本實(shí)用新型涉及一種烹調(diào)設(shè)備，具體是一種遠(yuǎn)紅外線多功能空氣翻炒炸鍋。

背景技術(shù)：

傳統(tǒng)的光波爐利用發(fā)熱管導(dǎo)電發(fā)熱，再加上旋風(fēng)產(chǎn)生的熱旋流，以達(dá)到烘烤食物的目的，其功能比較單一，只具備燒烤功能；而市面上的炒菜機(jī)基本都是純粹的底部加熱，只能煎炸，蒸煮平常類食物。上述兩者都不能滿足日常正常需要，而且加熱效率比較低。

中國專利文獻(xiàn)號CN202477341U于2012年10月10日公開了一種光波鍋，具體公開了包括鍋蓋、鍋體和內(nèi)鍋膽，鍋蓋內(nèi)設(shè)置有頂部電機(jī)、風(fēng)葉及發(fā)熱鹵素管，頂部電機(jī)的轉(zhuǎn)軸與風(fēng)葉連接，發(fā)熱鹵素管設(shè)置在風(fēng)葉下方，且鍋蓋底部設(shè)置有通風(fēng)孔；鍋體內(nèi)設(shè)置有底部電機(jī)，內(nèi)鍋膽置于鍋體內(nèi)，內(nèi)鍋膽底設(shè)置有安裝孔，內(nèi)鍋膽內(nèi)設(shè)置有旋轉(zhuǎn)葉片，旋轉(zhuǎn)葉片經(jīng)過內(nèi)鍋膽底的安裝孔與底部電機(jī)連接。該結(jié)構(gòu)就存在上述缺陷，因此，需要進(jìn)一步改進(jìn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，而提供一種設(shè)計(jì)簡單、結(jié)構(gòu)合理、多功能、工作效果高的遠(yuǎn)紅外線多功能空氣翻炒炸鍋。

本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種遠(yuǎn)紅外線多功能空氣翻炒炸鍋，包括底座組件、鉸接于底座組件上的把手組件和連接在把手組件上的鍋蓋，底座組件內(nèi)腔設(shè)置有炒鍋，鍋蓋通過把手組件開閉炒鍋上的開口；其特征在于：還包括設(shè)置在把手組件上的風(fēng)扇組件、鹵素管和攪拌驅(qū)動(dòng)組件，及炒鍋內(nèi)腔的攪拌葉片和炒鍋底部的發(fā)熱盤；其中，風(fēng)扇組件、鹵素管、攪拌驅(qū)動(dòng)組件和/或發(fā)熱盤分別電性連接底座組件和/或把手組件內(nèi)的控制元件；風(fēng)扇組件設(shè)置在鹵素管上方；攪拌驅(qū)動(dòng)組件通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)攪拌葉片定位轉(zhuǎn)動(dòng)；風(fēng)扇組件與鹵素管之間設(shè)置有導(dǎo)風(fēng)部件，導(dǎo)風(fēng)部件表面與鍋蓋內(nèi)壁之間形成有風(fēng)道，風(fēng)道一端連通風(fēng)扇組件，另一端連通炒鍋內(nèi)腔。

所述鍋蓋頂部設(shè)有導(dǎo)風(fēng)口，風(fēng)扇組件對應(yīng)導(dǎo)風(fēng)口設(shè)置，導(dǎo)風(fēng)部件對應(yīng)導(dǎo)風(fēng)口設(shè)置于鍋蓋內(nèi)，導(dǎo)風(fēng)部件上表面邊緣與導(dǎo)風(fēng)口邊緣和/或鍋蓋內(nèi)壁間隙配合，形成風(fēng)道。

所述風(fēng)扇組件包括彼此上下同軸配合的上風(fēng)葉和下風(fēng)葉，及驅(qū)動(dòng)上風(fēng)葉和/或下風(fēng)葉轉(zhuǎn)動(dòng)的風(fēng)葉電機(jī)，下風(fēng)葉向?qū)эL(fēng)部件送風(fēng)，且下風(fēng)葉對應(yīng)設(shè)置于導(dǎo)風(fēng)口上方或內(nèi)側(cè)。

所述把手組件與鍋蓋之間設(shè)置有透氣部件，透氣部件下方設(shè)有開口，且該開口包覆導(dǎo)風(fēng)口，透氣部件內(nèi)腔通過導(dǎo)風(fēng)口與鍋蓋內(nèi)腔連通，上風(fēng)葉和下風(fēng)葉分別包覆于透氣部件內(nèi)；透氣部件上設(shè)有透氣孔，上風(fēng)葉向上送風(fēng)，且風(fēng)流穿過透氣孔往外界傳送。

所述導(dǎo)風(fēng)部件的形狀至少與導(dǎo)風(fēng)口的形狀相匹配，且導(dǎo)風(fēng)部件的投影面積大于導(dǎo)風(fēng)口的投影面積，導(dǎo)風(fēng)部件邊緣往外周向延伸，使其邊緣表面與鍋蓋內(nèi)壁間隙配合，形成環(huán)形的風(fēng)道。

所述攪拌驅(qū)動(dòng)組件包括攪拌電機(jī)、從動(dòng)齒輪和驅(qū)動(dòng)齒輪，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)機(jī)構(gòu)包括相互拆卸式聯(lián)接的上耦合部件和下耦合部件，攪拌葉片定位轉(zhuǎn)動(dòng)在炒鍋內(nèi)腔，攪拌電機(jī)的轉(zhuǎn)軸連接從動(dòng)齒輪，從動(dòng)齒輪與驅(qū)動(dòng)齒輪相嚙合，驅(qū)動(dòng)齒輪與上耦合部件同軸配合，下耦合部件的轉(zhuǎn)動(dòng)軸與攪拌葉片的轉(zhuǎn)動(dòng)軸重合。

所述驅(qū)動(dòng)齒輪設(shè)置于鹵素管下方，且驅(qū)動(dòng)齒輪上設(shè)有用于透熱的鏤空，驅(qū)動(dòng)齒輪下方連接有帶透熱孔的透熱板，驅(qū)動(dòng)齒輪定位轉(zhuǎn)動(dòng)在透熱板上。

所述上耦合部件通過上軸桿同軸連接驅(qū)動(dòng)齒輪，且上耦合部件上設(shè)有聯(lián)接部，所述下耦合部件通過下軸桿同軸連接攪拌葉片，且下耦合部件對應(yīng)聯(lián)接部設(shè)有聯(lián)接配合部，通過聯(lián)接部與聯(lián)接配合部的配合，實(shí)現(xiàn)上耦合部件與下耦合部件的拆卸式聯(lián)接。

所述炒鍋為不粘鍋，且拆卸式裝配于底座組件內(nèi)腔，發(fā)熱盤設(shè)置于底座組件內(nèi)腔底部，發(fā)熱盤底部與底座組件之間設(shè)置有彈性部件，發(fā)熱盤通過彈性部件彈性貼合炒鍋底部。

所述攪拌葉片徑向均布有兩塊以上的葉片；所述風(fēng)扇組件的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)軸與攪拌葉片的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)軸重合。

本實(shí)用新型的有益效果如下：

通過設(shè)置鹵素管和發(fā)熱盤實(shí)現(xiàn)上下加熱，大大提高了工作效率，而且可實(shí)現(xiàn)多種烹調(diào)方式；通過設(shè)置導(dǎo)風(fēng)部件使炒鍋內(nèi)部形成熱旋流，達(dá)到烘烤食材的效果。鹵素管、發(fā)熱盤和風(fēng)扇組件之間的配合工作，可達(dá)到不同烹調(diào)效果，適應(yīng)性強(qiáng)，市場競爭力強(qiáng)。

其既具備了光波爐、烤箱的的基本功能，包括：燒、烤、再加熱、煎、炸等；又具備了炒菜機(jī)的功能，包括：煎、炒、燜、蒸等；通過采用了上下加熱方式，真正實(shí)現(xiàn)快速烘烤、煎炸、翻炒的目的。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型一實(shí)施例的剖視圖。

圖2為本實(shí)用新型一實(shí)施例的局部立體圖。

圖3為本實(shí)用新型一實(shí)施例熱旋流示意圖。

圖4為本實(shí)用新型一實(shí)施例傳動(dòng)機(jī)構(gòu)使用狀態(tài)示意圖。

圖5為本實(shí)用新型一實(shí)施例傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的分解圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。

參見圖1-圖3，本遠(yuǎn)紅外線多功能空氣翻炒炸鍋，包括底座組件1、鉸接于底座組件1上的把手組件3和連接在把手組件3上的鍋蓋2，底座組件1內(nèi)腔設(shè)置有炒鍋15，鍋蓋2通過把手組件3開閉炒鍋15上的開口；還包括設(shè)置在把手組件3上的風(fēng)扇組件、鹵素管9和攪拌驅(qū)動(dòng)組件，及炒鍋15內(nèi)腔的攪拌葉片17和炒鍋15底部的發(fā)熱盤19；其中，風(fēng)扇組件、鹵素管9、攪拌驅(qū)動(dòng)組件和/或發(fā)熱盤19分別電性連接底座組件1和/或把手組件3內(nèi)的控制元件；風(fēng)扇組件設(shè)置在鹵素管9上方；攪拌驅(qū)動(dòng)組件通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)攪拌葉片17定位轉(zhuǎn)動(dòng)；風(fēng)扇組件與鹵素管9之間設(shè)置有導(dǎo)風(fēng)部件8，導(dǎo)風(fēng)部件8表面與鍋蓋2內(nèi)壁之間形成有風(fēng)道d，風(fēng)道d一端連通風(fēng)扇組件，另一端連通炒鍋15內(nèi)腔。

進(jìn)一步地，所述鍋蓋2頂部設(shè)有圓形的導(dǎo)風(fēng)口201，風(fēng)扇組件對應(yīng)導(dǎo)風(fēng)口201設(shè)置于其上方，導(dǎo)風(fēng)部件8對應(yīng)導(dǎo)風(fēng)口201設(shè)置于鍋蓋2內(nèi)，導(dǎo)風(fēng)部件8上表面邊緣與導(dǎo)風(fēng)口201邊緣和/或鍋蓋2內(nèi)壁間隙配合，形成風(fēng)道d，引導(dǎo)風(fēng)扇組件產(chǎn)生的風(fēng)進(jìn)入鍋蓋2和炒鍋15內(nèi)，使內(nèi)部形成熱旋流，提高烹調(diào)效果和工作效果。

進(jìn)一步地，所述風(fēng)扇組件包括彼此上下同軸配合的上風(fēng)葉5和下風(fēng)葉7，及同軸驅(qū)動(dòng)上風(fēng)葉5和下風(fēng)葉7轉(zhuǎn)動(dòng)的風(fēng)葉電機(jī)4，下風(fēng)葉7向?qū)эL(fēng)部件8送風(fēng)，且下風(fēng)葉7對應(yīng)設(shè)置于導(dǎo)風(fēng)口201上方，下風(fēng)葉7工作產(chǎn)生的風(fēng)通過導(dǎo)風(fēng)部件8表面和風(fēng)道d的引導(dǎo)，最終進(jìn)入炒鍋15內(nèi)，從而形成熱旋流。

進(jìn)一步地，所述把手組件3與鍋蓋2之間設(shè)置有透氣部件6，透氣部件6下方設(shè)有開口，且該開口包覆導(dǎo)風(fēng)口201，透氣部件6內(nèi)腔通過導(dǎo)風(fēng)口201與鍋蓋2內(nèi)腔連通，上風(fēng)葉5和下風(fēng)葉7分別包覆于透氣部件6內(nèi)；透氣部件6側(cè)壁設(shè)有若干透氣孔601，上風(fēng)葉5向上送風(fēng)，且風(fēng)流穿過透氣孔601往外界傳送。

進(jìn)一步地，所述導(dǎo)風(fēng)部件8的形狀至少與導(dǎo)風(fēng)口201的形狀相匹配，且導(dǎo)風(fēng)部件8的投影面積大于導(dǎo)風(fēng)口201的投影面積，導(dǎo)風(fēng)部件8邊緣往外周向延伸，使其邊緣表面與鍋蓋2內(nèi)壁間隙配合，形成環(huán)形的風(fēng)道d，下風(fēng)葉7工作時(shí)產(chǎn)生的風(fēng)經(jīng)風(fēng)道d進(jìn)入炒鍋15，且由于風(fēng)道d的出風(fēng)口沿鍋蓋2內(nèi)壁設(shè)置，使風(fēng)在炒鍋15內(nèi)形成環(huán)流，將鹵素管9和/或發(fā)熱盤19產(chǎn)生的熱量形成熱旋流，使炒鍋15內(nèi)的熱量均勻，以達(dá)到較好的烹調(diào)效果，及獲得更多的烹調(diào)方法。

進(jìn)一步地，所述攪拌驅(qū)動(dòng)組件包括攪拌電機(jī)20、從動(dòng)齒輪21和驅(qū)動(dòng)齒輪10（此外，攪拌驅(qū)動(dòng)組件可包括攪拌電機(jī)20和傳動(dòng)皮帶，通過傳動(dòng)皮帶帶動(dòng)攪拌葉片17轉(zhuǎn)動(dòng)，其所達(dá)到的效果與齒輪傳動(dòng)相當(dāng)），傳動(dòng)機(jī)構(gòu)機(jī)構(gòu)包括相互拆卸式聯(lián)接的上耦合部件13和下耦合部件14，攪拌葉片17定位轉(zhuǎn)動(dòng)在炒鍋15內(nèi)腔，攪拌電機(jī)20的轉(zhuǎn)軸連接從動(dòng)齒輪21，從動(dòng)齒輪21與驅(qū)動(dòng)齒輪10相嚙合，驅(qū)動(dòng)齒輪10與上耦合部件13同軸配合，且通過上軸桿12與上耦合部件13相連接，下耦合部件14的轉(zhuǎn)動(dòng)軸與攪拌葉片17的轉(zhuǎn)動(dòng)軸重合，且下耦合部件14通過下軸桿18與攪拌葉片17轉(zhuǎn)動(dòng)連接。

進(jìn)一步地，參見圖4和圖5，所述上耦合部件13通過上軸桿12同軸連接驅(qū)動(dòng)齒輪10，且上耦合部件13上設(shè)有鉤狀的聯(lián)接部131，聯(lián)接部131設(shè)置四個(gè)且環(huán)形均布于上耦合部件13側(cè)壁，相鄰聯(lián)接部131之間有間隙132；所述下耦合部件14通過下軸桿18同軸連接攪拌葉片17，下耦合部件14設(shè)置于下軸桿18頂部，攪拌葉片17設(shè)置于下軸桿18底部，且下耦合部件14對應(yīng)聯(lián)接部131設(shè)有聯(lián)接配合部141，聯(lián)接配合部141為徑向的凸起，且對應(yīng)聯(lián)接部131環(huán)形均布于下耦合部件14側(cè)壁；通過聯(lián)接部131與聯(lián)接配合部141的配合，實(shí)現(xiàn)上耦合部件13與下耦合部件14的拆卸式聯(lián)接。具體聯(lián)接方式為：下耦合部件14部分插入上耦合部件13內(nèi)，聯(lián)接配合部141與間隙132對應(yīng)，并從間隙132進(jìn)入聯(lián)接部131范圍內(nèi)，再轉(zhuǎn)動(dòng)聯(lián)接部131一定角度，即可實(shí)現(xiàn)上耦合部件13與下耦合部件14的聯(lián)接；反方向作用即可拆卸分離，操作簡單快捷，而且結(jié)構(gòu)穩(wěn)固可靠。

進(jìn)一步地，所述驅(qū)動(dòng)齒輪10設(shè)置于鹵素管9下方，且驅(qū)動(dòng)齒輪10上設(shè)有用于透熱的鏤空101，驅(qū)動(dòng)齒輪10下方連接有帶透熱孔111的透熱板11，鏤空101和透熱孔111可將鹵素管9產(chǎn)生的熱量透過驅(qū)動(dòng)齒輪10和透熱板11傳送至炒鍋15內(nèi)，驅(qū)動(dòng)齒輪10定位轉(zhuǎn)動(dòng)在透熱板11上側(cè)，從動(dòng)齒輪21嚙合在驅(qū)動(dòng)齒輪10的任一側(cè)，攪拌電機(jī)20設(shè)置于從動(dòng)齒輪21的上方，并置于把手組件3內(nèi)，結(jié)構(gòu)合理穩(wěn)固。

進(jìn)一步地，所述炒鍋15為不粘鍋，且拆卸式裝配于底座組件1內(nèi)腔，發(fā)熱盤19設(shè)置于底座組件1內(nèi)腔底部，發(fā)熱盤19底部與底座組件1之間設(shè)置有彈性部件16，發(fā)熱盤19通過彈性部件16彈性貼合炒鍋15底部，有效防止熱量流失，提高熱傳遞效果。

進(jìn)一步地，所述攪拌葉片17徑向均布有兩塊葉片，使食材翻炒效果更佳，烹調(diào)的口感更好；所述風(fēng)扇組件的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)軸與攪拌葉片17的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)軸重合。

上述為本實(shí)用新型的優(yōu)選方案，顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理、主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該了解本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等同物界定。