專利名稱：烘烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食物烘烤箱，特別是一種家用自動面包烘烤箱。
目前，公知的家用烘烤箱是由箱體、發(fā)熱元件定時器等組成，無自動烤制面包功能。
本實用新型的目的是提供一種具有常規(guī)烘烤箱功能的同時，還能按照設(shè)定程序，自動烤制面包的烘烤箱。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的在烘箱內(nèi)安裝有能隨攪拌漿一同取出的圓形烘烤鍋，烘箱底部裝有攪拌漿驅(qū)動電機(jī)，攪拌漿可與驅(qū)動電機(jī)相聯(lián)接，工作時攪拌漿根據(jù)設(shè)定要求，定時在烘烤盆內(nèi)轉(zhuǎn)動。面包的發(fā)酵、成型、醒發(fā)、烘烤均在烘烤鍋內(nèi)完成。由于本發(fā)明采用了面包自然成型的方法，從而大大簡化了整個面包制作過程。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步說明。


圖1足本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖1中烘烤箱內(nèi)是一個可取出的圓形烘烤鍋9，攪拌漿10的軸桿8從烘烤鍋中間的圓管1內(nèi)穿過，軸桿8下部有螺紋，螺帽4可沿螺紋擰入，以保證攪拌漿10在轉(zhuǎn)動過程中不會脫出，螺桿8下端位置7為三角或四角的棱形，尺寸與軸套6上部的棱形孔相應(yīng)，電機(jī)5轉(zhuǎn)動時可通過軸套6使與軸桿8一體的攪拌漿10轉(zhuǎn)動。烘烤鍋9的直徑位置有兩個矩形卡舌3，需要取出烘烤鍋9時，只要輕輕臺起彈片2，逆時針轉(zhuǎn)動烘烤鍋9即可將其取出，裝入時先將攪拌軸8插入軸套6的棱形孔內(nèi)，順時針轉(zhuǎn)動烘烤鍋9，使卡舌3進(jìn)入彈片2內(nèi)即可。軸套6上開有小孔11，目的是為了減小傳熱面積，避免烘烤時的高溫傳至電機(jī)5，影響使用壽命。
使用時，可按面包制作要求，先將面、水、酵母等各種配料以一定比例放入烘烤鍋內(nèi)，將烘烤鍋9裝入烘烤箱，啟動烘烤程序，即可完成合面→發(fā)酵→攪拌→二次發(fā)酵→攪拌→醒發(fā)→烘烤的過程。發(fā)酵及烘烤溫度分別為35℃和300℃左右，這些條件可由電氣控制系統(tǒng)完成。烘烤鍋內(nèi)部應(yīng)有不粘鍋涂層，以便于將烤好的面包取出。
權(quán)利要求1.一種由烘烤箱體、攪拌漿、烘烤鍋構(gòu)成的面包自動烘烤箱，其技術(shù)特征是烘烤箱內(nèi)安裝有活動烘烤鍋(9)，攪拌漿(10)能在攪拌電機(jī)5的驅(qū)動下，在烘烤鍋(9)內(nèi)轉(zhuǎn)動。
2.如權(quán)利要求1所述的烘烤箱，其特征是烘烤鍋9的側(cè)部有矩形卡舌(3)。
3.如權(quán)利要求1所述的烘烤箱，其特征是攪拌漿(10)的軸桿(8)下部位置(7)為棱形。
專利摘要一種家用自動面包烘烤箱。它是在普通烘烤箱內(nèi)加入了活動烘烤鍋9、攪拌槳10,以及在烘烤箱底部安裝了攪拌電機(jī)5,使普通烘烤箱在保證原有功能的同時,具有面包自動烘烤功能。
文檔編號A47J37/08GK2462824SQ01205589
公開日2001年12月5日 申請日期2001年2月13日 優(yōu)先權(quán)日2001年2月13日
發(fā)明者李撫立 申請人:李撫立