智能炊具原料及調料添加裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于電控坎具領域，尤其屬于健康環(huán)保電控坎具，具體是一種智能坎具原料及調料添加裝置。
【背景技術】
[0002]現在中國式的烹飪方式是廚師必須站在煙霧繚繞的灶臺前，盡管采用了各種油煙排泄裝置，但仍不可避免有部分油煙被灶臺前人員吸入，長期以往會造成呼吸道和肺部的嚴重損害。長久的灶臺前站立工作，也是一個繁重的高強度體力勞動，會造成背部和臂膀損傷。由人工控制烹飪過程，菜肴質量受人的經驗、情緒和精力的影響，質量和風味不易恒定?，F有技術中也有炒菜機器人等自動炒菜裝置，但是此類炒菜機器人結構復雜，原料及調料添加不夠精確，炒出來的菜味道和質量很難控制。

【發(fā)明內容】

[0003]針對現有技術中存在的上述技術問題，本發(fā)明提供的一種智能烹飪設備，具體技術方案如下:
一種智能坎具原料及調料添加裝置，包括原料添加裝置和調料添加裝置:所述調料添加裝置設于原料添加裝置下方，所述原料添加裝置包括儲菜箱，儲菜箱包括多個儲菜盤，每個儲菜盤上設有彈性手柄。
[0004]進一步的，所述原料添加裝置還包括所述電磁閥，電磁閥的閥芯抵接儲菜盤上的凸起，電磁閥通電后，閥芯縮進，儲菜盤傾斜，倒出原料；所述儲菜盤分兩層，每層中儲菜盤均勻分布，儲菜盤下方設有漏斗盤，用于收攏儲菜盤傾倒出的原料。
[0005]進一步的，所述調料添加裝置包括輸菜通道，輸菜通道上設有多個液體調料瓶，每個液體調料瓶出口上設置調料控制電磁閥，用于控制調料的出料量；還包括設置于鍋蓋上的多個固體調料撥料器，每個撥料器包括撥料器外殼、撥料器步進電機和撥料器扇葉，用于向炒鍋中添加固體調料。
[0006]進一步的，所述輸菜通道上還設有廢氣管，廢氣管上設有限壓閥。
[0007]進一步的，所述輸菜通道上端開口上設有管道閥門和閥門驅動步進電機，用于在輸菜后封閉輸菜通道的上端，防止廢氣進入儲菜箱。
[0008]進一步的，所述儲菜盤復位過程靠下次放置原料菜時手動操作。
[0009]本發(fā)明的智能坎具原料及調料添加裝置，分別采用電磁閥和步進電機控制原料及調料的添加，添加量控制精確，炒出來的菜質量穩(wěn)定，風味統(tǒng)一。
【附圖說明】
[0010]圖1是本發(fā)明的智能坎具原料及調料添加裝置示意圖；
圖2是漏斗盤結構示意圖；
圖3是用于固體調料添加的撥料器； 圖4是該智能坎具的整體圖。
【具體實施方式】
[0011]下面結合附圖對本發(fā)明作進一步說明。
[0012]如圖1-3所示，本發(fā)明的智能坎具的原料添加裝置I包括儲菜箱11，儲菜箱11包括多個儲菜盤12，每個儲菜盤12上設有彈性手柄13，電磁閥14抵接儲菜盤12上的凸起，電磁閥14通電后，閥芯縮進，儲菜盤12傾斜，倒出原料。儲菜盤12分兩層，每層中儲菜盤12均勻分布，儲菜盤12下方設有漏斗盤15，用于收攏儲菜盤12傾倒出的原料。
[0013]原料添加裝置I下方設置調料添加裝置2，包括輸菜通道21，輸菜通道21上設有多個液體調料瓶22，每個液體調料瓶22出口上設置調料控制電磁閥23，用于控制調料的出料量。調料添加裝置2還包括設置于鍋蓋上的多個固體調料撥料器24，每個固體調料撥料器24包括撥料器外殼、撥料器步進電機和撥料器扇葉，用于向炒鍋中添加固體調料。輸菜通道21上還設有廢氣管25，廢氣管25上設有限壓閥26。輸菜通道21上端開口上設有管道閥門27和閥門驅動步進電機28，用于在輸菜后封閉輸菜通道21的上端，防止廢氣進入儲菜箱11。
[0014]本發(fā)明使用時，設備頂端的儲菜箱放置待烹飪的原料菜，通過開關式電磁閥控制其傾倒過程，其復位過程是靠下次放置原料菜時手動操作。
[0015]根據菜肴的不同風味要求，固體調料撥料器控制所需固體調料的加入量。在輸菜通道下段裝有各種液體調料瓶，根據菜肴的不同風味要求，控制所需調料的加入量。
[0016]在輸菜通道上端還設置有一個控制閥門，其動作過程是加菜時打開，加菜后關閉，以此控制炒鍋內油煙全部從通道上的排氣管排出，而不會進入儲菜箱。在該排氣管上設置有限壓閥，以便根據菜肴的特點控制炒鍋內壓力適當提高。
【主權項】
1.一種智能坎具原料及調料添加裝置，包括原料添加裝置(I)和調料添加裝置(2)，其特征在于:所述調料添加裝置(2 )設于原料添加裝置(I)下方，所述原料添加裝置(I)包括儲菜箱(11)，儲菜箱(11)包括多個儲菜盤(12)，每個儲菜盤(12)上設有彈性手柄(13)。
2.如權利要求1所述的智能坎具原料及調料添加裝置，其特征在于:所述原料添加裝置(I)還包括所述電磁閥(14)，電磁閥(14)的閥芯抵接儲菜盤(12)上的凸起，電磁閥(14)通電后，閥芯縮進，儲菜盤(12)傾斜，倒出原料；所述儲菜盤(12)分兩層，每層中儲菜盤(12 )均勻分布，儲菜盤(12)下方設有漏斗盤(15 )，用于收攏儲菜盤(12)傾倒出的原料。
3.如權利要求1或2所述的智能坎具原料及調料添加裝置，其特征在于:所述調料添加裝置(2)包括輸菜通道(21 )，輸菜通道(21)上設有多個液體調料瓶(22)，每個液體調料瓶(22)出口上設置調料控制電磁閥(23)，用于控制調料的出料量；還包括設置于鍋蓋上的多個固體調料撥料器(24)，每個固體調料撥料器(24)包括撥料器外殼、撥料器步進電機和撥料器扇葉，用于向炒鍋中添加固體調料。
4.如權利要求3所述的智能坎具原料及調料添加裝置，其特征在于:所述輸菜通道(21)上還設有廢氣管(25)，廢氣管(25)上設有限壓閥(26)。
5.如權利要求3所述的智能坎具原料及調料添加裝置，其特征在于:所述輸菜通道(21)上端開口上設有管道閥門(27)和閥門驅動步進電機(28)，用于在輸菜后封閉輸菜通道(21)的上端，防止廢氣進入儲菜箱(11)。
6.如權利要求1或2所述的智能坎具原料及調料添加裝置，其特征在于:所述儲菜盤(12)復位過程靠下次放置原料菜時手動操作。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種智能炊具原料及調料添加裝置，包括原料添加裝置和調料添加裝置：所述調料添加裝置設于原料添加裝置下方，有兩部分組成：輸菜通道上設置了液體調料瓶，鍋蓋上設置了固體調料播送器，所述原料添加裝置包括儲菜箱，儲菜箱包括多個儲菜盤，每個儲菜盤上設有彈性手柄。本發(fā)明的智能炊具原料及調料添加裝置，分別采用電磁閥和步進電機控制原料及調料的添加，添加量控制精確，炒出來的菜質量穩(wěn)定，風味統(tǒng)一。
【IPC分類】A47J36-00
【公開號】CN104739249
【申請?zhí)枴緾N201510162465
【發(fā)明人】許周炎, 朱景建
【申請人】湖州職業(yè)技術學院
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2015年4月8日