專利名稱：抗老化防癌營(yíng)養(yǎng)食品及制造方法
一個(gè)漸被公認(rèn)的老化理論就是“自由基傷害理論”。當(dāng)氧在氧化能量物質(zhì)等產(chǎn)生能量供應(yīng)人體需要時(shí)、同時(shí)會(huì)產(chǎn)生活性很強(qiáng)的自由基，也稱作“活態(tài)氧原子”(ROS)，能促成癌癥及心血管疾病等，是發(fā)達(dá)國(guó)家最主要的死因、在一些發(fā)展中國(guó)家因生活水平提高也大有后來(lái)居上的發(fā)展趨勢(shì)，值得高度關(guān)注。很多科學(xué)家認(rèn)為自由基持續(xù)對(duì)細(xì)胞的傷害也造成身體機(jī)能慢慢的變?nèi)?，即所謂的老化也都是由這些小粒子不斷地對(duì)身體攻擊所致。但如能每日補(bǔ)充抗氧化劑以清除這些自由基，則可保護(hù)細(xì)胞內(nèi)的DNA不受到自由基的傷害而減少各種老化速度和癌癥的形成，減緩大腦神經(jīng)損傷即頭腦的癡呆，防止蛋白質(zhì)及糖分子形成交錯(cuò)式的化合物而造成細(xì)胞的傷害、也就是減少了不可避免的老化過程。現(xiàn)在各種抗氧化劑功效比較單一、功能也比較單薄，如多數(shù)只是消極地抵消部分自由基數(shù)量與危害、少有從整體如主動(dòng)預(yù)防和修復(fù)自由基導(dǎo)致的損傷等系統(tǒng)性出發(fā)考慮并全面解決問題，其效果自然也就會(huì)大打折扣。本發(fā)明就是為解決這些問題、出于一個(gè)總的發(fā)明構(gòu)思而設(shè)計(jì)制造的抗老化防癌營(yíng)養(yǎng)食品及制造方法，現(xiàn)將主要科技原理、功效和創(chuàng)新性即優(yōu)點(diǎn)介紹如下。
番茄紅素是一種天然抗氧化物，延緩老化/抗異化強(qiáng)功能和作用強(qiáng)大，對(duì)抗多種退化或老化疾病，可有效預(yù)防心血管疾病、保護(hù)前列腺，維護(hù)皮膚健康及防癌，番茄紅素是食物中的一種天然色素成分，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上屬于類胡蘿卜素，由于被發(fā)現(xiàn)具有抗氧化、抑制突變、降低核酸損傷、減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種功能日益受到營(yíng)養(yǎng)界的關(guān)注可降低前列腺癌變的危險(xiǎn)度；血漿番茄紅素的濃度越高，胃癌發(fā)病率越低；心肌梗塞、動(dòng)脈粥樣硬化病人的番茄紅素含量明顯低于健康人；口服天然番茄紅素，能使血清膽固醇降至5.20毫摩爾/升以下，用于防治高膽固醇或高血脂癥、可減緩心血管疾病的發(fā)展；將一塊皮膚暴露于一定劑量的紫外線下，結(jié)果發(fā)現(xiàn)受照皮膚中的番茄紅素濃度下降，但β-胡蘿卜素的濃度沒有變化，提示番茄紅素可能參與了防御皮膚致癌的過程。腫瘤生成的重要機(jī)制之一是組織細(xì)胞在外界誘變劑的作用下發(fā)生基因突變。而番茄紅素能夠阻斷這個(gè)過程，發(fā)揮抗癌作用；燒烤食物中的誘變劑含量較高易誘發(fā)腫瘤，然而調(diào)查資料卻顯示出相反的結(jié)果宮頸癌、前列腺癌以及肝癌的發(fā)病率都比較低，究其原因是在煎烤同時(shí)也使用番茄醬，減少了煎烤食品中的誘變劑作用，使其致癌率大大下降。紫蘇籽油同樣是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兼用中藥，其油中含屬w-3系列多烯烴不飽和脂肪酸α-亞麻酸60％，是非常優(yōu)異的α-亞麻酸-亞麻酸源、因很少能達(dá)到30％含量，如日常食用油菜油、花生油、向日葵油等幾乎沒有，即使大豆油也僅含8％亞麻酸、α-亞麻酸自然就更少，所以對(duì)降低膽固醇、降低血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化有持久作用，還能降低腦血栓和心血管疾病發(fā)生，此外、國(guó)外研究表明紫蘇油中的α-亞麻酸還有抗過敏和在逆境中提高適應(yīng)能力及抑制某些癌細(xì)胞的作用，這些作用不是消極對(duì)抗即“中和”自由基、而是細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功效直接物質(zhì)，如構(gòu)成細(xì)胞膜控制通透性及合成多種激素或原料抗過敏，激活并轉(zhuǎn)運(yùn)多余脂肪出肝而防治脂肪肝、再轉(zhuǎn)入線粒體代謝掉多余脂肪而防治高血脂等多種疾病。α-亞麻酸在人體內(nèi)不能自主合成、必需從食物(油)中供給，而食物中又極缺乏、可見其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高也很重要；維生素A不僅抗自由基氧化還主動(dòng)修復(fù)上皮細(xì)胞損傷；維生素C抗自由基氧化的同時(shí)還激活多種酶活性與活力以主動(dòng)“全面抗戰(zhàn)”；維生素E抗自由基氧化的同時(shí)還提高維生素A、維生素C和微量元素硒的抗氧化功能與功效；硒可激活多種抗氧化酶等；葉綠素消炎功能和功效強(qiáng)大、而炎癥是許多重大疾病如肝炎、胃炎、肺炎、過敏等的直接反映，甚至是病情加重、惡化、癌變的前奏，葉綠素的結(jié)構(gòu)和人體的血紅蛋白相似，人血紅蛋白的核心元素是鐵、而葉綠素的核心元素是鎂、其它則是一模一樣；葉綠素進(jìn)入人體后，分子中的鎂離子被鐵離子置換出來(lái)，直接成為血液、成為人體的血紅蛋白治療貧血，即使是沒有貧血癥狀，葉綠素也能增加正常紅細(xì)胞、增加機(jī)體血液的含氧量，(紅細(xì)胞是氧氣的輸送者)加速體內(nèi)細(xì)胞新陳代謝的速度，加快體內(nèi)凈化的過程，還能增加機(jī)體的免疫能力，葉綠素與其它抗炎藥品相比較它的成效高至許多對(duì)刀傷、燙傷、蟲咬等等引起的炎癥紅腫，有神奇的作用，有除毒性物質(zhì)，除口臭、醉酒作用，強(qiáng)化肝細(xì)胞解毒功能，清除吸收到血液中的毒性物質(zhì)，激發(fā)人體的體能；天然大蒜素廣譜抗菌防治多種常見疾病如腸炎、支氣管炎、肺炎、無(wú)名腫毒等，并加強(qiáng)葉綠素抗炎功效。
以上這些系統(tǒng)性的因素有力保護(hù)和增加了細(xì)胞活力，自然改善和提高人體激素及免疫系統(tǒng)活力與功能，則抵抗疾病的能力與自我康復(fù)能力增加，如防治各種炎癥(癌癥前身如肝炎、胰腺炎、前列腺炎等等，不勝枚舉。)、癌癥，降壓降脂等防治心腦血管系統(tǒng)疾病，保護(hù)與提高細(xì)胞如胰島活力而促進(jìn)胰島素的制造降糖，手術(shù)后的復(fù)原能力，對(duì)皮膚病、慢性潰瘍、耳鼻喉科疾病、肺氣腫等疾病有顯著的改善效果，疾病尤其是全球普遍步入老年社會(huì)的老化及其伴隨與發(fā)病率均較高的癌癥這類疾病主要在預(yù)防，從而本發(fā)明不失為一種優(yōu)異的預(yù)防為主的抗老化防癌營(yíng)養(yǎng)食品。
本發(fā)明產(chǎn)品由維生素A0.1-0.3份、維生素C3-5份、維生素E1-3份、微量元素硒0.01-0.03份、葉綠素1-3份、大蒜素0.1-0.3份、番茄紅素1-3份和紫蘇籽油10-30份為原料制成。
本發(fā)明產(chǎn)品的制造方法在無(wú)菌室內(nèi)，按重量取食品級(jí)以上維生素A0.1-0.3份、維生素C3-5份、維生素E1-3份、葉綠素1-3份、大蒜素0.1-0.3份和番茄紅素1-3份，加入到帶攪拌器的不銹鋼容器中、50-100轉(zhuǎn)/分拌勻2-3分鐘，加入滅活破壁富硒酵母粉、用量按其硒元素含量折算成含0.01-0.03份元素硒的份數(shù)，50-100轉(zhuǎn)/分拌勻2-3分鐘，再加入紫蘇籽油10-30份、10-30轉(zhuǎn)/分拌勻5-10分鐘得產(chǎn)品原料；用膠囊按0.3-0.5克/粒密封封裝得產(chǎn)品。
本發(fā)明產(chǎn)品的用途、用法與用量本發(fā)明產(chǎn)品無(wú)激素、無(wú)興奮劑故無(wú)成癮依賴性等任何毒副作用，適宜于任何人群，從預(yù)防為主的保健與防治疾病實(shí)際需要和經(jīng)濟(jì)出發(fā)，建議每日1-3次、每次0.6-1克，早、中、晚餐后均衡食用以延長(zhǎng)體內(nèi)吸收時(shí)間提高吸收量與利用率；用作營(yíng)養(yǎng)品主劑或添加劑，用量按正常生產(chǎn)需要。
實(shí)施例1、在無(wú)菌室內(nèi)，按重量取食品級(jí)以上維生素A0.1份、維生素C3份、維生素E1份、葉綠素1份、大蒜素0.1份和番茄紅素1份，加入到帶攪拌器的不銹鋼容器中、50-100轉(zhuǎn)/分拌勻2-3分鐘，加入滅活破壁富硒酵母粉、用量按其硒元素含量折算成含0.01-0.03份元素硒的份數(shù)，50-100轉(zhuǎn)/分拌勻2-3分鐘，再加入紫蘇籽油10-30份、10-30轉(zhuǎn)/分拌勻5-10分鐘得產(chǎn)品原料；用膠囊按0.3-0.5克/粒密封封裝得產(chǎn)品。主要用于預(yù)防為主性營(yíng)養(yǎng)食品。
2、在無(wú)菌室內(nèi)，按重量取食品級(jí)以上維生素A0.2份、維生素C4份、維生素E2份、葉綠素2份、大蒜素0.2份和番茄紅素2份，加入到帶攪拌器的不銹鋼容器中、50-100轉(zhuǎn)/分拌勻2-3分鐘，加入滅活破壁富硒酵母粉、用量按其硒元素含量折算成含0.01-0.03份元素硒的份數(shù)，50-100轉(zhuǎn)/分拌勻2-3分鐘，再加入紫蘇籽油10-30份、10-30轉(zhuǎn)/分拌勻5-10分鐘得產(chǎn)品原料；用膠囊按0.3-0.5克/粒密封封裝得產(chǎn)品。主要用于病情較輕者輔助治療性營(yíng)養(yǎng)食品、不代替藥品。
3、在無(wú)菌室內(nèi)，按重量取食品級(jí)以上維生素A0.3份、維生素C5份、維生素E3份、葉綠素3份、大蒜素0.3份和番茄紅素3份，加入到帶攪拌器的不銹鋼容器中、50-100轉(zhuǎn)/分拌勻2-3分鐘，加入滅活破壁富硒酵母粉、用量按其硒元素含量折算成含0.01-0.03份元素硒的份數(shù)，50-100轉(zhuǎn)/分拌勻2-3分鐘，再加入紫蘇籽油10-30份、10-30轉(zhuǎn)/分拌勻5-10分鐘得產(chǎn)品原料；用膠囊按0.3-0.5克/粒密封封裝得產(chǎn)品。主要用于病情較重者輔助治療性營(yíng)養(yǎng)食品、不代替藥品。
補(bǔ)充本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)如下1、集多種抗自由基氧化物質(zhì)和方式、功能及功效于一體，且互相協(xié)同作戰(zhàn)、抗自由基氧化能力具相乘放大效應(yīng)，故效果顯著且用量少、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
2、集降壓、降血脂、降膽固醇、降糖、防癌于一體，效力強(qiáng)大又無(wú)副作且食用方便，可長(zhǎng)期預(yù)防性使用；所有原料及功效法定及公認(rèn)故產(chǎn)品功效顯而易見。
3、破壁富硒酵母粉不僅因其細(xì)胞內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物被釋放而容易消化吸收，且因破壞了細(xì)胞及大分子物質(zhì)完整性與活力而無(wú)過敏性、避免少數(shù)人可能的酵母過敏，還因其富含維生素、微量元素、核(苷)酸、必需氨基酸等營(yíng)養(yǎng)提高抵抗力。
4、無(wú)人群限制故服務(wù)人群廣闊而具良好社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，尤其是中、老年人預(yù)防小病，治療小病的日常飲用的營(yíng)養(yǎng)方便飲料，沒病的人群飲用可預(yù)防小病、有病的人群可抑制疾病的發(fā)展，促進(jìn)體內(nèi)垃圾的及時(shí)排出延緩老化預(yù)防癌變。
5、制造工藝簡(jiǎn)單效果好如富硒酵母使硒均勻分布于產(chǎn)品，成本低、無(wú)污染。
以上這些也是專利法法定認(rèn)可的重大創(chuàng)新性和實(shí)用性。
試驗(yàn)方法、數(shù)據(jù)及結(jié)果說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)品屬食品范疇和范圍、依法本無(wú)須療效試驗(yàn)，且如前述本發(fā)明產(chǎn)品所有原料及功效均為法定和公認(rèn)故產(chǎn)品功效顯而易見，但從能更好理解本發(fā)明產(chǎn)品及功效起見出發(fā)，故仍公布有關(guān)資料如下。本發(fā)明產(chǎn)品所防治疾病屬常見多發(fā)病故具廣泛代表性，本發(fā)明產(chǎn)品因療效好且無(wú)毒副作用和人群之分、故治療周期短且治愈率高、而使試驗(yàn)很容易就得以圓滿完成，現(xiàn)將有關(guān)情況在專利法允許保留必要的KNOW-HOW和商業(yè)秘密的前提下進(jìn)一步作如下說(shuō)明(僅供參考)并請(qǐng)諒解不同性別、年齡的肝炎患者(我國(guó)是眾所周知的“肝炎王國(guó)”，而肝炎轉(zhuǎn)肝癌頻率很高，且肝擔(dān)負(fù)人體80％以上合成與分解、解毒負(fù)擔(dān)，故本實(shí)驗(yàn)對(duì)老化和癌癥具有普遍參考價(jià)值)共20名，平分為給藥治療組和安慰劑對(duì)照組，治療組用本發(fā)明產(chǎn)品及用法用量防治。結(jié)果如下治療組全部于一周內(nèi)緩解病情、一月內(nèi)治愈、半年內(nèi)逐漸康復(fù)、體質(zhì)和精神狀況也有顯著改善、隨訪半年-1年內(nèi)平穩(wěn)，對(duì)照組無(wú)一例治愈、7例病情有不同程度的加重、3例病情反復(fù)不穩(wěn)定。提示平穩(wěn)持續(xù)時(shí)間可認(rèn)為治愈、即本發(fā)明產(chǎn)品有效顯著。
權(quán)利要求
1.抗老化防癌營(yíng)養(yǎng)食品，由維生素A、維生素C、維生素E、微量元素硒、葉綠素、大蒜素、番茄紅素和紫蘇籽油為原料制成。
2.抗老化防癌營(yíng)養(yǎng)食品的制造方法如下在無(wú)菌室內(nèi)，按重量取維生素A0.1-0.3份、維生素C3-5份、維生素E1-3份、葉綠素1-3份、大蒜素0.1-0.3份和番茄紅素1-3份，加入到不銹鋼研缽中研勻2-3分鐘，加入滅活破壁富硒酵母粉、用量按其硒元素含量折算成含0.01-0.03份元素硒的份數(shù)，研勻2-3分鐘，再加入紫蘇籽油10-30份、10-30轉(zhuǎn)/分拌勻5-10分鐘得產(chǎn)品原料；用膠囊按0.3-0.5克/粒密封封裝得產(chǎn)品。
3.抗老化防癌營(yíng)養(yǎng)食品的用途用作營(yíng)養(yǎng)品，每日1-3次、每次0.6-1克；用作營(yíng)養(yǎng)品主劑或添加劑，用量按正常生產(chǎn)需要。
全文摘要
抗老化防癌營(yíng)養(yǎng)食品及制造方法，由維生素A、維生素C、維生素E、微量元素硒、葉綠素、大蒜素和紫蘇籽油為原料制成。集多種抗自由基氧化物質(zhì)和方式、功能及功效于一體，且互相協(xié)同作戰(zhàn)、抗自由基氧化能力具相乘放大效應(yīng)，集降壓、降血脂、降膽固醇、降糖、防癌于一體，效力強(qiáng)大且無(wú)任何副作用，用量少、服用方便且無(wú)人群限制故服務(wù)人群廣闊而具良好社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，尤其是中、老年人預(yù)防小病或癌變的日常食用的方便營(yíng)養(yǎng)制品，沒病的人群飲用可預(yù)防小病、有病的人群可抑制疾病的發(fā)展、促進(jìn)體內(nèi)垃圾及時(shí)排出延緩老化預(yù)防癌變，可長(zhǎng)期預(yù)防為主性使用；產(chǎn)品制造工藝簡(jiǎn)單、成本低、無(wú)污染。
文檔編號(hào)A61K31/352GK1823895SQ200510136468
公開日2006年8月30日 申請(qǐng)日期2005年12月29日 優(yōu)先權(quán)日2005年12月29日
發(fā)明者顏懷偉, 顏懷瑋 申請(qǐng)人:顏懷偉