一種調(diào)理血脂平衡的功能性食品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種調(diào)理血脂平衡的功能性食品，主要由以下重量份數(shù)的原料制成：山楂提取物20-40份，荷葉提取物20-40份，大豆卵磷脂干粉20-40份，維生素E5-10份。上述幾種原料除了各自的作用外，在其糅合在一起形成本食品后，經(jīng)試驗證明，富含人體血脂代謝平衡因子，能明顯升高好的脂蛋白——高密度脂蛋白，降低壞的脂蛋白——低密度脂蛋白，降低膽固醇和甘油三脂，將人體內(nèi)的多余脂肪代謝出去，維持脂代謝平衡，且完全無毒副作用。
【專利說明】一種調(diào)理血脂平衡的功能性食品

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及功能性食品領(lǐng)域，特別是一種調(diào)理血脂平衡的功能性食品。

【背景技術(shù)】
[0002] 高血脂癥是一種全身性疾病，指血中總膽固醇（TC)和/或甘油三酯（TG)過高或 高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C)過低，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱之為血脂異常。該病對身體的損害是隱匿、 逐漸、進(jìn)行性和全身性的，它的直接損害是加速全身動脈粥樣硬化，因為全身的重要器官都 要依靠動脈供血、供氧，一旦動脈被粥樣斑塊堵塞，就會導(dǎo)致嚴(yán)重后果。研究表明，高血脂癥 是腦卒中、冠心病、心肌梗死、心臟猝死獨(dú)立而重要的危險因素。大量醫(yī)學(xué)研究表明：原發(fā)性 高血脂患者有相當(dāng)大的比例是與飲食因素密切相關(guān)的，高血脂的治療方法不能僅僅通過藥 物層面上，還要留意飲食的調(diào)養(yǎng)。
[0003] 功能性食品是指具有營養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動功能的食品，包括：增強(qiáng) 人體體質(zhì)（增強(qiáng)免疫能力，激活淋巴系統(tǒng)等）的食品；防止疾?。ǜ哐獕?、糖尿病、冠心病、 便秘和腫瘤等）的食品；恢復(fù)健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調(diào)節(jié)造血功能等）的食 品；調(diào)節(jié)身體節(jié)律（神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品。 功能性食品的研究與開發(fā)在我國尚屬新興學(xué)科和領(lǐng)域，是多學(xué)科、多領(lǐng)域不斷交叉融合的 產(chǎn)物，涉及營養(yǎng)學(xué)、藥學(xué)、生理學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、生物工程、食品科學(xué)。
[0004] 因此，研制安全有效的調(diào)理血脂的功能性食品刻不容緩，不僅在于降低血脂本身， 還在于全面降低心血管病的發(fā)病率和死亡率。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明旨在解決現(xiàn)有技術(shù)問題中的技術(shù)問題之一，為此，本發(fā)明提供一種調(diào)理血 脂平衡的功能性食品，其能明顯升高好的脂蛋白--高密度脂蛋白，降低壞的脂蛋白-- 低密度脂蛋白，降低膽固醇和甘油三脂，將人體內(nèi)的多余脂肪代謝出去，維持脂代謝平衡。
[0006] 在本發(fā)明的一個方面，本發(fā)明提供了一種組合物，主要由以下重量份數(shù)的原料制 成：山楂提取物20-40份，荷葉提取物20-40份，大豆卵磷脂干粉20-40份，維生素 E5-10份。
[0007] 另外，根據(jù)本發(fā)明上述實施例的組合物還可以具有如下附加的技術(shù)特征：
[0008] 在本發(fā)明的實施例中，本發(fā)明的組合物進(jìn)一步包括以下重量份數(shù)的原料混合制 成：山楂提取物35份，荷葉提取物35份，大豆卵磷脂干粉20份，維生素 E10份。
[0009] 在本發(fā)明的實施例中，本發(fā)明的組合物進(jìn)一步包括以下重量份數(shù)的原料混合制 成：山楂提取物30份，荷葉提取物30份，大豆卵磷脂干粉30份，維生素 E10份。
[0010] 在本發(fā)明的實施例中，本發(fā)明的組合物進(jìn)一步包括以下重量份數(shù)的原料混合制 成：山楂提取物35份，荷葉提取物30份，大豆卵磷脂干粉30份，維生素 E5份。
[0011] 本發(fā)明的實施例中，還提供了一種功能性食品的制備方法，根據(jù)本發(fā)明的實施例， 其制備方法如下：
[0012] a.將檢驗合格的且按配比配置的粉狀原料投入攪拌機(jī)中，使之?dāng)嚢杈鶆?，并控?原料水份含量為10%?20%，這些原料的重量配比份數(shù)依次是：山楂提取物20-40份，荷葉 提取物20-40份，大豆卵磷脂干粉20-40份，維生素 E5-10份。
[0013] b.將攪拌均勻的粉狀原料放入微波干燥器內(nèi)，烘干并滅菌；
[0014] c.將烘干并滅菌后的粉狀原料進(jìn)行粉碎，過篩，得細(xì)粉；
[0015] d.將所述細(xì)粉成型制成功能性食品。
[0016] 根據(jù)本發(fā)明的一些實施例，在上述制備方法中，所述粉狀原料的水分含量為 10% -20%。
[0017] 根據(jù)本發(fā)明的一些實施例，在上述制備方法中，所述b步驟中所述粉狀原料放入 微波干燥器內(nèi)的厚度為2-2. 5cm。
[0018] 根據(jù)本發(fā)明的一些實施例，在上述制備方法中，所述b步驟中所述粉狀原料烘干 并滅菌溫度為60-80°C，時間為4-10分鐘。
[0019] 根據(jù)本發(fā)明的一些實施例，在上述制備方法中，所述b步驟中所述粉狀原料烘干 后水分含量小于7%。
[0020] 根據(jù)本發(fā)明的一些實施例，在上述制備方法中，所述c步驟中所述將烘干并滅菌 后的粉狀原料進(jìn)行粉碎后過100目篩。
[0021] 根據(jù)本發(fā)明的一些實施例，本發(fā)明中的功能性食品呈膠囊、片劑或沖劑的至少一 種形式。
[0022] 根據(jù)本發(fā)明的實施例，本發(fā)明的藥物組合物可以用于調(diào)理糖尿病人的血脂。
[0023] 根據(jù)本發(fā)明的一些具體示例，對本發(fā)明的調(diào)理血脂平衡的功能性食品進(jìn)行了功能 性實驗，發(fā)現(xiàn)本發(fā)明提供的一種調(diào)理血脂平衡的功能性食品對高血脂模型大鼠具有很好的 降壓和調(diào)節(jié)血壓的作用，長期服用可達(dá)到控制治療的目的，與此同時，本發(fā)明還對本發(fā)明提 供的一種調(diào)理血脂的功能性食品進(jìn)行了經(jīng)口毒性試驗、二項致突變試驗（小鼠骨髓嗜多染 紅細(xì)胞數(shù)微核試驗和精子畸形試驗）和30天喂養(yǎng)試驗的安全性評價實驗以及病理組織檢 查大體解剖試驗，試驗數(shù)據(jù)均未發(fā)現(xiàn)該受試樣品有明顯的毒性作用，按急性毒性分級標(biāo)準(zhǔn) 評價，該受試樣品屬無毒級。
[0024] 本發(fā)明中，上述幾種原料除了各自的作用外，在其糅合在一起形成本食品后，經(jīng)試 驗證明，富含人體血脂代謝平衡因子，能明顯升高好的脂蛋白--高密度脂蛋白，降低壞的 脂蛋白--低密度脂蛋白，降低膽固醇和甘油三脂，將人體內(nèi)的多余脂肪代謝出去，維持脂 代謝平衡，以及完全無毒副作用。因此，本食品具有很好的調(diào)理血脂平衡的功能，可使服用 者調(diào)節(jié)血脂，降低病人對降脂藥的使用和依賴，減少藥物給身體帶來的毒副作用。在安全調(diào) 控血脂上，本食品是當(dāng)前安全有效的可通過調(diào)節(jié)血脂代謝、升高好的脂蛋白--高密度脂 蛋白、降低壞的脂蛋白--低密度脂蛋白、降低膽固醇和甘油三脂、將人體內(nèi)的多余脂肪代 謝出去等來調(diào)理血脂平衡的健康安全性食品。
[0025] 需要說明的是，本發(fā)明的藥物組合物及其用途是本申請的發(fā)明人經(jīng)過艱苦的創(chuàng)造 性勞動和優(yōu)化工作才完成的。
[0026] 本發(fā)明的附加方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變 得明顯，或通過本發(fā)明的實踐了解到。

【具體實施方式】
[0027] 下面詳細(xì)描述本發(fā)明的實施例。下面描述的實施例是示例性的，僅用于解釋本發(fā) 明，而不能理解為對本發(fā)明的限制，
[0028] 本發(fā)明提供的一種調(diào)理血脂平衡的功能性食品，包括以下重量份數(shù)的原料混合制 成：
[0029] 山楂提取物20-40份，荷葉提取物20-40份，大豆卵磷脂干粉20-40份，維生素 E5?10份，該四種原料均購買自北京嘉康源化工有限公司。
[0030] 實施例1 :
[0031] 提供一種組合物，包括以下重量份數(shù)的原料混合制成：山楂提取物35份，荷葉提 取物35份，大豆卵磷脂干粉20份，維生素 E10份。
[0032] 實施例2 :
[0033] 提供一種組合物，包括以下重量份數(shù)的原料混合制成：山楂提取物30份，荷葉提 取物30份，大豆卵磷脂干粉30份，維生素 E10份。
[0034] 實施例3 :
[0035] 提供一種組合物，包括以下重量份數(shù)的原料混合制成：山楂提取物35份，荷葉提 取物30份，大豆卵磷脂干粉30份，維生素 E5份。
[0036] 實施例4 :
[0037] 提供一種組合物，包括以下重量份數(shù)的原料混合制成：山楂提取物20份，荷葉提 取物40份，大豆卵磷脂干粉30份，維生素 E10份。
[0038] 實施例5 :
[0039] 提供一種組合物，包括以下重量份數(shù)的原料混合制成：山楂提取物30份，荷葉提 取物20份，大豆卵磷脂干粉40份，維生素 E10份。
[0040] 實施例6 :
[0041] 提供一種組合物，包括以下重量份數(shù)的原料混合制成：山楂提取物40份，荷葉提 取物20份，大豆卵磷脂干粉35份，維生素 E5份。
[0042] 制備方法：本發(fā)明提供了一種食品的制備方法包括攪拌、烘干和滅菌、粉碎及成型 步驟，具體如下：
[0043] 實施例7 :
[0044] 先將符合標(biāo)準(zhǔn)（Q/WHF 0019S - 2012中質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以下同）的山楂提取物35份， 荷葉提取物35份，大豆卵磷脂干粉20份，維生素 E10份粉狀原料（重量份數(shù)）投入攪拌機(jī) 中，使之?dāng)嚢杈鶆?，并控制原料水份含量?0?20% ;再將混合好的原料按2?2. 5cm的 厚度均勻鋪放在微波干燥器內(nèi)，在溫度60?80°C、時間4?10分鐘條件下進(jìn)行滅菌和烘 干，烘干后水分含量小于7% ;然后，將烘干及滅菌后的粉狀原料進(jìn)行粉碎，過篩，過篩時可 用100目，80目或者60目篩，其中優(yōu)選100目篩，得細(xì)粉；最后，按照國家功能性食品工藝 要求將細(xì)粉原料制成膠囊，或片劑，或沖劑，或其它種包裝產(chǎn)品。
[0045] 實施例8 :先將符合標(biāo)準(zhǔn)的粉狀原料（重量份數(shù)）山楂提取物30份，荷葉提取物 30份，大豆卵磷脂干粉30份，維生素 E10份投入攪拌機(jī)中，使之?dāng)嚢杈鶆?，并控制原料水?含量為10?20% ;以下工序同實施例7。
[0046] 實施例9 :先將符合標(biāo)準(zhǔn)的粉狀原料（重量份數(shù)）山楂提取物35份，荷葉提取物 30份，大豆卵磷脂干粉30份，維生素 E5份投入攪拌機(jī)中，使之?dāng)嚢杈鶆?，并控制原料水份?量為10?20% ;以下工序同實施例7。
[0047] 實施例10 :先將符合標(biāo)準(zhǔn)的粉狀原料（重量份數(shù)）山楂提取物20份，荷葉提取物 40份，大豆卵磷脂干粉30份，維生素 E10份投入攪拌機(jī)中，使之?dāng)嚢杈鶆颍⒖刂圃纤?含量為10?20% ;以下工序同實施例7。
[0048] 實施例11 :先將符合標(biāo)準(zhǔn)的粉狀原料（重量份數(shù)）山楂提取物30份，荷葉提取物 20份，大豆卵磷脂干粉40份，維生素 E10份投入攪拌機(jī)中，使之?dāng)嚢杈鶆?，并控制原料水?含量為10?20% ;以下工序同實施例7。
[0049] 實施例12 :先將符合標(biāo)準(zhǔn)的粉狀原料（重量份數(shù)）山楂提取物40份，荷葉提取物 20份，大豆卵磷脂干粉35份，維生素 E5份投入攪拌機(jī)中，使之?dāng)嚢杈鶆?，并控制原料水份?量為10?20% ;以下工序同實施例7。
[0050] 功能性實驗測試：
[0051] 實施例13 :本發(fā)明提供的一種功能性食品的功效的實驗測試
[0052] 1.材料與方法
[0053] 1. 1 材料
[0054] 樣品：由本發(fā)明上述實施例1至4中任一項提供的一種調(diào)節(jié)血脂功能性食品，由凱 澤（武漢）健康管理有限公司提供，人體推薦量為20mgAd · kg)。
[0055] 實驗試劑：膽固醇、牛膽鹽：均為分析純，來源于中國醫(yī)藥上?；瘜W(xué)試劑公司產(chǎn) 品；膽固醇（TC)試劑盒、甘油三酯（TG)試劑盒、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C)試劑盒：上 ?？迫A-東菱診斷用品有限公司提供；
[0056] 實驗動物：
[0057] 雄性SD大鼠：60只，體重150?200g，由湖北省實驗動物中心提供，清潔級。環(huán) 境溫度201：?241：，相對濕度40%?70%，晝夜交替1211/1211。
[0058] 實驗儀器：
[0059] SPACE全自動生化分析儀：美國；
[0060] 低速臺式離心機(jī)：北京醫(yī)用器械廠。
[0061] 1.2實驗方法
[0062] 按衛(wèi)生部保健食品功能檢測與評價技術(shù)規(guī)范大鼠適應(yīng)環(huán)境3d后，喂飼基礎(chǔ)飼料 5d，禁食過夜采尾血，離心（3000rpm)，取血清，測血清1^36、冊1^-(：，根據(jù)1'(：水平隨機(jī)分 為5組，即三個劑量組（0. 10、0. 20和1. 00g/kg)、一個高脂飼料對照組和一個基礎(chǔ)飼料對 照組。試驗期內(nèi)三個劑量組給予高脂飼料和不同劑量的受試物，高脂飼料對照組給予高脂 飼料和蒸餾水，基礎(chǔ)飼料對照組給予基礎(chǔ)飼料和蒸餾水。于試驗的第30d稱重，禁食16h 后取尾血，測血清TC、TG、HDL-C。
[0063] 1. 3數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理方法
[0064] 采用SPSS10. 0統(tǒng)計軟件進(jìn)行方差分析，顯著性水準(zhǔn)定為α = 0. 05
[0065] 2實驗結(jié)果
[0066] 2. 1本發(fā)明提供的一種調(diào)節(jié)血脂平衡的功能性食品對大鼠血清TC的影響見 表1。結(jié)果顯示，高脂飼料對照組動物血清TC與基礎(chǔ)飼料對照組比較差異有統(tǒng)計學(xué)意義 (Ρ〈0. 01)，說明本次試驗高脂模型建立成功。試驗后0. 20、1. 00g/kg劑量組的一種調(diào)節(jié)血 脂平衡的功能性食品能使大鼠血清中TC降低，與高脂飼料對照組比較差異有統(tǒng)計學(xué)意義 (Ρ〈0· 01)。
[0067] 表1 一種調(diào)節(jié)血脂平衡的功能性食品對大鼠血清TC影響
[0068]

【權(quán)利要求】
1. 一種調(diào)理血脂平衡的功能性食品，其特征在于，包括山楂提取物、荷葉提取物、大豆 卵磷脂干粉、維生素 E。
2. 根據(jù)權(quán)利要求書1所述的調(diào)理血脂平衡的功能性食品，其特征在于，包括以下重量 份數(shù)的原料混合制成：山楂提取物20-40份，荷葉提取物20-40份，大豆卵磷脂干粉20-40 份，維生素 E5-10份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理血脂平衡的功能性食品，其特征在于，包括以下重量份 數(shù)的原料混合制成：山楂提取物35份，荷葉提取物35份，大豆卵磷脂干粉20份，維生素 E10 份。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理血脂平衡的功能性食品，其特征在于，包括以下重量份 數(shù)的原料混合制成：山楂提取物30份，荷葉提取物30份，大豆卵磷脂干粉30份，維生素 E10 份。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1至4任一所述的調(diào)理血脂平衡的功能性食品，其特征在于，所述功能 性食品呈膠囊、片劑或沖劑的至少一種形式。
6. -種調(diào)理血脂平衡的功能性食品的制備方法，其特征在于，是通過下列步驟制備 的： a. 將檢驗合格的且按配比配置的粉狀原料投入攪拌機(jī)中，使之?dāng)嚢杈鶆?，并控制?述粉狀原料水份含量為10%?20%，這些粉狀原料的重量配比份數(shù)依次是：山楂提取物 20-40份，荷葉提取物20-40份，大豆卵磷脂干粉20-40份，維生素 E5-10份。 b. 將攪拌均勻的粉狀原料放入微波干燥器內(nèi)，烘干并滅菌； c. 將烘干并滅菌后的粉狀原料進(jìn)行粉碎，過篩，得細(xì)粉； d. 將所述細(xì)粉成型制成功能性食品。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的調(diào)理血脂平衡的功能性食品的制備方法，其特征在于，所述b 步驟中所述粉狀原料放入微波干燥器內(nèi)的厚度為2-2. 5cm。
8. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的調(diào)理血脂平衡的功能性食品的制備方法，其特征在于，所述b 步驟中所述粉狀原料烘干并滅菌溫度為60-80°C，時間為4-10分鐘。
9. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的調(diào)理血脂平衡的功能性食品的制備方法，其特征在于，所述b 步驟中所述粉狀原料烘干后水分含量小于7%。
10. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的調(diào)理血脂平衡的功能性食品的制備方法，其特征在于，所述 c步驟中將烘干并滅菌后的粉狀原料進(jìn)行粉碎后過100目篩。
【文檔編號】A61K36/734GK104082748SQ201410355515
【公開日】2014年10月8日 申請日期:2014年7月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月23日
【發(fā)明者】邱小益 申請人:凱澤（武漢）健康管理有限公司