新型火鍋用具的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及炊具技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種新型火鍋用具。
【背景技術(shù)】
[0002]火鍋，古稱(chēng)“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)考證，西漢時(shí)期即有火鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見(jiàn)，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來(lái)煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。
[0003]火鍋一般而言，是以火鍋用具為器具，如，鍋或爐等，以熱源燒鍋，以水或湯燒開(kāi)，來(lái)涮煮食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類(lèi)似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
[0004]典型的火鍋食材包括各種肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、蔬菜類(lèi)、豆制品類(lèi)、菌菇類(lèi)、蛋類(lèi)制品等，將其放入煮開(kāi)的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料一起食用。
[0005]目前，現(xiàn)有的火鍋用具一般以火或者電熱器作為熱源，但是這樣，容易造成火鍋用具的底部出現(xiàn)加熱不均的問(wèn)題，即火鍋用具的底部容易出現(xiàn)“燒鍋”現(xiàn)象，這樣，不僅會(huì)使得鍋底食物出現(xiàn)燒糊的現(xiàn)象，且由于過(guò)熱還會(huì)產(chǎn)生諸多致癌物質(zhì)，不利于用戶(hù)的健康和體驗(yàn)。此外，直接以火或者電熱器作為熱源還會(huì)產(chǎn)生安全隱患，例如，燃?xì)庑孤┗蚵╇妴?wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]基于此，有必要提供一種加熱更加均勻、可以避免燒鍋現(xiàn)象、以及安全性能更好的新型火鍋用具。
[0007]—種新型火鍋用具，包括:
[0008]火鍋廢液收集機(jī)構(gòu)，所述火鍋廢液收集機(jī)構(gòu)包括火鍋廢液收集盤(pán)及與所述火鍋廢液收集盤(pán)連通的火鍋廢液排出管，所述火鍋廢液收集盤(pán)具有空心結(jié)構(gòu)，其內(nèi)形成火鍋廢液收集腔體，用于容置火鍋廢液，所述火鍋廢液收集盤(pán)開(kāi)設(shè)有環(huán)形火鍋廢液收集孔，所述環(huán)形火鍋廢液收集孔與所述火鍋廢液收集腔體連通；
[0009]火鍋機(jī)構(gòu)，所述火鍋機(jī)構(gòu)包括火鍋本體、火鍋廢液輸入套管、緩沖環(huán)形槽及冷卻環(huán)形槽，所述火鍋本體設(shè)置于所述火鍋廢液收集盤(pán)，所述火鍋本體為具有一端開(kāi)口的空心結(jié)構(gòu)，其內(nèi)形成火鍋槽，用于容置火鍋湯底，所述火鍋廢液輸入套管固定套置于所述火鍋本體的外側(cè)壁，且其具有空心結(jié)構(gòu)，并與所述環(huán)形火鍋廢液收集孔連通，所述火鍋廢液輸入套管開(kāi)設(shè)有火鍋廢液輸出孔，所述緩沖環(huán)形槽套置于所述火鍋廢液輸入套管的外側(cè)壁，其底部與所述火鍋廢液輸出孔連通，所述冷卻環(huán)形槽套置于所述緩沖環(huán)形槽的外側(cè)壁，其中，所述緩沖環(huán)形槽的底部向所述火鍋廢液輸出孔的方向逐漸傾斜設(shè)置；
[0010]過(guò)濾網(wǎng)，所述過(guò)濾網(wǎng)容置于所述火鍋廢液輸入套管內(nèi)，且其位于所述火鍋廢液收集盤(pán)及所述火鍋廢液輸出孔之間；
[0011]蒸汽加熱機(jī)構(gòu)，所述蒸汽加熱機(jī)構(gòu)包括加熱管體及蒸汽輸出管體，所述加熱管體具有空心結(jié)構(gòu)，其內(nèi)形成蒸汽緩沖腔體，所述加熱管體的第一端設(shè)置于所述火鍋本體的底部，其第二端露置于所述火鍋本體外部，所述加熱管體開(kāi)設(shè)有與所述蒸汽緩沖腔體連通的蒸汽輸出孔，所述蒸汽輸出管體的第一端容置于所述加熱管體內(nèi)部，用于向所述蒸汽緩沖腔體輸出蒸汽，所述蒸汽輸出管體的第二端穿過(guò)所述火鍋廢液收集盤(pán)并部分露置于外部；
[0012]蒸汽輸入機(jī)構(gòu)，所述蒸汽輸入機(jī)構(gòu)與所述蒸汽輸出管體的第二端連通，用于向所述蒸汽輸出管體內(nèi)輸入蒸汽。
[0013]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述傾斜的角度為30度?60度。
[0014]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述傾斜的角度為45度?60度。
[0015]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述傾斜的角度為45度。
[0016]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述緩沖環(huán)形槽的底部鄰近所述火鍋廢液輸出孔的位置處設(shè)置。
[0017]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述緩沖環(huán)形槽的底部開(kāi)設(shè)有若干凸起部。
[0018]在其中一個(gè)實(shí)施例中，若干所述凸起部依次間隔設(shè)置。
[0019]上述新型火鍋用具通過(guò)設(shè)置火鍋廢液收集機(jī)構(gòu)、火鍋機(jī)構(gòu)、過(guò)濾網(wǎng)、蒸汽加熱機(jī)構(gòu)及蒸汽輸入機(jī)構(gòu)，可以實(shí)現(xiàn)蒸汽式的火鍋，從而可以避免燒鍋現(xiàn)象，且還具有加熱更加均勻和安全性能更好的優(yōu)點(diǎn)。
【附圖說(shuō)明】
[0020]圖1為本發(fā)明一實(shí)施方式的新型火鍋用具的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖2為本發(fā)明一實(shí)施方式的新型火鍋用具的另一角度的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖3為本發(fā)明一實(shí)施方式的新型火鍋用具的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖4為本發(fā)明另一實(shí)施方式的新型火鍋用具的局部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]圖5為本發(fā)明另一實(shí)施方式的新型火鍋用具的局部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖6為本發(fā)明另一實(shí)施方式的新型火鍋用具的局部結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0026]為了便于理解本發(fā)明，下面將參照相關(guān)附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)行更全面的描述。附圖中給出了本發(fā)明的較佳實(shí)施方式。但是，本發(fā)明可以以許多不同的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)，并不限于本文所描述的實(shí)施方式。相反地，提供這些實(shí)施方式的目的是使對(duì)本發(fā)明的公開(kāi)內(nèi)容理解的更加透徹全面。
[0027]需要說(shuō)明的是，當(dāng)元件被稱(chēng)為“固定于”另一個(gè)元件，它可以直接在另一個(gè)元件上或者也可以存在居中的元件。當(dāng)一個(gè)元件被認(rèn)為是“連接”另一個(gè)元件，它可以是直接連接到另一個(gè)元件或者可能同時(shí)存在居中元件。本文所使用的術(shù)語(yǔ)“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及類(lèi)似的表述只是為了說(shuō)明的目的，并不表示是唯一的實(shí)施方式。
[0028]除非另有定義，本文所使用的所有的技術(shù)和科學(xué)術(shù)語(yǔ)與屬于本發(fā)明的技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員通常理解的含義相同。本文中在本發(fā)明的說(shuō)明書(shū)中所使用的術(shù)語(yǔ)只是為了描述具體的實(shí)施方式的目的，不是旨在于限制本發(fā)明。本文所使用的術(shù)語(yǔ)“及/或”包括一個(gè)或多個(gè)相關(guān)的所列項(xiàng)目的任意的和所有的組合。
[0029]例如，一種新型火鍋用具，包括:火鍋廢液收集機(jī)構(gòu)，所述火鍋廢液收集機(jī)構(gòu)包括火鍋廢液收集盤(pán)及火鍋廢液排出管，所述火鍋廢液收集盤(pán)具有空心結(jié)構(gòu)，其內(nèi)形成火鍋廢液收集腔體，用于容置火鍋廢液，所述火鍋廢液收集盤(pán)開(kāi)設(shè)有環(huán)形火鍋廢液收集孔，所述環(huán)形火鍋廢液收集孔與所述火鍋廢液收集腔體連通；火鍋機(jī)構(gòu)，所述火鍋機(jī)構(gòu)包括火鍋本體、火鍋廢液輸入套管、緩沖環(huán)形槽及冷卻環(huán)形槽，所述火鍋本體設(shè)置于所述火鍋廢液收集盤(pán)，所述火鍋本體為具有一端開(kāi)口的空心結(jié)構(gòu)，其內(nèi)形成火鍋槽，用于容置火鍋湯底，所述火鍋廢液輸入套管固定套置于所述火鍋本體的外側(cè)壁，且其具有空心結(jié)構(gòu)，并與所述環(huán)形火鍋廢液收集孔連通，所述火鍋廢液輸入套管開(kāi)設(shè)有火鍋廢液輸出孔，所述緩沖環(huán)形槽套置于所述火鍋廢液輸入套管的外側(cè)壁，其底部與所述火鍋廢液輸出孔連通，所述冷卻環(huán)形槽套置于所述緩沖環(huán)形槽的外側(cè)壁，其中，所述緩沖環(huán)形槽的底部向所述火鍋廢液輸