防串味蒸鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種生活電器，特別的，是一種蒸鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]蒸鍋通過加熱水體產(chǎn)生水蒸氣來對食物進行加熱，它能夠保持食物本身的香味，同時不會破壞食物的營養(yǎng)成分，因此倍受家庭喜愛；傳統(tǒng)的蒸鍋對整個儲水箱進行加熱，浪費較多能源且需要較長的時間才能產(chǎn)生蒸汽，產(chǎn)生的蒸汽通過自發(fā)擴散向上運動，需要較長時間才能使蒸鍋內(nèi)充滿蒸汽，因此在初步加熱時需要浪費較多時間；也因此會在鍋體內(nèi)凝結(jié)出較多水珠，破壞食物的味道；除此之外，傳統(tǒng)蒸鍋的蒸汽從下到上依次通入每個蒸屜，會造成食物的串味，影響菜肴口感。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述問題，本發(fā)明提供一種防串味蒸鍋，該蒸鍋能夠使蒸鍋快速充滿蒸汽，加速蒸煮速度；節(jié)約能源，同時能夠有效防串味。
[0004]為解決上述問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:本防串味蒸鍋包括有鍋體、蒸屜和鍋蓋；在所述鍋蓋的中軸線上開設(shè)有出氣管；所述鍋體內(nèi)開設(shè)有儲水箱和罩在所述儲水箱外部的加熱箱，所述儲水箱和所述加熱箱通過補水管連通；在所述加熱箱內(nèi)安裝有環(huán)形加熱片，所述加熱箱的出氣口周向均布于加熱箱頂面的外環(huán)周上；所述蒸屜包括有雙層側(cè)周壁，雙層側(cè)周壁之間留有導(dǎo)氣層；在所述雙層側(cè)周壁的內(nèi)層側(cè)周壁上開設(shè)有噴射口 ；在所述蒸屜的中軸線上還安裝有集氣筒，所述集氣筒貫通蒸屜的底板，在所述集氣筒上開設(shè)有進氣口 ；所述集氣筒與所述雙層側(cè)周壁等高。
[0005]本發(fā)明的有益效果是:將蒸屜放置于鍋體上，蒸屜的導(dǎo)氣層接通加熱箱的出氣口，環(huán)形加熱片將水體蒸發(fā)成水蒸氣并從出氣口流出，水蒸氣充滿各蒸屜的導(dǎo)氣層并從每層蒸屜的噴射口排進蒸屜，隨著水蒸氣的進入，蒸屜內(nèi)的冷空氣通過集氣筒排出蒸鍋；由于所述集氣筒與所述雙層側(cè)周壁等高，因此當(dāng)使用多層蒸屜時，下層蒸屜中集氣筒的上端能夠接觸上層蒸屜中集氣筒的下端，各集氣筒連接并直通鍋蓋處的出氣管，各層蒸屜內(nèi)的蒸汽在傳熱結(jié)束后通過集氣筒收集并從鍋蓋處排出，連通的集氣筒有效防止從各層蒸屜排出的氣體外泄至其它層，因此不會造成串味。
[0006]當(dāng)加熱箱內(nèi)的水體明顯減少時，儲水箱內(nèi)的水將通過補水管注入加熱箱，因此本發(fā)明中的環(huán)形加熱片僅加熱小部分水體，從而較快產(chǎn)生大量蒸汽，進而提高蒸煮速度；由于環(huán)形加熱片僅對加熱箱內(nèi)的水體加熱，只需少量電能即可產(chǎn)生蒸汽，因此更節(jié)能省電。
[0007]作為優(yōu)選，在所述鍋蓋上安裝有溫差發(fā)電片，在所述出氣管內(nèi)安裝有與所述溫差發(fā)電片電性連接的抽風(fēng)扇，該抽風(fēng)扇的軸線與所述出氣管的軸線平行；在蒸煮開始階段，鍋蓋外的溫度低，鍋蓋內(nèi)的溫度高，溫差發(fā)電片處的溫差較大，進而帶動抽風(fēng)扇高速旋轉(zhuǎn)，抽風(fēng)扇將集氣筒內(nèi)的氣體抽出，加速水蒸氣流入蒸屜中，實現(xiàn)食物的快速加熱。
[0008]作為優(yōu)選，所述噴射口位于內(nèi)層側(cè)周壁的上周邊，所述進氣口位于集氣筒的下周邊；當(dāng)水蒸氣從噴射口進入一層蒸屜后，水蒸氣漂浮于該層蒸屜的上方并將蒸屜下方的冷空氣擠進集氣筒，在高溫的水蒸氣充滿蒸屜后才從集氣筒流出，該結(jié)構(gòu)更科學(xué)的保證水蒸氣在蒸屜中的完全填充，進而水蒸氣傳熱更充分。
[0009]作為優(yōu)選，在所述蒸屜的外層側(cè)周壁上貼附有隔熱層；以便于防止熱量散失，同時減少意外燙傷。
【附圖說明】
[0010]圖1為本防串味蒸鍋一個實施例的截面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2為圖1所示實施例中鍋蓋的俯視示意圖。
[0012]圖3為圖1所示實施例中鍋體的仰視示意圖。
[0013]圖4為圖1所示實施例中蒸屜的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0014]實施例
[0015]在圖1至圖4所示的實施例中，本防串味蒸鍋包括有鍋體1、蒸屜2和鍋蓋3 ;在所述鍋蓋3的中軸線上開設(shè)有出氣管31，在所述鍋蓋3上安裝有溫差發(fā)電片32，在所述出氣管31內(nèi)安裝有與所述溫差發(fā)電片32電性連接的抽風(fēng)扇311，該抽風(fēng)扇311的軸線與所述出氣管31的軸線平行；所述鍋體I內(nèi)開設(shè)有儲水箱11和罩在所述儲水箱11外部的加熱箱12，所述儲水箱11和所述加熱箱12通過補水管13連通；在所述加熱箱12內(nèi)安裝有環(huán)形加熱片121，所述加熱箱12的出氣口周向均布于加熱箱12頂面的外環(huán)周上；所述蒸屜2包括有雙層側(cè)周壁，雙層側(cè)周壁之間留有導(dǎo)氣層22 ;在所述雙層側(cè)周壁的外層側(cè)周壁21上貼附有隔熱層，內(nèi)層側(cè)周壁23上開設(shè)有噴射口 231 ;在所述蒸屜2的中軸線上還安裝有集氣筒24，所述集氣筒24貫通蒸屜2的底板，所述集氣筒24與所述雙層側(cè)周壁等高；在所述集氣筒24上開設(shè)有進氣口 241 ;所述噴射口 231位于內(nèi)層側(cè)周壁23的上周邊，所述進氣口 241位于集氣筒24的下周邊。
[0016]將蒸屜2放置于鍋體I上，鍋蓋3置于蒸屜2上；蒸屜2的導(dǎo)氣層22接通加熱箱12的出氣口，環(huán)形加熱片121將水體蒸發(fā)成水蒸氣并從出氣口流出，水蒸氣充滿各蒸屜2的導(dǎo)氣層22并從每層蒸屜2的噴射口 231排進蒸屜2，由于溫度高的氣體質(zhì)量較輕，因此熱的水蒸氣進入蒸屜2后漂浮于上方，蒸屜2下方的冷空氣受到擠壓，而本實施例中的所述噴射口 231位于內(nèi)層側(cè)周壁23的上周邊，所述進氣口 241位于集氣筒24的下周邊，因此隨著水蒸氣的進入，蒸屜2下方的冷空氣通過集氣筒24排出蒸鍋；該結(jié)構(gòu)能夠更高效、科學(xué)的將冷空氣排出，使水蒸氣充滿蒸屜2，因此本實施例中的水蒸氣熱傳遞更快速、更徹底；如圖1所示，圖1中的箭頭為蒸汽流動方向。
[0017]在蒸煮開始階段，鍋蓋3外的溫度低，鍋蓋3內(nèi)的溫度高，溫差發(fā)電片32處的溫差較大，因此溫差發(fā)電片32產(chǎn)生的電流較大，進而帶動抽風(fēng)扇311高速旋轉(zhuǎn)，抽風(fēng)扇311將集氣筒24內(nèi)的氣體抽出，加速水蒸氣流入蒸屜2中，實現(xiàn)食物的快速加熱；隨著蒸煮的進行鍋蓋3附近的溫度趨于穩(wěn)定，溫差發(fā)電片32停止發(fā)電，此時抽風(fēng)扇311停止工作，停止的抽風(fēng)扇311半封閉的堵住了鍋蓋3處的出氣管31，造成蒸鍋內(nèi)的氣壓大于蒸鍋外的氣壓，由于氣壓越大沸點越高，因此蒸鍋內(nèi)的食物能夠承受更高的溫度，從而加速食物的蒸煮。
[0018]此外，由于所述集氣筒24與所述雙層側(cè)周壁等高，因此當(dāng)使用多層蒸屜2時，下層蒸屜2中集氣筒24的上端能夠接觸上層蒸屜2中集氣筒24的下端，各集氣筒24連接并直通鍋蓋3處的出氣管31，所有蒸汽在傳熱結(jié)束后通過集氣筒24收集并從鍋蓋3處排出，連通的集氣筒24有效防止從各蒸屜層排出的氣體外泄至其它層，因此不會造成串味。
[0019]當(dāng)加熱箱12內(nèi)的水體明顯減少時，儲水箱11內(nèi)的水將通過補水管13自動注入加熱箱12，因此本發(fā)明中的環(huán)形加熱片121僅加熱加熱箱12內(nèi)的一部分水體，從而較快產(chǎn)生大量蒸汽，進而提高蒸煮速度；由于環(huán)形加熱片121僅對加熱箱12內(nèi)的水體加熱，只需少量電能即可產(chǎn)生蒸汽，因此更節(jié)能省電。
[0020]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種防串味蒸鍋，本防串味蒸鍋包括有鍋體(1)、蒸屜(2)和鍋蓋(3);在所述鍋蓋(3)的中軸線上開設(shè)有出氣管(31);所述鍋體(I)內(nèi)開設(shè)有儲水箱(11)和罩在所述儲水箱(11)外部的加熱箱(12)，其特征在于:所述儲水箱(11)和所述加熱箱(12)通過補水管(13)連通；在所述加熱箱(12)內(nèi)安裝有環(huán)形加熱片(121)，所述加熱箱(12)的出氣口周向均布于加熱箱(12)頂面的外環(huán)周上；所述蒸屜(2)包括有雙層側(cè)周壁，雙層側(cè)周壁之間留有導(dǎo)氣層(22);在所述雙層側(cè)周壁的內(nèi)層側(cè)周壁(23)上開設(shè)有噴射口(231);在所述蒸屜(2)的中軸線上還安裝有集氣筒(24)，在所述集氣筒(24)上開設(shè)有進氣口(241);所述集氣筒(24)與所述雙層側(cè)周壁等高。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防串味蒸鍋，其特征在于:在所述鍋蓋(3)上安裝有溫差發(fā)電片(32)，在所述出氣管(31)內(nèi)安裝有與所述溫差發(fā)電片(32)電性連接的抽風(fēng)扇(311)，該抽風(fēng)扇(311)的軸線與所述出氣管(31)的軸線平行。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的防串味蒸鍋，其特征在于:所述噴射口(231)位于內(nèi)層側(cè)周壁(23)的上周邊，所述進氣口(241)位于集氣筒(24)的下周邊。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的防串味蒸鍋，其特征在于:在所述蒸屜(2)的外層側(cè)周壁(21)上貼附有隔熱層。
【專利摘要】本實用新型涉及一種防串味蒸鍋，本防串味蒸鍋包括有鍋體、蒸屜和鍋蓋；在所述鍋蓋的中軸線上開設(shè)有出氣管；所述鍋體內(nèi)開設(shè)有儲水箱和罩在所述儲水箱外部的加熱箱，所述儲水箱和所述加熱箱通過補水管連通；在所述加熱箱內(nèi)安裝有環(huán)形加熱片，所述加熱箱的出氣口周向均布于加熱箱頂面的外環(huán)周上；所述蒸屜包括有雙層側(cè)周壁，雙層側(cè)周壁之間留有導(dǎo)氣層；在所述雙層側(cè)周壁的內(nèi)層側(cè)周壁上開設(shè)有噴射口；在所述蒸屜的中軸線上還安裝有集氣筒，在所述集氣筒上開設(shè)有進氣口；所述集氣筒與所述雙層側(cè)周壁等高；該蒸鍋能夠使蒸鍋快速充滿蒸汽，加速蒸煮速度；節(jié)約能源，同時能夠有效防串味。
【IPC分類】A47J27-05, A47J36-06
【公開號】CN204541746
【申請?zhí)枴緾N201520154648
【發(fā)明人】林允杜
【申請人】文成縣刀鋒科技有限公司
【公開日】2015年8月12日
【申請日】2015年3月18日