爽身粉用玉米淀粉的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種爽身粉用玉米淀粉的制備方法，包括以下步驟：（1）玉米淀粉疏水性的改進：將玉米淀粉堿化，無水乙醇和辛烯基琥珀酸酐以1：4~1：3的比例噴灑在堿化淀粉上，將堿化淀粉裝入反應(yīng)器，密封反應(yīng)，（2）玉米淀粉流動性的改進：將（1）中所得的辛烯基琥珀酸淀粉酯中加鋁離子進行金屬離子的交聯(lián)，調(diào)節(jié)pH值至8-9，靜置后依次進行水洗、醇洗、抽濾和干燥，即獲得高流動性玉米淀粉；與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明方法制備的爽身粉用玉米淀粉具有優(yōu)良的流動性及良好的疏水性，粉體細膩，膚感溫和；本發(fā)明既能夠保證原料無害，也不會對人體造成損傷，而且，以玉米淀粉為原料進行深加工，原料成本較低。
【專利說明】爽身粉用玉米淀粉的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種玉米淀粉的制備方法，特別涉及一種具有高流動性和強疏水性爽身粉用玉米淀粉的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]爽身粉按照成分其粉類主要有包括三種:滑石粉類,玉米粉類,松花粉類,傳統(tǒng)爽身粉主要是滑石粉為原料的，在市場上也占據(jù)主導(dǎo)地位，為主流產(chǎn)品，此種爽身粉價格便宜，易于推廣。滑石粉的主要成分是硅酸鎂，由于其獨特的六邊片狀晶體結(jié)構(gòu)使之具有良好的潤滑性，其在爽身粉中的添加量相當高，滑石粉是由天然礦石粉碎而成，其天然雜質(zhì)為石棉，石棉是一種可以致癌的物質(zhì)，嚴重危害人體的身體健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對爽身粉用滑石粉中的石棉是一種危害人體身體健康的致癌物質(zhì)的問題，本發(fā)明提供一種爽身粉用玉米淀粉的制備方法，本方法通過對玉米淀粉進行疏水性和流動性的改進制得爽身粉專用粉，能夠保證原料無害，不會對人體造成損傷。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是以下述方式實現(xiàn)的:
一種爽身粉用玉米淀粉的制備方法，包括以下步驟:(I)玉米淀粉疏水性的改進:將玉米淀粉堿化，無水乙醇和辛烯基琥珀酸酐以1:4~1:3的比例噴灑在堿化淀粉上，將堿化淀粉裝入反應(yīng)器，密封反應(yīng)，80°C條件下反應(yīng)時間lh，然后在溫度100°C時對所得產(chǎn)物進行干燥5-30分鐘，得到干燥的辛烯基琥珀酸淀粉酯，(2)玉米淀粉流動性的改進:將(I)中所得的辛烯基琥珀酸淀粉酯中加鋁離子進行金屬離子的交聯(lián)，調(diào)節(jié)PH值至8-9，靜置后依次進行水洗、醇洗、抽濾和干燥，即獲得高流動性玉米淀粉。
[0005]所述步驟(1)中玉米淀粉`堿化時，用Na2CO3將玉米淀粉調(diào)pH值至8_10，以保持適宜的堿性環(huán)境。
[0006]所述步驟(2)中，鋁離子以硫酸鋁的方式加入，進行金屬離子的交聯(lián)，能夠屏蔽掉淀粉分子上親水性較強的基團，從而使淀粉具有流動性和疏水性。
[0007]所述步驟(2)中的水洗為九級旋流洗滌，洗水溫度28-32°C，洗滌時間30分鐘，出料溫度36-42°C ;醇洗時，乙醇濃度60%，水浴溫度60°C，料水比1:20，時間Ih ;然后采用離心機抽濾脫水，來料濃度39-40BX，溫度35-40°C ;最后用氣流烘干，烘干溫度130_145°C，出料溫度55-65°C，成品水分7-9%。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明方法制備的爽身粉用玉米淀粉具有優(yōu)良的流動性及良好的疏水性，粉體細膩，膚感溫和；本發(fā)明既能夠保證原料無害，也不會對人體造成損傷，玉米淀粉作為商業(yè)淀粉最主要的來源在我國分布非常廣泛，因而也能夠保證原料的充足供應(yīng)；另外，本發(fā)明采用干法生產(chǎn)，除有少量洗罐水外，無其它工藝廢水排放，也沒有其它污染物，無三廢產(chǎn)生，環(huán)保清潔，而且，以玉米淀粉為原料進行深加工，原料成本較低?！緦＠綀D】

【附圖說明】
[0009]圖1為本發(fā)明的工藝流程圖。
【具體實施方式】
[0010]實施例1
本實施例爽身粉用玉米淀粉的制備方法，包括以下步驟:(I)玉米淀粉疏水性的改進:將玉米淀粉堿化，堿化時，用Na2CO3將玉米淀粉調(diào)pH值至8，Na2CO3用量為淀粉質(zhì)量分數(shù)的2%，然后將無水乙醇和辛烯基琥珀酸酐以1:4的比例噴灑在堿化淀粉上，將堿化淀粉裝入反應(yīng)器，壓實壓緊，將反應(yīng)器中的空氣排盡，進口一定要封死，密封反應(yīng)，80°C條件下反應(yīng)時間lh，然后在溫度100°C時對所得產(chǎn)物進行干燥5分鐘，得到干燥的辛烯基琥珀酸淀粉酯，(2)玉米淀粉流動性的改進:將(I)中所得的辛烯基琥珀酸淀粉酯中加鋁離子進行金屬離子的交聯(lián)，其中，鋁離子以硫酸鋁的方式加入，調(diào)節(jié)PH值至8，靜置后首先進行九級旋流洗滌，洗水溫度28°C，洗滌時間30分鐘，出料溫度36°C，然后進行醇洗，乙醇濃度為60%，水浴溫度60°C，料水比1:20，醇洗lh，醇洗后采用離心機抽濾脫水，其來料濃度39BX，溫度350C，最后用氣流烘干，烘干溫度130°C，出料溫度55°C，成品水分7%，即獲得高流動性玉米淀粉。
[0011]實施例2
本實施例爽身粉用玉米淀粉的制備方法， 包括以下步驟:(1)專用粉疏水性的改進:將玉米淀粉堿化，堿化時，用Na2CO3將玉米淀粉調(diào)pH值至8.5，Na2CO3用量為淀粉質(zhì)量分數(shù)的2%，然后將無水乙醇和辛烯基琥珀酸酐以1:3.5的比例噴灑在堿化淀粉上，將堿化淀粉裝入反應(yīng)器，壓實壓緊，將反應(yīng)器中的空氣排盡，進口一定要封死，密封反應(yīng)，80°C條件下反應(yīng)時間lh，然后在溫度100°C時對所得產(chǎn)物進行干燥10分鐘，得到干燥的辛烯基琥珀酸淀粉酯，(2)專用粉流動性的改進:將(I)中所得的辛烯基琥珀酸淀粉酯中加鋁離子進行金屬離子的交聯(lián)，其中，鋁離子以硫酸鋁的方式加入，調(diào)節(jié)PH值至8.5，靜置后首先進行九級旋流洗滌，洗水溫度29°C，洗滌時間30分鐘，出料溫度37°C，然后進行醇洗，乙醇濃度為60%，水浴溫度60°C，料水比1:20，醇洗lh，醇洗后采用離心機抽濾脫水，其來料濃度39BX，溫度360C，最后用氣流烘干，烘干溫度132°C，出料溫度57°C，成品水分7%，即獲得高流動性玉米淀粉。
[0012]實施例3
本實施例爽身粉用玉米淀粉的制備方法，包括以下步驟:(1)專用粉疏水性的改進:將玉米淀粉堿化，堿化時，用Na2CO3將玉米淀粉調(diào)pH值至9，Na2CO3用量為淀粉質(zhì)量分數(shù)的2%，然后將無水乙醇和辛烯基琥珀酸酐以1:3.2的比例噴灑在堿化淀粉上，將堿化淀粉裝入反應(yīng)器，壓實壓緊，將反應(yīng)器中的空氣排盡，進口一定要封死，密封反應(yīng)，80°C條件下反應(yīng)時間lh，然后在溫度100°C時對所得產(chǎn)物進行干燥15分鐘，得到干燥的辛烯基琥珀酸淀粉酯，(2)專用粉流動性的改進:將(I)中所得的辛烯基琥珀酸淀粉酯中加鋁離子進行金屬離子的交聯(lián)，其中，鋁離子以硫酸鋁的方式加入，調(diào)節(jié)PH值至8.7，靜置后首先進行九級旋流洗滌，洗水溫度30°C，洗滌時間30分鐘，出料溫度38°C，然后進行醇洗，乙醇濃度為60%，水浴溫度60°C，料水比1:20，醇洗lh，醇洗后采用離心機抽濾脫水，其來料濃度39BX，溫度370C，最后用氣流烘干，烘干溫度135°C，出料溫度59°C，成品水分8%，即獲得高流動性玉米淀粉。
[0013]實施例4
本實施例爽身粉用玉米淀粉的制備方法，包括以下步驟:(1)專用粉疏水性的改進:將玉米淀粉堿化，堿化時，用Na2CO3將玉米淀粉調(diào)pH值至9.5，Na2CO3用量為淀粉質(zhì)量分數(shù)的2%，然后將無水乙醇和辛烯基琥珀酸酐以1:3的比例噴灑在堿化淀粉上，將堿化淀粉裝入反應(yīng)器，壓實壓緊，將反應(yīng)器中的空氣排盡，進口一定要封死，密封反應(yīng)，80°C條件下反應(yīng)時間lh，然后在溫度100°C時對所得產(chǎn)物進行干燥20分鐘，得到干燥的辛烯基琥珀酸淀粉酯，(2)專用粉流動性的改進:將(I)中所得的辛烯基琥珀酸淀粉酯中加鋁離子進行金屬離子的交聯(lián)，其中，鋁離子以硫酸鋁的方式加入，調(diào)節(jié)PH值至8.8，靜置后首先進行九級旋流洗滌，洗水溫度31 °C，洗滌時間30分鐘，出料溫度40°C，然后進行醇洗，乙醇濃度為60%，水浴溫度60°C，料水比1:20，醇洗lh，醇洗后采用離心機抽濾脫水，其來料濃度40BX，溫度380C，最后用氣流烘干，烘干溫度140°C，出料溫度62°C，成品水分8%，即獲得高流動性玉米淀粉。
[0014]實施例5
本實施例爽身粉用玉米淀粉的制備方法，包括以下步驟:(1)專用粉疏水性的改進:將玉米淀粉堿化，堿化時，用Na2CO3將玉米淀粉調(diào)pH值至10，Na2CO3用量為淀粉質(zhì)量分數(shù)的2%，然后將無水乙醇和辛烯基琥珀酸酐以1:3的比例噴灑在堿化淀粉上，將堿化淀粉裝入反應(yīng)器，壓實壓緊，將反應(yīng)器中的空氣排盡，進口一定要封死，密封反應(yīng)，80°C條件下反應(yīng)時間lh，然后在溫度100°C時對所得產(chǎn)物進行干燥30分鐘，得到干燥的辛烯基琥珀酸淀粉酯，
(2)專用粉流動性的改進:將(I)中所得的辛烯基琥珀酸淀粉酯中加鋁離子進行金屬離子的交聯(lián)，其中，鋁離子以硫酸鋁的方式加入，調(diào)節(jié)PH值至9，靜置后首先進行九級旋流洗滌，洗水溫度32°C，洗滌時間30分鐘，出料溫度42°C，然后進行醇洗，乙醇濃度為60%，水浴溫度600C，料水比1:20，醇洗lh，醇洗后采用離心機抽濾脫水，其來料濃度40BX，溫度40°C，最后用氣流烘干，烘干溫度145°C ，出料溫度65°C，成品水分9%，即獲得高流動性玉米淀粉。
【權(quán)利要求】
1.一種爽身粉用玉米淀粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:(1)玉米淀粉疏水性的改進:將玉米淀粉堿化，無水乙醇和辛烯基琥珀酸酐以1:4~1:3的比例噴灑在堿化淀粉上，將堿化淀粉裝入反應(yīng)器，密封反應(yīng)，80°C條件下反應(yīng)時間lh，然后在溫度100°C時對所得產(chǎn)物進行干燥5-30分鐘，得到干燥的辛烯基琥珀酸淀粉酯，(2)玉米淀粉流動性的改進:將(I)中所得的辛烯基琥珀酸淀粉酯中加鋁離子進行金屬離子的交聯(lián)，調(diào)節(jié)PH值至8-9，靜置后依次進行水洗、醇洗、抽濾和干燥，即獲得高流動性玉米淀粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的爽身粉用玉米淀粉的制備方法，其特征在于:所述步驟(1)中玉米淀粉堿化時，用Na2CO3將玉米淀粉調(diào)pH值至8-10。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的爽身粉用玉米淀粉的制備方法，其特征在于:所述步驟(2)中，鋁離子以硫酸鋁的方式加入，進行金屬離子的交聯(lián)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的爽身粉用玉米淀粉的制備方法，其特征在于:所述步驟(2)中的水洗為九級旋流洗滌，洗水溫度28-32°C，洗滌時間30分鐘，出料溫度36-42°C ；醇洗時，乙醇濃度60%，水浴溫度60°C，料水比1:20，時間Ih ;然后采用離心機抽濾脫水，來料濃度39-40BX，溫度35-40°C ;最后用氣流烘干，烘干溫度130_145°C，出料溫度55_65°C，成品水分7-9%。
【文檔編號】C08K3/30GK103739858SQ201310742406
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年12月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月30日
【發(fā)明者】李林海, 董得平, 陳金強, 趙桂強, 高建鋒 申請人:河南飛天農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司