本發(fā)明涉及制冷設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種能夠有效降低溫度波動(dòng)的急凍恒溫室、具有該急凍恒溫室的風(fēng)冷冰箱及其控溫方法。

背景技術(shù)：

風(fēng)冷冰箱能夠有效避免內(nèi)膽結(jié)霜，越來(lái)越受現(xiàn)代家庭的歡迎。目前一般風(fēng)冷冰箱穩(wěn)定運(yùn)行階段箱體內(nèi)溫度波動(dòng)約為±1K，而在蒸發(fā)器化霜階段箱體內(nèi)的溫度波動(dòng)會(huì)有所上升，尤其是冷凍間室內(nèi)的溫度波動(dòng)甚至?xí)仙?K。溫度上升導(dǎo)致冷凍間室內(nèi)相對(duì)濕度下降，進(jìn)而使得食物中的水分蒸發(fā)；當(dāng)溫度降低時(shí)，相對(duì)濕度增加，部分水蒸氣又在食物表面結(jié)霜。在此過(guò)程中，食物細(xì)胞中的水分不斷蒸發(fā)出來(lái)，使得冷凍間室內(nèi)儲(chǔ)存的食物解凍后表面干燥，口感不佳。

針對(duì)上述問(wèn)題，業(yè)內(nèi)已提出通過(guò)增加化霜風(fēng)門，在冰箱化霜時(shí)關(guān)閉風(fēng)門，減少化霜熱量進(jìn)入冰箱的制冷間室，可在一定程度降低化霜階段箱體內(nèi)的溫度波動(dòng)。但由于化霜階段蒸發(fā)器不制冷，箱體內(nèi)溫度仍會(huì)有明顯升高。業(yè)內(nèi)還提出通過(guò)設(shè)置蓄冷裝置以降低箱體內(nèi)的溫度波動(dòng)的方案，但仍具有蓄冷裝置制冷不均勻等問(wèn)題。

另一方面，傳統(tǒng)食物冷凍儲(chǔ)藏過(guò)程中，冷卻速度較慢，食物細(xì)胞破壞嚴(yán)重，影響食物口感。中國(guó)專利CN104121742 A公開一種具有速凍間室的冰箱，，但其并未完全解決速凍室的急速冷卻以及速凍室的溫度穩(wěn)定性問(wèn)題。

鑒于此，有必要提供一種新的急凍恒溫室、風(fēng)冷冰箱及其控溫方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種急凍恒溫室，能夠?qū)崿F(xiàn)急凍恒溫室內(nèi)急速冷卻，并有效減小溫度回升與波動(dòng)，減少食物營(yíng)養(yǎng)成分的流失，保持食物的口感與新鮮度。

為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供了一種急凍恒溫室，包括形成一儲(chǔ)物腔的內(nèi)膽、設(shè)于所述內(nèi)膽外側(cè)的外殼、以及設(shè)置于內(nèi)膽與外殼之間且貼附在所述內(nèi)膽上的蓄冷材料，所述內(nèi)膽與外殼之間以及蓄冷材料與外殼之間形成有制冷風(fēng)道，所述外殼上開設(shè)有與所述制冷風(fēng)道連通的進(jìn)風(fēng)口與出風(fēng)口，所述內(nèi)膽朝向所述進(jìn)風(fēng)口的一側(cè)開設(shè)有速冷進(jìn)風(fēng)口且于所述速冷進(jìn)風(fēng)口處還配設(shè)有風(fēng)門。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述進(jìn)風(fēng)口開設(shè)于外殼的后側(cè)，且所述進(jìn)風(fēng)口與出風(fēng)口呈對(duì)角設(shè)置。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述速冷進(jìn)風(fēng)口開設(shè)于內(nèi)膽后側(cè)且與所述進(jìn)風(fēng)口的位置相對(duì)應(yīng)，所述內(nèi)膽的前側(cè)還開設(shè)有速冷出風(fēng)口。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述內(nèi)膽的后側(cè)、底部、頂部以及兩側(cè)均貼設(shè)有所述蓄冷材料。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述內(nèi)膽由鋁合金或不銹鋼制得。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述外殼由聚苯乙烯或ABS樹脂制得。

本發(fā)明還提供一種具有上述急凍恒溫室的風(fēng)冷冰箱，包括箱體、形成于箱體內(nèi)的制冷間室、位于制冷間室后側(cè)的冷卻風(fēng)道以及制冷系統(tǒng)，所述制冷系統(tǒng)包括位于冷卻風(fēng)道內(nèi)的蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)以及連接至所述蒸發(fā)器的壓機(jī)。所述制冷間室內(nèi)設(shè)有所述急凍恒溫室，所述冷卻風(fēng)道形成有與所述進(jìn)風(fēng)口相對(duì)接的送風(fēng)口。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述制冷間室還設(shè)有位于所述急凍恒溫室下方的回風(fēng)口。

本發(fā)明還提供一種風(fēng)冷冰箱的控溫方法，所述風(fēng)冷冰箱還具有用以控制所述風(fēng)冷冰箱運(yùn)行的主控單元，所述控溫方法包括：

速冷降溫，開啟風(fēng)門，使得冷空氣經(jīng)由速冷進(jìn)風(fēng)口直接進(jìn)入內(nèi)膽；

恒溫制冷，關(guān)閉風(fēng)門，使得冷空氣流經(jīng)急凍恒溫室的制冷風(fēng)道，維持急凍恒溫室內(nèi)的溫度。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述風(fēng)門開啟時(shí)，增大壓機(jī)功率，同時(shí)減小風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速，降低蒸發(fā)器溫度以使得急凍恒溫室內(nèi)實(shí)現(xiàn)急速冷卻。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明通過(guò)速冷進(jìn)風(fēng)口使得冷空氣直接與急凍恒溫室內(nèi)的食物表面相接觸，使得食物細(xì)胞快速通過(guò)冰晶生成帶，減少細(xì)胞破損；并通過(guò)蓄冷材料及制冷風(fēng)道中的氣流間接制冷，維持急凍恒溫室內(nèi)的溫度，有效減小溫度回升與波動(dòng)，減少食物營(yíng)養(yǎng)成分的流失，保持食物的口感與新鮮度。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明急凍恒溫室的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明具有急凍恒溫室的風(fēng)冷冰箱的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本發(fā)明急凍恒溫室與冷凍間室的溫度對(duì)比示意圖。

具體實(shí)施方式

以下將結(jié)合附圖所示的實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)描述。但該實(shí)施方式并不限制本發(fā)明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員根據(jù)該實(shí)施方式所做出的結(jié)構(gòu)、方法、或功能上的變換均包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。

請(qǐng)參閱圖1至圖3為本發(fā)明一較佳實(shí)施方式。本發(fā)明提供了一種急凍恒溫室10，包括形成一儲(chǔ)物腔的內(nèi)膽11、設(shè)于所述內(nèi)膽11外側(cè)的外殼12、以及設(shè)置于內(nèi)膽11與外殼12之間且貼附在所述內(nèi)膽11上的蓄冷材料13。

所述內(nèi)膽11與外殼12之間以及蓄冷材料13與外殼12之間形成有制冷風(fēng)道，所述外殼12上開設(shè)有與所述制冷風(fēng)道連通的進(jìn)風(fēng)口14與出風(fēng)口15。其中，所述進(jìn)風(fēng)口14開設(shè)于外殼12的后側(cè)，且所述進(jìn)風(fēng)口14與出風(fēng)口15呈對(duì)角設(shè)置。所述內(nèi)膽11朝向所述進(jìn)風(fēng)口14的一側(cè)開設(shè)有速冷進(jìn)風(fēng)口16且于所述速冷進(jìn)風(fēng)口16處還配設(shè)有風(fēng)門17。

所述速冷進(jìn)風(fēng)口16開設(shè)于內(nèi)膽11后側(cè)且與所述進(jìn)風(fēng)口14的位置相對(duì)應(yīng)，所述內(nèi)膽11的前側(cè)還開設(shè)有速冷出風(fēng)口18。所述風(fēng)門17開啟時(shí)，自進(jìn)風(fēng)口14流入急凍恒溫室10的冷空氣直接通過(guò)速冷進(jìn)風(fēng)口16進(jìn)入儲(chǔ)物腔，并與其中所儲(chǔ)放的食物直接接觸，以使得內(nèi)膽11中儲(chǔ)放的食物快速冷卻。

為使得儲(chǔ)物腔與制冷風(fēng)道及蓄冷材料13之間能夠?qū)崿F(xiàn)冷量的迅速傳導(dǎo)，降低并維持所述儲(chǔ)物腔內(nèi)的溫度，所述內(nèi)膽11由金屬或其它導(dǎo)熱系數(shù)較高的材質(zhì)制得。本實(shí)施例中，所述內(nèi)膽11采用鋁合金或不銹鋼制得。所述外殼由聚苯乙烯或ABS樹脂制得，其導(dǎo)熱性能較差，有效減緩所述急凍恒溫室10內(nèi)的冷量流逝并減小外界對(duì)急凍恒溫室10內(nèi)溫度的影響。

當(dāng)冷空氣自所述進(jìn)風(fēng)口14進(jìn)入急凍恒溫室10時(shí)，所述蓄冷材料13蓄積冷量。在本實(shí)施例中，所述內(nèi)膽11及外殼12均呈長(zhǎng)方體結(jié)構(gòu)，所述內(nèi)膽11的后側(cè)、底部、頂部以及兩側(cè)均貼設(shè)有所述蓄冷材料13，從而使得蓄冷材料13能夠蓄積充分的冷量，且所述蓄冷材料13對(duì)儲(chǔ)物腔的各個(gè)方向能夠同時(shí)制冷，提高均勻性，消除儲(chǔ)物腔內(nèi)的局部溫差。

本發(fā)明還提供一種裝配有上述急凍恒溫室10的風(fēng)冷冰箱，所述風(fēng)冷冰箱具有箱體20、形成于箱體20內(nèi)的制冷間室、位于所述制冷間室后側(cè)的冷卻風(fēng)道23以及制冷系統(tǒng)。所述制冷系統(tǒng)包括設(shè)置于所述冷卻風(fēng)道內(nèi)并用以為所述制冷間室提供冷量的蒸發(fā)器21、風(fēng)機(jī)22以及連接至所述蒸發(fā)器21的壓機(jī)（未圖示）。具體地，所述制冷間室為冷凍間室，所述急凍恒溫室10設(shè)于冷凍間室內(nèi)，所述冷卻風(fēng)道23形成有與所述進(jìn)風(fēng)口14相對(duì)接的送風(fēng)口24。所述冷凍間室還設(shè)有位于所述急凍恒溫室10下方的回風(fēng)口25。

壓機(jī)工作時(shí)，風(fēng)機(jī)22開啟以將蒸發(fā)器21表面的冷量傳送至冷凍間室及急凍恒溫室10，溫度降低，氣流同時(shí)還將蓄冷材料13的熱量帶走，蓄冷材料13的潛熱能降低。并且，主控單元還根據(jù)急凍恒溫室10是否需要速冷降溫，以控制風(fēng)門17的開啟與關(guān)閉。當(dāng)所述蒸發(fā)器21停止制冷或進(jìn)行化霜時(shí)，風(fēng)機(jī)22關(guān)閉，冷凍間室內(nèi)的溫度升高，而此時(shí)急凍恒溫室10則通過(guò)蓄冷材料13釋放冷量以保持儲(chǔ)物腔內(nèi)的溫度維持在較為穩(wěn)定的狀態(tài)，減小溫度回升與波動(dòng)。

本發(fā)明還提供一種裝配有上述急凍恒溫室10的風(fēng)冷冰箱的控溫方法。所述風(fēng)冷冰箱還具有用以控制所述風(fēng)冷冰箱運(yùn)行的主控單元，所述控溫方法主要包括：檢測(cè)到急凍恒溫室10需要進(jìn)行速冷降溫；控制開啟所述風(fēng)門17，使得冷卻風(fēng)道23中的冷空氣經(jīng)由速冷進(jìn)風(fēng)口16直接進(jìn)入內(nèi)膽；速冷降溫結(jié)束時(shí)，關(guān)閉風(fēng)門17，冷卻風(fēng)道23中的冷空氣流經(jīng)急凍恒溫室10的制冷風(fēng)道，維持急凍恒溫室10內(nèi)的溫度。

具體地，主控單元檢測(cè)到急凍恒溫室10被打開后，重新關(guān)閉時(shí)，判斷所述急凍恒溫室10需要進(jìn)行速冷降溫。當(dāng)然，還可以在所述儲(chǔ)物腔內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的溫度傳感器，進(jìn)而根據(jù)內(nèi)膽11內(nèi)部的溫度變換以判斷是否需要進(jìn)行速冷降溫。開啟風(fēng)門17后，主控單元還對(duì)速冷降溫的時(shí)間進(jìn)行累計(jì)，并當(dāng)速冷降溫的時(shí)間達(dá)到預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)t時(shí)，結(jié)束速冷降溫并關(guān)閉風(fēng)門17。同樣地，可以根據(jù)儲(chǔ)物腔中實(shí)時(shí)的溫度變化以判斷是否結(jié)束速冷降溫進(jìn)程。

所述控溫方法還包括：所述風(fēng)門17開啟時(shí)，增大壓機(jī)功率，同時(shí)減小風(fēng)機(jī)22轉(zhuǎn)速，可以降低蒸發(fā)器21的溫度。產(chǎn)品試驗(yàn)表明此時(shí)蒸發(fā)器21溫度可以達(dá)到-40℃，此時(shí)經(jīng)冷卻風(fēng)道23進(jìn)入急凍恒溫室10的空氣溫度接近-38℃，使得其中儲(chǔ)放的食物細(xì)胞快速通過(guò)冰晶生成帶（-1℃到-5℃），實(shí)現(xiàn)急速冷卻，減少食物細(xì)胞破損。

食物儲(chǔ)藏過(guò)程中，如圖3所示為急凍恒溫室10與冷凍間室的溫度對(duì)比示意圖，其中，A為所述冷凍間室的溫度波動(dòng)曲線；B為所述急凍恒溫室的溫度波動(dòng)曲線。可以看出，普通冷凍間室如曲線A所示，穩(wěn)定運(yùn)行階段的溫度波動(dòng)約為±1K，而化霜階段，其溫度能夠上升5K；而本發(fā)明急凍恒溫室10在穩(wěn)定運(yùn)行階段的溫度波動(dòng)約為±0.2K，化霜階段的溫度上升亦不超過(guò)1K。

綜上所述，本發(fā)明急凍恒溫室10通過(guò)速冷進(jìn)風(fēng)口16使得冷空氣直接與急凍恒溫室10內(nèi)的食物表面相接觸，使得食物細(xì)胞快速通過(guò)冰晶生成帶，減少細(xì)胞破損；并通過(guò)蓄冷材料13及制冷風(fēng)道中的氣流間接制冷，維持急凍恒溫室10內(nèi)的溫度，有效減小溫度回升與波動(dòng)，減少食物營(yíng)養(yǎng)成分的流失，保持食物的口感與新鮮度。

應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施方式中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。

上文所列出的一系列的詳細(xì)說(shuō)明僅僅是針對(duì)本發(fā)明的可行性實(shí)施方式的具體說(shuō)明，它們并非用以限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡未脫離本發(fā)明技藝精神所作的等效實(shí)施方式或變更均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。