一種廚房垃圾處理設(shè)備及其工作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及廚房垃圾處理工具領(lǐng)域，具體是一種廚房垃圾處理設(shè)備及其工作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]被屠宰的動(dòng)物，其骨骼特別是畜骨及飼養(yǎng)的毛皮動(dòng)物骨，在各地?cái)?shù)量相當(dāng)可觀，但其利用的方式比較單一，除部分作為食用外，一些毛皮動(dòng)物骨、禽骨等都被粉碎當(dāng)作飼料或肥料，而未充分利用其應(yīng)有的價(jià)值。實(shí)際上，動(dòng)物骨中含有豐富的膠原蛋白、多肽、多種氨基酸及磷、鈣、鎂、鐵等物質(zhì)。畜禽骨骼是一種由蛋白質(zhì)和鈣(主要是羥磷灰石形式存在)組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，在構(gòu)成管狀，里面充滿(mǎn)了含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的骨髓。鮮骨中含有蛋白質(zhì)、月旨肪、礦物質(zhì)、骨膠原、軟骨素以及維生素等，尤其是2:1的鈣磷比，非常適合人體鈣吸收的最佳比例，是理想的天然鈣源。
[0003]據(jù)2001年《中國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》資料，中國(guó)是世界上養(yǎng)豬、羊、禽最多的國(guó)家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了美國(guó)和前蘇聯(lián)的總和，分別占世界總量的46 %、13 %和22 %。據(jù)2004年《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》資料，出欄肉豬達(dá)6.18億頭，肉羊2.83億多只，肉牛5019萬(wàn)頭，家禽60多億只。屠宰表明，每頭(只)豬骨有10Kg、羊骨10 Kg、牛骨80 Kg、雞骨0.5 Kg0按全年總數(shù)計(jì)算，共可收集骨骼160億公斤。近幾年數(shù)量還有增加，因此骨資源極其豐富，不必為原料而發(fā)愁。
[0004]但是，我國(guó)對(duì)畜禽骨骼利用率卻很低，果利用化學(xué)方法，例如經(jīng)過(guò)酸堿浸泡而降低骨頭的硬度，但是這樣不僅會(huì)破壞骨頭中的其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)等，而且還會(huì)造成鈣流失，降低了骨頭的利用價(jià)值。若直接食用，比如熬骨頭湯等，鈣溶出率太低，補(bǔ)鈣效果不明顯，因此很難將其中的鈣利用。多采取將骨骼粉碎成超細(xì)顆粒，以便于營(yíng)養(yǎng)成分的充分吸收，但是在形成超細(xì)顆粒之前，需要在原料供應(yīng)地點(diǎn)對(duì)畜禽骨骼進(jìn)行初步粉碎。由于骨骼原料的分布范圍廣，但單個(gè)位置的骨骼量較少，因此迫切需要研發(fā)一種操作簡(jiǎn)便，效率高，便于移動(dòng)的小型骨骼切割機(jī)器。
[0005]骨骼經(jīng)過(guò)粉碎后，可以進(jìn)一步得到深加工，成為具有高附加值和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的骨骼深加工產(chǎn)品。具體的產(chǎn)品如下:
1、在保健食品方面
可以做成不同風(fēng)味的多肽骨髓壯骨粉、多肽骨精、多肽鈣磷制劑等。富含蛋白質(zhì)及多肽及其他無(wú)機(jī)鹽強(qiáng)化了人體對(duì)鈣及其他微量元素的補(bǔ)充。適應(yīng)了現(xiàn)代天然保健品的潮流。
[0006]2、在速凍食品方面
速凍食品是現(xiàn)代人們生活中不可缺少的一部分?？梢蕴砑拥剿賰鏊湣⑺賰鋈馔?、罐頭等產(chǎn)品中，使其風(fēng)味口味更加豐滿(mǎn)、圓潤(rùn)。
[0007]3、風(fēng)味型多肽骨粉
用不同種類(lèi)的酶制劑將骨中的蛋白質(zhì)水解成小分子肽和游離的氨基酸，具有原料的天然肉香氣；經(jīng)反應(yīng)后，具有各種不同風(fēng)味，經(jīng)常添加于肉制品(如火腿腸、香腸、低溫肉制品等)、方便面的調(diào)味包、醬類(lèi)食品、休閑食品之中，加強(qiáng)食品風(fēng)味和蛋白質(zhì)的含量。
[0008]4、肉味香精的前體
也可以作為肉味香精的前體，經(jīng)過(guò)美拉德反應(yīng)獲得不同風(fēng)味的肉味香精(雞肉香精、排骨香精、豬肉香精、牛肉香精、羊肉香精等)。
[0009]綜上所述，利用畜禽骨骼制備的產(chǎn)品具有巨大的應(yīng)用價(jià)值，因此研發(fā)一種高性能的骨骼粉碎機(jī)具有廣闊的市場(chǎng)前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0010]本發(fā)明為了解決現(xiàn)有技術(shù)的問(wèn)題，提供了一種廚房垃圾處理設(shè)備及其工作方法，相對(duì)于傳統(tǒng)骨骼粉碎機(jī)，該設(shè)備具有結(jié)構(gòu)先進(jìn)，使用壽命長(zhǎng)，切割均勻，操作簡(jiǎn)單，清洗維護(hù)方便，結(jié)構(gòu)緊湊、工作穩(wěn)定、產(chǎn)量大、溫升低、不藏料、粒度可調(diào)等特點(diǎn)。
[0011]本發(fā)明提供的廚房垃圾處理設(shè)備包括通過(guò)傳送帶依次連接的加料箱、烘干機(jī)、加藥口和打包機(jī)，其中加料箱頂部開(kāi)有加料口，加料箱內(nèi)部設(shè)有切割刀具，所述的切割刀具的切割角度為30-80°，切割后的骨粉粒徑為5-80mm。
[0012]進(jìn)一步改進(jìn)，所述的切割刀具2的切割角度為60-80°。
[0013]進(jìn)一步改進(jìn)，所述的切割后的骨粉粒徑為5-20_。
[0014]本發(fā)明還提供了一種廚房垃圾處理設(shè)備的工作方法，包括以下步驟:
1)將原料骨進(jìn)行前處理，通過(guò)加料口進(jìn)入加料箱；
2)原料骨通過(guò)切割刀具進(jìn)行粉碎，切割角度為30-80°，切割后的骨粉粒徑為5-80mm，骨粉通過(guò)傳送帶進(jìn)入烘干機(jī)烘干；
3)通過(guò)加藥口向烘干后的骨粉中加入肥料添加劑后，骨粉進(jìn)入打包機(jī)進(jìn)行打包。
[0015]進(jìn)一步改進(jìn)，步驟I)中所述的前處理過(guò)程包括清洗、清水燙漂和干燥。
[0016]本發(fā)明有益效果在于:本發(fā)明對(duì)用餐中造成的垃圾進(jìn)行資源化處理，優(yōu)化設(shè)計(jì)該機(jī)刀架，使刀具分散受力，提高了單個(gè)刀片的剪切力和耐沖擊力。該機(jī)可與輸送帶配合使用，采用自動(dòng)化進(jìn)出料，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。本機(jī)具有操作簡(jiǎn)單，清洗維護(hù)方便，結(jié)構(gòu)緊湊、工作穩(wěn)定、產(chǎn)量大、溫升低、不藏料、粒度可調(diào)等特點(diǎn)。
【附圖說(shuō)明】
[0017]圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0018]下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0019]本發(fā)明結(jié)構(gòu)如圖1所示，包括通過(guò)傳送帶3依次連接的加料箱7、烘干機(jī)4、加藥口5和打包機(jī)6，其中加料箱7頂部開(kāi)有加料口 1，加料箱7內(nèi)部設(shè)有切割刀具2，所述的切割刀具2的切割角度為30-80°，切割后的骨粉粒徑為5-80mm。
[0020]所述的切割刀具2的切割角度為60-80°。所述的切割后的骨粉粒徑為5_20mm。
[0021]實(shí)施例1
取新鮮雞骨頭50KG，清洗后晾干，加入到改進(jìn)的骨骼粉碎機(jī)中。粉碎機(jī)的刀具傾角為70°，切削角度為60°。利用傳送帶將雞骨頭添加到骨骼粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎。粉碎出料的粒徑分布在5-20mm之間，切割速度快，效率高，一個(gè)人在15分鐘內(nèi)即可完成。骨粉通過(guò)傳送帶進(jìn)入烘干機(jī)烘干；通過(guò)加藥口向烘干后的骨粉中加入肥料添加劑后，骨粉進(jìn)入打包機(jī)進(jìn)行打包。
[0022]此操作完成40次需要對(duì)刀具進(jìn)行刃磨，刃磨后可以切割效果可以得到完全恢復(fù)。
[0023]實(shí)施例2
取新鮮豬骨頭60KG，清洗后晾干，加入到改進(jìn)的骨骼粉碎機(jī)中。粉碎機(jī)的刀具傾角為60°，切削角度為60°。利用傳送帶將雞骨頭添加到骨骼粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎。粉碎出料的粒徑分布在10-30mm之間，切割速度快，效率高，一個(gè)人在20分鐘內(nèi)即可完成。骨粉通過(guò)傳送帶進(jìn)入烘干機(jī)烘干；通過(guò)加藥口向烘干后的骨粉中加入肥料添加劑后，骨粉進(jìn)入打包機(jī)進(jìn)行打包。
[0024]此操作完成40次需要對(duì)刀具進(jìn)行刃磨，刃磨后可以切割效果可以得到完全恢復(fù)。
[0025]實(shí)施例3
取干豬骨頭60KG，清洗后晾干，加入到改進(jìn)的骨骼粉碎機(jī)中。粉碎機(jī)的刀具傾角為50°，切削角度為70°。利用傳送帶將雞骨頭添加到骨骼粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎。粉碎出料的粒徑分布在20-30mm之間，切割速度快，效率高，一個(gè)人在20分鐘內(nèi)即可完成。骨粉通過(guò)傳送帶進(jìn)入烘干機(jī)烘干；通過(guò)加藥口向烘干后的骨粉中加入肥料添加劑后，骨粉進(jìn)入打包機(jī)進(jìn)行打包。
[0026]此操作完成30次需要對(duì)刀具進(jìn)行刃磨，刃磨后可以切割效果可以得到完全恢復(fù)。
[0027]實(shí)施例4
取干牛骨頭60KG，清洗后晾干，加入到改進(jìn)的骨骼粉碎機(jī)中。粉碎機(jī)的刀具傾角為60°，切削角度為70°。利用傳送帶將雞骨頭添加到骨骼粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎。粉碎出料的粒徑分布在20-30mm之間，切割速度快，效率高，一個(gè)人在20分鐘內(nèi)即可完成。骨粉通過(guò)傳送帶進(jìn)入烘干機(jī)烘干；通過(guò)加藥口向烘干后的骨粉中加入肥料添加劑后，骨粉進(jìn)入打包機(jī)進(jìn)行打包。
[0028]此操作完成30次需要對(duì)刀具進(jìn)行刃磨，刃磨后可以切割效果可以得到完全恢復(fù)。
[0029]對(duì)比例I
取干牛骨頭40KG，清洗后晾干，加入到改進(jìn)的骨骼粉碎機(jī)中。粉碎機(jī)的刀具傾角為30°，切削角度為40°。利用傳送帶將雞骨頭添加到骨骼粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎。粉碎出料的粒徑分布在10-50mm之間，切割速度慢，效率低，兩個(gè)人在40分鐘內(nèi)即可完成。一人操作機(jī)器，一人負(fù)責(zé)進(jìn)料。
[0030]此操作完成20次需要對(duì)刀具進(jìn)行刃磨，刃磨后可以切割效果可以得到一定恢復(fù)。
[0031]對(duì)比例2
取干牛骨頭30KG，清洗后晾干，加入到改進(jìn)的骨骼粉碎機(jī)中。粉碎機(jī)的刀具傾角為20°，切削角度為30°。利用傳送帶將雞骨頭添加到骨骼粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎。粉碎出料的粒徑分布在10-60mm之間，切割速度慢，效率低，兩個(gè)人在50分鐘內(nèi)即可完成。一人操作機(jī)器，一人負(fù)責(zé)進(jìn)料。
[0032]此操作完成15次需要對(duì)刀具進(jìn)行刃磨，刃磨后可以切割效果可以得到一定恢復(fù)。
[0033]本發(fā)明具體應(yīng)用途徑很多，以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以作出若干改進(jìn)，這些改進(jìn)也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種廚房垃圾處理設(shè)備，其特征在于:包括通過(guò)傳送帶(3)依次連接的加料箱(7)、烘干機(jī)(4)、加藥口( 5)和打包機(jī)(6)，其中加料箱(7)頂部開(kāi)有加料口( I)，加料箱(7)內(nèi)部設(shè)有切割刀具(2)，所述的切割刀具(2)的切割角度為30-80°，切割后的骨粉粒徑為5-80mmo2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚房垃圾處理設(shè)備，其特征在于:所述的切割刀具(2)的切割角度為60-80°。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的廚房垃圾處理設(shè)備，其特征在于:所述的切割后的骨粉粒徑為 5_20mm。4.一種廚房垃圾處理設(shè)備的工作方法，其特征在于包括以下步驟: 1)將原料骨進(jìn)行前處理，通過(guò)加料口進(jìn)入加料箱； 2)原料骨通過(guò)切割刀具進(jìn)行粉碎，切割角度為30-80°，切割后的骨粉粒徑為5-80mm，骨粉通過(guò)傳送帶進(jìn)入烘干機(jī)烘干； 3 )通過(guò)加藥口向烘干后的骨粉中加入肥料添加劑后，骨粉進(jìn)入打包機(jī)進(jìn)行打包。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的廚房垃圾處理設(shè)備的工作方法，其特征在于:步驟I)中所述的前處理過(guò)程包括清洗、清水燙漂和干燥。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供了一種廚房垃圾處理設(shè)備及其工作方法，該設(shè)備包括通過(guò)傳送帶依次連接的加料箱、烘干機(jī)、加藥口和打包機(jī)，其中加料箱頂部開(kāi)有加料口，加料箱內(nèi)部設(shè)有切割刀具，所述的切割刀具的切割角度為30-80°，切割后的骨粉粒徑為5-80mm。本發(fā)明對(duì)用餐中造成的垃圾進(jìn)行資源化處理，優(yōu)化設(shè)計(jì)該機(jī)刀架，使刀具分散受力，提高了單個(gè)刀片的剪切力和耐沖擊力。該機(jī)可與輸送帶配合使用，采用自動(dòng)化進(jìn)出料，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。本機(jī)具有操作簡(jiǎn)單，清洗維護(hù)方便，結(jié)構(gòu)緊湊、工作穩(wěn)定、產(chǎn)量大、溫升低、不藏料、粒度可調(diào)等特點(diǎn)。
【IPC分類(lèi)】B02C23/00, B02C18/06, B09B3/00
【公開(kāi)號(hào)】CN104941987
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510384795
【發(fā)明人】湯榮南
【申請(qǐng)人】無(wú)錫市綠之星環(huán)保有限公司
【公開(kāi)日】2015年9月30日
【申請(qǐng)日】2015年6月30日