專利名稱：雙面加熱多用鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種烹飪鍋，特別涉及一種具有密閉性，可以通過電磁 加熱器具或燃氣爐雙面加熱的烹飪鍋。
背景技術：
目前人們用的烹飪鍋都是鐵鍋、不銹鋼鍋和各種無煙鍋，這些鍋不僅不 具有密閉性，而且只能單面加熱，使菜肴在烹飪過程中受熱不均，并需要不 斷的翻攪才能達到理想的效果。另外由于不斷的翻攪和不能密閉就造成大量 的熱能散失,同時產生大量油煙，不利于人們的健康和廚房清潔。
實用新型內容
為了克服以上技術之不足，本實用新型的目的在于提供一種烹飪鍋，能 夠在相對密閉的環(huán)境下雙面加熱食物。
本實用新型目的通過以下的方案來實現(xiàn) 一種雙面加熱多用鍋，包括鍋 體、鍋柄，其中鍋體由第一容器和第二容器通過轉動連接部件組成，第一容
器在與第二容器閉合接觸的邊緣上設置有密封墊；第一容器邊緣在與鍋柄相
對的方向上開有一排氣孔，該排氣孔一端連通鍋體內部，另一端連通鍋體外 側的一個接油槽盒，所述接油槽盒固定卡在鍋體外側，或者可從鍋體上拆卸 下來，方便清洗。
所述排氣孔通過一個安全排氣閥門連通鍋體外側的接油槽盒。該安全排 氣閥門可通過旋鈕開關控制關閉與導通，或者在安全排氣閥門上設置有一低 熔點金屬片，當鍋體內部氣壓超過安全氣壓，金屬片熔化，閥門自動放氣。
所述第一容器和第二容器側面各有一個鍋柄，兩個相對應匹配的鍋柄 末端設置有高磁輕觸鎖壓裝置，使兩個鍋柄吸附在一起，增加鍋體氣密安 全性。
所述的第一容器和第二容器在靠近鍋柄處開有透明的觀察窗，可在鍋體 密閉的情況下觀察食物加熱情況。
所述鍋體外層是復鋼鋁合金結構，底部有防滑的圓環(huán)凸紋，而鍋體內層 涂有不粘鍋涂層。
本實用新型使用方便、安全節(jié)能，雙面加熱的結構讓食物在鍋內受熱 均勻，既保持了食物色香味，又能使熱能循環(huán)利用，并減少油煙外泄。


圖1為實施例一的正面結構示意圖。
圖2為實施例一的側面結構示意圖。 圖3為實施例二的側面結構示意圖。 圖4為實施例三的正面結構示意圖。
具體實施方式
如圖l、如圖2所示，實施例一包括包括鍋體、鍋柄，其中鍋體由第 一容器1和第二容器2通過鉸鏈3活動連接組成，第一容器在與第二容器閉 合接觸的邊緣上設置有硅氧橡膠材料的密封墊；第一容器邊緣在與鍋柄相對 的方向上開有一排氣孔4，該排氣孔4一端連通鍋體內部，另一端連通鍋體 外部的一個接油槽盒5。
所述接油槽盒5固定卡在鍋體外部，或者可從鍋體上拆卸下來，從排氣 孔4放出的熱油煙氣遇冷就會凝結成油滴被收集在接油槽內，便于清理。該 接油槽盒采用回旋防傾斜漏油結構，保證在鍋體翻轉時不漏油。
所述第一容器1側面有一個鍋柄6，第二容器2側面有一個鍋柄7，兩 個相對應匹配的鍋柄末端設置有高磁輕觸鎖壓裝置8，使兩個鍋柄吸附在一 起，增加鍋體氣密安全性。
所述鍋體外層是復鋼鋁合金結構，底部有防滑的圓環(huán)凸紋，而鍋體內層 涂有不粘鍋涂層。
如圖3所示，實施例二的結構與實施例一結構基本一樣，區(qū)別在于所 述排氣孔4一端連通鍋體內部，另一端通過一個安全排氣閥門9連通鍋體外 部的一個接油槽盒。所述安全排氣閥門可通過旋鈕開關控制關閉與導通，方 便做菜過程中自由調控鍋內氣壓，并且打開鍋蓋翻炒食物或加入調料。所述 安全排氣閥門上還可配有一低熔點金屬片，當鍋體內部氣壓超過安全氣壓， 金屬片熔化，閥門自動放氣。
如圖4所示，實施例三的結構與實施例二結構相似，區(qū)別在于所述的 第一容器1和第二容器2在靠近鍋柄處開有透明的觀察窗10，可在鍋體密閉 的情況下觀察食物加熱情況。
權利要求1.一種雙面加熱多用鍋，包括鍋體、鍋柄，其中鍋體由第一容器和第二容器通過轉動連接部件組成，其特征在于第一容器在與第二容器閉合接觸的邊緣上設置有密封墊；第一容器邊緣在與鍋柄相對的方向上開有一排氣孔，該排氣孔一端連通鍋體內部，另一端連通鍋體外側的一個接油槽盒。
2、 根據(jù)權利要求1所述的一種雙面加熱多用鍋，其特征在 于所述接油槽盒固定卡在鍋體外側，或者可從鍋體上拆卸下來。
3、 根據(jù)權利要求1所述的一種雙面加熱多用鍋，其特征在于所述轉動連接部件為鉸鏈，或者是由第一容器上的插軸和與之 配合的第二容器上的軸孔組成。
4、 根據(jù)權利要求1所述的一種雙面加熱多用鍋，其特征在 于所述排氣孔一端連通鍋體內部，另一端通過一個安全排氣閥門 連通鍋體外側的一個接油槽盒。
5、 根據(jù)權利要求4所述的一種雙面加熱多用鍋，其特征在于所述安全排氣閥門可通過旋鈕開關控制關閉與導通。
6、 根據(jù)權利要求4所述的一種雙面加熱多用鍋，其特征在于所述安全排氣閥門上有一低熔點金屬片，當鍋體內部氣壓超過 安全氣壓，金屬片熔化，閥門自動放氣。
7、 根據(jù)權利要求1所述的一種雙面加熱多用鍋，其特征在 于所述第一容器和第二容器側面各有一個鍋柄，兩個相對應匹配 的鍋柄末端設置有高磁輕觸鎖壓裝置，使兩個鍋柄吸附在一起， 增加鍋體氣密安全性。
8、 根據(jù)權利要求1所述的一種雙面加熱多用鍋，其特征在于所述的第一容器和第二容器在靠近鍋柄處開有透明的觀察窗， 可在鍋體密閉的情況下觀察食物加熱情況。
9、 根據(jù)權利要求1所述的一種雙面加熱多用鍋，其特征在 于所述鍋體外層是復鋼鋁合金結構，鍋體底部有防滑的圓環(huán)凸紋， 而鍋體內層涂有不粘鍋涂層。
專利摘要本實用新型提供一種雙面加熱多用鍋，包括鍋體、鍋柄，其中鍋體由第一容器和第二容器通過轉動連接部件組成，第一容器在與第二容器閉合接觸的邊緣上設置有密封墊；第一容器邊緣在與鍋柄相對的方向上開有一排氣孔，該排氣孔一端連通鍋體內部，另一端連通鍋體外側的一個接油槽盒，所述接油槽盒固定卡在鍋體外側，或者可從鍋體上拆卸下來。本實用新型使用方便、安全節(jié)能，雙面加熱的結構讓食物在鍋內受熱均勻，既保持了食物色香味，又能使熱能循環(huán)利用，并減少油煙外泄。
文檔編號A47J27/00GK201197599SQ20082004755
公開日2009年2月25日 申請日期2008年5月9日 優(yōu)先權日2008年5月9日
發(fā)明者于紅國 申請人:于紅國