減輕化療副作用的中藥藥膳及制備方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品保健領域，特別是涉及一種減輕化療副作用的中藥藥膳及制備方 法。
【背景技術】
[0002] 近幾十年來，隨著新的抗癌藥物的不斷研制，腫瘤化療的廣泛應用，療效有了較大 的改善。但是，目有臨床使用的抗癌藥物的選擇性不高，在殺傷腫瘤細胞的同時對機體正常 細胞，特別是對增殖旺盛的細胞具有損害作用，成為限制用量、阻礙療效發(fā)揮的主要問題。 因此，盡早地預測毒副反應并及時進行有效的處理，對于保證順利完成治療及提高長期生 活質(zhì)量是至關重要的?；煹亩靖弊饔弥饕校荷眢w衰弱：患者可出現(xiàn)全身疲乏無力、精神 萎靡、出虛汗、嗜睡等。免疫功能下降：化療藥物可損害患者的免疫系統(tǒng)，導致免疫功能缺陷 或下降。骨髓抑制：表現(xiàn)為白細胞和血小板下降，甚者紅細胞、血色素下降等。消化障礙：食 欲下降、飲食量減少、惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉或便秘等。很多化療藥物通過刺激胃腸道 粘膜引發(fā)上述癥狀。炎癥反應：發(fā)熱、頭暈、頭痛、口干、口舌生瘡等。損害器官：化療藥物對 于肝臟、心臟、腎臟、神經(jīng)等都有毒性、副作用。中醫(yī)認為化療毒副反應的出現(xiàn)主要是由于癌 癥病人在接受放化療之后造成體內(nèi)熱毒過盛、津液受損、氣血不和、氣血損傷、脾胃失調(diào)以 及肝腎虧損所致。癌癥病人在放療中所導致的毒副反應，表現(xiàn)在其癥候群熱象較多，熱毒傷 陰之癥較重，因此其主要治療原則宜以清熱解毒、生津潤燥、涼補氣血、健脾和胃、滋補肝腎 和活血化淤為主。癌癥病人在化療中，隨著化療藥物在體內(nèi)累積量的增加，其毒副反應主要 為氣血損傷、脾胃失調(diào)及肝腎虧損等癥候群，而熱毒傷陰之癥不如放療副反應那樣嚴重，因 此其主要治療原則以扶正為主，即以補氣養(yǎng)血、健脾和胃和滋補肝腎為主，如出現(xiàn)炎癥反應 時，可酌情增加清熱解毒之劑。
[0003] 為了減輕化療藥物的毒副作用可以來用多種措施。改變給藥途徑，在某些腫瘤，在 特定的情況下，可采用胸、腹腔內(nèi)給藥，動脈灌注，腫瘤內(nèi)局部注射，肢體體外循環(huán)灌注或阻 斷腹主動脈的"半身化療"，以望提高腫瘤局部的藥物濃度，降低全身循環(huán)系統(tǒng)的血藥濃度， 減少化療藥物的全身毒性。成分輸血，在腫瘤化療中，血液學的毒性白細胞和血小板減少最 常見，嚴重時可導致感染和出血，必要時輸注濃縮的白細胞或血小板成分血可防治嚴重地 感染和出血。骨髓移植，外周造血干細胞移植。實體瘤化療多采用自體骨鹼移植、自體外周 造血干細胞移植。飲食調(diào)節(jié)，化療時食欲常較差，又有惡心等反應，要求進餐次數(shù)比平時多 一些，最好是稀軟易消化的食物，但要達到高蛋白，維生素豐富，熱能充足的要求，這就是人 們說的"少而精"，如果進食量不夠，可通過輸液補充葡萄糖、維生素、氨基酸，必要時給予白 蛋白。中藥調(diào)節(jié)，傳統(tǒng)中藥比如人參皂苷rh2,靈芝以及其他一些能夠增強人體免疫力的物 質(zhì)，運用辨證施治等傳統(tǒng)中醫(yī)方法，配合化療、放療等達到增加療效，可有效減輕放療、化療 毒副作用。
[0004] 申請公布號CN 103070392 A (申請?zhí)?01210574978. X)的中國專利文獻公開了 一種減低電化療副作用的營養(yǎng)保健品，本發(fā)明的減低電化療副作用的營養(yǎng)保健品，包括一 定配比量的舞茸萃取物、枸杞萃取物而形成。申請公布號CN 103960710 A (申請公布號 CN 103960710 A)的中國專利文獻公開了一種減輕腫瘤患者化療胃腸反應的保健湯，主要 取下述重量配比的原料制備而成：銀耳4-10份，蘆薈2-5份，人參葉1-4份，川楝子1. 5-6 份，百合2-6份，郁李仁(炒）2-6份，炒枳殼3-7份。申請公布號CN 103960710 A (申請?zhí)?201410102071. 2的中國專利文獻公開了一種減輕腫瘤患者化療胃腸反應的保健湯，主要取 下述重量配比的原料制備而成：銀耳4-10份，蘆薈2-5份，人參葉1-4份，川楝子1. 5-6份， 百合2-6份，郁李仁(炒）2-6份，炒枳殼3-7份。
[0005] 化療既會抑制癌細胞，但也會殺傷正常細胞，使生活質(zhì)量下降，且常因不同程度的 毒副作用，致部分患者不能順利完成各個療程，影響了療效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 針對現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明的目的是提供一種減輕化療副作用的中藥藥膳及制 備方法。本發(fā)明能夠減輕患者痛苦，有效延長患者生存時間，提升生活質(zhì)量；能夠增強機體 免疫功能，可明顯改善病人的一般狀況；本發(fā)明配合化療可以明顯減輕化療毒副反應，進而 提尚病人對化療的耐受性，幫助化療順利完成。
[0007] 本發(fā)明的技術方案是： 減輕化療副作用的中藥藥膳，取下述重量配比的主要原料藥制備而成：黃芪10-20,薏 米12-20,當歸9-15,葛根10-16,川芎8-16, 一匹草8-12,栝樓6-15,石首魚鰾8-16,石見穿 9-12,白花蛇舌草9-15,甘草10-15,鱉20-35,烏骨雞40-60。
[0008] 減輕化療副作用的中藥藥膳，優(yōu)選的方案是，取下述重量配比的主要原料藥制備 而成：黃芪14-18,薏米15-18,當歸11-14,葛根12-15,川芎10-15, 一匹草9-11，栝樓7-12， 石首魚鰾10-13,石見穿9. 5-11，白花蛇舌草10-14,甘草11-14,鱉24-30,烏骨雞48-55。 [0009] 減輕化療副作用的中藥藥膳，更加優(yōu)選的方案是，取下述重量配比的主要原料藥 制備而成：黃芪16,薏米17,當歸12,葛根13,川芎12, 一匹草10,栝樓9,石首魚鰾11，石見 穿10,白花蛇舌草12,甘草13,鱉28,烏骨雞52。
[0010] 上述減輕化療副作用的中藥藥膳的制備方法是： (1) 將烏骨雞去毛及內(nèi)臟，洗干凈，切成小塊，放入沸水中滾3-10分鐘，撈起瀝干水； (2) 將鱉宰殺放血后，先用70°C的水燙一下，再放在90°C的水中燙一下?lián)破穑稳ヮi、 爪、裙邊上的粗皮，用刀順著裙邊將其劃穿，除去內(nèi)臟漂洗干凈，用刀將其爪尖宰去，然后用 沸水煮4-12分鐘，出水后洗凈； (3) 取滑石粉置鍋內(nèi)，用文火炒熱，放入石首魚鰾，拌炒至鼓脹松泡時，取出，篩去滑石 粉，放涼； (4) 將黃芪、當歸、葛根、川芎、一匹草、栝樓、石見穿、白花蛇舌草和甘草分別洗凈，裝入 紗布袋內(nèi)扎緊； (5) 將步驟（1)、步驟（2)和步驟（3)所得放進燉鍋中，加水，加水量為烏骨雞、鱉和石 首魚鰾總重量的2. 5-4倍，大火燒沸后放入步驟（4)所的藥包，沸后打去浮沫，放入精鹽、味 精、蔥段，加蓋改微火煲27-45分鐘； (6) 放入薏米，加蓋繼續(xù)煲45-65分鐘，揀去藥包，即得。
[0011] 優(yōu)選在于步驟（1)中，放入沸水中滾5-8分鐘。
[0012] 優(yōu)選在于步驟（2)中，然后用沸水煮6-10分鐘。
[0013] 優(yōu)選在于步驟（5)中，加水量為烏骨雞、鱉和石首魚鰾總重量的2. 8-3. 7倍。
[0014] 優(yōu)選在于步驟（5)中，加蓋改微火煲30-40分鐘。
[0015] 優(yōu)選在于步驟（6)中，加蓋繼續(xù)煲50-60分鐘。
[0016] 更加優(yōu)選的，步驟（1)中放入沸水中滾7分鐘。
[0017] 更加優(yōu)選的，步驟（2)中然后用沸水煮8分鐘。
[0018] 更加優(yōu)選的，步驟（5)中加水量為烏骨雞、鱉和石首魚鰾總重量的3. 4倍。
[0019] 更加優(yōu)選的，步驟（5)中加蓋改微火煲35分鐘。
[0020] 更加優(yōu)選的，步驟（6)中加蓋繼續(xù)煲55分鐘。
[0021] 本發(fā)明提供的減輕化療副作用的中藥藥膳制備簡便。除此之外，本發(fā)明的優(yōu)良效 果還表現(xiàn)在： 1、 減輕患者痛苦，有效延長患者生存時間，提升生活質(zhì)量； 2、 具有補氣固表、清熱利濕、補血活血、解毒散結(jié)、活血行氣、散瘀止痛等功效，能夠增 強機體免疫功能，可明顯改善病人的一般狀況； 3、 本發(fā)明配合化療可以明顯減輕化療毒副反應，進而提高病人對化療的耐受性，幫助 化療順利完成； 4、 藥源易得； 5、 讓患者在享受美味佳肴中獲得治療，患者易于接受； 6、 安全、有效，無毒副作用。
【具體實施方式】
[0022] 下面結(jié)合實施例和實驗例詳細說明本發(fā)明的技術方案，但保護范圍不限于此。
[0023] 本發(fā)明所用主要中藥原料的藥理如下： 黃芪：基原：為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根。藥性：甘，溫。歸肺、脾經(jīng)。功 用主治：補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫 肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，癰疽難潰，久潰不斂，血虛瘺黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎蛋 白尿，糖尿病。
[0024] 薏米：又名薏苡仁、苡仁、六谷子，基原：為禾本科植物薏苡的種仁。藥性：甘淡、微 寒、無毒。歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)。功用主治：清熱利濕，除風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強 筋骨。主治風濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫， 腸癰熱淋。
[0025] 當歸：基原：為傘形科植物當歸的干燥根。藥性：甘、辛，溫。歸肝、心、脾經(jīng)。功用 主治：補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒 腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風濕痹 痛，跌撲損傷。
[0026] 葛根：基原：為豆科植物野葛的干燥根。藥性：甘、辛，涼。歸脾、胃經(jīng)。功用主治：