一種活血補氣竹蟲酒及其制備方法
【專利說明】一種活血補氣竹蟲酒及其制備方法
[0001]
技術領域
[0002]本發(fā)明涉及一種保健飲料，尤其涉及一種活血補氣竹蟲酒及其制備方法。
【背景技術】
[0003]成熟的桑葚色澤紫紅，美味多汁、酸甜可口，更具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、延緩衰老等功效，其不但可以鮮食，曬干后可作為藥材使用，是一種營養(yǎng)豐富的藥食兩用果實，為此本發(fā)明以桑葚為原料提供一種保健飲料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術不足，提供了一種活血補氣竹蟲酒及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種活血補氣竹蟲酒，是由下述重量份的原料制成:
白酒700-800、桑葚50-60、紅棗20-30、紅豆10-15、血糯米30-40、丹參1_2、蟲草菌絲體1-2、竹蟲60-70、紅花3-4、黃芪7-8、葛根8_10、白術2_3、羊乳6_7、芡實葉3_4、增香粉20-30、蜂蜜40-50、淡鹽水和黃酒適量；
所述增香粉是由下述重量比的原料制成:荷花:梅花:千日紅:金銀花:菜芙蓉花:脫脂奶粉=1:1:1:1:1:2-3，蜂蜜和椰子適量；
所述增香粉的制備方法:(1)將新鮮的五種花原料去雜洗凈后瀝干，再將新鮮椰子頂端開口，保留椰蓋，放入瀝干的花原料，加入脫脂奶粉，倒入清水至椰子7-8成滿，蓋上椰蓋，水浴加熱至沸騰，保溫20-30分鐘；
(2)將上述煮好的椰子取出冷卻，倒出椰子內(nèi)所有原料，與適量蜂蜜混合，攪拌均勻后冷凍干燥，將凍干物超微粉碎，得到增香粉。
[0006]一種活血補氣竹蟲酒制備方法，包括以下步驟:
(1)將新鮮的桑葚、紅棗洗凈后分別去蒂、去核，將紅豆、血糯米揀雜洗凈，全部混合入鍋，倒入4-5倍清水，煮沸后小火慢燉1-2小時，加入丹參和蟲草菌絲體，繼續(xù)熬煮半小時后冷卻，冷凍干燥后粉碎，得到營養(yǎng)粉；
(2)將鮮活的竹蟲翻揀干凈，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，撈出用60-70°C的熱水燙死，曬干后送入鍋中，倒入適量黃酒，小火燜潤至吸干，冷卻后取出晾干，得到酒竹蟲；
(3)將紅花、黃芪、葛根、白術、羊乳、芡實葉混合粉碎，加入6-7倍清水，文火煎煮1-2小時，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；
(4)將上述營養(yǎng)粉、酒竹蟲、中藥粉與增香粉、蜂蜜一起送入白酒中，密封陳釀，每隔2-3天搖晃I次，30-40天后取出，取上清酒液即可飲用。
[0007]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明以具有補中益氣、養(yǎng)血安神、補肝益腎、舒筋活血、補氣通絡等功效的營養(yǎng)原料為基礎，泡制得到中藥酒，其酒香濃郁、酒體清澈、口感醇厚柔和，將富含高蛋白竹蟲處理后添加到藥酒中，更使其營養(yǎng)豐富、甘香美味、口感更佳。
【具體實施方式】
[0008]下面結合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
實施例:
一種活血補氣竹蟲酒，是由下述重量(斤)的原料制成:
白酒700、桑葚50、紅棗20、紅豆10、血糯米30、丹參1、蟲草菌絲體1、竹蟲60、紅花3、黃芪7、葛根8、白術2、羊乳6、芡實葉3、增香粉20、蜂蜜40、淡鹽水和黃酒適量；
所述增香粉是由下述重量比的原料制成:荷花:梅花:千日紅:金銀花:菜芙蓉花:脫脂奶粉=1:1:1:1:1:2，蜂蜜和椰子適量；
所述增香粉的制備方法:(1)將新鮮的五種花原料去雜洗凈后瀝干，再將新鮮椰子頂端開口，保留椰蓋，放入瀝干的花原料，加入脫脂奶粉，倒入清水至椰子8成滿，蓋上椰蓋，水浴加熱至沸騰，保溫30分鐘；
(2)將上述煮好的椰子取出冷卻，倒出椰子內(nèi)所有原料，與適量蜂蜜混合，攪拌均勻后冷凍干燥，將凍干物超微粉碎，得到增香粉。
[0009]一種活血補氣竹蟲酒制備方法，包括以下步驟:
(1)將新鮮的桑葚、紅棗洗凈后分別去蒂、去核，將紅豆、血糯米揀雜洗凈，全部混合入鍋，倒入5倍清水，煮沸后小火慢燉2小時，加入丹參和蟲草菌絲體，繼續(xù)熬煮半小時后冷卻，冷凍干燥后粉碎，得到營養(yǎng)粉；
(2)將鮮活的竹蟲翻揀干凈，用淡鹽水浸泡20分鐘，撈出用70°C的熱水燙死，曬干后送入鍋中，倒入適量黃酒，小火燜潤至吸干，冷卻后取出晾干，得到酒竹蟲；
(3)將紅花、黃芪、葛根、白術、羊乳、芡實葉混合粉碎，加入6倍清水，文火煎煮I小時，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；
(4)將上述營養(yǎng)粉、酒竹蟲、中藥粉與增香粉、蜂蜜一起送入白酒中，密封陳釀，每隔2天搖晃I次，30天后取出，取上清酒液即可飲用。
【主權項】
1.一種活血補氣竹蟲酒，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 白酒700-800、桑葚50-60、紅棗20-30、紅豆10-15、血糯米30-40、丹參1_2、蟲草菌絲體1-2、竹蟲60-70、紅花3-4、黃芪7-8、葛根8_10、白術2_3、羊乳6_7、芡實葉3_4、增香粉20-30、蜂蜜40-50、淡鹽水和黃酒適量； 所述增香粉是由下述重量比的原料制成:荷花:梅花:千日紅:金銀花:菜芙蓉花:脫脂奶粉=1:1:1:1:1:2-3，蜂蜜和椰子適量； 所述增香粉的制備方法:(1)將新鮮的五種花原料去雜洗凈后瀝干，再將新鮮椰子頂端開口，保留椰蓋，放入瀝干的花原料，加入脫脂奶粉，倒入清水至椰子7-8成滿，蓋上椰蓋，水浴加熱至沸騰，保溫20-30分鐘； (2)將上述煮好的椰子取出冷卻，倒出椰子內(nèi)所有原料，與適量蜂蜜混合，攪拌均勻后冷凍干燥，將凍干物超微粉碎，得到增香粉。2.一種如權利要求1所述的活血補氣竹蟲酒制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將新鮮的桑葚、紅棗洗凈后分別去蒂、去核，將紅豆、血糯米揀雜洗凈，全部混合入鍋，倒入4-5倍清水，煮沸后小火慢燉1-2小時，加入丹參和蟲草菌絲體，繼續(xù)熬煮半小時后冷卻，冷凍干燥后粉碎，得到營養(yǎng)粉； (2)將鮮活的竹蟲翻揀干凈，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，撈出用60-70°C的熱水燙死，曬干后送入鍋中，倒入適量黃酒，小火燜潤至吸干，冷卻后取出晾干，得到酒竹蟲； (3)將紅花、黃芪、葛根、白術、羊乳、芡實葉混合粉碎，加入6-7倍清水，文火煎煮1-2小時，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉； (4)將上述營養(yǎng)粉、酒竹蟲、中藥粉與增香粉、蜂蜜一起送入白酒中，密封陳釀，每隔2-3天搖晃I次，30-40天后取出，取上清酒液即可飲用。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種活血補氣竹蟲酒，是由下述重量份的原料制成：白酒700-800、桑葚50-60、紅棗20-30、紅豆10-15、血糯米30-40、丹參1-2、蟲草菌絲體1-2、竹蟲60-70、紅花3-4、黃芪7-8、葛根8-10、白術2-3、羊乳6-7、芡實葉3-4、增香粉20-30、蜂蜜40-50、淡鹽水和黃酒適量；本發(fā)明以具有補中益氣、養(yǎng)血安神、補肝益腎、舒筋活血、補氣通絡等功效的營養(yǎng)原料為基礎，泡制得到中藥酒，其酒香濃郁、酒體清澈、口感醇厚柔和，將富含高蛋白竹蟲處理后添加到藥酒中，更使其營養(yǎng)豐富、甘香美味、口感更佳。
【IPC分類】A61K36/899, A61K35/64, A61K35/644, C12G3/04, A61P1/14, A61K35/20
【公開號】CN104987999
【申請?zhí)枴緾N201510336759
【發(fā)明人】劉偉
【申請人】劉偉
【公開日】2015年10月21日
【申請日】2015年6月17日