專利名稱：：具有轉(zhuǎn)動(dòng)裝置的洗碗機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種使餐具受到清洗液體作用的洗碗機(jī)。本發(fā)明還涉及一種清洗餐具(tableware)的方法。該類型的洗碗機(jī)和方法可特別用于商業(yè)洗碗的領(lǐng)域，特別是餐廳、醫(yī)院、公司、學(xué)校、護(hù)理室或類似設(shè)施中的具有大量餐具的大型廚房領(lǐng)域。原則上可以清洗各種類型的餐具，也就是說(shuō)所有的與食物直接或間接接觸的器具，例如碟子、盤(pán)子、餐具(cutlery)、杯子或在本發(fā)明范疇內(nèi)特別優(yōu)選的玻璃杯。
背景技術(shù)：
：為了清洗餐具(tableware)，特別是碟子、杯子、盤(pán)子、玻璃杯、餐具(cutlery)或類似的物品，在商業(yè)上可使用洗碗機(jī)，餐具在其中受到以下至少一種液體的作用而被清洗，包括清洗液體，例如具有和/或不具有清潔劑的洗碗液，漂洗液，例如具有或不具有漂洗助劑的水，或其他的清洗液體。本發(fā)明原則上可以應(yīng)用于各種類型的洗碗機(jī)，特別是單室和/或多室的洗碗機(jī)。本發(fā)明特別優(yōu)選地用于商業(yè)洗碗機(jī)中，即具有多個(gè)槽的洗碗機(jī)中，這樣，例如當(dāng)在一個(gè)槽內(nèi)進(jìn)行清洗過(guò)程時(shí)，就可以再第二槽內(nèi)準(zhǔn)備漂洗過(guò)程，例如在一單獨(dú)的鍋爐或流加熱器(flowheater)中加熱漂洗液體。本發(fā)明可特別用于罩式洗碗機(jī)，在其中，至少一個(gè)清洗室具有至少一個(gè)可以打開(kāi)的罩。碗碟架，例如塑料支架，特別是具有餐具隔間的碗碟架，可用于多種這類的洗碗機(jī)中。通常，所有待清洗的物品，例如玻璃杯、碗或塑料容器被開(kāi)口朝下的插入到碗碟架進(jìn)行清洗過(guò)程。因此清洗器皿的直立表面，例如玻璃杯的底部通常向上。然而，在許多的情況下，這種類型的碗碟架面對(duì)一個(gè)難題，當(dāng)從洗碗機(jī)中移除碗碟架時(shí)，具有深底座或底部的玻璃杯，或在直立表面具有凹陷的清洗器皿可能被清洗液體、特別是堿性的清洗液體再次污染，特別是在外側(cè)上被再次污染。例如當(dāng)玻璃杯的底部的直立表面高度凹陷時(shí)，留存在飲水杯的底部的殘留的清洗液可以造成這種現(xiàn)象。甚至漂洗過(guò)程通常也不能有效地抑制液體的積累。因此，當(dāng)清洗液體蒸發(fā)時(shí)，導(dǎo)致待清洗的玻璃杯污染的殘留物會(huì)在許多情況下產(chǎn)生。另一不利的現(xiàn)象在于殘留在玻璃杯底部?jī)?nèi)的液體的數(shù)量非常之大，以致它不可能完全蒸發(fā)并不得不花費(fèi)大量費(fèi)用人工去除。相似的問(wèn)題出現(xiàn)在塑料盒形式的清洗器皿中，例如在肉店使用的尺寸為400mmx600mm的塑料盒，其中，該底座通常也是極度向內(nèi)彎曲的，這樣大量的清洗液殘留在其中，因此對(duì)洗碗結(jié)果有相當(dāng)不利的影響。為此目的，使用了用于玻璃杯的特別支架，該支架具有傾斜的底座或傾斜的隔間，以使留存在玻璃杯底座內(nèi)的殘留物的數(shù)量最小化。然而，這種用于玻璃杯的支架的缺點(diǎn)在于它們通常不能堆疊，因此不適合，例如用于存儲(chǔ)餐具、特別是玻璃杯，而這正是公共飲食服務(wù)所需要的。進(jìn)一步，適用于具有隔間的碗碟架的傾斜裝置是已知的。然而，這樣的傾斜裝置也不能在所有的情況下達(dá)到所述的要求，這是由于碗碟架中的碗碟隔間通常不能以這樣的方式形成所需的尺寸，使得玻璃杯可以在相對(duì)傾斜的位置站立。另外，將傾斜裝置插入碗碟架需要額外的操作費(fèi)用。除了洗碗機(jī)之外，其他類型的用于自動(dòng)清洗清洗器皿的清洗裝置原則上也是現(xiàn)有技術(shù)中已知的。例如，用于金屬部件、例如金屬粒狀材料或其他工業(yè)制造零件的清洗裝置，是市面有售的。例如HockhMetall-ReinigungsanlagenGmbHinNeuenburg，德國(guó)，LPWReinigungsystemeGmbHinRiederich,德國(guó)，Semmelroth,AnlagentechnikGmbH￡Co.KGinWendelstein，德國(guó)，PeroAG，ReinigungsmaschinenundOberflachenreinigunginKonigsbrunn,德國(guó)，RosnikGmbH￡Co.Maschinenfabrik,Nordhorn,德國(guó)，MTVForderundReinigungssystemeGmbH或DurrAktiensgesellschaftinStuttgart,德國(guó)，售賣這類的清洗裝置。這些清洗裝置中的設(shè)計(jì)成特別用于金屬粒狀材料、例如涂潤(rùn)滑油的螺釘?shù)囊恍┭b置，也具有轉(zhuǎn)動(dòng)、旋轉(zhuǎn)或擺動(dòng)裝置以從不同的角度清洗粒狀材料或機(jī)器元件。然而，將這些在清洗工業(yè)金屬粒狀材料中已知的震動(dòng)技術(shù)應(yīng)用至洗碗技術(shù)，既不被技術(shù)認(rèn)知也未被需要。這是由于餐具通常以導(dǎo)向的方式被插入碗碟架，這樣，通常只需要讓餐具從一個(gè)方向受到清洗液體的作用，例如進(jìn)入玻璃杯的腔內(nèi)，這與不進(jìn)行定向的粒狀材料相反。而且，在餐具中通常技術(shù)上不會(huì)考慮到或很難考慮到旋轉(zhuǎn)或震動(dòng)運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫@樣的旋轉(zhuǎn)或震動(dòng)運(yùn)動(dòng)在許多情況下將損害餐具。發(fā)明目的因此，本發(fā)明的一個(gè)目的在于提供一種洗碗機(jī)和一種用于清洗餐具的方法，該洗碗機(jī)和方法能有效地避免上述的餐具污染的問(wèn)題，特別是由在餐具的向上的直立表面內(nèi)積聚的清洗液而導(dǎo)致的餐具污染，該洗碗機(jī)和方法還可以允許可靠的和可重復(fù)的清洗餐具。
發(fā)明內(nèi)容通過(guò)獨(dú)立權(quán)利要求的特征可以達(dá)到本發(fā)明的目標(biāo)。在從屬權(quán)利要求中描述了本發(fā)明的有利改進(jìn)，其可以單獨(dú)或組合實(shí)現(xiàn)。本發(fā)明提供一種洗碗機(jī)和一種清洗餐具的方法。這樣，在下述的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例中使用根據(jù)本發(fā)明的洗碗機(jī)來(lái)執(zhí)行該方法，并且在所述的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例中洗碗機(jī)設(shè)計(jì)用于執(zhí)行本發(fā)明的方法。這樣，方法的有可能的改進(jìn)可以參照洗碗機(jī)的描述，反之亦然。提出的洗碗機(jī)，原則上可以依照上述的洗碗機(jī)進(jìn)行構(gòu)造，并包括至少一清洗室，使餐具在其中受到至少一種清洗液體的作用。這樣，該洗碗機(jī)被設(shè)計(jì)成容納有一裝載餐具的碗碟架。該洗碗機(jī)可以包括例如用于保持碗碟架的支架支撐。該支架支撐可以包括例如用于插入一個(gè)或多個(gè)碗碟架的一個(gè)或多個(gè)軌。本發(fā)明計(jì)劃該洗碗機(jī)具有轉(zhuǎn)動(dòng)裝置，其中，該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置被設(shè)計(jì)成在清洗室內(nèi)將碗碟架從至少一第一位置轉(zhuǎn)動(dòng)到至少一不同于第一位置的第二位置。特別的，該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置可以設(shè)計(jì)成在轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程之前或之后，在第一位置和/或第二位置固定碗碟架。這樣，該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置可以完全的或部分地成型成支架支撐的組成部分。然而，可選擇的或附加的，也可能整個(gè)支架支撐本身成型為一轉(zhuǎn)動(dòng)裝置或作為轉(zhuǎn)動(dòng)裝置的一部分。特別是，在第二位置，該至少一個(gè)碗碟架可以相對(duì)于第一位置傾斜一傾角。傾角在5度至40度之間，特別是IO度至30度之間，這個(gè)角度證明是特別適用于上述的用于將清洗液的殘留物引導(dǎo)出凹陷表面的排水過(guò)程。根據(jù)本發(fā)明的方案是基于假如餐具通常在碗碟架內(nèi)不可能傾斜至有效的程度的想法。該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置可以在清洗過(guò)程中用于傾斜整個(gè)碗碟架，碗碟架可與支架支撐一起傾斜，這樣可以使留存的液體殘留物的數(shù)量最小化，并且當(dāng)去除支架后，可以極大地阻止對(duì)餐具的污染。在根據(jù)本發(fā)明的方法中，首先將餐具插入至少一個(gè)碗碟架，并且餐具和碗碟架一起被插入洗碗機(jī)中，例如在洗碗機(jī)的至少一個(gè)支架支撐內(nèi)。然后，餐具在該洗碗機(jī)的至少一清洗室內(nèi)受到至少一種清洗液的作用。碗碟架首先被移動(dòng)至清洗室內(nèi)的至少第一位置，然后通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)裝置移動(dòng)至至少第二位置。在這種情況下，轉(zhuǎn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)原則上是傾斜運(yùn)動(dòng)或與平移運(yùn)動(dòng)結(jié)合的傾斜運(yùn)動(dòng)。該洗碗機(jī)包括至少一個(gè)碗碟架，所述的碗碟架設(shè)計(jì)用于保持餐具，特別是以充分固定的方式。為此，可以設(shè)置相應(yīng)的固定元件，例如碗碟隔間。這些固定裝置可以以導(dǎo)向的方式保持餐具。特別優(yōu)選的是將餐具在碗碟架內(nèi)基本垂直于碗碟架的底座而設(shè)置。例如，玻璃杯或杯子具有一基本垂直于支架底座的軸。在這種情況下，"基本垂直"還覆蓋了偏離垂直的情況，例如偏離不超過(guò)10度，優(yōu)選不超過(guò)5度。該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置原則上包括至少一轉(zhuǎn)動(dòng)軸，特別是一基本水平的轉(zhuǎn)動(dòng)軸，通過(guò)圍繞轉(zhuǎn)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，碗碟架可以沿著轉(zhuǎn)動(dòng)軸從第一位置轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)入第二位置。在這種情況下，該碗碟架例如可與可選的支架支撐或該支架支撐的一部分一起轉(zhuǎn)動(dòng)，或碗碟架自己轉(zhuǎn)動(dòng)。該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包括，例如以下的裝置中的至少一個(gè)一杠桿，特別是具有鉸接頭的杠桿；一偏心輪，特別是一電動(dòng)操作的偏心輪；一軸；一汽缸，特別是一液壓汽缸。然而，所述元件和/或其他用于執(zhí)行轉(zhuǎn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)的元件的組合也是可行的。特別的，該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置可以設(shè)計(jì)成實(shí)施一全自動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，例如通過(guò)洗碗機(jī)的控制裝置控制的轉(zhuǎn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，例如在洗碗或清潔程序中的一特別程序步驟。特別優(yōu)選的是當(dāng)控制裝置設(shè)計(jì)成實(shí)施具有至少兩個(gè)不同程序步驟的清洗程序。在這種情況下，該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置設(shè)計(jì)成在至少一個(gè)程序步驟中在第一位置固定碗碟架，和在至少第二程序步驟中在第二位置固定碗碟架。例如，餐具在第一位置受到清洗液的作用，并且餐具在第二位置暫時(shí)不受到清洗液的作用，這樣在該位置可以實(shí)施排水程序和/或干燥程序，在排水和/或干燥程序中，清洗液的留存的殘留量很容易離開(kāi)餐具的凹陷區(qū)域，例如杯子的凹陷直立表面。這樣，在第一位置處，清洗器皿通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)裝置以最佳的方式受到清洗液的作用，通過(guò)所述的轉(zhuǎn)動(dòng)裝置進(jìn)入第二位置，在第二位置處，清洗液的殘留物可以以最佳的方式大部分流出例如餐具的底座區(qū)域。特別優(yōu)選的是當(dāng)碗碟架在以下時(shí)間之一時(shí)從第一位置轉(zhuǎn)動(dòng)至第二位置在漂洗過(guò)程中或在漂洗過(guò)程之后，其中餐具受到漂洗液作用，特別是具有或不具有漂洗助劑的水；在排水過(guò)程之前或在排水過(guò)程中，其中餐具不受到清洗液的作用；在干燥過(guò)程之前或在干燥過(guò)程中，其中餐具受到高溫的作用；在干燥過(guò)程之前或在干燥過(guò)程中，其中餐具受到空氣流作用，例如一強(qiáng)大的空氣流，其溫度不能高于或不能顯著高于該洗碗機(jī)的其他區(qū)域內(nèi)的空氣。通過(guò)示例，該洗碗機(jī)和/或該洗碗機(jī)的控制裝置可以進(jìn)行相應(yīng)編程以在合適的時(shí)間實(shí)施該類型的轉(zhuǎn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)。特別地，第一位置可以是該碗碟架基本垂直取向的位置。特別地，第二位置可以是該碗碟架相對(duì)于水平傾斜取向的位置。如上所述，特別地，該洗碗機(jī)可以包括一個(gè)可以打開(kāi)的罩，特別是可以向上擺動(dòng)或向上移動(dòng)的罩。該洗碗機(jī)可以設(shè)計(jì)成這樣，當(dāng)碗碟架在完全插入位置時(shí)，該碗碟架可通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)裝置而轉(zhuǎn)動(dòng)。特別地，當(dāng)該洗碗機(jī)包括一罩型機(jī)器或它構(gòu)造為罩型機(jī)器時(shí)，該機(jī)器如此設(shè)計(jì)，使得當(dāng)罩在打開(kāi)位置時(shí)，該碗碟架可以插入洗碗機(jī)，并且當(dāng)罩在關(guān)閉位置時(shí)，所述的碗碟架可以通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)裝置而轉(zhuǎn)動(dòng)。因此該轉(zhuǎn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)可以如此設(shè)計(jì)，即使罩關(guān)閉，它也不會(huì)被阻止。然而，作為可選擇的或附加的，當(dāng)罩打開(kāi)時(shí)，原則上也可以實(shí)施該轉(zhuǎn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)。作為對(duì)罩型洗碗機(jī)的替代或補(bǔ)充，該洗碗機(jī)還包括一傳送帶式洗碗機(jī)，其中餐具被傳送通過(guò)至少一清洗區(qū)域，優(yōu)選的以連續(xù)或間斷的方式通過(guò)多個(gè)清洗區(qū)域。例如，該傳送帶式洗碗機(jī)包括一軌傳送帶或被設(shè)計(jì)成一軌傳送帶，其中一個(gè)或多個(gè)支架以連續(xù)或間斷的方式移動(dòng)通過(guò)至少一清洗區(qū)域。在這種情況下，在傳遞過(guò)程中可以基本實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，例如在排水或干燥區(qū)域，在兩個(gè)清潔區(qū)域之間(例如在主清洗區(qū)域和漂洗區(qū)域之間)，在出口或在多個(gè)點(diǎn)處。然而，為了在所述的點(diǎn)處實(shí)施該轉(zhuǎn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)，優(yōu)選的在傳遞運(yùn)動(dòng)被暫時(shí)中斷時(shí)通過(guò)至少一個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng)至少一個(gè)碗碟架。然而，洗碗機(jī)的所述類型原則上不限制洗碗機(jī)的結(jié)構(gòu)。因此，該洗碗機(jī)還包括，例如作為一種替代或附加的，至少一種前載式洗碗機(jī)，其中洗碗機(jī)例如通過(guò)在該洗碗機(jī)前部區(qū)域內(nèi)的一擋板或門(mén)而進(jìn)行裝填。其他的改進(jìn)也是可行的。然而，在商業(yè)領(lǐng)域洗碗機(jī)的應(yīng)用，也就是說(shuō)在具有用于不同液體的至少兩個(gè)彼此分離的槽的商業(yè)洗碗機(jī)中的應(yīng)用，是特別優(yōu)選的。因此所述的洗碗機(jī)和所述的方法意味著在至少一第一位置處，餐具可以以最佳的方式被清洗，例如在以最佳的方式相對(duì)于該洗碗機(jī)的一個(gè)或多個(gè)噴嘴和/或清洗臂取向的餐具的位置，以最佳的方式將清洗液噴射進(jìn)入餐具的腔內(nèi)。然后在第二位置處，可以進(jìn)行最佳的排水程序，在其中，積聚在餐具直立表面的凹處、例如在玻璃杯的凹陷底部的液體殘留物，可以很大程度的排出。這樣防止了例如堿性的殘留物。所述的傾斜過(guò)程通過(guò)設(shè)計(jì)很容易實(shí)現(xiàn)并且可以在一規(guī)定的清洗程序中在一個(gè)或多個(gè)時(shí)間段中以各種方式實(shí)施。本發(fā)明的其它細(xì)節(jié)和特征可在以下結(jié)合從屬權(quán)利要求的優(yōu)選實(shí)施例的描述中找到。在這種情況下，相應(yīng)的特征可以單獨(dú)地或彼此組合而實(shí)施。本發(fā)明并不限制于該優(yōu)選實(shí)施例。該優(yōu)選實(shí)施例在附圖中示意性的示出。在附圖中同樣的附圖標(biāo)記代表同樣的或功能相同的元件和/或具有相應(yīng)功能的元件。附圖1A示出了碗碟架在第一位置處的洗碗機(jī)的一優(yōu)選實(shí)施例；附圖1B示出了根據(jù)附圖1A的碗碟架在第二位置處的洗碗機(jī)；附圖2示出了根據(jù)本發(fā)明的方法的一可能的優(yōu)選實(shí)施例的示意流程附圖標(biāo)記列表110洗碗機(jī)112碗碟架114殼體116控制裝置118罩120清洗室122后壁124噴嘴系統(tǒng)126玻璃杯127凹陷直立表面128隔間130支架支撐132轉(zhuǎn)動(dòng)裝置134轉(zhuǎn)動(dòng)軸136第一位置138第二位置210負(fù)載碗碟架212打開(kāi)罩214將碗碟架插入支架支216關(guān)閉罩撐218清洗程序220預(yù)清洗程序222主清洗程序224第一漂洗步驟226轉(zhuǎn)動(dòng)操作228第二漂洗步驟230排水步驟232干燥步驟具體實(shí)施例方式附圖1A和IB以高度示意的方式示出了根據(jù)本發(fā)明的洗碗機(jī)110的一可能的優(yōu)選實(shí)施例。在這種情況下，附圖1A和IB的區(qū)別在于碗碟架112的位置不同，這一點(diǎn)將在以下詳細(xì)的描述。該洗碗機(jī)包括一殼體114，在其中容納有控制裝置116(僅在附圖1A和1B中示出)。該洗碗機(jī)110還包括一罩118，其在附圖1A和1B中是打開(kāi)的狀態(tài)，因此允許進(jìn)入清洗室120。罩118可在垂直的方向沿著后壁122設(shè)置，罩可以向上擺動(dòng)或向上移動(dòng)，并且當(dāng)清洗室120在關(guān)閉的狀態(tài)時(shí)罩118座落在殼體114上。一噴嘴系統(tǒng)124(其在附圖中僅示意性的示出)設(shè)置在清洗室120內(nèi)。該噴嘴系統(tǒng)124包括，例如，用于預(yù)清洗和清洗程序的噴嘴和可選擇的一漂洗系統(tǒng)。該噴嘴系統(tǒng)124還連接到一個(gè)或多個(gè)槽，這樣所述的系統(tǒng)供應(yīng)有相應(yīng)的清洗液。例如，一單獨(dú)的鍋爐，在預(yù)清洗程序和清洗程序中漂洗液在其中加熱，這樣的鍋爐也可用于漂洗系統(tǒng)。該碗碟架112在附圖中僅示意性的示出，并在該優(yōu)選實(shí)施例中設(shè)置為用于玻璃杯126的碗碟架。為了在罩118處于關(guān)閉狀態(tài)時(shí)，使清洗液以最佳的方式從噴嘴系統(tǒng)124進(jìn)入玻璃杯126的腔內(nèi)，在該示出的優(yōu)選實(shí)施例中，玻璃杯126垂直取向。為了確保該取向，支架113具有例如多個(gè)隔間128，其在附圖1A和1B中也僅示意性的示出。這些隔間128通過(guò)例如垂直的隔離壁彼此分離。當(dāng)罩118處于打開(kāi)狀態(tài)時(shí)，碗碟架112被插入一支架支撐130，支架支撐130在附圖1A和1B中也僅示意性的示出。該支架支撐130與該碗碟架112的特定的特征相匹配，并且包括例如用于該碗碟架的保持軌或其他類型的保持件和/或用于碗碟架112的支架。當(dāng)支架支撐130上的碗碟架112位于附圖1A所示的位置時(shí)，將碰到以上所述的問(wèn)題。清洗液例如酒精積聚在該清洗器皿的底部區(qū)域，在這種情況下，特別是積聚在玻璃杯126的凹陷直立表面127內(nèi)，并且當(dāng)碗碟架112從洗碗機(jī)110去除時(shí)，這可能導(dǎo)致重新污染餐具(此處為玻璃杯126)。因此，本發(fā)明建議為支架支撐130配備一轉(zhuǎn)動(dòng)裝置132，其在附圖中也僅象征性的示出。該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置132允許碗碟架112圍繞著一轉(zhuǎn)動(dòng)軸134轉(zhuǎn)動(dòng)，在該優(yōu)選實(shí)施例中，其構(gòu)造成轉(zhuǎn)動(dòng)軸134平行于后壁122。這樣在這種情況下，該碗碟架112可以通過(guò)相應(yīng)的旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)程序從碗碟架122水平取向的第一位置(在附圖1A中示出并以附圖標(biāo)記136表示)轉(zhuǎn)動(dòng)至第二位置(在附圖1B中示出并以附圖標(biāo)記138表示)。在第二位置138處，該碗碟架112以一相對(duì)于水平面的傾角a傾斜，這樣該碗碟架112的前下部邊緣相對(duì)于轉(zhuǎn)動(dòng)軸134升高一距離X。與所示實(shí)施例不同的是，該轉(zhuǎn)動(dòng)軸可以以其他方式設(shè)置，例如靠近清洗室120的前邊緣處，和例如平行于所述的前邊緣或平行于清洗室120的一側(cè)部。在這方面，參照本發(fā)明原則上可以用于所有類型的餐具的事實(shí)。當(dāng)被使用的餐具126在至少一個(gè)直立表面127包括至少一個(gè)腔時(shí)，它是特別有利的。對(duì)玻璃杯126和/或平底杯來(lái)說(shuō)，情況就是這樣的。該腔具有例如一縱向軸線，其中該縱向軸線在第一位置136處基本充分垂直的取向，并且其中，在第二位置138處，該縱向軸線相對(duì)于垂直面以一傾角傾斜。然而，原則上也可以使用其它類型的清洗器皿或餐具，例如清洗器皿，在其中，水或清洗液體在一凹陷內(nèi)積聚(例如碗的邊緣)并可通過(guò)傾斜運(yùn)動(dòng)而被排空。相似的，一個(gè)沒(méi)有空腔和凹陷的清洗器皿的碗碟架在該程序過(guò)程中也可以傾斜。在這種情況下，該傾角a優(yōu)選以這樣的方式選擇，即當(dāng)罩118被關(guān)閉時(shí)，該碗碟架112仍然可以在清洗室120中找到空間，而不碰到罩118的壁面或碰到清洗室120內(nèi)的其他內(nèi)部部件。這樣，在清洗過(guò)程中，可以通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)將待傾斜的整個(gè)碗碟架112與支架支撐130—起從第一位置136轉(zhuǎn)動(dòng)至第二位置138，這樣實(shí)質(zhì)上不會(huì)有清洗液的殘留物留存在清洗器皿126的凹陷直立表面127中，因此當(dāng)碗碟架112從洗碗機(jī)110中取出時(shí)，餐具的污染被最大程度地阻止了。該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置132包括例如一具有鉸接頭的機(jī)械杠桿，或也可以例如通過(guò)一偏心輪、一軸、一氣缸或類似裝置而被電動(dòng)操作、液壓操作或氣動(dòng)操作。另外，像下面將參照附圖2進(jìn)行詳細(xì)描述的那樣，可能有這樣的一個(gè)清洗程序，其中該碗碟架112在不同的程序步驟被設(shè)置在不同的位置。這樣，例如可以僅在漂洗步驟通過(guò)液壓缸產(chǎn)生傾斜，這樣該碗碟架112僅在漂洗步驟中被移到傾斜位置。另外，該傾斜可能僅僅在排水間隔產(chǎn)生。在這種情況下，實(shí)際的在漂洗和/或排水之前的清洗程序，仍然可以實(shí)施于垂直設(shè)置的玻璃杯126，這提高了清洗效果，因?yàn)樵谶@種情況下，來(lái)自噴嘴系統(tǒng)124的清洗液可以最佳的方式進(jìn)入玻璃杯126的腔內(nèi)。不用說(shuō)，傾斜的效果也可以以一種比所示的轉(zhuǎn)動(dòng)裝置132操作更復(fù)雜的方式達(dá)到，例如通過(guò)單獨(dú)的支架框，其具有在傾斜位置保持碗碟架112的任務(wù)，在該位置為了清洗的目的可以將碗碟架推入機(jī)器中。然而，該裝置的缺點(diǎn)在于由于碗碟架112在插入和取出時(shí)安裝在罩118的引導(dǎo)軌上，該支架的傾斜只可能是輕微的。另一缺點(diǎn)在于該清洗器皿，例如高腳杯，在清洗程序中沒(méi)能以最佳的方式垂直于噴嘴系統(tǒng)124取向，這將導(dǎo)致不充分的清洗結(jié)果。需要注意的是，在附圖1A和1B中示出的該罩型洗碗機(jī)110僅僅代表本發(fā)明適用的洗碗機(jī)的一種可能的示例。作為可選的或附加的，本發(fā)明還可用于例如傳送帶式洗碗機(jī)或前負(fù)載式單室洗碗機(jī)，或通常特別用于商用洗碗機(jī)，也即具有至少兩個(gè)清洗液的槽的。然而，可以發(fā)現(xiàn)所述的污染問(wèn)題在示出的罩型洗碗機(jī)中特別扮演一個(gè)相當(dāng)重要的角色，特別由于在這樣的洗碗機(jī)110中，碗碟架112通常手動(dòng)操作，并且特別是當(dāng)操作該支架時(shí)，留存在清洗器皿的凹陷直立表面內(nèi)的清潔液殘留物的數(shù)量可能導(dǎo)致所述的污染。附圖2示出了一種根據(jù)本發(fā)明的方法的可能的優(yōu)選實(shí)施例。該方法包括一個(gè)具有多個(gè)程序步驟的清洗程序。不言而喻，具有其他類型的程序步驟的其他類型的清洗程序和/或程序步驟的其他順序也可以根據(jù)本發(fā)明實(shí)施。一種不同于示出的程序步驟的順序的順序也是可行的，并且也可以實(shí)施附加的未在附圖2中示出的程序步驟。在方法步驟210中，該碗碟架112裝載有餐具，例如玻璃杯126。在方法步驟212中，罩118打開(kāi)，如附圖1A和1B中示出的，并且在方法步驟214中該碗碟架112被插入到支架支撐130中。然后該罩118在方法步驟216中關(guān)閉，清洗程序(在附圖2中通過(guò)概括的附圖標(biāo)記218表示)開(kāi)始。該清洗程序同樣僅在附圖2以示例的方式示意性示出。因此，該清洗程序包括一可選的預(yù)清洗步驟220和一主清洗步驟222。然而，這兩個(gè)清洗步驟220，222也可以合并成一個(gè)程序步驟。在清洗步驟220，222的過(guò)程中，漂洗液體可以在單獨(dú)的槽中被加熱，例如在鍋爐中，其中，通常使用具有添加的漂洗助劑的水。因此，漂洗步驟可以緊隨清洗步驟220，222之后而不中斷。該漂洗步驟在附圖2中被分成兩個(gè)子步驟224，228，其中在該示出的優(yōu)選實(shí)施例中一轉(zhuǎn)動(dòng)步驟226被引入到這兩個(gè)子步驟224，228之間，其在時(shí)間上也可以彼此相連而不中斷。在該轉(zhuǎn)動(dòng)步驟226中，該碗碟架112從第一位置136(在附圖1A中示出)傾斜進(jìn)入第二位置138(在附圖1B中示出)。該轉(zhuǎn)動(dòng)操作226不一定會(huì)導(dǎo)致漂洗步驟224，228的中斷，并且漂洗步驟224，228也可以合并以形成一個(gè)單一的漂洗步驟，從而，可以在漂洗步驟開(kāi)始之后的一預(yù)定時(shí)間之后引入轉(zhuǎn)動(dòng)步驟226而不會(huì)中斷漂洗程序。在該示出的優(yōu)選實(shí)施例中，漂洗步驟的第一部分224可以在垂直設(shè)置的餐具上實(shí)施，例如垂直設(shè)置的玻璃杯126，這樣，由于來(lái)自噴嘴系統(tǒng)124的噴射流可以以最佳的方式進(jìn)入垂直設(shè)置的玻璃杯的腔內(nèi)，可以確保最佳的漂洗。在漂洗步驟228的在轉(zhuǎn)動(dòng)狀態(tài)進(jìn)行的第二部分過(guò)程中，也就是說(shuō)碗碟架112以傾角a傾斜，由于留在碗碟架112內(nèi)的玻璃杯126的凹陷直立表面127內(nèi)的液體殘留物和因此造成的玻璃杯的污染可通過(guò)傾斜碗碟架112而最小化，因此獲得上述的效果。在排水步驟230和干燥步驟232后可選擇進(jìn)行漂洗步驟224，228。這兩個(gè)方法步驟230，232是可選擇和替代的方法步驟，在其中，清潔液(即清洗液或漂洗液)不作用于餐具，例如玻璃杯126。排水步驟230也可以引入到清洗步驟220，222之間，和/或清洗步驟220，222之間和漂洗步驟224，228之間。在該變型中碗碟架112也可以在排水過(guò)程中傾斜。如上所述，該示出的順序僅是該轉(zhuǎn)動(dòng)步驟226時(shí)間順序的一優(yōu)選實(shí)施例，在其中，轉(zhuǎn)動(dòng)步驟226發(fā)生在漂洗步驟224，228期間。如上所描述的，轉(zhuǎn)動(dòng)也可以在排水步驟230的過(guò)程中發(fā)生，其中在罩118再次開(kāi)啟時(shí)盡可能早的實(shí)施排水。另外，該旋轉(zhuǎn)操作226還可以在漂洗步驟224，228之前實(shí)施或在漂洗步驟224，228之后，或在排水步驟230過(guò)程中或之前。在清洗程序218的過(guò)程中，多個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)操作226也是可行的，為了獲得最佳的清洗器皿在每一程序步驟的定位。權(quán)利要求1.一種洗碗機(jī)(110)，包括至少一個(gè)使餐具(126)受到至少一種清洗液作用的的清洗室(120)，其特征在于，該洗碗機(jī)(110)具有一用于支撐至少一個(gè)碗碟架(112)的支架支撐(130)，該碗碟架(112)裝載餐具(126)，其中該洗碗機(jī)(110)具有一個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)裝置(132)，其中，該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置(132)設(shè)計(jì)成在清洗室(120)內(nèi)將碗碟架(112)從至少一個(gè)第一位置(136)轉(zhuǎn)動(dòng)到至少一個(gè)第二位置(138)。2.如權(quán)利要求1所述的洗碗機(jī)(110)，其特征在于，所述洗碗機(jī)(110)設(shè)計(jì)成在第一位置(136)和/或第二位置(138)上固定碗碟架(112)。3.如權(quán)利要求2所述的洗碗機(jī)(110)，其特征在于，在第二位置(138)，碗碟架(112)相對(duì)于第一位置(136)以一傾角傾斜。4.如權(quán)利要求3所述的洗碗機(jī)(110)，其特征在于，所述傾角在5度至40度之間，優(yōu)選的在10度至30度之間。5.如在前的任一權(quán)利要求所述的洗碗機(jī)(110)，還包括至少一設(shè)計(jì)用于保持餐具(126)的碗碟架(112)。6.如權(quán)利要求5所述的洗碗機(jī)(110)，其特征在于，碗碟架(112)具有多個(gè)固定裝置，特別是餐具隔間(128)，從而以導(dǎo)向的方式保持餐具(126)。7.如權(quán)利要求6所述的洗碗機(jī)(110)，其特征在于，餐具(126)設(shè)置在碗碟架(112)內(nèi)，并基本垂直于碗碟架(112)的支架底座。8.如在前的任一權(quán)利要求所述的洗碗機(jī)(110)，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動(dòng)裝置(132)包括一轉(zhuǎn)動(dòng)軸(134)，其中該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置(132)設(shè)計(jì)成通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸(134)將支架(112)從第一位置(136)轉(zhuǎn)動(dòng)至第二位置(138)。9.如在前的任一權(quán)利要求所述的洗碗機(jī)(110)，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動(dòng)裝置(132)包括以下元件中的至少一個(gè)一杠桿，特別是具有鉸接頭的杠桿；一偏心輪，特別是一電動(dòng)操作的偏心輪；一軸；一汽缸，特別是一液壓汽缸。10.如在前的任一權(quán)利要求所述的洗碗機(jī)(110)，還包括一控制裝置(116)，其中控制裝置(116)設(shè)計(jì)成以至少兩個(gè)不同的步驟來(lái)實(shí)施清洗程序，其中該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置(132)設(shè)計(jì)成至少在第一程序步驟中在第一位置(136)內(nèi)以及至少在第二程序步驟中在第二位置(138)內(nèi)固定碗碟架(112)。11.如權(quán)利要求IO所述的洗碗機(jī)(110)，其中第一程序步驟包括一清洗步驟，其中第二程序步驟包括一漂洗步驟和/或排水步驟和/或干燥步驟。12.如在前的任一權(quán)利要求所述的洗碗機(jī)(110)，其中第一位置(136)是該碗碟架(112)基本水平取向的位置，并且其中第二位置(138)是該碗碟架(112)相對(duì)于水平面傾斜取向的位置。13.如在前的任一權(quán)利要求所述的洗碗機(jī)(110)，其中該洗碗機(jī)(110)具有可以開(kāi)啟的罩(118)，特別地罩(118)可以向上擺動(dòng)或向上移動(dòng)，其中當(dāng)罩(us)在打開(kāi)位置時(shí)，碗碟架(112)插入洗碗機(jī)(110)的支架支撐(130)中，其中當(dāng)罩(118)在關(guān)閉位置時(shí)碗碟架(112)通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)裝置(132)轉(zhuǎn)動(dòng)。14.如在前任一權(quán)利要求所述的洗碗機(jī)(110)，其中該洗碗機(jī)(110)包括一傳送帶式洗碗機(jī)，其設(shè)計(jì)成將碗碟架(112)傳送通過(guò)至少一清洗區(qū)域，其中該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置(132)設(shè)計(jì)成在傳遞過(guò)程和/或在傳遞過(guò)程中的中斷時(shí)保護(hù)碗碟架(112)。15.—種特別使用如在先任一權(quán)利要求所述的洗碗機(jī)(110)清洗餐具(126)、特別是玻璃杯的方法，其中餐具(126)被插入至少一碗碟架(112)并同碗碟架(112)—起被插入洗碗機(jī)，其中餐具(126)在洗碗機(jī)(110)的至少一個(gè)清洗室(i20)中受到至少一種清洗液的作用，其中，碗碟架(112)首先移動(dòng)至清洗室(120)的第一位置(136)，接著碗碟架(112)轉(zhuǎn)動(dòng)至第二位置(138)上。16.如權(quán)利要求15所述的洗碗機(jī)(110)，其特征在于，餐具(126)在第一位置(136)受到清洗液的作用。17.如權(quán)利要求15或16所述的方法，其特征在于，餐具(126)在第二位置(138)暫時(shí)不受到清洗液的作用。18.如權(quán)利要求17所述的洗碗機(jī)(110)，其中餐具(126)在第二位置(138)經(jīng)受排水過(guò)程和/或干燥過(guò)程。19.如權(quán)利要求17和18所述的方法，其中碗碟架(112)在以下時(shí)間之一時(shí)從第一位置(136)轉(zhuǎn)動(dòng)至第二位置(138):在漂洗過(guò)程中，其中，餐具(126)受到漂洗液體、特別是具有或不具有漂洗助劑的水的作用；在漂洗過(guò)程之后，其中，餐具(126)受到漂洗液體、特別是具有或不具有漂洗助劑的水的作用；在排水過(guò)程之前，其中，清洗液不作用于餐具(126);在排水過(guò)程中，其中，清洗液不作用于餐具(126);在干燥過(guò)程之前，其中，餐具(126)受到高溫作用；在干燥過(guò)程時(shí)，其中，餐具(126)受到高溫作用；在干燥過(guò)程之前，其中，餐具(126)受到空氣流作用；在干燥過(guò)程時(shí)，其中，餐具(126)受到空氣流作用。20.如在前的任一權(quán)利要求所述的洗碗機(jī)(110)，其中使用的餐具(126)在直立表面(127)內(nèi)包括至少一個(gè)腔，餐具優(yōu)選為在直立表面(127)內(nèi)包括至少一個(gè)腔的至少一個(gè)玻璃杯(126)和/或至少一平底杯，其中該腔具有一縱向軸，其中該縱向軸在第一位置(136)內(nèi)基本垂直取向，并且在第二位置(138)處，該縱向軸相對(duì)于垂直面以一傾角傾斜。全文摘要本發(fā)明提供一種洗碗機(jī)(110)，其包括至少一個(gè)清洗室(120)，餐具在其中受到至少一種清潔液的作用。該洗碗機(jī)(110)選地具有一用于支撐至少一個(gè)碗碟架(112)的支架支撐(130)，該碗碟架裝載有餐具(126)。該洗碗機(jī)(110)包括一個(gè)轉(zhuǎn)動(dòng)裝置(132)，其中，該轉(zhuǎn)動(dòng)裝置(132)設(shè)計(jì)成將碗碟架在清洗室(120)內(nèi)從第一位置(136)轉(zhuǎn)動(dòng)至第二位置(138)。文檔編號(hào)A47L15/26GK101612027SQ20091014215公開(kāi)日2009年12月30日申請(qǐng)日期2009年6月1日優(yōu)先權(quán)日2008年6月26日發(fā)明者赫伯特·法爾克申請(qǐng)人:邁科機(jī)械制造有限及兩合公司