一種中藥發(fā)酵劑及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種中藥發(fā)酵劑及其制備方法，所述中藥發(fā)酵劑由發(fā)酵菌、中藥和糖類(lèi)組成。本發(fā)明通過(guò)合理的配方，制備的中藥發(fā)酵劑可以加快中藥的吸收，提高中藥的藥效，改變藥性，降低中藥的毒副作用，改善中藥口味。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種中藥發(fā)酵劑及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及中藥發(fā)酵領(lǐng)域，具體涉及一種中藥發(fā)酵劑及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]由于傳統(tǒng)中藥或者中成藥炮制工藝落后，特別是中醫(yī)大夫開(kāi)的中藥方，基本上是在家庭中熬制，其實(shí)熬制的過(guò)程就是把中藥材中的有效成分用水煮的方法提取出來(lái)。但家庭熬制中藥的時(shí)間、溫度、壓力等都難以統(tǒng)一，因此很難確定將藥材中的有效成分完全提取出來(lái)，究竟能夠提取出多少，難以確定。因此傳統(tǒng)家庭熬制的中藥湯劑就會(huì)出現(xiàn)治療效果慢、療效不確切的問(wèn)題。也就是說(shuō)，如果你這副藥熬不好，藥材的有效成分沒(méi)有全部熬出來(lái)，這副藥的效果就不好，患者吃了就會(huì)出現(xiàn)不見(jiàn)效或者見(jiàn)效慢的情況。
[0003]由于患者服用的湯劑、或粉散劑、或者中成藥，都不是直接進(jìn)入血液發(fā)揮藥物效果的最終成分，而只是中間物質(zhì)，這些中間物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，還要通過(guò)患者腸胃系統(tǒng)的益生菌進(jìn)行再消化和分解，才能轉(zhuǎn)化為最終起作用的有效成分從而進(jìn)入血液，發(fā)揮藥物的治療作用。但每個(gè)個(gè)體腸胃系統(tǒng)益生菌的菌群狀況各不相同，如果菌群平衡，就能最大限度的消化和分解藥物，吸收利用有效成分;反之，如果菌群失衡，益生菌數(shù)量較少，藥物成分就不能被有效分解、吸收，就會(huì)直接隨糞便排出體外，藥物就不能發(fā)揮應(yīng)有的治病作用。因此，傳統(tǒng)中藥的效果出現(xiàn)因個(gè)體而異、因患者的體質(zhì)狀況而異。
[0004]特別是中藥粉散劑在個(gè)體治療保健方法上經(jīng)常采取的是將中藥粉碎后服用，個(gè)體生病后，胃、腸道消化酶受到嚴(yán)重影響，這時(shí)，服用中藥無(wú)法達(dá)到預(yù)期的療效。
[0005]為了解決上述問(wèn)題，在傳統(tǒng)的中藥生產(chǎn)中的中藥炮制采用天然微生物中藥發(fā)酵以提高中藥藥效、消除中藥毒副作用、改變中藥藥性。例如:六神曲、淡豆豉、半夏曲等傳統(tǒng)中藥均由天然微生物發(fā)酵而成。但是，傳統(tǒng)的中藥發(fā)酵采用的天然微生物發(fā)酵，菌種不純，代謝理論、藥效成分理念模糊不清，生產(chǎn)可控性差。
[0006]目前能夠提供具有高純度菌種、生產(chǎn)可控、藥效良好的中藥發(fā)酵劑及其制備方法，成為中藥發(fā)酵的重要方向。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于提供一種中藥發(fā)酵劑及其制備方法，所述中藥發(fā)酵劑可以加快中藥的吸收，提高中藥的藥效，改變藥性，降低中藥的毒副作用，改善中藥口味。
[0008]—種中藥發(fā)酵劑，由發(fā)酵菌、中藥和糖類(lèi)組成；
[0009 ]所述發(fā)酵菌為根霉菌、釀酒酵母菌、乳酸腸球菌；
[0010]所述中藥選自辣寥、蒼耳草、青蒿、苦杏仁、赤小豆、麥芽、山楂(炒)、陳皮、廣藿香、蒼術(shù)、厚樸、川木香、白?￡、檳榔、枳殼、紫蘇、薄荷、谷芽、官桂、甘草、板藍(lán)根、金銀花、麥冬、梔子、大黃、連翹、黃芩、熟地黃、桔梗、大青葉、穿心蓮、冰片、乳香、茵陳、青皮中的任意四種及其四種以上；
[0011]所述糖類(lèi)選自麥麩、面粉、小麥、大米中的一種或幾種。
[0012]一種中藥發(fā)酵劑的制備方法，包括以下步驟:
[0013]第一步，發(fā)酵菌培養(yǎng)
[0014]1、根霉菌培養(yǎng)
[0015](I)試管培養(yǎng):把試管菌種稱(chēng)為一級(jí)菌種，在無(wú)菌條件下，將根霉菌種接入馬鈴薯培養(yǎng)基上，在恒溫箱內(nèi)恒溫28-30 °C培養(yǎng)3天；
[0016](2)二角瓶培養(yǎng):①流程:麩皮、水—潤(rùn)料—裝瓶—滅菌—冷卻—接種—保溫培養(yǎng)—扣瓶—出瓶—干燥;②潤(rùn)料、裝瓶、接種:稱(chēng)取麩皮倒入容器內(nèi)，加水70%-80%,充分拌勻，用大口徑漏斗將濕料分裝入經(jīng)洗凈烘干的500ml三角瓶?jī)?nèi)，每瓶裝料40-50g，塞好棉塞，用牛皮紙包扎瓶口，在0.1Mpa壓力下滅菌30分鐘，取出三角瓶，趁熱輕輕搖動(dòng)，將瓶?jī)?nèi)結(jié)塊的麩皮搖散，并將瓶壁部分附著的冷凝水回入培養(yǎng)基內(nèi)，待冷卻到30-35Γ;在無(wú)菌條件下接入培養(yǎng)好的一級(jí)菌種(根霉試管菌種)，搖勻，使菌體分散，利于培養(yǎng);③培養(yǎng)、烘干:三角瓶接種完畢，置于恒溫箱內(nèi)保溫28-300C，培養(yǎng)48-72小時(shí)，待菌絲布滿培養(yǎng)基，麩皮連接成餅狀時(shí)，進(jìn)行扣瓶，扣瓶時(shí)將瓶輕輕振動(dòng)放倒，使麩餅脫離瓶底，懸于瓶的中間，以增加與空氣的接觸面積，促進(jìn)根霉在培養(yǎng)基內(nèi)生長(zhǎng)繁殖，扣瓶后繼續(xù)培養(yǎng)24小時(shí)，即可出瓶在培養(yǎng)箱內(nèi)進(jìn)行烘干，烘干溫度為35-40Γ，烘干后裝于無(wú)菌干燥的紙袋中；
[0017](3)通過(guò)糖化力(在35攝氏度、ρΗ4.6條件下，I克上述底物一小時(shí)轉(zhuǎn)化可溶性淀粉生成葡萄糖的毫克數(shù)，BPmg/g.h)檢測(cè)方法進(jìn)行檢測(cè)，糖化力達(dá)到10mg/g.h以上即合格，備用。
[0018]2、釀酒酵母菌培養(yǎng)
[0019](I)試管培養(yǎng):在無(wú)菌條件下，將釀酒酵母菌種接入麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基上，在恒溫箱內(nèi)恒溫培養(yǎng)72小時(shí)，待斜面培養(yǎng)基上長(zhǎng)出明顯光滑的菌落，放入冰箱內(nèi)保存待用；
[0020](2)三角瓶培養(yǎng):將麥芽液培養(yǎng)基裝入已洗凈烘干的100ml三角瓶?jī)?nèi)，每瓶裝量600-700ml，塞好棉塞，用牛皮紙包扎瓶口，在0.1Mpa壓力下滅菌30分鐘，取出三角瓶，待冷卻到30-35°C，在無(wú)菌條件下接入培養(yǎng)成熟的一級(jí)菌種(釀酒酵母試管菌種)，放入搖床，恒溫28-32 °C培養(yǎng)24小時(shí)，鏡檢使用顯微計(jì)數(shù)法，活菌在8*107個(gè)/ml以上為合格，合格后低溫保存待用；
[0021](3)發(fā)酵罐培養(yǎng):發(fā)酵罐內(nèi)置備好已滅菌的麥芽培養(yǎng)液，待冷卻到35_36°C時(shí)，按I %的比例接入三角瓶培養(yǎng)好的二級(jí)菌種，攪拌恒溫28-30°C培養(yǎng)24小時(shí)；
[0022](4)使用顯微計(jì)數(shù)法鏡檢，活菌在2*107個(gè)/ml以上為合格，合格后保存?zhèn)溆谩?br>[0023]3、乳酸腸球菌培養(yǎng)
[0024](I)試管培養(yǎng):在無(wú)菌條件下，將乳酸腸球菌接入已滅菌的蛋白胨試管培養(yǎng)基上，在溫箱中恒溫35°C培養(yǎng)48小時(shí)，放入冰箱備用；
[0025](2)三角瓶培養(yǎng):將肉湯汁培養(yǎng)基裝入已烘干洗凈的100ml三角瓶中，每瓶裝量600-700ml，塞好棉塞，用牛皮紙包扎瓶口，在0.1Mpa壓力下滅菌30分鐘，取出三角瓶，待冷卻到30-40攝氏度，在無(wú)菌條件下接入一級(jí)菌種(乳酸腸球試管菌種)，放入搖床，恒溫32-38°C培養(yǎng)20小時(shí)，按照GB4789.35-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢測(cè)乳酸菌，活菌在6*107個(gè)/ml以上為合格，合格后低溫保存?zhèn)溆茫?br>[0026](3)發(fā)酵罐培養(yǎng):在發(fā)酵罐內(nèi)置備好已滅菌的肉湯汁培養(yǎng)液，待冷卻到30_40°C，接入三角瓶的二級(jí)菌種，150轉(zhuǎn)/分鐘振蕩培養(yǎng)；
[0027](4)按照GB4789.35-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢測(cè)乳酸菌，活菌在2*17個(gè)/ml以上為合格，合格后保存?zhèn)溆谩?br>[0028]第二步，將中藥和糖類(lèi)成分混合
[0029]稱(chēng)取上述中藥和糖類(lèi)物質(zhì)，糖類(lèi)含量占中藥和糖類(lèi)總質(zhì)量的30%?70%，混合均勻后將混合物料粉碎至20-80目后，按照上述物料的總質(zhì)量的O % -100 %加水，攪拌均勻，裝入滅菌鍋內(nèi)，在0.1Mpa壓力下滅菌30分鐘，將所述混合物取出，裝入消毒后的接種池，冷卻到25-45 cC;
[0030]第三步，發(fā)酵
[0031]將培養(yǎng)合格的根霉菌、釀酒酵母菌、乳酸腸球菌菌種分別接入到中藥和糖類(lèi)成分混合物料中，用攪拌機(jī)攪拌均勻，裝入經(jīng)0.1Mpa壓力下滅菌30分鐘后的發(fā)酵罐中，0-20小時(shí)控溫18-36°(:，20小時(shí)后控溫32-45°(:，持續(xù)發(fā)酵15-48小時(shí);其中，根霉菌粉的含量占中藥和糖類(lèi)成分總質(zhì)量的5-20%;乳酸腸球菌的含量占中藥和糖類(lèi)成分總質(zhì)量的10-90% ;釀酒酵母菌的含量占中藥和糖類(lèi)成分總質(zhì)量的5-50% ;
[0032]第四步，檢驗(yàn)分裝
[0033]根霉菌檢測(cè):通過(guò)糖化力檢測(cè)方法進(jìn)行檢測(cè)，糖化力達(dá)到50mg/g.h以上即合格，
[0034]釀酒酵母菌、乳酸腸球菌檢驗(yàn):按照常規(guī)顯微計(jì)數(shù)法鏡檢方法檢驗(yàn)釀酒酵母菌、乳酸腸球菌活菌數(shù)，達(dá)到發(fā)酵中藥每克含釀酒酵母菌10*108個(gè)，乳酸球腸菌10*107個(gè)以上即合格，根據(jù)需要進(jìn)行分裝。
[0035]本發(fā)明技術(shù)方案的優(yōu)點(diǎn)在于:采用多種益生菌，對(duì)中藥進(jìn)行預(yù)消化、分解和轉(zhuǎn)化，把大分子的中間物質(zhì)，分解轉(zhuǎn)化成為能夠被直接吸收的有效小分子物質(zhì)。經(jīng)長(zhǎng)期臨床和實(shí)踐表明:
[0036]1、加快中藥的吸收，療效提速，中藥成分經(jīng)過(guò)益生菌轉(zhuǎn)化，由大分子變成小分子，
吸收速度顯著加快。
[0037]2、中藥的吸收率提高，中藥成分經(jīng)過(guò)益生菌轉(zhuǎn)化，由大分子變成小分子，吸收率顯者提尚。
[0038]3、提高中藥的療效，發(fā)酵中藥比傳統(tǒng)中藥提高4-28倍。
[0039]4、降低中藥的毒副作用，發(fā)酵過(guò)程分解中藥的毒性，改變藥性，顯著降低中藥的毒副作用。
[0040]5、改善中藥口味，發(fā)酵過(guò)程分解去除了中藥“苦口”的缺陷，口味好轉(zhuǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0041]實(shí)施例一:
[0042]中藥發(fā)酵劑的制備方法，包括如下步驟:
[0043]第一步，發(fā)酵菌培養(yǎng)
[0044]1、根霉菌培養(yǎng)
[0045]菌種選擇:根霉3866
[0046](I)試管培養(yǎng):把試管菌種稱(chēng)為一級(jí)菌種，在無(wú)菌條件下，將根霉菌種接入馬鈴薯培養(yǎng)基上，在恒溫箱內(nèi)恒溫28-30 °C培養(yǎng)3天；
[0047](2) 二角瓶培養(yǎng):①流程:麩皮、水—潤(rùn)料—裝瓶—滅菌—冷卻—接種—保溫培養(yǎng)—扣瓶—出瓶—干燥;②潤(rùn)料、裝瓶、接種:稱(chēng)取麩皮倒入容器內(nèi)，加水70%-80%,充分拌勻，用大口徑漏斗將濕料分裝入經(jīng)洗凈烘干的500ml三角瓶?jī)?nèi)，每瓶裝料40-50g，塞好棉塞，用牛皮紙包扎瓶口，在0.1Mpa壓力下滅菌30分鐘，取出三角瓶，趁熱輕輕搖動(dòng)，將瓶?jī)?nèi)結(jié)塊的麩皮搖散，并將瓶壁部分附著的冷凝水回入培養(yǎng)基內(nèi)，待冷卻到30-35Γ，在無(wú)菌條件下接入培養(yǎng)好的一級(jí)菌種(根霉試管菌種)，搖勻，使菌體分散，利于培養(yǎng);③培養(yǎng)、烘干:三角瓶接種完畢，置于恒溫箱內(nèi)保溫28-300C，培養(yǎng)48-72小時(shí)，待菌絲布滿培養(yǎng)基，麩皮連接成餅狀時(shí)，進(jìn)行扣瓶，扣瓶時(shí)將瓶輕輕振動(dòng)放倒，使麩餅脫離瓶底，懸于瓶的中間，以增加與空氣的接觸面積，促進(jìn)根霉在培養(yǎng)基內(nèi)生長(zhǎng)繁殖，扣瓶后繼續(xù)培養(yǎng)24小時(shí)，即可出瓶在培養(yǎng)箱內(nèi)進(jìn)行烘干，烘干溫度為35-40Γ，烘干后裝于無(wú)菌干燥的紙袋中；
[0048](3)通過(guò)糖化力檢測(cè)方法進(jìn)行檢測(cè)，糖化力達(dá)到100mg/g.h以上即合格，備用。
[0049]2、釀酒酵母菌培養(yǎng)
[0050]菌種選擇:釀酒酵母菌
[0051 ] (I)試管培養(yǎng):在無(wú)菌條件下，將釀酒酵母菌種接入麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基上，在恒溫箱內(nèi)恒溫培養(yǎng)72小時(shí)，待斜面培養(yǎng)基上長(zhǎng)出明顯光滑的菌落，放入冰箱內(nèi)保存待用；
[0052](2)三角瓶培養(yǎng):將麥芽液培養(yǎng)基裝入已洗凈烘干的100ml三角瓶?jī)?nèi)，每瓶裝量600-700ml，塞好棉塞，用牛皮紙包扎瓶口，在0.1Mpa壓力下滅菌30分鐘，取出三角瓶。待冷卻到30-35°C，在無(wú)菌條件下接入培養(yǎng)成熟的一級(jí)菌種(釀酒酵母試管菌種)，放入搖床，恒溫28-32 °C培養(yǎng)24小時(shí)，鏡檢使用顯微計(jì)數(shù)法，活菌在8*107個(gè)/ml以上為合格，合格后低溫保存待用；
[0053](3)發(fā)酵罐培養(yǎng):發(fā)酵罐內(nèi)置備好已滅菌的麥芽培養(yǎng)液，待冷卻到35_36°C時(shí)，按I %的比例接入三角瓶培養(yǎng)好的二級(jí)菌種，攪拌恒溫培養(yǎng)24小時(shí)；
[0054](4)使用顯微計(jì)數(shù)法鏡檢，活菌在2*107個(gè)/ml以上為合格，合格后保存待用。
[0055]3、乳酸腸球菌培養(yǎng)
[0056]選擇:乳酸腸球菌、已滅菌的蛋白胨試管培養(yǎng)基
[0057](I)試管培養(yǎng):在無(wú)菌條件下，將乳酸腸球菌接入已滅菌的蛋白胨試管培養(yǎng)基上，在溫箱中恒溫35°C培養(yǎng)48小時(shí)，放入冰箱備用；
[0058](2)三角瓶培養(yǎng):將肉湯汁培養(yǎng)基裝入已烘干洗凈的100ml三角瓶中，每瓶裝量600-700ml，塞好棉塞，用牛皮紙包扎瓶口，在0.1Mpa壓力下滅菌30分鐘，取出三角瓶，待冷卻到30-40攝氏度，在無(wú)菌條件下接入一級(jí)菌種(乳酸腸球試管菌種)，放入搖床，恒溫32-38°C培養(yǎng)20小時(shí)，按照GB4789.35-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢測(cè)乳酸菌，活菌在6*107個(gè)/ml以上為合格，合格后低溫保存?zhèn)溆茫?br>[0059](3)發(fā)酵罐培養(yǎng):在發(fā)酵罐內(nèi)置備好已滅菌的肉湯汁培養(yǎng)液，待冷卻到30_40°C，接入三角瓶的二級(jí)菌種，150轉(zhuǎn)/分鐘振蕩培養(yǎng)；
[0060](4)按照GB4789.35-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢測(cè)乳酸菌，活菌在2*17個(gè)/ml以上為合格，合格后保存?zhèn)溆谩?br>[0061 ]第二步，中藥和糖類(lèi)成分混合
[0062]將中藥和糖類(lèi)成分包括麥麩、面粉、板藍(lán)根、金銀花、陳皮、麥冬、麥芽、青皮、蒼術(shù)、厚樸按比例稱(chēng)量，其質(zhì)量份數(shù)是:麥麩40份、面粉20份、板藍(lán)根9份、金銀花9份、陳皮3份、麥冬4份、麥芽4份、青皮4份、蒼術(shù)4份、厚樸4份，混合成混合物料；
[0063]將所述混合物料粉碎至20-80目后，按照上述物料重量的30%-100%加水，攪拌均勻，裝入滅菌鍋內(nèi)，在0.1Mpa壓力下滅菌30分鐘，將所述混合物取出，裝入消毒后的接種池，冷卻到25-45°C;
[0064]第三步，發(fā)酵
[0065]將培養(yǎng)好的根霉菌、釀酒酵母菌、乳酸腸球菌菌種在發(fā)酵罐中培菌后，按中藥和糖類(lèi)成分總質(zhì)量的5-20%的根霉菌粉、10-90%的乳酸腸球菌液、5-50%的釀酒酵母菌液分別接入到中藥和糖類(lèi)成分混合物料中，用攪拌機(jī)攪拌均勻，裝入經(jīng)0.1Mpa壓力下滅菌30分鐘后的發(fā)酵罐中，0-20小時(shí)控溫18-36°C，20小時(shí)后控溫32-45°C，持續(xù)發(fā)酵15-48小時(shí)；
[0066]第四步，檢驗(yàn)分裝
[0067]根霉菌檢驗(yàn):通過(guò)糖化力檢測(cè)方法進(jìn)行檢測(cè)，糖化力達(dá)到50mg/g.h以上即合格；
[0068]釀酒酵母菌、乳酸腸球菌檢驗(yàn):按照常規(guī)顯微計(jì)數(shù)法鏡檢方法檢測(cè)釀酒酵母菌、乳酸腸球菌活菌數(shù)，達(dá)到發(fā)酵中藥每克含釀酒酵母菌10*108個(gè)、乳酸球腸菌10*107個(gè)以上即合格，根據(jù)需要進(jìn)行分裝。
[0069]本實(shí)施例產(chǎn)品具有防治腹瀉等消化道疾病的作用。
[0070]實(shí)施例二:
[0071]所述發(fā)酵菌為根霉菌、釀酒酵母菌、乳酸腸球菌；
[0072]所述中藥和糖類(lèi)成分包括麥麩、面粉、黃芩、麥冬、熟地黃、桔梗、穿心蓮、板藍(lán)根，其質(zhì)量份數(shù)是:麥麩20份、面粉30份、黃芩10份、麥冬7份、熟地黃7份、桔梗7份、穿心蓮10份、板藍(lán)根9份；
[0073]實(shí)施例二的其他中藥發(fā)酵劑的制備方法和步驟同實(shí)施例一。
[0074]本實(shí)施例產(chǎn)品具有防治呼吸道疾病的作用。
[0075]實(shí)施例三:
[0076]所述發(fā)酵菌為根霉菌、釀酒酵母菌、乳酸腸球菌；
[0077]所述中藥和糖類(lèi)成分包括麥麩、面粉、板藍(lán)根、大青葉、黃芩、茵陳。其質(zhì)量份數(shù)是:麥麩份30、面粉20份、板藍(lán)根1份、大青葉1份、黃芩20份、茵陳1份。
[0078]實(shí)施例三的其他中藥發(fā)酵劑的制備方法和步驟同實(shí)施例一。
[0079 ]本實(shí)施例產(chǎn)品具有防治高熱綜合癥等道疾病的作用。
[0080] 實(shí)施例四:
[0081 ]所述發(fā)酵菌為根霉菌、釀酒酵母菌、乳酸腸球菌；
[0082]所述中藥和糖類(lèi)成分包括麥麩、面粉、麥芽、山楂、陳皮、蒼術(shù)、厚樸、甘草。其質(zhì)量份數(shù)是:麥麩份55、面粉1份、麥芽5份、山楂6份、陳皮6份、蒼術(shù)6份、厚樸6份、甘草6份。
[0083]實(shí)施例四的其他中藥發(fā)酵劑的制備方法和步驟同實(shí)施例一。
[0084]本實(shí)施例產(chǎn)品具有防治母畜繁殖障礙疾病的作用。
[0085]實(shí)施例五:
[0086]所述發(fā)酵菌為根霉菌、釀酒酵母菌、乳酸腸球菌；
[0087]所述中藥和糖類(lèi)成分包括麥麩、面粉、梔子、大黃、連翹、冰片、乳香。其質(zhì)量份數(shù)是:麥麩份10、面粉40份、梔子15份、大黃15份、連翹5份、冰片5份、乳香1份。
[0088]實(shí)施例五的其他中藥發(fā)酵劑的制備方法和步驟同實(shí)施例一。
[0089 ]本實(shí)施例產(chǎn)品具有防治皮膚疾病的作用。
[0090]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種中藥發(fā)酵劑，其特征在于:由發(fā)酵菌、中藥和糖類(lèi)組成； 所述發(fā)酵菌為根霉菌、釀酒酵母菌、乳酸腸球菌； 所述中藥選自辣寥、蒼耳草、青蒿、苦杏仁、赤小豆、麥芽、山楂、陳皮、廣藿香、蒼術(shù)、厚樸、川木香、白?￡、檳榔、枳殼、紫蘇、薄荷、谷芽、官桂、甘草、板藍(lán)根、金銀花、麥冬、梔子、大黃、連翹、黃苳、熟地黃、桔梗、大青葉、穿心蓮、冰片、乳香、茵陳、青皮中的任意四種及其四種以上； 所述糖類(lèi)選自麥麩、面粉、小麥、大米中的一種或幾種。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種中藥發(fā)酵劑的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)發(fā)酵菌培養(yǎng):將根霉菌、釀酒酵母菌、乳酸腸球菌培養(yǎng)合格后備用； (2)將中藥和糖類(lèi)成分混合:稱(chēng)取上述中藥和糖類(lèi)物質(zhì)，混合均勻后將混合物料粉碎至20-80目后，按照上述混合物料的總質(zhì)量的O % -100 %加水，攪拌均勻，裝入滅菌鍋內(nèi)，在0.1Mpa壓力下滅菌30分鐘，將所述混合物取出，裝入消毒后的接種池，冷卻到25-45°C ; (3)發(fā)酵:將培養(yǎng)合格的根霉菌、釀酒酵母菌、乳酸腸球菌菌種分別接入到中藥和糖類(lèi)成分混合物料中，用攪拌機(jī)攪拌均勻，裝入經(jīng)0.1Mpa壓力下滅菌30分鐘后的發(fā)酵罐中，0-20小時(shí)控溫18-36°C，20小時(shí)后控溫32-45°C，持續(xù)發(fā)酵15-48小時(shí)； (4)檢驗(yàn)分裝:根霉菌檢測(cè):通過(guò)糖化力檢測(cè)方法進(jìn)行檢測(cè)，糖化力達(dá)到50mg/g.h以上即合格； 釀酒酵母菌、乳酸腸球菌檢測(cè):按照常規(guī)顯微計(jì)數(shù)法鏡檢方法檢測(cè)釀酒酵母菌、乳酸腸球菌活菌數(shù)，達(dá)到發(fā)酵中藥每克含釀酒酵母菌10*108個(gè)，乳酸球腸菌10*107個(gè)以上即合格，根據(jù)需要進(jìn)行分裝。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種中藥發(fā)酵劑的制備方法，其特征在于:步驟(2)中糖類(lèi)含量占中藥和糖類(lèi)總質(zhì)量的30%?70%。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種中藥發(fā)酵劑的制備方法，其特征在于:步驟(3)中根霉菌粉的含量占中藥和糖類(lèi)成分總質(zhì)量的5-20%。5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種中藥發(fā)酵劑的制備方法，其特征在于:步驟(3)中乳酸腸球菌的含量占中藥和糖類(lèi)成分總質(zhì)量的10-90%。6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種中藥發(fā)酵劑的制備方法，其特征在于:步驟(3)中釀酒酵母菌的含量占中藥和糖類(lèi)成分總質(zhì)量的5-50%。
【文檔編號(hào)】A61K31/045GK106039139SQ201610563403
【公開(kāi)日】2016年10月26日
【申請(qǐng)日】2016年7月18日
【發(fā)明人】張興良
【申請(qǐng)人】瀘州正泰生物工程有限公司