專利名稱：中國林蛙油蛋白露的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開了一種飲料，具體是指中國林蛙油蛋白露。
中國林蛙油(蛤什蟆油)屬名貴中藥材、高級(jí)補(bǔ)品，常用方法為沖泡飲用。作為飲料，市場末見。但中國發(fā)明專利申請(qǐng)CN1203041A公開了一種名稱為“蛤什蟆油保健飲料配方及其制造方法”，其配方主要是蛤什蟆油、蜂蜜、糖、牛奶等原料組成，其缺點(diǎn)是組方單一、保健效果差。
本發(fā)明目的是針對(duì)上述不足而提供一種保健功能作用好的中國林蛙油蛋白露。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，中國林蛙油蛋白露采用以下重量百分比的原料物質(zhì)組成中國林蛙油 0.02％-10％酪蛋白 0.2％-10％亞麻酸植物油0.1％-4％乳化劑 ≤0.6％糖 ≤10％穩(wěn)定劑 ≤0.15％香料適量水 余量所述的亞麻酸植物油是指接骨木油、松籽油、紫蘇油、月見草油、山楂油、葡萄籽油、芝麻油、核桃油、五味子油中任一種或混用。
本發(fā)明中還可加入≤5％的蜂蜜。中國林蛙油富含55％左右的蛋白質(zhì)，具有養(yǎng)陰補(bǔ)腎功能；酪蛋白是從牛奶中提純的，是最理想的氨基酸組合；亞麻酸植物油可以是成品、半成品及富含亞麻酸的植物種子，具有降血脂、美容養(yǎng)顏之功效。所以本發(fā)明具有潤肺養(yǎng)陰，滑腸通便、補(bǔ)體虛，兼美容養(yǎng)顏之功能。本發(fā)明的商品名稱為中國林蛙油ω-3蛋白露。
制法將中國林蛙油經(jīng)清選、發(fā)制、清洗磨漿、分離、加入亞麻酸植物油、酪蛋白、糖、乳化劑、穩(wěn)定劑、香料等，均質(zhì)、罐裝，滅菌而成。林蛙油清洗后也可不磨漿而是造粒后混入。
本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)是(1)解渴去署、充饑、補(bǔ)體虛。(2)潤肺養(yǎng)陰、滑腸通便。(3)降血脂、養(yǎng)顏美容、提高人體免疫能力。
下面將結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述實(shí)施例1中國林蛙油0.2％、酪蛋白0.4％、接骨木油1％、乳化劑0.2％、糖8％，穩(wěn)定劑0.15％、香料適量、水余量，按上述工藝制成飲品。
實(shí)施例2中國林蛙油0.05％、酪蛋白0.5％、紫蘇油0.8％、乳化劑0.2％、糖10％、穩(wěn)定劑0.15％、香料適量、水余量，按上述工藝制成飲品。
實(shí)施例3中國林蛙油6％、酪蛋白2％、核桃油0.4％、松籽油0.6％、乳化劑0.4％、糖10％、穩(wěn)定劑0.1％、香料適量、水余量，按上述工藝制成飲品。
實(shí)施例4中國林蛙油1％、酪蛋白5％、葡萄籽油1％、芝麻油0.8％、五味子油0.2％、乳化劑0.4％、糖6％、穩(wěn)定劑0.1％、香料適量、水余量，按上述工藝制成飲品。
權(quán)利要求
1.一種中國林蛙油蛋白露，其特征在于由下列重量百分比的原料物質(zhì)組成中國林蛙油 0.02％-10％酪蛋白 0.2％-10％亞麻酸植物油0.1％-4％乳化劑 ≤0.6％糖 ≤10％穩(wěn)定劑 ≤0.15％香料適量水 余量
2.按照權(quán)利要求1所述的中國林蛙油蛋白露，其特征是所述的亞麻酸植物油是指接骨木油、松籽油、紫蘇油、月見草油、山楂油、葡萄籽油、芝麻油、核桃油、五味子油中任一種或混用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種飲料,尤其是指中國林蛙油蛋白露。它由中國林蛙油、酪蛋白、亞麻酸植物油等添加劑按規(guī)定比例制成。具有解渴去暑、補(bǔ)體虛、潤肺養(yǎng)陰、滑腸通便、養(yǎng)容養(yǎng)顏、提高人體免疫能力之特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/29GK1348720SQ0012308
公開日2002年5月15日 申請(qǐng)日期2000年10月13日 優(yōu)先權(quán)日2000年10月13日
發(fā)明者常紀(jì)慶, 魏莉莉 申請(qǐng)人:常紀(jì)慶