本發(fā)明涉及釀酒領(lǐng)域，更具體地，涉及一種林蛙油酒及其制備方法。

背景技術(shù)：

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏越來越快，快節(jié)奏的生活導(dǎo)致人們的生活不規(guī)律、生活壓力變大，進(jìn)而導(dǎo)致人們的免疫力下降，同時(shí)隨著人們的生活水平的提高，人們對(duì)健康狀況也越來越重視，因此，導(dǎo)致保健產(chǎn)品需求日益加大。

酒是人類生活中的主要飲料之一，制酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品種繁多，近年來隨著人們對(duì)健康的重視，保健酒市場(chǎng)需求大，因此，有必要提供一種保健酒，通過長(zhǎng)期飲用可以具有提高人們的免疫力、抗疲勞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和延緩衰老的功效。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種保健酒的制備方法，進(jìn)而提供一種具有可以提高人們免疫力、抗疲勞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和延緩衰老的功效的保健酒。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的一方面提供一種林蛙油酒制備方法，該方法包括：

(1)將清洗后的林蛙油在50-70℃水中煮6-8h，冷卻、離心獲得水相和油相；

(2)將所述油相與白酒混合均勻，放置20-24h后，離心獲取乙醇相；

(3)將所述水相與所述乙醇相混合均勻，經(jīng)過殺菌處理后獲得所述林蛙油酒。

本發(fā)明的另一方面提供一種所述的林蛙油酒制備方法制備的林蛙油酒。

本發(fā)明的技術(shù)方案具有如下優(yōu)點(diǎn)：

(1)本發(fā)明的技術(shù)方案能夠使林蛙油的有效營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解于白酒中；

(2)通過將林蛙油添加到白酒中，提供的林蛙油酒具有提高人體免疫力、抗疲勞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和延緩衰老的功效。

本發(fā)明的其它特征和優(yōu)點(diǎn)將在隨后的具體實(shí)施方式部分予以詳細(xì)說明。

附圖說明

通過結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明示例性實(shí)施方式進(jìn)行更詳細(xì)的描述，本發(fā)明的上述以及其它目的、特征和優(yōu)勢(shì)將變得更加明顯，其中，在本發(fā)明示例性實(shí)施方式中，相同的參考標(biāo)號(hào)通常代表相同部件。

圖1示出了本發(fā)明的一種林蛙油酒制備方法的流程圖。

具體實(shí)施方式

下面將參照附圖更詳細(xì)地描述本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式。雖然附圖中顯示了本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，然而應(yīng)該理解，可以以各種形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明而不應(yīng)被這里闡述的實(shí)施方式所限制。相反，提供這些實(shí)施方式是為了使本發(fā)明更加透徹和完整，并且能夠?qū)⒈景l(fā)明的范圍完整地傳達(dá)給本領(lǐng)域的技術(shù)人員。

圖1示出了本發(fā)明的一種林蛙油酒制備方法的流程圖。

如圖1所示，本發(fā)明的一方面提供一種林蛙油酒制備方法，該方法包括：步驟101，將清洗后的林蛙油在50-70℃水中煮6-8h，冷卻、離心獲得水相和油相；步驟102，將所述油相與白酒混合均勻，放置20-24h后，離心獲取乙醇相；步驟103，將所述水相與所述乙醇相混合均勻，經(jīng)過殺菌處理后獲得所述林蛙油酒。

本發(fā)明通過將林蛙油添加到白酒中，提供一種具有保健功效的林蛙油酒。

下面具體說明本發(fā)明的一種林蛙油酒制備方法。

步驟101，將清洗后的林蛙油在50-70℃水中煮6-8h，冷卻、離心獲得水相和油相。

在50-70℃的水中煮林蛙油，可以保證林蛙油中的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，如果水溫過高林蛙油中的維生素和激素等營(yíng)養(yǎng)成分將被破壞。

在一個(gè)示例中，以質(zhì)量份數(shù)計(jì)，所述清洗后的林蛙油為1-2份，所述水為3-6份，所述白酒為500-1000份。

在一個(gè)示例中，所述林蛙油的清洗為：將所述林蛙油浸泡于水中10-12h至脹發(fā)，去除所述林蛙油中的紅黑色筋膜，然后用水清洗2-3次。

林蛙油是一種名貴的滋補(bǔ)物質(zhì)，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，具有提高人們的免疫力、抗疲勞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和延緩衰老的功效。

步驟102，將所述油相與白酒混合均勻，放置20-24h后，離心獲取乙醇相。

在一個(gè)示例中，所述白酒的酒精度為35-50％vol。

在一個(gè)示例中，所述白酒為高粱白酒、玉米白酒、大米白酒或者薯干白酒。

步驟103，將所述水相與所述乙醇相混合均勻，經(jīng)過殺菌處理后獲得所述林蛙油酒。

在一個(gè)示例中，所述殺菌處理為巴士殺菌、超聲殺菌、超高溫殺菌或微波殺菌。

本發(fā)明的另一方面提供一種所述的林蛙油酒制備方法制備的林蛙油酒。

林蛙油是一種名貴的滋補(bǔ)物質(zhì)，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì)，具有提高人們的免疫力、抗疲勞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和延緩衰老的功效。因此，本發(fā)明提供的林蛙油酒具有提高人體免疫力、抗疲勞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和延緩衰老的功效。

實(shí)施例

本發(fā)明提供了一種林蛙油酒制備方法，該方法包括：(1)將清洗后的林蛙油在60℃水中煮7h，冷卻、離心獲得水相和油相；(2)將所述油相與白酒混合均勻，放置22h后，離心獲取乙醇相；(3)將所述水相與所述乙醇相混合均勻，經(jīng)過殺菌處理后獲得所述林蛙油酒；其中，以質(zhì)量份數(shù)計(jì)，所述清洗后的林蛙油為2份，所述水為5份，所述白酒為800份；所述林蛙油的清洗為：將所述林蛙油浸泡于水中11h至脹發(fā)，去除所述林蛙油中的紅黑色筋膜，然后用水清洗3次；所述白酒的酒精度為40％vol；所述殺菌處理為巴士殺菌；所述白酒為高粱白酒。

以上已經(jīng)描述了本發(fā)明的實(shí)施例，上述說明是示例性的，并非窮盡性的，并且也不限于所披露的實(shí)施例。在不偏離所說明的實(shí)施例的范圍和精神的情況下，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說許多修改和變更都是顯而易見的。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種林蛙油酒及其制備方法，該方法包括：(1)將清洗后的林蛙油在50?70℃水中煮6?8h，冷卻、離心獲得水相和油相；(2)將所述油相與白酒混合均勻，放置20?24h后，離心獲取乙醇相；(3)將所述水相與所述乙醇相混合均勻，經(jīng)過殺菌處理后獲得所述林蛙油酒。本發(fā)明的林蛙油酒具有提高人體免疫力、抗疲勞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和延緩衰老的功效。

技術(shù)研發(fā)人員：孫英輝
受保護(hù)的技術(shù)使用者：蕪湖泰領(lǐng)信息科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.05
技術(shù)公布日：2017.09.29