1.一種遠(yuǎn)紅外線蒸炒煲機(jī)器人，包括底座機(jī)構(gòu)（3），其特征在于：還包括拆卸式設(shè)置在底座機(jī)構(gòu)（3）上的鍋體機(jī)構(gòu)（2），及用于開(kāi)閉鍋體機(jī)構(gòu)（2）開(kāi)口的鍋蓋機(jī)構(gòu)（1）或玻璃蓋（1’）；所述底座機(jī)構(gòu)（3）包括具有儲(chǔ)水腔（201）的下發(fā)熱組件，所述鍋體機(jī)構(gòu)（2）為炒鍋（14）或玻璃蒸鍋（25），所述鍋蓋機(jī)構(gòu)（1）包括風(fēng)扇組件、上發(fā)熱組件和攪拌驅(qū)動(dòng)組件；其中，攪拌驅(qū)動(dòng)組件通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)拆卸式連接有攪拌葉片（17），且攪拌驅(qū)動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)攪拌葉片（17）在炒鍋（14）內(nèi)腔定位轉(zhuǎn)動(dòng)；玻璃蒸鍋（25）設(shè)有蒸汽管（251），玻璃蒸鍋（25）內(nèi)腔通過(guò)蒸汽管（251）與下發(fā)熱組件上的儲(chǔ)水腔（201）相連通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述遠(yuǎn)紅外線蒸炒煲機(jī)器人，其特征在于：所述下發(fā)熱組件包括發(fā)熱座（20）和發(fā)熱管（22），發(fā)熱管（22）設(shè)置于發(fā)熱座（20）上，發(fā)熱座（20）一體成型有儲(chǔ)水腔（201），且儲(chǔ)水腔（201）上方開(kāi)口設(shè)置，所述底座機(jī)構(gòu)（3）還包括具有蒸汽孔（191）的蓋板（19），蓋板（19）封閉儲(chǔ)水腔（201）的上方開(kāi)口，且蒸汽孔（191）連通儲(chǔ)水腔（201）。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述遠(yuǎn)紅外線蒸炒煲機(jī)器人，其特征在于：所述儲(chǔ)水腔（201）為不間斷的條形儲(chǔ)水槽，且以螺旋狀盤(pán)旋在發(fā)熱座（20）上，儲(chǔ)水腔（201）至少一端連通蒸汽孔（191）。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述遠(yuǎn)紅外線蒸炒煲機(jī)器人，其特征在于：所述玻璃蒸鍋（25）一體成型有蒸汽管（251），蒸汽管（251）上端連通玻璃蒸鍋（25）內(nèi)腔，蒸汽管（251）底部與蒸汽孔（191）相互對(duì)應(yīng)設(shè)置，儲(chǔ)水腔（201）通過(guò)蒸汽孔（191）和/或蒸汽管（251）連通玻璃蒸鍋（25）內(nèi)腔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述遠(yuǎn)紅外線蒸炒煲機(jī)器人，其特征在于：所述風(fēng)扇組件包括風(fēng)扇電機(jī)（4）、上風(fēng)葉（5）和下風(fēng)葉（7），上、下風(fēng)葉彼此上下對(duì)應(yīng)的同軸配合，風(fēng)扇電機(jī)（4）驅(qū)動(dòng)上風(fēng)葉（5）和/或下風(fēng)葉（7）轉(zhuǎn)動(dòng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述遠(yuǎn)紅外線蒸炒煲機(jī)器人，其特征在于：所述鍋蓋機(jī)構(gòu)（1）還包括用于開(kāi)閉鍋體機(jī)構(gòu)（2）上方開(kāi)口的鍋蓋（8），上風(fēng)葉（5）設(shè)置于鍋蓋（8）外側(cè)，下風(fēng)葉（7）設(shè)置于鍋蓋（8）內(nèi)側(cè)，風(fēng)扇電機(jī)（4）驅(qū)動(dòng)上、下風(fēng)葉彼此同時(shí)和/或同步轉(zhuǎn)動(dòng)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述遠(yuǎn)紅外線蒸炒煲機(jī)器人，其特征在于：所述上發(fā)熱組件包括鹵素管（10），鹵素管（10）設(shè)置于風(fēng)扇組件下方。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述遠(yuǎn)紅外線蒸炒煲機(jī)器人，其特征在于：所述攪拌驅(qū)動(dòng)組件包括攪拌電機(jī)（23）、從動(dòng)齒輪（24）和驅(qū)動(dòng)齒輪（9），攪拌電機(jī)（23）的轉(zhuǎn)軸連接從動(dòng)齒輪（24），從動(dòng)齒輪（24）與驅(qū)動(dòng)齒輪（9）相嚙合，驅(qū)動(dòng)齒輪（9）通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)同軸連接攪拌葉片（17）。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述遠(yuǎn)紅外線蒸炒煲機(jī)器人，其特征在于：所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括相互拆卸式耦合的上耦合部件（13）和下耦合部件（15），上耦合部件（13）通過(guò)上軸桿（12）拆卸式同軸連接驅(qū)動(dòng)齒輪（9），下耦合部件（15）通過(guò)下軸桿（16）連接攪拌葉片（17）。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述遠(yuǎn)紅外線蒸炒煲機(jī)器人，其特征在于：所述上耦合部件（13）設(shè)有聯(lián)接部（131），所述下耦合部件（15）對(duì)應(yīng)聯(lián)接部（131）設(shè)有聯(lián)接配合部（151），通過(guò)聯(lián)接部（131）與聯(lián)接配合部（151）的配合，實(shí)現(xiàn)上耦合部件（13）與下耦合部件（15）的拆卸式聯(lián)接；所述炒鍋（14）側(cè)壁錐形傾斜設(shè)置。