本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域,特別涉及一種切丁機(jī)。
背景技術(shù):
切丁機(jī)指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類(lèi)蔬菜成正方體及長(zhǎng)方體形狀的機(jī)器總稱。
目前,公開(kāi)號(hào)為CN202378096U的中國(guó)專利公開(kāi)了一種食物切丁機(jī),它包括驅(qū)動(dòng)裝置和切丁機(jī)構(gòu),切丁機(jī)構(gòu)包括容器和容器蓋,容器蓋上有向上延伸的進(jìn)料槽和推料柱塞,容器中央有可轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)軸,切割刀體固定于驅(qū)動(dòng)軸的上端部,刀盤(pán)可轉(zhuǎn)動(dòng)支撐于支撐體上,支撐體固定于容器上部,該支撐體內(nèi)有一個(gè)網(wǎng)狀成形器,有至少兩個(gè)偏心凸輪環(huán)布于支撐體周邊上,同樣數(shù)量的螺栓通過(guò)螺母將偏心凸輪可轉(zhuǎn)動(dòng)地固定于支撐體上。
這種食物切丁機(jī)雖然可以對(duì)切割刀體精確限位,但是這種切丁機(jī)往內(nèi)部輸送食物時(shí)需要用較大的力,對(duì)于使用者來(lái)說(shuō)塞入食物切丁較為困難。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本實(shí)用新型的目的是提供一種切丁機(jī),其具有可更為方便的將食物塞進(jìn)軌道使得食物可以被切割的優(yōu)點(diǎn)。
本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的:
一種切丁機(jī),包括兩側(cè)設(shè)有通孔的機(jī)體、機(jī)體內(nèi)朝兩端通孔方向與機(jī)體固定連接的軌道,所述軌道一側(cè)的通孔上固定連接有切割裝置,所述軌道另一側(cè)設(shè)有推送裝置,所述推送裝置包括位于軌道上的推送塊、與推送塊固定連接的推桿、與推桿相互鉸接的傳動(dòng)桿、位于通孔外側(cè)的支座、位于支座上的按壓桿,所述按壓桿底端與傳動(dòng)桿底端通過(guò)兩個(gè)相互嚙合的第一齒輪以及第二齒輪固定連接。
如此設(shè)置,通過(guò)設(shè)置的推送裝置可以更方便的將軌道內(nèi)的食物向切割裝置輸送,通過(guò)對(duì)按壓桿施加向下的作用力,使得按壓桿底部第一齒輪以及第二齒輪的配合作用使傳動(dòng)桿反方向轉(zhuǎn)動(dòng),而與傳動(dòng)桿鉸接的推桿則向機(jī)體內(nèi)運(yùn)動(dòng),從而帶動(dòng)推送塊將食物向切割裝置推送,從而方便將食物切割。
進(jìn)一步設(shè)置:所述第一齒輪及第二齒輪外設(shè)有用于保護(hù)齒輪的保護(hù)箱,所述第一齒輪的第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿穿過(guò)保護(hù)箱與按壓桿底端連接,所述第二齒輪的第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿穿過(guò)保護(hù)箱與傳動(dòng)桿底端連接。
如此設(shè)置,將按壓桿與傳動(dòng)桿反向轉(zhuǎn)動(dòng)的主要裝置即為相互嚙合的第一齒輪以及第二齒輪,由于避免操作人員再進(jìn)行操作時(shí)觸碰齒輪或者對(duì)齒輪造成損壞,因此通過(guò)使用固定在支座上的保護(hù)箱將齒輪保護(hù)在內(nèi)部,從而保護(hù)設(shè)備的使用安全。
進(jìn)一步設(shè)置:遠(yuǎn)離所述推送裝置另一側(cè)的通孔上設(shè)置有切割裝置,所述切割裝置包括覆蓋通孔四周固定于通孔周?chē)木W(wǎng)格狀刀片、位于通孔一側(cè)固定與機(jī)體內(nèi)壁上的電動(dòng)機(jī)及通過(guò)電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)的切刀。
如此設(shè)置,軌道遠(yuǎn)離推送裝置一側(cè)的機(jī)體外壁上設(shè)有切割裝置,主要對(duì)推送出來(lái)的食物進(jìn)行切割,食物先通過(guò)覆蓋在通過(guò)表面的刀片,由于刀片呈網(wǎng)狀,因此食物在通過(guò)刀片的作用以及旋轉(zhuǎn)的切刀可以不停的將食物切成丁塊狀。
進(jìn)一步設(shè)置:所述切刀為半月形切刀,所述半月形切刀一端為圓弧狀,另一端為尖刺狀。
如此設(shè)置,切刀通過(guò)設(shè)置呈半月形可以更好的對(duì)食物進(jìn)行切割,一方面由于一端為尖刺狀因此在旋轉(zhuǎn)切割時(shí)可以很好的將食物內(nèi)部的連接切斷,另一方面由于半月形的切刀整體切割路徑較長(zhǎng),因此更好的可以對(duì)食物進(jìn)行切割。
進(jìn)一步設(shè)置:所述軌道靠近切割裝置一側(cè)的上方還設(shè)有固定于機(jī)體內(nèi)壁上的壓緊塊。
如此設(shè)置,在推動(dòng)食物的過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)食物有較強(qiáng)的韌性,因此在靠近切割裝置一側(cè)的軌道上方設(shè)有壓緊塊避免食物受到擠壓被擠出軌道,因此通過(guò)壓緊塊對(duì)食品進(jìn)行壓緊。
進(jìn)一步設(shè)置:所述按壓桿表面包裹有海綿墊。
如此設(shè)置,通過(guò)表面包覆有海綿墊可以使得使用者在向下按壓的時(shí)候具有更好的觸感,不會(huì)弄傷手掌。
綜上所述,本實(shí)用新型具有以下有益效果:具有較好的推送裝置的切丁機(jī),可以使得使用者通過(guò)按壓桿將食物推送至切割裝置,同時(shí)按壓桿上面設(shè)有的海綿墊可以有效防止弄傷手掌。
附圖說(shuō)明
圖1是切丁機(jī)整體結(jié)構(gòu)示意圖;
圖2是切丁機(jī)俯視結(jié)構(gòu)示意圖;
圖3是切丁機(jī)A-A剖面結(jié)構(gòu)示意圖;
圖4是切丁機(jī)B-B剖面結(jié)構(gòu)示意圖;
圖5是切丁機(jī)C處放大示意圖。
圖中,1、通孔;2、機(jī)體;3、軌道;4、推送裝置;41、推送塊;42、推桿;43、傳動(dòng)桿;44、支座;45、按壓桿; 5、第一齒輪;6、第二齒輪;7、保護(hù)箱;8、切割裝置;81、電動(dòng)機(jī);82、切刀;9、壓緊塊;10、海綿墊。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
實(shí)施例1:一種切丁機(jī),如圖1、圖2及圖3所示,包括機(jī)體2,位于機(jī)體2內(nèi)設(shè)有貫穿機(jī)體2兩端用于傳輸食品的軌道3,位于軌道3一端機(jī)架外壁上固定連接切割裝置8,切割裝置8包括覆蓋通孔1四周固定于通孔1周?chē)木W(wǎng)狀的刀片以及位于通孔1旁的切刀82,如圖4、圖5所示,位于軌道3另一端設(shè)有推送裝置4,推送裝置4包括位于軌道3上的推送塊41,與推送塊41固定連接的推桿42,與推桿42相互鉸接的傳動(dòng)桿43,位于機(jī)體2上的支座44,支座44上設(shè)有保護(hù)箱7,保護(hù)箱7內(nèi)設(shè)有第一齒輪 5及第二齒輪6,與第一齒輪 5連接的第一轉(zhuǎn)動(dòng)桿穿過(guò)保護(hù)箱7的一側(cè)與按壓桿45底端連接,與第二齒輪6連接的第二轉(zhuǎn)動(dòng)桿穿過(guò)保護(hù)箱7另一側(cè)與傳動(dòng)桿43底端連接,第一齒輪 5以及第二齒輪6相互嚙合,從而通過(guò)向下對(duì)按壓桿45施加作用力使得推送塊41擠壓食物向切割裝置8移動(dòng)。
切刀82包括位于機(jī)體2內(nèi)的電動(dòng)機(jī)81,電動(dòng)機(jī)81的輸出軸貫穿機(jī)體2外壁至機(jī)體2外側(cè),同時(shí)輸出軸上設(shè)有外螺紋,半月形切刀82通過(guò)螺紋與輸出軸連接,而在切刀82一側(cè)設(shè)有定位塊用于限定切刀82的位子,還有一側(cè)設(shè)有螺母通過(guò)定位塊與螺母的作用固定切刀82的相對(duì)位置,為了方便轉(zhuǎn)動(dòng)螺母在螺母上設(shè)有握桿使得使用者更好的進(jìn)行操作,同時(shí)由于切刀82整體形狀呈現(xiàn)半月形,一端為圓弧狀,另一端為尖刺狀,如此可以使得切刀82具有較長(zhǎng)的切割路徑可以更好的切割食品。
按壓桿45上還包覆由海綿墊10,方便使用者使用時(shí)較為舒適和安全,而在遠(yuǎn)離推送裝置4一側(cè)的軌道3上方還設(shè)有壓緊塊9,壓緊塊9通過(guò)兩側(cè)固定與機(jī)體2內(nèi)壁上,用于壓緊軌道3上的食品,在網(wǎng)狀刀片下方還設(shè)有收集裝置,收集裝置包括位于網(wǎng)狀刀片下方且固定于機(jī)體2外壁上的滑板,同時(shí)位于滑板下方與滑板固定連接的儲(chǔ)物箱。
其主要工作原理如下,需要對(duì)食物進(jìn)行切丁時(shí),首先將食物放置在軌道3上,通過(guò)在機(jī)體2按壓推送裝置4上的按壓桿45,通過(guò)第一齒輪 5以及第二齒輪6的作用帶動(dòng)傳動(dòng)桿43轉(zhuǎn)動(dòng),從而推動(dòng)推桿42向前,通過(guò)推桿42帶動(dòng)推送塊41將食物向網(wǎng)狀刀片推送,而在推送到網(wǎng)狀刀片處時(shí),受到擠壓食品被網(wǎng)狀刀片切割成為長(zhǎng)條狀,此時(shí)由于靠近網(wǎng)狀刀片的軌道3上方設(shè)有壓緊塊9可以避免食品收到擠壓飛出軌道3,使其只能通過(guò)網(wǎng)狀刀片,而網(wǎng)狀刀片一側(cè)還設(shè)有被電動(dòng)機(jī)81帶動(dòng)正在轉(zhuǎn)動(dòng)的半月形切刀82,通過(guò)不斷的轉(zhuǎn)動(dòng),可以將慢慢被擠出的食物進(jìn)行切割,最終達(dá)到切丁的效果,而切下的食物丁將會(huì)通過(guò)網(wǎng)狀刀片下方的滑板掉落至儲(chǔ)物箱內(nèi)。
本具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型的解釋,其并不是對(duì)本實(shí)用新型的限制,本領(lǐng)域技術(shù)人員在閱讀完本說(shuō)明書(shū)后可以根據(jù)需要對(duì)本實(shí)施例做出沒(méi)有創(chuàng)造性貢獻(xiàn)的修改,但只要在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)都受到專利法的保護(hù)。