(jìn)一步得到過(guò)濾和分解，將其對(duì)大氣 污染造成直接影響的pmlO、pm2. 5等顆粒物和甲醛、二甲苯等有害氣體進(jìn)行進(jìn)一步的過(guò)濾 和分解，實(shí)現(xiàn)了油煙進(jìn)戶零排放，基本達(dá)到了油煙的治理目的，達(dá)到了遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了國(guó)家排放 標(biāo)準(zhǔn)；通過(guò)引風(fēng)機(jī)組件，把已經(jīng)除去pm2. 5顆粒、油煙、油霧、油脂、氣味等污染物的潔凈空 氣送到室外。本系統(tǒng)針對(duì)廚房油煙