饃餅夾合烤模的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型適用于食品加工設(shè)備領(lǐng)域，提供了一種饃餅夾合烤模，包括可相互蓋合的上烤模面板和下烤模底板，上烤模面板和下烤模底板之間設(shè)置有用于形成烘烤腔的限高件和具有供烘烤熱量進(jìn)入烘烤腔內(nèi)的第一輸熱通道，烘烤腔內(nèi)設(shè)置有用于放置饃餅坯料的托盤和用于蓋壓固定托盤及饃餅坯料，并在上烤模面板下方形成供烘烤熱量進(jìn)入并流動(dòng)的第二輸熱通道的穩(wěn)固件，托盤和下烤模底板之間設(shè)置有用于支撐托盤，并在形成第三輸熱通道的支承件，托盤和限高件之間設(shè)置有用于限定兩者之間距離，用以形成第四輸熱通道的定位件本實(shí)用新型提供的饃餅夾合烤模，其烘烤方式多樣，熱能利用率和烘烤制作的效率高，饃餅生熟度均勻，干凈衛(wèi)生，烤模使用安全。
【專利說(shuō)明】饃餅夾合烤模

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種饃餅夾合烤模。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的一種民間風(fēng)味小吃瓦缸烤餅都只是將饃餅坯料粘在粗糙不平的瓦缸內(nèi)壁進(jìn)行烤制，然后再取出。這種古老的制作方法，饃餅只能單面烘烤，也不能調(diào)換烘烤位置，因此導(dǎo)致生熟程度不均勻，而且不衛(wèi)生，放置饃餅坯料時(shí)，存在容易被燙傷的安全隱患，而且熱能利用率及烘烤效率低。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種饃餅夾合烤模，它既可水平放置烘烤，也能側(cè)立放置烘烤，而且能多個(gè)烤模側(cè)立并列烘烤，還能調(diào)換位置和翻轉(zhuǎn)換面，熱能利用率和烘烤制作的效率及空間利用率都明顯提高，饃餅生熟程度，也易于調(diào)整和控制，而且干凈衛(wèi)生，使用也安全方便。
[0004]本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種饃餅夾合烤模，包括可相互蓋合的上烤模面板和下烤模底板，所述上烤模面板和所述下烤模底板之間設(shè)置有用于形成烘烤腔的限高件和具有供烘烤熱量進(jìn)入所述烘烤腔內(nèi)的第一輸熱通道，所述烘烤腔內(nèi)設(shè)置有用于放置饃餅坯料的托盤和用于蓋壓固定所述托盤及所述饃餅坯料，并在所述上烤模面板下方形成供烘烤熱量進(jìn)入并流動(dòng)的第二輸熱通道的穩(wěn)固件，所述托盤和所述下烤模底板之間設(shè)置有用于支撐所述托盤，并在二者之間形成第三輸熱通道的支承件，所述托盤和所述限高件之間設(shè)置有用于限定兩者之間距離，用以形成第四輸熱通道的定位件。
[0005]具體地，所述限高件設(shè)置于所述上烤模面板和/或所述下烤模底板之間的邊緣處，所述第一輸熱通道設(shè)置或形成于所述限高件上。
[0006]具體地，所述限高件設(shè)置于所述上烤模面板和/或所述下烤模底板之間的中心處，所述第一輸熱通道形成于所述上烤模面板和所述下烤模底板之間的邊緣處，所述托盤和所述穩(wěn)固件上均相應(yīng)設(shè)置有供所述限高件穿過(guò)的安裝位。
[0007]具體地，所述穩(wěn)固件由至少一個(gè)第一支撐件構(gòu)成，所述第一支撐件單個(gè)或多個(gè)連接成一體，活動(dòng)或固定設(shè)置于所述上烤模面板內(nèi)側(cè)，所述第二輸熱通道設(shè)置或形成于所述第一支撐件或所述第一支撐件連接體之中。
[0008]具體地，所述穩(wěn)固件由用于固定所述饃餅坯料的固定板和設(shè)置在所述固定板上用于支撐所述固定板的第二支撐件構(gòu)成，所述穩(wěn)固件活動(dòng)或固定設(shè)置在所述上烤模面板內(nèi)側(cè)，所述第二輸熱通道形成于所述第二支撐件中。
[0009]具體地，所述穩(wěn)固件由至少于一個(gè)第三支撐件構(gòu)成，所述第三支撐件設(shè)置于所述限高件上，或固定設(shè)置在所述下烤模底板上，或設(shè)置于所述定位件上，所述第二輸熱通道形成于所述上烤模面板與饃餅坯料之間。
[0010]進(jìn)一步地，所述穩(wěn)固件上還設(shè)置有可彈性形變的彈簧結(jié)構(gòu)。
[0011]進(jìn)一步地，所述上烤模面板和/或所述下烤模底板上還至少開設(shè)有一個(gè)與所述烘烤腔相通的熱流孔。
[0012]具體地，所述支承件固定設(shè)置于所述托盤的底面或固定設(shè)置所述下烤模底板上，或活動(dòng)設(shè)置于所述托盤與所述下烤模底板之間。
[0013]本實(shí)用新型提供的饃餅夾合烤模，通過(guò)在烘烤腔內(nèi)設(shè)置有用于放置饃餅坯料的托盤，方便饃餅坯料的放置，同時(shí)，通過(guò)設(shè)置有穩(wěn)固件及設(shè)置有第一輸熱通道和第二輸熱通道，穩(wěn)固件能夠固定托盤和托盤上的饃餅坯料，從而，能夠?qū)崿F(xiàn)烤模側(cè)立烘烤的功能，進(jìn)而能實(shí)現(xiàn)多個(gè)烤模并列側(cè)立烘烤的功能，從而提高了烘烤的密度和效率，以及熱能利用率。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0014]圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的饃餅夾合烤模的整體立體示意圖；
[0015]圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的饃餅夾合烤模中上烤模板和下烤模板的裝配示意圖；
[0016]圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的饃餅夾合烤模中穩(wěn)固件結(jié)構(gòu)一的剖面示意圖；
[0017]圖4是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的饃餅夾合烤模中穩(wěn)固件結(jié)構(gòu)二的剖面示意圖；
[0018]圖5是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的饃餅夾合烤模中穩(wěn)固件結(jié)構(gòu)三的剖面示意圖；
[0019]圖6是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的饃餅夾合烤模中穩(wěn)固件結(jié)構(gòu)四的剖面示意圖；
[0020]圖7是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的饃餅夾合烤模中穩(wěn)固件結(jié)構(gòu)五的剖面示意圖；
[0021]圖8是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的饃餅夾合烤模另一結(jié)構(gòu)的剖面示意圖；
[0022]圖9是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的饃餅夾合烤模中穩(wěn)固件結(jié)構(gòu)五的立體示意圖；
[0023]圖10是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的饃餅夾合烤模中穩(wěn)固件結(jié)構(gòu)四的另一類型的立體示意圖；
[0024]圖11是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的饃餅夾合烤模中托盤結(jié)構(gòu)一的示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0025]為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。
[0026]如圖1至圖3所示，本實(shí)用新型實(shí)施例提供的一種饃餅夾合烤模1，包括可相互蓋合的上烤模面板11和下烤模底板12，上烤模面板11和下烤模底板12之間可以通過(guò)鉸鏈或合頁(yè)等轉(zhuǎn)動(dòng)件連接，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)蓋合，也可以是自由的方式蓋合，在此并不做限制。上烤模面板11和下烤模底板12之間設(shè)置有限高件13以及兩者間形成有第一輸熱通道151，設(shè)置的限高件13將上烤模面板11和下烤模底板12之間間隔一定的距離，形成用于放置饃餅坯料(圖中未示出)的烘烤腔14，饃餅坯料在烘烤腔14內(nèi)能自然發(fā)泡成形，從而保證烘烤后饃餅的口感質(zhì)量。并且上烤模面板11和下烤模底板12之間形成具有與烘烤腔14相通的第一輸熱通道151，以便在烘烤時(shí)熱量能夠進(jìn)入到烘烤腔14內(nèi)，從而提高烘烤的效率。
[0027]具體地，如圖3至圖8所示，在烘烤腔14內(nèi)設(shè)置有用于放置饃餅坯料的托盤16和用于蓋壓固定托盤16及饃餅坯料的穩(wěn)固件(17a、17b、17c、17d)，穩(wěn)固件和上烤模面板之間形成供烘烤熱量進(jìn)入并流動(dòng)的第二輸熱通道(圖中未標(biāo)示)。設(shè)置有托盤16，可以先將饃餅坯料放置在托盤16上，然后再放入到烘烤腔14內(nèi)，另外，烘烤好之后，直接將托盤16取出便可以實(shí)現(xiàn)將制作好的饃餅?zāi)贸?，方便快捷，避免被燙傷的情況發(fā)生。而且，在實(shí)際烘烤制作饃餅時(shí)，有時(shí)需要將整套烤模側(cè)立放置進(jìn)行烘烤，這樣在同一烤爐里可放置多個(gè)烤模I同時(shí)進(jìn)行烘烤，而由于饃餅坯料在烘烤之前都較軟，如沒(méi)有支撐固定，側(cè)立放置使會(huì)發(fā)生滑落變形、收縮成一團(tuán)，無(wú)法成形。因此，本實(shí)施例中提供不同種類的穩(wěn)固件(17a、17b、17c、17d)，在將饃餅坯料放置在托盤16上之后，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)選擇種類，并將穩(wěn)固件(17a、17b、17c、17d)放置在饃餅坯料上，從而能夠可靠地固定托盤16以及托盤16上的饃餅坯料，防止饃餅坯料滑落，實(shí)現(xiàn)側(cè)立烘烤制作饃餅的功能，減少了占用烤爐的面積。并且，在托盤16和下烤模底板12之間設(shè)置有用于支撐托盤16的支承件18，通過(guò)支承件18的支撐作用，使托盤16沒(méi)有與下烤模底板12貼合，而是存在一定的距離，在二者之間形成第三輸熱通道152，而且，托盤16與限高件13之間設(shè)置有定位件141，用于定托盤16與限高件13之間的間隙，以形成有第四輸熱通道153。這樣，通過(guò)第一輸熱通道151、第二輸熱通道、第三輸熱通道152和第四輸熱通道153的傳導(dǎo)，烘烤時(shí)的熱量能及時(shí)輸送到烘烤腔14內(nèi)，并在烘烤腔14內(nèi)流動(dòng)傳導(dǎo)，從而提高了烘烤時(shí)熱量通過(guò)的效率。而且，為了進(jìn)一步使烘烤的熱量及時(shí)輸入到烘烤腔14以及能夠流動(dòng)，在穩(wěn)固件中還設(shè)置有供烘烤熱量輸入至烘烤腔14內(nèi)的熱流通道173d和在烘烤腔14內(nèi)流動(dòng)的流通通道(圖中未標(biāo)示)，如此設(shè)置，進(jìn)一步提高了熱能的利用率以及烘烤制作的效率。
[0028]具體地，如圖3至圖8所示，定位件141至少設(shè)置有一個(gè)。根據(jù)實(shí)際使用要求，定位件141可設(shè)置于上烤模面板11或下烤模底板12上或限高件13的內(nèi)側(cè)壁上或托盤16上，在此并不對(duì)定位件141設(shè)置的位置進(jìn)行限定。定位件141的設(shè)置用于防止托盤16和/或穩(wěn)固件17a與限高件13的內(nèi)側(cè)壁緊貼，從而方便了托盤16和穩(wěn)固件17a的取放。同時(shí)，托盤16與限高件13之間具有的間隙，形成第四輸熱通道153，便于烘烤腔14內(nèi)熱量的流動(dòng)，熱量利用率高，提高了烘烤制作的效率。定位件141還可以設(shè)置成能產(chǎn)生彈性形變的結(jié)構(gòu)形式，在形變的作用下，便于托盤16的放置以及能夠始終保持被固定支撐的狀態(tài)，穩(wěn)定性更為可靠，并且，定位件141上還設(shè)置有導(dǎo)向斜面(圖中未標(biāo)示)，導(dǎo)向斜面起到導(dǎo)向的作用，便于托盤16的放入。
[0029]本實(shí)用新型提供的饃餅夾合烤模1，通過(guò)在烘烤腔14內(nèi)設(shè)置有托盤16，方便了饃餅坯料的放置和確保了饃餅的干凈衛(wèi)生，設(shè)置的穩(wěn)固件(17a、17b、17c、17d)能夠穩(wěn)定可靠的支撐固定托盤16和饃餅坯料，實(shí)現(xiàn)了能夠側(cè)立烘烤制作饃餅的功能，提高了饃餅烘烤制作的方式，減少了烘烤占據(jù)的體積。而且上烤模面板11和下烤模底板12之間形成有第一輸熱通道151，托盤16和下烤模底板12之間形成有第三輸熱通道152以及托盤16和限高件13之間均形成有第四輸熱通道153，從而提高了烘烤時(shí)熱量的流動(dòng)性和熱量的利用率，饃餅烘烤制作的效率高。
[0030]具體地，如圖1至圖3所示，限高件13設(shè)置于上烤模面板11和/或下烤模底板12之間的邊緣處，第一輸熱通道151設(shè)置或形成于限高件13上。限高件13可以是只設(shè)置在上烤模面板11的邊緣或下烤模底板12的邊緣，或者在上烤模面板11和下烤模底板12的邊緣都設(shè)置，兩者對(duì)接疊合或者內(nèi)外套設(shè)。而且，限高件13的設(shè)置方式可為沿著上烤模面板11以及下烤模底板12的邊緣，延伸設(shè)置成一個(gè)整體，或者在邊緣處將限高件13間隔設(shè)置成為多個(gè)，而具體的設(shè)置方式根據(jù)實(shí)際使用要求來(lái)選擇，在此并不做限制。當(dāng)限高件13延伸設(shè)置成一個(gè)整體時(shí)，在限高件13上開設(shè)與烘烤腔14相通的輸熱孔或通槽作為第一輸熱通道151，而當(dāng)為多個(gè)限高件13間隔設(shè)置時(shí)，則以各限高件13之間的間隙作為第一輸熱通道151即可，這樣，以便熱量能夠輸送到烘烤腔14內(nèi)。另外，根據(jù)使用要求，輸熱孔或通槽可以有多個(gè)，并按照設(shè)置要求分布在限高件13的不同位置。
[0031]具體地，如圖8和圖11所示，限高件13還可以設(shè)置于上烤模面板11和/或下烤模底板12之間的中心處，這樣，在上烤模面板11和下烤模底板12的邊緣沒(méi)有設(shè)置其它構(gòu)件，兩者之間形成的烘烤腔14直接與外界相通，第一輸熱通道151形成于上烤模面板11和下烤模底板12之間的邊緣處。如此，便于烘烤熱量的流動(dòng)，烘烤效率高。而為了在烘烤內(nèi)放置托盤16，便在托盤16上對(duì)應(yīng)的開設(shè)有安裝位161，供限高件13穿過(guò)，進(jìn)而托盤16同樣能夠放置饃餅坯料。而且，此時(shí)如果還采用穩(wěn)固件17d來(lái)固定時(shí)，便將穩(wěn)固件17d設(shè)置成如圖9所示結(jié)構(gòu)形式，通過(guò)開設(shè)有供限高件13穿過(guò)的通孔174d，以便上烤模面板11和下烤模底板12能夠?qū)崿F(xiàn)蓋合。
[0032]具體地，如圖3所示，穩(wěn)固件17a可由至少一個(gè)第一支撐件構(gòu)成，第一支撐件單個(gè)或多個(gè)連接成一體，活動(dòng)或固定設(shè)置于上烤模面板11內(nèi)側(cè)，第二輸熱通道設(shè)置或形成于第一支撐件或用于將多個(gè)第一支撐件連接為一體的連接體(圖中未示出)之中。具體為，當(dāng)將穩(wěn)固件17a設(shè)置成多個(gè)活動(dòng)的第一支撐件時(shí)，在使用時(shí)，可以按照要求將多個(gè)第一支撐件擺放在饃餅坯料上，也可是將多個(gè)分散的第一支撐件固定在上烤模面板11的內(nèi)側(cè)面上。而采用分散設(shè)置的來(lái)固定饃餅坯料，那么整個(gè)饃餅坯料沒(méi)有被固定的地方有足夠的空間來(lái)進(jìn)行自然發(fā)泡成形，提高饃餅的口感?；蛘撸瑸榱颂岣甙卜诺男?，可以將多個(gè)第一支撐件自身連接為一體，然后一次性擺放在饃餅坯料上。而這些設(shè)置方式，都可以滿足固定托盤16以及放置在托盤16上饃餅坯料的問(wèn)題。另外，各第一支撐件之間的間隙便可構(gòu)成流通通道，以供烘烤熱量的輸入和流動(dòng)。而且多個(gè)第一支撐件可以按照要求組合形成不同的圖案形狀，以便在饃餅上成形出相應(yīng)的圖案形狀，提高饃餅的美觀性。另外，還可以將穩(wěn)固件17a設(shè)置成一個(gè)圓筒狀的構(gòu)件，為了使烘烤的熱量及時(shí)進(jìn)入并能夠流動(dòng)，在穩(wěn)固件17a的筒壁上設(shè)置有供烘烤熱量輸入至烘烤腔14內(nèi)的孔洞，從而能夠進(jìn)一步提高了熱能的利用率以及烘烤制作的效率。
[0033]具體地，如圖6至圖10所示，穩(wěn)固件17d還可以設(shè)置成為由用于固定饃餅坯料的固定板171d和設(shè)置在固定板171d上用于支撐固定板171d的第二支撐件172d構(gòu)成，第二輸熱通道形成于第二支撐件172d中，這樣設(shè)置，當(dāng)制作的饃餅無(wú)需自然發(fā)泡成形，而是需要按照特定的形狀成形時(shí)，如圖7所示，將固定板171d蓋壓在饃餅坯料上，并在第二支撐件172d的支撐下穩(wěn)定的蓋合壓緊饃餅坯料即可，另外，還可以在固定板171d上設(shè)置需要的圖案形狀，以便在固定饃餅坯料進(jìn)行烘烤時(shí)，能在烘烤好的饃餅上成形需要的圖案形狀，提高饃餅的美觀性。當(dāng)然，如圖6所示，也可以用第二支撐件172d來(lái)固定饃餅坯料，同樣滿足固定要求。而且，還可以在固定板171d上開設(shè)有孔173d，形成熱流通道，以便熱量通過(guò)，提高烘烤的效率。
[0034]具體地，如圖4所示，穩(wěn)固件17b由至少于一個(gè)第三支撐件構(gòu)成，第三支撐件設(shè)置于限高件13上?；蛉鐖D5所示，設(shè)置在下烤模底板12上或設(shè)置于定位件141上，第二輸熱通道形成于上烤模面板11與饃餅坯料之間。具體地設(shè)置方式為:當(dāng)穩(wěn)固件17b設(shè)置在限高件13上時(shí)，由于穩(wěn)固件17b與下烤模底板12間隔一定的距離，形成用于容納托盤16的空間，從而在蓋合上烤模面板11時(shí)，穩(wěn)固件17b能夠直接壓設(shè)在托盤16上實(shí)現(xiàn)穩(wěn)固的功能。而當(dāng)穩(wěn)固件17c為固定設(shè)置在下烤模底板12上或設(shè)置于定位件141上的固定塊時(shí)，即在放置托盤16時(shí)，先將托盤16固定在穩(wěn)固件17c構(gòu)成的空間內(nèi)，也能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)固托盤16和放置在托盤16上饃餅坯料的功能。另外，在此種情況下，便無(wú)需在穩(wěn)固件17b或穩(wěn)固件17c設(shè)置熱流通道和流通通道。
[0035]進(jìn)一步地，如圖2所示，在烘烤時(shí)，整個(gè)烤模放入烤爐中進(jìn)行烘烤，熱量從兩側(cè)傳入到烘烤腔14內(nèi)，而為了提高熱量傳遞的效率，在上烤模面板11和/或下烤模底板12上開設(shè)至少一個(gè)與烘烤腔14相連的熱流孔10，使熱量能夠從熱流孔10中傳入到烘烤腔14內(nèi)，熱傳導(dǎo)效率高，提高了饃餅烘烤的效率，進(jìn)而保證了烘制的饃餅生熟度能夠保持均勻，烘制的饃餅質(zhì)量好。
[0036]進(jìn)一步地，為了確保各類型穩(wěn)固件(17a、17b、17c、17d)能夠可靠的壓緊固定饃餅坯料，便在各穩(wěn)固件17a、17b、17c、17d)上還設(shè)置有可彈性形變的彈簧結(jié)構(gòu)(圖中未示出)，這樣，在蓋合烤模時(shí)，受壓的彈簧結(jié)構(gòu)產(chǎn)生彈性形變，緩沖上烤模面板11和下烤模底板12兩者間的蓋合力，并始終保持壓緊固定饃餅坯料的狀態(tài)，從而確保了固定饃餅坯料的可靠性。
[0037]具體地，如圖2和圖11所示，通過(guò)在托盤16和下烤模底板12之間設(shè)置有支承件18，使托盤16與下烤模底板12之間間隔一定的高度空間，從而在托盤16和下烤模底板12之間形成有熱流通道19，供熱量進(jìn)入到烘烤腔14內(nèi)，同時(shí)也便于烘烤腔14內(nèi)熱量的流動(dòng)，形成內(nèi)循環(huán)，從而提高了烘烤的效率。支承件18的設(shè)置方式可為固定設(shè)置于托盤16的底面或固定設(shè)置下烤模底板12上，或活動(dòng)設(shè)置于托盤16與下烤模底板12之間，這些設(shè)置方式，都可以穩(wěn)定實(shí)現(xiàn)支撐托盤16的功能，而具體以何種方式來(lái)設(shè)置，可根據(jù)實(shí)際使用要求來(lái)選擇。
[0038]具體地，為了使上烤模面板11和下烤模底板12在蓋合后能夠保持穩(wěn)定，不會(huì)自動(dòng)打開，便在上烤模面板11和下烤模底板12之間還設(shè)置有用于蓋合固定的固定結(jié)構(gòu)，固定結(jié)構(gòu)可以是卡扣、磁鐵、掛鉤多種形式，確保蓋合夾緊饃餅坯料的可靠性，同時(shí)需要打開時(shí)也方便、快捷。
[0039]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換或改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種饃餅夾合烤模，包括可相互蓋合的上烤模面板和下烤模底板，其特征在于，所述上烤模面板和所述下烤模底板之間設(shè)置有用于形成烘烤腔的限高件和具有供烘烤熱量進(jìn)入所述烘烤腔內(nèi)的第一輸熱通道，所述烘烤腔內(nèi)設(shè)置有用于放置饃餅坯料的托盤和用于蓋壓固定所述托盤及所述饃餅坯料，并在所述上烤模面板下方形成供烘烤熱量進(jìn)入并流動(dòng)的第二輸熱通道的穩(wěn)固件，所述托盤和所述下烤模底板之間設(shè)置有用于支撐所述托盤，并在二者之間形成第三輸熱通道的支承件，所述托盤和所述限高件之間設(shè)置有用于限定兩者之間距離，用以形成第四輸熱通道的定位件。
2.如權(quán)利要求1所述的饃餅夾合烤模，其特征在于，所述限高件設(shè)置于所述上烤模面板和/或所述下烤模底板之間的邊緣處，所述第一輸熱通道設(shè)置或形成于所述限高件上。
3.如權(quán)利要求1所述的饃餅夾合烤模，其特征在于，所述限高件設(shè)置于所述上烤模面板和/或所述下烤模底板之間的中心處，所述第一輸熱通道形成于所述上烤模面板和所述下烤模底板之間的邊緣處，所述托盤和所述穩(wěn)固件上均相應(yīng)設(shè)置有供所述限高件穿過(guò)的安裝位。
4.如權(quán)利要求1至3中任意一項(xiàng)所述的饃餅夾合烤模，其特征在于，所述穩(wěn)固件由至少一個(gè)第一支撐件構(gòu)成，所述第一支撐件單個(gè)或多個(gè)連接成一體，活動(dòng)或固定設(shè)置于所述上烤模面板內(nèi)側(cè)，所述第二輸熱通道設(shè)置或形成于所述第一支撐件或所述第一支撐件連接體中。
5.如權(quán)利要求1至3中任意一項(xiàng)所述的饃餅夾合烤模，其特征在于，所述穩(wěn)固件由用于固定所述饃餅坯料的固定板和設(shè)置在所述固定板上用于支撐所述固定板的第二支撐件構(gòu)成，所述穩(wěn)固件活動(dòng)或固定設(shè)置在所述上烤模面板內(nèi)側(cè)，所述第二輸熱通道形成于所述第二支撐件中。
6.如權(quán)利要求1至3中任意一項(xiàng)所述的饃餅夾合烤模，其特征在于，所述穩(wěn)固件由至少一個(gè)第三支撐件構(gòu)成，所述第三支撐件設(shè)置于所述限高件上，或設(shè)置在所述下烤模底板上，或設(shè)置于所述定位件上，所述第二輸熱通道形成于所述上烤模面板與饃餅坯料之間。
7.如權(quán)利要求1所述的饃餅夾合烤模，其特征在于，所述穩(wěn)固件上還設(shè)置有可彈性形變的彈簧結(jié)構(gòu)。
8.如權(quán)利要求1至3中任意一項(xiàng)所述的饃餅夾合烤模，其特征在于，所述上烤模面板和/或所述下烤模底板上還至少開設(shè)有一個(gè)與所述烘烤腔相通的熱流孔。
9.如權(quán)利要求1所述的饃餅夾合烤模，其特征在于，所述支承件固定設(shè)置于所述托盤的底面或固定設(shè)置所述下烤模底板上，或活動(dòng)設(shè)置于所述托盤與所述下烤模底板之間。
【文檔編號(hào)】A47J43/00GK204260592SQ201420745215
【公開日】2015年4月15日 申請(qǐng)日期:2014年12月2日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月2日
【發(fā)明者】焦天養(yǎng) 申請(qǐng)人:焦天養(yǎng)