一種食品添加劑噴霧裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及了一種食品添加劑噴霧裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，我國食品行業(yè)主要通過混合添加防腐劑的方式，即將防腐劑直接加到食品配料中，延長食品保質(zhì)期。然而，防腐劑的風(fēng)味和理化特性與食品并不完全相容，存在破壞食品風(fēng)味、降低配料配方穩(wěn)定性和增加生產(chǎn)技術(shù)難度等多方面的問題。同時，一些新的防腐劑添加方法，如表皮包裹、浸泡、表皮涂抹和表皮噴灑等順勢而生。表皮防腐不僅可以達(dá)到保鮮效果，又能減少防腐劑的添加量，降低生產(chǎn)成本。同樣，采用表皮處理的方法對于需要表皮增味或增色的食品也有一定的效果，進(jìn)一步提高食品的質(zhì)量。
[0003]但是，通常表皮包裹、浸泡、表皮涂抹和表皮噴灑多需要人工參與，容易破壞食品的完整外觀，產(chǎn)生粘皮、碎肩和滴痕等問題。同時，不能避免設(shè)備簡陋和生產(chǎn)效率低的現(xiàn)實問題。中國專利申請CN201410325695公開了一種食品防腐噴霧倉，其可實現(xiàn)產(chǎn)品防腐處理自動化操作，降低工人操作強(qiáng)度，但其采用超聲波霧化器，在工作中產(chǎn)熱，易使溶液蒸發(fā)，造成溶劑濃縮，影響實際的噴霧效果和防腐效果，而且超聲波霧化器，記憶效應(yīng)大，精密度低，造成機(jī)器故障率高；另外，殺菌倉外殼和回流管等方面的結(jié)構(gòu)設(shè)計缺陷，大大限制了現(xiàn)有食品防腐劑噴霧設(shè)備的實際利用效率；而且，現(xiàn)有食品防腐劑噴霧設(shè)備僅適用于特定的防腐溶液，對于不同粘度的防腐溶液及懸浮液很難實現(xiàn)均勻噴霧效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種食品添加劑噴霧裝置，其結(jié)構(gòu)簡單，應(yīng)用性強(qiáng)，可適用于不同粘度的添加劑溶液或懸浮液；倒U型結(jié)構(gòu)噴霧室便于霧化液滴的回流，防止霧化液滴影響噴霧效果；且將倒U型結(jié)構(gòu)噴霧室與空氣壓縮霧化器組合使用，使其性能更穩(wěn)定，具有優(yōu)異的噴霧效果，提高生產(chǎn)效率降低生產(chǎn)成本，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。
[0005]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn):
一種食品添加劑噴霧裝置，包括承載機(jī)架、傳動機(jī)構(gòu)、霧化機(jī)構(gòu)和噴霧室；所述傳動機(jī)構(gòu)包括傳送帶和用于驅(qū)動傳送帶運(yùn)動的驅(qū)動單元，所述驅(qū)動單元固定在所述承載機(jī)架上；所述噴霧室為倒U型結(jié)構(gòu)噴霧室，其具有進(jìn)料口、與所述進(jìn)料口對應(yīng)設(shè)置的出料口，以及至少一噴霧孔，所述噴霧室設(shè)置在所述承載機(jī)架的上部，所述傳送帶穿過所述進(jìn)料口和出料口，用于傳送待噴霧食品；所述霧化機(jī)構(gòu)包括空氣壓縮霧化器和與該空氣壓縮霧化器連接的至少一噴槍，所述空氣壓縮霧化器設(shè)置在所述承載機(jī)架的下部，所述至少一噴槍設(shè)置在所述至少一噴霧孔上。
[0006]進(jìn)一步地，所述至少一噴霧孔為兩個噴霧孔，一個噴霧孔設(shè)置在所述進(jìn)料口的下方，另一個噴霧孔設(shè)置在所述出料口的上方。
[0007]進(jìn)一步地，所述噴霧室還包括設(shè)置在底部的回流孔；所述回流孔連接一回流罐。
[0008]進(jìn)一步地，所述空氣壓縮霧化器包括用于儲存添加劑的壓送罐、設(shè)置在壓送罐上的壓縮空氣入口和輸液口，以及噴槍。
[0009]進(jìn)一步地，所述噴霧室為透明噴霧室。
[0010]進(jìn)一步地，所述添加劑為防腐液體或增味液體或增色液體。
[0011]進(jìn)一步地，所述噴霧室底部傾斜設(shè)置。
[0012]進(jìn)一步地，所述傳送帶為鏤空型傳送帶。
[0013]更進(jìn)一步地，所述食品為蒸煮類糕點(diǎn)。
[0014]本發(fā)明具有如下有益效果:
所述食品添加劑噴霧裝置結(jié)構(gòu)簡單，應(yīng)用性強(qiáng)，可適用于不同粘度的添加劑溶液或懸浮液；且將倒U型結(jié)構(gòu)噴霧室與空氣壓縮霧化器組合使用，使其性能更穩(wěn)定，具有優(yōu)異的噴霧效果，提高生產(chǎn)效率降低生產(chǎn)成本，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益；
本發(fā)明采用空氣壓縮霧化器，通過壓縮空氣為驅(qū)動源來產(chǎn)生和傳輸氣霧，對不同粘度的添加劑溶液及懸浮液都可霧化；
本發(fā)明采用倒U型一體化透明噴霧室，便于霧化液滴的回流，防止霧化液滴影響噴霧效果；透明噴霧室不僅利于監(jiān)測產(chǎn)品霧化效果，而且側(cè)面的兩扇柜門方便拆洗；同時，噴霧室為與空氣壓縮霧化器相隔的獨(dú)立倉體，利于空氣壓縮霧化器的可移動操作與維護(hù)；
本發(fā)明的傳送帶為鏤空設(shè)計，解決了待噴霧食品底部的防腐問題，達(dá)到360度的附著效果。
【附圖說明】
[0015]圖1為本發(fā)明的食品添加劑噴霧裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為本發(fā)明噴槍噴射角度示意圖；
其中，1、承載機(jī)架，2、傳送帶，3、進(jìn)料口，4、出料口，5、噴霧孔，6、底板，7、頂蓋，8、左側(cè)板，9、右側(cè)板，10、壓送罐，11、壓縮空氣入口，12、輸液口，13、輸液管，14、回流孔，15、回流罐。
【具體實施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)的說明。
[0017]請參考圖1，其顯示了一較佳實施例的食品添加劑噴霧裝置，其包括承載機(jī)架1，以及設(shè)置在所述承載機(jī)架1上的傳動機(jī)構(gòu)、霧化機(jī)構(gòu)和噴霧室；其中，
所述傳動機(jī)構(gòu)包括傳送帶2和用于驅(qū)動傳送帶2運(yùn)動的驅(qū)動單元，所述驅(qū)動單元優(yōu)選為固定在所述承載機(jī)架1上的驅(qū)動電機(jī)(圖未顯示)，所述驅(qū)動電機(jī)經(jīng)傳動軸與傳送帶2連接，以驅(qū)動傳送帶2運(yùn)動傳送待噴霧食品；所述噴霧室設(shè)置在所述承載機(jī)架1的上部，其為倒U型結(jié)構(gòu)噴霧室，具有進(jìn)料口 3，與所述進(jìn)料口 3對應(yīng)設(shè)置的出料口 4，以及至少一噴霧孔5，所述傳送帶2穿過所述進(jìn)料口 3和出料口 4，用于傳送待噴霧食品；所述霧化機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在所述承載機(jī)架1下部的空氣壓縮霧化器和與該空氣壓縮霧化器連接的至少一噴槍(圖未顯示)，其對應(yīng)設(shè)置在所述至少一噴霧孔5上，以將霧化的添加劑通過噴霧的方式附著在食品上。
[0018]所述噴霧室還具有一底板6、四個側(cè)板及倒U型頂蓋7，通過所述底板6、四個側(cè)板與倒U型頂蓋7構(gòu)成一個密閉的噴霧空間；所述倒U型頂蓋7中部高，兩邊低，優(yōu)選但不限定為弧形狀或倒U狀或半球形狀，便于霧化液滴回流，防止霧化液滴回流慢而影響霧化效果；若霧化液滴回流慢或很難回流，可能會聚集在所述噴霧室側(cè)壁及頂蓋，頂蓋聚集成滴，滴落到食品表面，影響產(chǎn)品外觀，側(cè)壁聚集會在所述底板形成大量液體，生產(chǎn)加快，就會溢出。所述進(jìn)料口 3設(shè)置在所述噴霧室的左側(cè)板8，所述出料口 4對應(yīng)設(shè)置在所述噴霧室的右側(cè)板9 ;所述噴霧室的前側(cè)板優(yōu)選為可開啟或關(guān)閉的柜門，優(yōu)選為兩扇柜門，方便維護(hù)和清洗噴霧室。
[0