專利名稱：鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品或藥品領(lǐng)域，特別是鈣補(bǔ)充劑，另外提供其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，鮑魚的產(chǎn)量不斷提高，價(jià)格下降，鮑魚消費(fèi)量越來越大，同時(shí)不能直接食用的鮑魚殼便成了副產(chǎn)品，隨意丟棄，對環(huán)境造成影響。實(shí)際上，鮑魚殼是一個(gè)極具開發(fā)前景的資源。鮑魚殼又稱石決明，是傳統(tǒng)的中藥材。始載于《名醫(yī)別錄》，具有平肝潛陽、明目等功效。中醫(yī)臨床主要用于高血壓病引起的頭痛、眩暈、目昏等。研究發(fā)現(xiàn)，鮑魚殼含有鈣、鎂等多種礦物質(zhì)和微量元素以及有機(jī)成分，其中鈣元素高達(dá)40％左右，鎂含量達(dá)到0.1％，鍶含量達(dá)到0.14％，比一般植物鍶含量高100倍左右。但是，由于鮑魚殼附著物較多、不易清洗，鮑魚殼粉存在很大的異味等原因，目前尚無利用鮑魚殼生產(chǎn)具有補(bǔ)鈣和增加骨密度等功能產(chǎn)品的報(bào)道。目前補(bǔ)鈣和增加骨密度類產(chǎn)品主要采用化學(xué)合成鈣(如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等)和牡蠣殼粉為原料。化學(xué)合成鈣存在功能單一，口感較差等缺點(diǎn)。牡蠣殼鈣產(chǎn)品，由于牡蠣富集重金屬的特點(diǎn)，存在重金屬超標(biāo)的安全隱患，且不具備清肝明目等保健作用。此外，目前補(bǔ)鈣類產(chǎn)品主要添加維生素D作為鈣吸收促進(jìn)劑，尚無見到采用維生素K作為鈣吸收促進(jìn)劑的報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是克服上述不足問題，提供一種鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑，鈣含量高，吸收效果好。另外還提供其生產(chǎn)方法，有效去除鮑魚殼異味。
本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑，包括有效成分及輔料，有效成分主要為鮑魚殼粉。
所述鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑有效成分添加有維生素D3或維生素K1或兩者同時(shí)添加。
所述鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑有效成分為鮑魚殼粉、維生素D3和維生素K1按下述重量比配制30-90∶0.00001-0.0005∶0.001-0.02。
所述輔料為糖漿和羧甲基淀粉鈉。
所述鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑為下述原料按所述重量配比配制鮑魚殼粉30-90gVD310-500μgVK11-20mg糖漿5-20g羧甲基淀粉鈉1-5g。
本發(fā)明所用原料鮑魚殼粉的制法為清洗選擇直徑5-10cm鮑魚殼，放入濃度為50-200ppm次氯酸鈉溶液中浸泡10-24小時(shí)，然后用清水漂洗，自然晾干或烘干。
粉碎用粉碎機(jī)把干燥后的鮑魚殼粉碎至80-300目得鮑魚殼粉。
本發(fā)明所述鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑的制法為先將各原料按原料量配料，混合均勻后制粒，干燥后再壓片或裝膠囊，包裝即可。
本發(fā)明有效成分主要采用鮑魚殼，提高鮑魚殼的附加值，將鮑魚殼作為生產(chǎn)補(bǔ)鈣、增加骨密度、清肝明目等保健食品或藥物的良好資源。減少鮑魚殼的環(huán)境污染，適合工業(yè)化生產(chǎn)。同時(shí)采用了維生素D3、維生素K1作為鈣吸收促進(jìn)劑；維生素K1和維生素D3有不同的作用機(jī)理，聯(lián)合使用，能夠有效提高鈣的利用率。本發(fā)明采用一定濃度的糖漿為輔料，不但解決了制粒黏合劑的問題，還解決了口感問題，一舉兩得。本發(fā)明鮑魚殼清洗過程中采用次氯酸鈉為清洗劑，一定濃度的次氯酸鈉溶液能夠有效清除鮑魚殼上附著物，解決了清洗難的問題。本發(fā)明生產(chǎn)出的產(chǎn)品，經(jīng)試驗(yàn)證明，不但具有補(bǔ)鈣、增加骨密度的作用，還具有保護(hù)眼睛和肝臟等保健和治療作用。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但不限于實(shí)施例。
實(shí)施例1首先鮑魚殼清洗、粉碎選擇直徑5-10cm鮑魚殼，放入濃度為100ppm次氯酸鈉溶液中浸泡20小時(shí)，然后用清水漂洗，自然晾干或烘干，然后用粉碎機(jī)把晾干后的鮑魚殼粉碎至200目，備用。
按下述重量稱取各原料，并混合均勻得混合料，進(jìn)行濕法制粒，60-80攝氏度烘干至水分含量7％以下，加總量1-5％硬脂酸鎂，壓片，采用玻璃或塑料瓶罐裝即可。
鮑魚殼粉80g糖漿10g羧甲基淀粉鈉2g。
實(shí)施例2首先鮑魚殼清洗、粉碎選擇直徑5-10cm鮑魚殼，放入濃度為150ppm次氯酸鈉溶液中浸泡14小時(shí)，然后用清水漂洗，自然晾干或烘干，然后用粉碎機(jī)把晾干后的鮑魚殼粉碎至100目，備用。
按下述重量稱取各原料，按照實(shí)施例1的生產(chǎn)方法進(jìn)行壓片制得鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑壓片、采用玻璃或塑料瓶罐裝即可。
鮑魚殼粉 80gVD3100μg
VK110mg糖漿10g羧甲基淀粉鈉2g。
實(shí)施例3按照實(shí)施例1的生產(chǎn)方法，將壓片工藝改為裝膠囊生產(chǎn)鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑膠囊，具體原料量如下鮑魚殼粉85gVD3200μgVK115mg糖漿15g羧甲基淀粉鈉3g。
實(shí)施例4按照實(shí)施例1的生產(chǎn)方法，將壓片工藝改為裝膠囊生產(chǎn)鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑膠囊，具體原料量如下鮑魚殼粉70gVD3300μg糖漿6g羧甲基淀粉鈉1g。
實(shí)施例5按照實(shí)施例1的生產(chǎn)方法，將壓片工藝改為裝膠囊生產(chǎn)鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑膠囊，具體原料量如下鮑魚殼粉90gVD3500μgVK120mg糖漿19g羧甲基淀粉鈉5g。
本發(fā)明所述配方的鈣片和膠囊經(jīng)Wistar大鼠試驗(yàn)表明，實(shí)驗(yàn)組骨鈣含量和骨密度顯著高于空白組，統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異極顯著，并且實(shí)驗(yàn)組骨鈣含量和骨密度高于同劑量碳酸鈣對照組，統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異顯著。人體試食試驗(yàn)表明，能夠有效增加骨密度。
權(quán)利要求
1.鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑，其特征是其包括有效成分及輔料，有效成分主要為鮑魚殼粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑，其特征是有效成分添加有維生素D3或者維生素K1或者維生素D3和維生素K1。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑，其特征是鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑有效成分為鮑魚殼粉、維生素D3和維生素K1按下述重量比配制30-90∶0.00001-0.0005∶0.001-0.02。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑，其特征是輔料為糖漿和羧甲基淀粉鈉。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑，其特征是鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑為下述原料按所述重量比配制鮑魚殼粉30-90gVD310-500μgVK11-20mg糖漿5-20g羧甲基淀粉鈉1-5g。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑，其特征是鮑魚殼粉的制法為清洗選擇直徑5-10cm鮑魚殼，放入濃度為50-200ppm次氯酸鈉溶液中浸泡10-24小時(shí)，然后用清水漂洗，自然晾干或烘干；粉碎用粉碎機(jī)把干燥后的鮑魚殼粉碎至80-300目。
7.鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑的制備方法，其特征是先按下述方法制備鮑魚殼粉清洗選擇直徑5-10cm鮑魚殼，放入濃度為50-200ppm次氯酸鈉溶液中浸泡10-24小時(shí)，然后用清水漂洗，自然晾干或烘干；粉碎用粉碎機(jī)把干燥后的鮑魚殼粉碎至80-300目制得鮑魚殼粉備用；再將各原料按原料量配料，混合均勻后濕法造粒，干燥后再壓片或裝膠囊，包裝即可。
全文摘要
本發(fā)明涉及食品或保健品，鮑魚殼鈣補(bǔ)充劑，包括有效成分及輔料，有效成分主要為鮑魚殼粉。本發(fā)明有效成分主要采用鮑魚殼，提高鮑魚殼的附加值，將鮑魚殼作為生產(chǎn)補(bǔ)鈣、增加骨密度、清肝明目等保健食品或藥物的良好資源。減少鮑魚殼的環(huán)境污染，適合工業(yè)化生產(chǎn)。本發(fā)明鮑魚殼清洗過程中采用次氯酸鈉為清洗劑，一定濃度的次氯酸鈉溶液能夠有效清除鮑魚殼上附著物，解決了清洗難的問題。本發(fā)明生產(chǎn)出的產(chǎn)品，經(jīng)試驗(yàn)證明，不但具有補(bǔ)鈣、增加骨密度的作用，還具有保護(hù)眼睛和肝臟等保健和治療作用。
文檔編號A61K31/122GK1903219SQ20061004724
公開日2007年1月31日 申請日期2006年7月17日 優(yōu)先權(quán)日2006年7月17日
發(fā)明者隋國斌, 許淑芬, 劉政, 鄒亮, 胡紹民, 王璇 申請人:大連太平洋海龍科技有限公司