一種用于紫菜餅干生產(chǎn)線的超聲波切塊裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備，具體指有一種用于紫菜餅干生產(chǎn)線的超聲波切塊
目.0
【背景技術(shù)】
[0002]紫菜餅干是一種深受廣大民眾喜愛和青睞的休閑食品，不僅具有“營(yíng)養(yǎng)寶庫”之稱的紫菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且其獨(dú)特的滋味和香氣與餅干的香脆相結(jié)合，使得人們愛不釋手。一般紫菜餅干生產(chǎn)形式多種多樣，但切塊是一道必不可少且事關(guān)重要的工序。餅干面團(tuán)制作完成后進(jìn)行一次烘烤后切塊再進(jìn)行二次烘烤，傳統(tǒng)的切塊操作是先經(jīng)過滾動(dòng)的圓形切刀片進(jìn)行橫向切條后，再通過上下運(yùn)動(dòng)的超聲波切刀進(jìn)行縱向切斷，使其形成相應(yīng)的塊狀，最后進(jìn)入二次烘烤。這樣先切條后切片的操作方式不僅增加了操作工序，延長(zhǎng)了生產(chǎn)周期，而且增加了危害關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)而降低其食品的安全性。而且切塊的操作速度和精準(zhǔn)性關(guān)系到后續(xù)的二次烘烤，如若切塊導(dǎo)致面皮有裂縫容易導(dǎo)致高溫二次烘烤后餅干破裂，破損，造成生產(chǎn)品質(zhì)下降。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實(shí)用新型在于提供一種用于紫菜餅干生產(chǎn)線的超聲波切塊裝置，能夠有效解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:
[0005]一種用于紫菜餅干生產(chǎn)線的超聲波切塊裝置，包括傳送帶和切塊機(jī)構(gòu)，所述傳送帶上方設(shè)有所述切塊機(jī)構(gòu)，所述切塊機(jī)構(gòu)包含支撐機(jī)架，所述支撐機(jī)架下方通過升降氣缸連接有支撐連接板，所述支撐連接板上設(shè)有若干并排設(shè)置的超音波切塊刀，所述超音波切塊刀底端設(shè)有T型刀片。所述支撐機(jī)架上通過相應(yīng)的通孔上下移動(dòng)安裝有四個(gè)平衡固定桿，所述平衡固定桿底端固接在支撐連接板上。
[0006]所述支撐連接板通過相應(yīng)的支撐桿連接到升降氣缸的活塞桿。
[0007]本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn):
[0008]本實(shí)用新型將傳統(tǒng)面皮切條后切塊的操作優(yōu)化處理，采用超音波切塊刀與T型刀片相配合，將餅干半成品一次性地、快速地并且精準(zhǔn)地進(jìn)行切塊，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量，提高成品率，避免因切塊產(chǎn)生的裂縫而導(dǎo)致的生產(chǎn)質(zhì)量降低，并且減少危害關(guān)鍵控制點(diǎn)，提高食品安全性。通過支撐連接板和平衡固定桿的配合提高切塊的效率，保證切塊的一致性和穩(wěn)定性。
【附圖說明】
[0009]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖2為本實(shí)用新型的側(cè)視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0011]為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，現(xiàn)將實(shí)施例結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
[0012]參考圖1-2，一種用于紫菜餅干生產(chǎn)線的超聲波切塊裝置，包括傳送帶2和切塊機(jī)構(gòu)，所述傳送帶2上方設(shè)有所述切塊機(jī)構(gòu)，所述切塊機(jī)構(gòu)包含支撐機(jī)架I，所述支撐機(jī)架I下方通過升降氣缸6連接有支撐連接板4，所述支撐連接板4通過相應(yīng)的支撐桿8連接到升降氣缸6的活塞桿，所述支撐連接板4上設(shè)有若干并排設(shè)置的超音波切塊刀5，所述超音波切塊刀5底端設(shè)有T型刀片7，所述的T型刀片7包含橫向刀片，所述橫向刀片的中間位置固接有縱向刀片，通過支撐連接板4固定并連接超音波切塊刀5，并使用升降氣缸6統(tǒng)一按頻率進(jìn)行伸縮驅(qū)動(dòng)，使得切塊動(dòng)作一致性；所述支撐機(jī)架I上通過相應(yīng)的通孔上下移動(dòng)安裝有四個(gè)平衡固定桿3，所述平衡固定桿3底端固接在支撐連接板4上，通過平衡固定桿3保證超音波切塊刀5動(dòng)作的穩(wěn)定性。
[0013]本實(shí)用新型工作時(shí)，餅干半成品沿傳送帶2進(jìn)入，升降氣缸6伸出帶動(dòng)超音波切塊刀5向下運(yùn)動(dòng)將餅干半成品進(jìn)行切塊后，升降氣缸6收縮，餅干進(jìn)行移動(dòng)，升降氣缸6伸出切塊再迅速收縮，重復(fù)操作完成切塊工序；傳送帶2每移動(dòng)縱向刀片長(zhǎng)度的距離，T型刀片切塊一次。
[0014]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬于本實(shí)用新型的涵蓋范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于紫菜餅干生產(chǎn)線的超聲波切塊裝置，包括傳送帶和切塊機(jī)構(gòu)，其特征在于:所述傳送帶上方設(shè)有所述切塊機(jī)構(gòu)，所述切塊機(jī)構(gòu)包含支撐機(jī)架，所述支撐機(jī)架下方通過升降氣缸連接有支撐連接板，所述支撐連接板上設(shè)有若干并排設(shè)置的超音波切塊刀，所述超音波切塊刀底端設(shè)有T型刀片；所述支撐機(jī)架上通過相應(yīng)的通孔上下移動(dòng)安裝有四個(gè)平衡固定桿，所述平衡固定桿底端固接在支撐連接板上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于紫菜餅干生產(chǎn)線的超聲波切塊裝置，其特征在于:所述支撐連接板通過相應(yīng)的支撐桿連接到升降氣缸的活塞桿。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種用于紫菜餅干生產(chǎn)線的超聲波切塊裝置，包括傳送帶和切塊機(jī)構(gòu)，所述傳送帶上設(shè)有切塊機(jī)構(gòu)，所述切塊機(jī)構(gòu)包含支撐機(jī)架，所述支撐機(jī)架下方通過升降氣缸連接有支撐連接板，所述支撐連接板上設(shè)有若干并排設(shè)置的超音波切塊刀，所述超音波切塊刀底端設(shè)有T型刀片。本實(shí)用新型將傳統(tǒng)面皮切條后切塊的操作優(yōu)化處理，采用超音波切塊刀與T型刀片相配合，將餅干半成品一次性地、快速地并且精準(zhǔn)地進(jìn)行切塊，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量，提高成品率，避免因切塊產(chǎn)生的裂縫而導(dǎo)致的生產(chǎn)質(zhì)量降低，并且減少危害關(guān)鍵控制點(diǎn)，提高食品安全性。通過支撐連接板和平衡固定桿的配合提高切塊的效率，保證切塊的一致性和穩(wěn)定性。
【IPC分類】A21C11-10
【公開號(hào)】CN204599161
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520067135
【發(fā)明人】劉建欽
【申請(qǐng)人】漳州金浦三源食品實(shí)業(yè)有限公司
【公開日】2015年9月2日
【申請(qǐng)日】2015年1月30日