一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于廚房用具技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種蒸汽鍋，特別是一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]夾層蒸氣鍋被廣泛得用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工過程，也可應(yīng)用于大型餐廳或者食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
[0003]現(xiàn)有的蒸汽鍋的鍋蓋在打開時(shí)，要么就是完全打開，取下放置在一邊，容易污染鍋蓋進(jìn)而影響鍋體內(nèi)的材質(zhì)，同時(shí)不容易放置，需要增加一些架子用于輔助，增大了設(shè)備的體積，或者是大角度打開定位在一個(gè)固定的位置，鍋蓋的角度打開位置固定，大型的蒸汽鍋結(jié)構(gòu)較大，每次都打開到固定的位置，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，操作也不方便，鍋體強(qiáng)度不高，承受的蒸汽壓力小，溫度低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問題，提出了一種鍋體承壓強(qiáng)度好、變形小的加強(qiáng)型方形蒸汽鍋。
[0005]本發(fā)明的目的可通過下列技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋，其特征在于，包括:
[0006]機(jī)架；
[0007]鍋體，所述鍋體安裝在機(jī)架上，所述鍋體包括內(nèi)鍋層、包裹在內(nèi)鍋層外側(cè)的外鍋層，所述內(nèi)鍋層和外鍋層形成封閉的夾層，在外鍋層和內(nèi)鍋層之間固設(shè)有相互平行的若干列加強(qiáng)板，在每列設(shè)有若干個(gè)間隔設(shè)置的加強(qiáng)板，所述夾層連通有蒸汽管路，所述蒸汽管路向夾層輸送高溫蒸汽并加熱鍋體，所述外鍋層報(bào)包裹有保溫層；
[0008]鍋蓋，所述鍋蓋扣設(shè)在鍋體上；
[0009]翻蓋組件，所述翻蓋組件設(shè)有兩個(gè)對(duì)稱固連在機(jī)架上且翻蓋組件與鍋蓋轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
[0010]在上述的一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋中，所述加強(qiáng)板呈圓管形，所述加強(qiáng)板的一端密封連接在內(nèi)鍋層，加強(qiáng)板的另一端密封連接在外鍋層。
[0011]在上述的一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋中，所述鍋體設(shè)置成矩形，所述加強(qiáng)板分布在鍋體的四周側(cè)面和鍋體的底面。
[0012]在上述的一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋中，所述蒸汽管路包括進(jìn)氣管、安全閥和安裝在進(jìn)氣管上的截止閥，所述進(jìn)氣管連通至夾層，所述進(jìn)氣管上連接有氣壓表，所述氣壓表安裝在機(jī)架上。
[0013]在上述的一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋中，所述鍋體設(shè)有凸面，所述凸面凸出機(jī)架的上表面，在鍋體內(nèi)設(shè)置有腔體，在凸面上開設(shè)有進(jìn)料口，所述進(jìn)料口連通腔體，所述鍋蓋扣設(shè)在凸面上并封閉進(jìn)料口，在機(jī)架的周邊圍繞有防溢流板。
[0014]在上述的一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋中，所述機(jī)架上還安裝有進(jìn)水開關(guān)，所述進(jìn)水開關(guān)能轉(zhuǎn)動(dòng)使進(jìn)水開關(guān)的出水口朝向鍋體或遠(yuǎn)離鍋體。
[0015]在上述的一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋中，所述翻蓋組件設(shè)有固定扭動(dòng)軸、壓簧和活動(dòng)扭動(dòng)軸，所述固定扭動(dòng)軸與活動(dòng)扭動(dòng)軸上開設(shè)有相互貼合的斜面，所述鍋蓋轉(zhuǎn)動(dòng)貼平至鍋體，所述活動(dòng)扭動(dòng)軸抵緊在固定扭動(dòng)軸的端面，所述鍋蓋繞翻蓋組件轉(zhuǎn)動(dòng)，所述活動(dòng)扭動(dòng)軸與固定扭動(dòng)軸的斜面相對(duì)滑動(dòng)，所述壓簧的扭矩大于鍋蓋的重力產(chǎn)生的扭矩。
[0016]在上述的一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋中，所述翻蓋組件包括固定座和轉(zhuǎn)動(dòng)連接在固定座上的轉(zhuǎn)動(dòng)軸，所述固定扭動(dòng)軸固定安裝在固定座上，在轉(zhuǎn)動(dòng)軸內(nèi)開設(shè)有安裝孔，所述壓簧安裝在安裝孔內(nèi)，所述壓簧一端抵靠在安裝孔上，另一端抵緊在活動(dòng)扭動(dòng)軸上，所述壓簧推動(dòng)活動(dòng)扭動(dòng)軸抵靠在固定扭動(dòng)軸上，所述固定座固連在鍋體上，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸固連在鍋蓋上。
[0017]在上述的一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋中，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸包括外軸套、固連在外軸套一端的連接軸和固連在外軸套另一端的內(nèi)軸套，所述連接軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接在固定座上，所述固定扭動(dòng)軸貫穿內(nèi)軸套并固連在固定座上，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸繞連接軸和固定扭動(dòng)軸的軸線轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0018]在上述的一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋中，所述固定扭動(dòng)軸包括主體部和垂直于主體部的臺(tái)階部，所述主體部上開設(shè)有凹槽，所述斜面設(shè)置在凹槽的一側(cè)面上，主體部的直徑大于臺(tái)階部的直徑，所述臺(tái)階部插接在固定座上。
[0019]在上述的一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋中，所述活動(dòng)扭動(dòng)軸上設(shè)有凸臺(tái)，所述斜面設(shè)置在凸臺(tái)的一側(cè)，所述凸臺(tái)插入凹槽，凸臺(tái)的端部寬度大于凹槽的底部寬度。
[0020]在上述的一種加強(qiáng)型方形蒸汽鍋中，所述固定座呈“L”形且對(duì)稱分布在轉(zhuǎn)動(dòng)軸的兩端。
[0021 ]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn):
[0022]1、在內(nèi)鍋層和外鍋層之間設(shè)置橫向和縱向分布的加強(qiáng)板，構(gòu)成加強(qiáng)陣列，外鍋層和內(nèi)鍋層之間收到的壓力經(jīng)過加強(qiáng)板的連接，鍋體在輸入高溫蒸汽后，壓力分布均勻，鍋體能承受較大的壓力，整體變形小，承壓強(qiáng)度高。
[0023]2、加強(qiáng)板設(shè)置成圓管形，方便內(nèi)鍋層和外鍋層的密封連接，結(jié)構(gòu)巧妙，加工方便。
[0024]3、鍋體和鍋蓋通過翻蓋組件連接，翻蓋組件內(nèi)的壓簧能使固定扭動(dòng)軸和活動(dòng)扭動(dòng)軸相互產(chǎn)生作用力，使兩者的產(chǎn)生相互作用的扭矩，使鍋蓋在翻轉(zhuǎn)過程中停留在任一開啟的位置，有效的控制鍋蓋的開啟角度，方便食物加工時(shí)的操作。
[0025]4、固定扭動(dòng)軸、壓簧和活動(dòng)扭動(dòng)軸的連接部位均設(shè)置在轉(zhuǎn)動(dòng)軸內(nèi)，僅有與固定座連接的轉(zhuǎn)軸部分凸出轉(zhuǎn)動(dòng)軸，連接牢靠，運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，油污不易污染連接部位，衛(wèi)生安全，易于清洗。
[0026]5、固定扭動(dòng)軸和活動(dòng)扭動(dòng)軸通過斜面來(lái)控制壓簧壓緊的扭矩，變化連續(xù)，運(yùn)行穩(wěn)定。
[0027]6、在蒸汽管路上設(shè)置進(jìn)氣管通入高溫水蒸氣，加熱鍋體，通過截止閥控制蒸汽管路內(nèi)的水蒸氣流通，氣壓表檢測(cè)壓力，通過安全閥控制極限壓力，保證使用的安全又控制加熱的順暢。
【附圖說明】
[0028]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0029]圖2是本發(fā)明打開狀態(tài)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0030]圖3是本發(fā)明中翻蓋組件的放大結(jié)構(gòu)示意圖。
[0031 ]圖4是本發(fā)明中鍋體的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0032]圖5是本發(fā)明中蒸汽管路的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0033]圖中，1、鍋體；11、內(nèi)鍋層；12、外鍋層；13、夾層；14、保溫層；15、加強(qiáng)板；16、腔體；
17、凸面;18、出料口； 181、出料開關(guān);19、進(jìn)料口； 2、鍋蓋;21、手柄;3、翻蓋組件;31、轉(zhuǎn)動(dòng)軸；311、外軸套;312、內(nèi)軸套;313、連接軸；314、墊片；315、安裝孔;32、壓簧;33、活動(dòng)扭動(dòng)軸；331、凸臺(tái)；34、固定扭動(dòng)軸；341、主體部;342、臺(tái)階部;343、斜面;344、凹槽;35、螺母;36、固定座;4、機(jī)架;41、平臺(tái)；42、防溢流板;5、蒸汽管路;51、進(jìn)氣管;52、截止閥；53、氣壓表;54、安全閥。
【具體實(shí)施方式】
[0034]以下是本發(fā)明的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本發(fā)明并不限于這些實(shí)施例。
[0035]如圖1至圖4所示，本加強(qiáng)型方形蒸汽鍋，包括:機(jī)架4、鍋體1、鍋蓋2和翻蓋組件3，鍋體I安裝在機(jī)架4上，鍋體I安裝在機(jī)架4上并部分凸出機(jī)架4的上，鍋體I包括內(nèi)鍋層11、包裹在內(nèi)鍋層11外側(cè)的外鍋層12，內(nèi)鍋層11和外鍋層12形成封閉的夾層13，在外鍋層12和內(nèi)鍋層11之間固設(shè)有相互平行的若干列加強(qiáng)板15，在每列設(shè)有若干個(gè)間隔設(shè)置的加強(qiáng)板15，即加強(qiáng)板15在橫向和縱向形成矩形陣列分布，每四個(gè)加強(qiáng)板15位于矩形的四個(gè)角上，呈矩形陣列分布整體性好，不易偏轉(zhuǎn)，作為優(yōu)選，加強(qiáng)板15呈圓管形，加強(qiáng)板15的一端密封連接在內(nèi)鍋層11，加強(qiáng)板15的另一端密封連接在外鍋層12，在外鍋層12上開孔將加強(qiáng)板15沿孔塞入至夾層13，加強(qiáng)板15的兩端分別密封連接，便于加工和安裝，方便定位，夾層13連通有蒸汽管路5，蒸汽管路5向夾層13輸送高溫蒸汽并加熱鍋體I，在內(nèi)鍋層11的底部側(cè)面安裝有出料口 18，出料口 18連通到機(jī)架4外側(cè)，在出料口 18的端部安裝有出料開關(guān)181，出料開關(guān)181可以繞出料口 18的軸線360度旋轉(zhuǎn)，出料開關(guān)181能繞出料口 18的軸線周向旋轉(zhuǎn)，方便控制出料的速度和角度，便于接料，在外鍋層12外包裹有保溫層14，鍋蓋2扣設(shè)在鍋體I上，翻蓋組件3設(shè)有兩個(gè)對(duì)稱固連在機(jī)架4上且翻蓋組件3與鍋蓋2轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
[0036]在內(nèi)鍋層11和外鍋層12之間固定安裝有加強(qiáng)板15，加強(qiáng)板15能提高鍋體I的強(qiáng)度，在高溫高壓蒸汽輸入到夾層13時(shí)，加強(qiáng)板15能產(chǎn)生拉力，避免內(nèi)鍋層11和外鍋層12漲開變形，具有穩(wěn)定性好，變形量小的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)，加強(qiáng)板15呈矩形陣列分布，在鍋體I上均勻分布，提高內(nèi)鍋層11和外鍋層12的整體間距，保持鍋體I的整體穩(wěn)定。
[0037]鍋體I設(shè)置成矩形，加強(qiáng)板15分布在鍋體I的四周側(cè)面和鍋體I的底面。鍋體I設(shè)置成矩形方便加工和安裝加強(qiáng)板15，便于穩(wěn)定夾層13的構(gòu)造，降低應(yīng)變時(shí)的變形量，同時(shí)，矩形鍋體I的設(shè)置能使蒸汽鍋的長(zhǎng)度加長(zhǎng)，在寬度方向減小，有利于加工一些較長(zhǎng)方向加工的食物，同時(shí)，能減小寬度方向的安裝空間，提高空間的利用率。
[0038]在機(jī)架4上設(shè)置有平臺(tái)41，鍋體I設(shè)有凸面17，凸面17凸出機(jī)架4的上表面，即凸面17凸出平臺(tái)41，在鍋體I內(nèi)設(shè)置有腔體16，在凸面17上開設(shè)有進(jìn)料口 19，進(jìn)料口 19連通腔體16，鍋蓋2扣設(shè)在凸面17上并封閉進(jìn)料口 19，在機(jī)架