具有數(shù)據(jù)采集裝置的壓力烹飪系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及烹任鍋型廚房用具的一般技術(shù)領(lǐng)域，且更確切地設(shè)及壓力鍋領(lǐng)域，即 被設(shè)計(jì)為用于在蒸汽壓力下烹任其內(nèi)所放食物的壓力烹任鍋。
[0002] 更具體地，本發(fā)明設(shè)及一種壓力烹任系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括至少一個(gè)壓力烹任器具，該 器具配有數(shù)據(jù)采集裝置，該數(shù)據(jù)采集裝置安裝在所述壓力烹任器具上，其被設(shè)計(jì)為當(dāng)所述 壓力烹任器具在使用時(shí)，采集代表所述壓力烹任器具操作的數(shù)據(jù)。
【背景技術(shù)】
[0003] 家用壓力鍋是為人們所熟知的。它們通常包括用于烹任食物的金屬容器和同樣金 屬材質(zhì)的蓋，蓋裝在容器上并將其鎖定，蓋與容器W及彈性體材料制成的環(huán)形密封墊圈，共 同配合形成一個(gè)密封烹任外殼，烹任外殼內(nèi)的壓力可W升高。此類壓力鍋被設(shè)計(jì)為受熱源 (例如，諸如烹任灶臺(tái)）的影響，W使外殼內(nèi)的壓力和溫度升高，從而在壓力下烹任其內(nèi)部 所放的食物。
[0004] 此類現(xiàn)有技術(shù)的壓力鍋的操作是由各種構(gòu)件控制的，諸如例如： 陽(yáng)〇化]?鎖定和解鎖裝置，能夠相對(duì)于容器將蓋鎖定和解鎖；
[0006] ?壓力調(diào)節(jié)閥，使外殼內(nèi)獲得的壓力達(dá)到被稱為工作壓力的預(yù)先設(shè)定值水平（如 果調(diào)節(jié)閥是帶可調(diào)額定值的額定閥，則該設(shè)定值水平是任選可調(diào)的）；
[0007] ?減壓構(gòu)件，用于使外殼內(nèi)的壓力下降，特別是在烹任過(guò)程結(jié)束時(shí)，W方便用戶可 在可接受的安全條件下打開(kāi)蓋；
[0008] ?各種超壓安全構(gòu)件（安全閥、墊圈內(nèi)的泄漏裝置……）；
[0009] ?任選可移除的定時(shí)裝置，用于監(jiān)測(cè)烹任時(shí)間，特別是壓力下烹任的持續(xù)時(shí)間……
[0010] 因此，壓力鍋是一個(gè)相對(duì)復(fù)雜的器具，很難W最佳方式來(lái)使用，至少對(duì)于某些用戶 來(lái)說(shuō)是運(yùn)樣的。
[0011] 運(yùn)些非最佳使用可涵蓋各種情況，W舉例的方式說(shuō)明，諸如W下一種或多種情 況：
[0012] ?用戶在烹任過(guò)程中未調(diào)整熱源的功率；
[001引?用戶設(shè)置的調(diào)節(jié)閥額定值水平，不適合于正在烹制的食譜；
[0014] ?烹任時(shí)間不合適；
[0015] ?鎖定和解鎖裝置處理不當(dāng)。
[0016] 運(yùn)些非最佳做法也可能來(lái)自于用戶多年，甚至幾代人養(yǎng)成的習(xí)慣，沒(méi)有考慮到壓 力鍋設(shè)計(jì)和相應(yīng)技術(shù)工藝的改進(jìn)。運(yùn)種對(duì)壓力鍋的不完美使用自然會(huì)導(dǎo)致令人失望的結(jié) 果，無(wú)論是烹任食物的風(fēng)味、所需的烹任時(shí)間或者消耗的功率而言，但是用戶也無(wú)法清楚地 確定，所預(yù)期的性能結(jié)果與實(shí)際取得的性能結(jié)果之間產(chǎn)生差異的來(lái)源。
[0017] 因此從運(yùn)個(gè)角度來(lái)看，已有的壓力鍋并不總能令其一部分用戶（該部分可能是相 當(dāng)大的）充分滿意，甚至可能會(huì)把某些用戶置于危險(xiǎn)的境地。
[0018] 在壓力鍋保養(yǎng)和維護(hù)方面，會(huì)得到類似的觀察結(jié)果。壓力鍋是經(jīng)受特別嚴(yán)格的使 用條件，用于潮濕、高溫、高壓環(huán)境下的器具。因此，構(gòu)成壓力鍋的所有部件和構(gòu)件總是處于 可操作和良好的條件下是很重要的，特別是就使用的安全性而言，W不僅保證最佳操作，也 保證足夠的安全水平。
[0019] W舉例的方式說(shuō)明，假定某些部件（如密封墊圈）在過(guò)度磨損之前就替換掉，并 且，周期性地開(kāi)動(dòng)某些部件（諸如泄壓安全閥），W核實(shí)其是否正常工作，在不正常的情況 下也可W處理有問(wèn)題的機(jī)構(gòu)。
[0020] 然而，在壓力鍋使用的家用和家庭環(huán)境中，有時(shí)也會(huì)發(fā)現(xiàn)，實(shí)踐中難W將保養(yǎng)和維 護(hù)方面的最佳程序落實(shí)到位。關(guān)于此主題的最佳實(shí)踐需要嚴(yán)格監(jiān)測(cè)壓力鍋部件和構(gòu)件的使 用與老化周期，然而在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，在家用和家庭使用環(huán)境中運(yùn)是難W實(shí)現(xiàn)的，特別是因?yàn)?此類監(jiān)測(cè)、維護(hù)操作具有約束而繁瑣的性質(zhì)。
[0021] 保養(yǎng)和維修操作的實(shí)際后果往往經(jīng)常被用戶忽視了，特別是他們不及時(shí)更換壓力 鍋密封墊圈。一般來(lái)講，許多用戶也沒(méi)有意識(shí)到有必要進(jìn)行運(yùn)種維護(hù)操作，總之，他們也不 知道有關(guān)的維護(hù)操作包括什么內(nèi)容。運(yùn)些在維護(hù)和保養(yǎng)方面的缺陷自然會(huì)導(dǎo)致壓力鍋的工 作情況惡化，甚至在某些極端情況下，會(huì)給用戶帶來(lái)可能的風(fēng)險(xiǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0022] 因此，本發(fā)明被賦予的目的旨在為上述所列各種弊端提供一種補(bǔ)救措施，并提出 一種新型壓力烹任系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括一種壓力烹任器具，其設(shè)計(jì)適用于協(xié)助用戶更好地利 用所述壓力烹任器具和/或方便對(duì)所述器具進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)操作。
[0023] 本發(fā)明的另一個(gè)目的旨在提出一種新型壓力烹任系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括壓力烹任器 具，可W簡(jiǎn)單、快速、簡(jiǎn)易的方式獲取代表壓力烹任器具操作的數(shù)據(jù)。
[0024] 本發(fā)明的另一個(gè)目的旨在提出一種新型壓力烹任系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括至少一個(gè)壓力 烹任器具，可W精確、連續(xù)且獨(dú)立可靠的方式監(jiān)測(cè)壓力烹任器具的操作。
[00巧]本發(fā)明的另一個(gè)目的是提出一種新型壓力烹任系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括壓力烹任器具， 其設(shè)計(jì)可W簡(jiǎn)單而有效地幫助用戶更好地使用并更好地保養(yǎng)壓力烹任器具。
[00%] 本發(fā)明的另一個(gè)目的旨在提出一種新型壓力烹任系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括壓力烹任器 具，能夠提供適于協(xié)助改善壓力烹任器具設(shè)計(jì)的信息。
[0027] 本發(fā)明的另一個(gè)目的旨在提出一種新型壓力烹任系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括至少一個(gè)壓力 烹任器具，能夠在精細(xì)分析用戶對(duì)烹任器具的實(shí)際用法的基礎(chǔ)上協(xié)助用戶，同時(shí)還提出了 一種緊湊、價(jià)格低廉且容易實(shí)現(xiàn)的結(jié)構(gòu)。
[0028] 本發(fā)明被賦予的目的是在一種壓力烹任系統(tǒng)的幫助下實(shí)現(xiàn)的，該系統(tǒng)包括至少一 個(gè)壓力烹任器具，該器具配有安裝到所述壓力烹任器具的數(shù)據(jù)采集裝置，該數(shù)據(jù)采集裝置 被設(shè)計(jì)為在壓力烹任器具使用過(guò)程中，采集代表所述壓力烹任器具操作的數(shù)據(jù)，該系統(tǒng)的 特征在于，還包括，下列安裝在所述壓力烹任器具的構(gòu)件：
[0029] ?非易失性存儲(chǔ)器，用于存儲(chǔ)信息，包括由所述數(shù)據(jù)采集裝置采集的所述數(shù)據(jù)，和/ 或根據(jù)所述采集數(shù)據(jù)計(jì)算的數(shù)據(jù)；
[0030] ?發(fā)射器，用于傳輸存儲(chǔ)在所述存儲(chǔ)器中的所述信息到遠(yuǎn)程處理器裝置；
[0031] ?控制裝置，用于控制所述發(fā)射器和被設(shè)計(jì)為自動(dòng)在預(yù)定的時(shí)刻和/或響應(yīng)于用 戶的命令操作而觸發(fā)所述信息的所述傳輸。
【附圖說(shuō)明】
[0032] 在閱讀W下的【具體實(shí)施方式】并參照W說(shuō)明性而非限制性實(shí)例的方式給出的附圖 后，本發(fā)明的其它特征和優(yōu)點(diǎn)就會(huì)顯現(xiàn)并可更詳細(xì)地看出，其中：
[0033] 圖1示出了本發(fā)明的一種壓力烹任系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括壓力烹任器具，該器具具有 非易失性存儲(chǔ)器和發(fā)射器、與發(fā)射器進(jìn)行無(wú)線通信的獨(dú)立計(jì)算機(jī)終端、與獨(dú)立計(jì)算機(jī)終端 通信（具體地，經(jīng)由因特網(wǎng)）的遠(yuǎn)程服務(wù)器。
【具體實(shí)施方式】
[0034] 本發(fā)明設(shè)及一種壓力烹任系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括至少一個(gè)壓力烹任器具1，具體地用于 蒸汽壓力下烹任食品。壓力烹任器具1從而形成壓力鍋，優(yōu)選地形成家用壓力鍋，特別假定 其是便攜式的（即可用手移動(dòng)）和獨(dú)立的。有利的是，壓力烹任器具1是熱被動(dòng)式的，即被 設(shè)計(jì)為在其外部熱源（諸如烹任灶臺(tái)）的作用下壓力上升。然而，在沒(méi)有超越本發(fā)明范圍 的情況下，完全可W設(shè)想，熱源可W形成壓力烹任器具1的一部分（例如電壓力鍋）。
[0035] 眾所周知，本發(fā)明的系統(tǒng)的壓力烹任器具1包括容器1，該容器形成烹任容器，有 利地大致繞中屯、垂直軸X-X'圓對(duì)稱。例如，容器2可常規(guī)方式通過(guò)沖壓金屬片（例如 侶或不誘鋼）制成。導(dǎo)熱底部可W有利地裝配到通過(guò)沖壓獲得的容器的底部，例如，通過(guò)熱 鍛。本發(fā)明的系統(tǒng)的壓力烹任器具1還具有裝配在容器2上的蓋3,通過(guò)環(huán)形密封墊圈（例 如由彈性體材料制成）共同配合，W形成基本上密封的烹任外殼，即密封的足夠氣密，W使 其中的壓力顯著上升，例如上升至超過(guò)大氣壓值4千帕（kPa)到150千帕范圍的水平。蓋 3有利地用金屬材料（例如不誘鋼）制成，總體優(yōu)選為盤形，互補(bǔ)于容器2的形狀，如此蓋 可與容器相聯(lián)W形成烹任外殼。蓋3被設(shè)計(jì)為可相對(duì)于容器2隨意鎖定和解鎖，蓋3的鎖 定使外殼內(nèi)的壓力上升而同時(shí)蓋3不會(huì)在壓力烹任器具1內(nèi)的壓力上升的作用下而飛出 去。為此，壓力烹任器具1有利地包括用于將蓋3鎖定在容器2上和從容器2上將蓋3解 鎖的裝置，該裝置具體地說(shuō)可W是本領(lǐng)域內(nèi)已知的任何類型系統(tǒng)（用夾具、卡口緊固件、夾 爪、斷片等的鎖定系統(tǒng)）。在常規(guī)的方式中，鎖定、解鎖裝置可適于在兩種配置之間移動(dòng)，其 中一種配置用于將蓋3相對(duì)容器2鎖定，使得蓋3附接到容器2上，使壓力上升，另一種配 置用于將蓋3從容器2上解鎖，蓋3可自由地由用戶手動(dòng)從容器2上分離。在附圖所示的 實(shí)例中，鎖定、解鎖裝置包括一對(duì)夾爪，夾爪被安裝成在蓋3上的縮回鎖定位置（圖1中示 出）和伸展解鎖位置之間平移，夾爪的移動(dòng)由一手動(dòng)控制手柄4控制，該手柄被安裝成在對(duì) 應(yīng)于鎖定（圖1中示出）的向下折疊位置和對(duì)應(yīng)于解鎖的展開(kāi)位置（未示出）之間移動(dòng)。
[0036] 此類設(shè)計(jì)是已知的，具體在文獻(xiàn)EP 2 204 111和EP 2 204 112中有提到，上述文 獻(xiàn)的內(nèi)容通過(guò)參考的方式并入本發(fā)明。壓力下烹任食品的器具1優(yōu)選地被設(shè)有壓力調(diào)節(jié) 閥，用W保持所述器具1內(nèi)壓力在一個(gè)被稱為工作壓力的設(shè)定值。所述壓力調(diào)節(jié)閥優(yōu)選為 額定壓力調(diào)節(jié)閥，帶有可調(diào)額定值，使得所述設(shè)定值水平可通過(guò)調(diào)整額定值進(jìn)行調(diào)節(jié)。壓力 下烹任食品的器具1優(yōu)選地還包括減壓構(gòu)件，運(yùn)樣用戶可W使烹任外殼內(nèi)的壓力下降，特 別是在烹任過(guò)程結(jié)束時(shí)，